Tin sức khỏe
Sữa A2 của Úc có tốt không? Khác biệt Giữa Sữa A1 Và A2?
Th11
Sữa A2 của Úc có tốt không? Khác biệt Giữa Sữa A1 Và A2?
Khi nói về sữa Úc bạn không thể không nhắc đến một loại sữa đặc biệt đến từ những chú bò được chăm sóc kỹ lưỡng để cho ra loại sữa chất lượng nhất. Vậy bạn tự hỏi sữa A2 hay A1 là gì? Sự khác nhau giữa sữa A1 và A2 ra sao? Sữa A2 của Úc có tốt không? Bài viết sau đây sẽ giải đáp cho bạn.
Trước khi tìm hiểu xem sữa A2 của Úc có tốt không, hãy cùng Xuất Xứ Úc phân biệt tại sao lại có sự khác biệt của sữa A1 và A2 nhé
Sự khác nhau giữa sữa A1 và A2
Sữa A1 và A2 đến từ đâu
- Ban đầu tất cả bò sản xuất ra sữa loại A2 beta casein protein
- Sau khi bò thuần hoá, loại protein A1 xuất hiện thông qua đột biến di truyền (khoảng 70% bò hiện nay sản xuất sữa có chứa loại protein A1).
- Ngày nay, tất cả sữa bò thông thường có chứa một hỗn hợp các loại protein A1 và A2
- Tất cả các sản phẩm sữa A2 chứa các protein A2; và hoàn toàn không có các loại protein A1
Sự khác biệt giữa sữa bò A1 và A2
Casein là nhóm protein lớn nhất trong sữa, chiếm khoảng 80% tổng hàm lượng protein.
Có một số loại casein trong sữa, và beta-casein là loại phổ biến thứ hai. Beta-casein tồn tại ít nhất là 13 dạng khác nhau.
Hai dạng phổ biến nhất của beta-casein là:
- A1 beta-casein: Sữa từ các giống bò có nguồn gốc ở Bắc Âu chứa nhiều A1 beta-casein. Sữa A1 đến từ các giống như Holstein, Friesian, Ayrshire và Shorthorn.
- A2 beta-casein: Sữa chứa A2 beta-casein cao chủ yếu được tìm thấy trong các giống có nguồn gốc từ Quần đảo Channel và miền Nam nước Pháp. Bao gồm các giống như Guernsey, Jersey, Charolais và Limousin.
Sữa thường có chứa cả A1 và A2 casein beta, nhưng sữa A2 chỉ chứa A2 beta-casein.
Một số nghiên cứu chỉ ra rằng A1 beta-casein có thể có hại; và A2 beta-casein là một lựa chọn an toàn hơn.
Sữa A2 của Úc có tốt không?
Sữa bò A2 được sản xuất thế nào?
- Công ty sữa A2 làm việc với một số nông dân địa phương để xác định và chứng nhận sản xuất a2 Milk® trong đàn hiện có của họ mà tự nhiên sản xuất sữa chỉ chứa loại protein A2 tinh khiết và không có protein A1.
- A2 ™ đảm bảo tất cả sữa hoàn toàn không có hoocmon tăng trưởng, rBST, kháng sinh và không có thành phần nhân tạo hay phụ gia.
- Được cho ăn một chế độ ăn chay, thực vật
- Bbò được vắt sữa riêng biệt để đảm bảo sữa cung cấp cho người tiêu dùng chỉ là sữa bò tự nhiên, tinh khiết và ngon.
Chứng nhận sữa bò chất lượng
Để hiểu được sữa A2 của Úc có tốt không; chúng ta hãy tìm hiểu xem tại sao sữa bò A2 của Úc được chứng nhận là sữa bò chất lượng hàng đầu nước Úc nhé.
Sữa A2 của Úc được nhận chứng nhận The Dairy Animal Welfare Review Program; của Validus đã được phê duyệt được Xác minh của USDA.
Chỉ định chương trình này được thiết kế nhằm đảm bảo sản phẩm có chất lượng nhất quán thông qua kiểm toán độc lập của bên thứ ba.
Để đủ tiêu chuẩn, một công ty phải nộp một hệ thống quản lý chất lượng đã được kiểm chứng và vượt qua được các cuộc kiểm toán tại chỗ và phỏng vấn khách hàng.
Validus thường xuyên kiểm tra trang trại của A2 và xác nhận từng trang trại sữa.
Chứng nhận Animal Welfare Review Certification được trao cho các trang trại tuân thủ nghiêm túc các hướng dẫn về phúc lợi động vật.
Chứng nhận được trao cho các trang trại chứng tỏ sự tuân thủ các tiêu chí và tiêu chuẩn về phúc lợi động vật được thiết lập cho hoạt động, bao gồm:
- Quản lý động vật
- Quy trình và chăm sóc sức khỏe của đàn bò
- Tiêu chuẩn chất lượng thực phẩm và nước
- Nơi ở thúc đẩy sự thoải mái và vệ sinh của động vật
- Quản lý hợp lý các động vật có nhu cầu đặc biệt
Chất dinh dưỡng
Để biết được sữa A2 của Úc có tốt không, hãy tìm hiểu xem tại sao sữa lại quan trọng đến như vậy nhé!
- Sữa là một trong những nguồn thực phẩm giàu canxi nhất; cần thiết cho xương và răng khỏe mạnh.
- Một ly sữa cung cấp một nửa đến một phần ba lượng khuyến cáo hàng ngày canxi cho một đứa trẻ (trong độ tuổi từ 1-11 tuổi); và khoảng một phần ba đến một phần tư cho một người lớn.
- Như canxi là chỉ chiếm một lượng rất nhỏ trong hầu hết các thực phẩm thông thường
- Có thể khó khăn đối với cá nhân bị hạn chế việc tiêu thụ sữa và các sản phẩm từ sữa.
- Để biết thêm thông tin về tầm quan trọng của canxi trong chế độ ăn kiêng; hãy truy cập website của chính phủ www.nrv.gov.au.
- Sữa cũng là một cách tự nhiên hấp thụ đầy đủ các vitamin thiết yếu và khoáng chất khác; như Vitamin A, B2, B3, B6, B12, D, E, K và magiê, phốt pho, kali, kẽm và selen.
- Sữa cũng cung cấp một nguồn protein đầy đủ (cả whey và casein); và là một nguồn tự nhiên của carbohydrate
Protein
- Hai loại protein chính của sữa là casein và whey proteins. Các chất này chiếm đến 80% và 20% hàm lượng protein trong sữa bò.
- Các protein khác có ở mức thấp trong sữa bao gồm kháng thể và protein mang sắt.
- Beta-casein chiếm khoảng một phần ba tổng hàm lượng protein trong sữa.
- Tất cả các con bò tạo ra beta-casein; nhưng đó là loại beta-casein nào mới là quan trọng.
- Có hai loại beta-casein: A1 và A2.
- Chúng khác nhau chỉ bằng một amino acid. Sự khác biệt nhỏ như vậy trong thành phần acid amin của protein có thể dẫn đến các dạng protein khác nhau có các đặc tính khác nhau.
Giải thưởng của A2
- Auckland: Công ty sữa A2 rất tự hào đã được trao giải thưởng Công ty Deloitte và Marsh năm 2017.
- Giải thưởng Deloitte được thành lập vào năm 1990 và được tổ chức hàng năm để ghi nhận những thành tích xuất sắc của cá nhân và nhóm quản lý trong số các công ty và tổ chức kinh doanh lớn nhất của New Zealand. Đối thủ được xác định từ chỉ số index NZ 200 hàng đầu.
- Sự tăng vọt của công ty A2 Milk là một trong những thị trường xuất sắc nhất thị trường tăng lên trong nhiều năm.
- Một khi trở thành một “người chơi thay thế” trong sữa, giá cổ phiếu của a2 Milk tăng lên trong năm tính đến tháng Chín cho thấy nó nằm trong số các công ty lớn nhất trên thị trường chứng khoán New Zealand.
- Điểm khác biệt của nó là các sản phẩm của nó đến từ bò sữa chỉ tạo ra beta-casein protein; một nhân tố thành công ở Trung Quốc và các thị trường châu Á khác; nơi doanh số bán hàng tăng 133 phần trăm trong năm tài chính 2017.
- Tăng trưởng doanh thu A2 của sữa đạt 56% trong năm tài chính vừa qua; và doanh thu hơn nửa tỷ đô la của sản phẩm đã chứng minh sự tin tưởng của nhà đầu tư vào công ty.
- Công ty sữa A2 là một thành công – không chỉ vì đánh giá thị trường – mà còn vì những kết quả dựa trên đỉnh cao của một chiến lược đã được đặt ra bởi công ty và dẫn đầu bởi giám đốc điều hành Geoff Babidge.
Lời kết
Hy vọng bài viết giúp bạn hiểu phần nào và trả lời được câu hỏi sữa A2 của Úc có tốt không, sự khác biệt của sữa bò A1 và A2. Nếu các bạn còn câu hỏi nào, hãy comment bên dưới, Xuất Xứ Úc sẽ giải đáp sớm nhất có thể cho các bạn nhé.
Sản phẩm liên quan:
