Dầu cá
Top 6 lợi ích của cỏ xạ hương (# 1 & # 6 sẽ làm sạch cổ họng của bạn)
Thyme isn Chỉ là một trong những loại thảo mộc ẩm thực phổ biến nhất hiện nay – nó cũng có một lịch sử lâu dài, được sử dụng như một phương thuốc chữa bệnh và bảo vệ. Quay trở lại thời kỳ La Mã, nó đã được tiêu thụ để ngăn chặn ngộ độc và đưa vào nhà tắm để ngăn chặn ảnh hưởng của ngộ độc một khi nó đã xảy ra. Trong những ngày trước khi luật điện lạnh và an toàn thực phẩm, bao gồm nó trong các công thức nấu ăn đã cho bạn ít nhất một số bảo vệ chống lại thịt hư hỏng và bệnh do thực phẩm. Trước khi có kháng sinh hiện đại, dầu húng tây đã được sử dụng để điều trị băng bó.
Bạn thậm chí có thể không nhận ra rằng bạn đã sử dụng loại thảo dược này trong cuộc sống trước đây – thành phần hoạt chất mạnh nhất của thymol, thyme, được sử dụng trong nước súc miệng Listerine và Vicks VapoRub vì đặc tính kháng khuẩn và kháng nấm của nó. Thực tế là những sản phẩm cổ điển này, mặc dù không tự nhiên lắm, các sản phẩm chọn sử dụng thymol làm thành phần chính nói lên lợi ích không thể phủ nhận của loại thảo dược đa năng này.
Đọc để tìm hiểu về loại thảo dược tuyệt vời này siêu dễ dàng để kết hợp vào cuộc sống hàng ngày của bạn cho một loạt các hiệu ứng tăng cường sức khỏe.
6 lợi ích sức khỏe của cỏ xạ hương
Nhìn chung, húng tây rất tuyệt vời trong việc hỗ trợ hệ thống miễn dịch và hô hấp cũng như hệ tiêu hóa, thần kinh và các hệ thống cơ thể khác. Nó là một cường quốc nghiêm túc khi nói đến việc giữ gìn sức khỏe. Kiểm tra một số cách hàng đầu loại thảo mộc này có thể giúp cải thiện sức khỏe của bạn.
1. Chiến đấu đau họng
Dầu húng tây là một trong những chất chống vi trùng tự nhiên mạnh nhất, làm cho nó trở thành một vũ khí nghiêm trọng chống lại bệnh viêm họng. Nội dung carvacrol của nó là một lý do chính tại sao nó lại là một trong những hàng đầu tinh dầu trị viêm họng cứu trợ. (1)
Một nghiên cứu gần đây được tiến hành bởi Khoa Vi sinh Y học và Vệ sinh tại Đại học Y khoa Lodz ở Ba Lan đã thử nghiệm phản ứng dầu cỏ xạ hương đối với 120 chủng vi khuẩn khác nhau được phân lập từ bệnh nhân bị nhiễm trùng khoang miệng, đường hô hấp và đường sinh dục. Kết quả của các thí nghiệm cho thấy rằng dầu từ cây cỏ xạ hương thể hiện hoạt động cực kỳ mạnh mẽ chống lại tất cả các chủng lâm sàng. Nó thậm chí còn chứng minh hiệu quả tốt đối với các chủng kháng kháng sinh. (2) Lần tới khi bạn bị đau họng, hãy đảm bảo thêm loại thảo mộc này vào món súp của bạn và uống một ít trà húng tây làm dịu và diệt mầm bệnh!
2. Giảm huyết áp và mức cholesterol
Sự ăn vào của cỏ xạ hương đã được chứng minh là tạo ra hoạt động hạ huyết áp, làm cho nó trở thành một lựa chọn thảo dược tuyệt vời cho bất cứ ai bị triệu chứng huyết áp cao. Một nghiên cứu trên động vật gần đây cho thấy chiết xuất có thể làm giảm đáng kể nhịp tim của những đối tượng bị huyết áp cao. Chiết xuất cũng được chứng minh là làm giảm mức cholesterol, chất béo trung tính và LDL trong khi tăng chất béo cấp độ. (3) Thay vì lạm dụng nó trên muối, hãy thử thêm các loại thảo mộc có lợi như húng tây vào bữa ăn hàng ngày của bạn.
3. Ngăn chặn ngộ độc thực phẩm
Húng tây không chỉ có khả năng ngăn ngừa ô nhiễm thực phẩm mà còn khử trùng thực phẩm bị ô nhiễm trước đó. Trong một số nghiên cứu được công bố tại Vi sinh thực phẩm, các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng tinh dầu thảo mộc thảo mộc có thể khử trùng rau diếp Shigella, một sinh vật truyền nhiễm gây ra bệnh tiêu chảy và có thể dẫn đến tổn thương đường ruột lớn. Rửa sản phẩm trong một giải pháp chỉ chứa 1 phần trăm dầu làm giảm số lượng Shigella vi khuẩn dưới điểm phát hiện. (4)
Bằng cách thêm nó vào bữa ăn tiếp theo của bạn, bạn thực sự có thể làm giảm khả năng mắc bệnh do thực phẩm. Hãy thử thêm húng tây tươi vào món salad tự chế tiếp theo của bạn để làm cho những loại rau xanh đó thậm chí còn tốt cho sức khỏe và an toàn hơn để tiêu thụ!
4. Tăng cường tâm trạng của bạn
Các carvacrol được tìm thấy trong thảo dược này đã được nghiên cứu và cho thấy có một số rất tích cực tác dụng tăng cường tâm trạng. Nghiên cứu được công bố vào năm 2013 cho thấy khi carvacrol được dùng trong bảy ngày liên tiếp cho động vật, nó có thể tăng cả hai dopamine và serotonin mức độ ở vỏ não trước trán và đồi hải mã. Dopamine và serotonin là hai chất dẫn truyền thần kinh quan trọng khi nói đến tâm trạng của bạn.
Dữ liệu từ nghiên cứu này cho thấy carvacrol là một phân tử hoạt động não có ảnh hưởng rõ ràng đến hoạt động của não thông qua việc điều chế các chất dẫn truyền thần kinh. Nếu cỏ xạ hương thường xuyên ăn ở nồng độ thấp, nghiên cứu này cho thấy nó có thể cải thiện cảm giác hạnh phúc. (5)
5. Có thể chống ung thư
Các tính chất trong loại thảo mộc này đã được chứng minh là chống lại các khối u và ung thư. Cụ thể hơn, carvacrol là thành phần chính của tinh dầu thể hiện các đặc tính chống ung thư, làm cho loại cây có lợi này trở thành tiềm năng thực phẩm chống ung thư.
Một nghiên cứu gần đây của Trung Quốc và được công bố trong Thuốc chống ung thư thấy rằng carvacrol ức chế sự tăng sinh và di cư của hai dòng tế bào ung thư ruột kết. Nhìn chung, nghiên cứu cho thấy carvacrol có tiềm năng điều trị cho cả việc phòng ngừa và điều trị ung thư ruột kết. (6)
6. Biện pháp khắc phục tự nhiên Viêm phế quản
Húng tây đã được sử dụng trong nhiều thế kỷ cho điều trị ho và viêm phế quản. Một nghiên cứu được thực hiện bởi Thực hành Nội khoa và Viêm phổi ở Đức đã sử dụng phương pháp điều trị bằng miệng là sự kết hợp giữa cỏ xạ hương và cây thường xuân. Nhóm được điều trị bằng sự kết hợp này đã giảm 50% các cơn ho đã đạt được sớm hơn hai ngày so với nhóm giả dược. Ngoài ra, nhóm được điều trị bằng sự kết hợp này không có nhiều tác dụng phụ hơn nhóm giả dược và không có tác dụng phụ nghiêm trọng nào cả. (7)
Nghiên cứu sâu hơn xác nhận điều này và cho thấy loại thảo mộc này làm cho hiệu quả viêm phế quản tự nhiên cũng. (số 8)
Thyme Dinh dưỡng & Nguồn gốc thực vật
Xạ hương (Tuyến ức) là một loại thảo mộc thuộc họ bạc hà (Họ). Cây này là họ hàng của chi oregano Origanum. Nó hiện đang được trồng trên khắp thế giới và lá thường được sấy khô và sử dụng làm gia vị ẩm thực. Những con ong bị thu hút bởi hoa húng tây, và mật ong húng tây của Sicily đã nổi tiếng hàng trăm năm. Loại thảo dược này có nhiều loại, nhưng húng tây Pháp là phổ biến nhất.
Thành phần chính của tinh dầu là thymol, mang lại cho nó tính chất sát trùng. Vì lý do này, dầu húng tây thường được sử dụng trong nước súc miệng và kem đánh răng. Nó có hiệu quả giết chết vi trùng và nhiễm trùng trong miệng và bảo vệ răng khỏi mảng bám và sâu răng. Thymol cũng giết chết nấm và được thêm vào thương mại nước rửa tay và kem chống nấm.
Húng tây có chứa một loại vi khuẩn khác được gọi là carvacrol và cũng có nhiều loại flavonoid, bao gồm apigenin, naringenin, luteolin và thymonin. Những flavonoid tăng khả năng chống oxy hóa thảo mộc.
Một ounce húng tây tươi (28 gram) chứa khoảng: (9)
- 28 calo
- 6,8 gram carbohydrate
- 1,6 gram protein
- 0,5 gram chất béo
- 3,9 gram chất xơ
- 44,8 miligam vitamin C (75 phần trăm DV)
- 1.330 IU vitamin A (27 phần trăm DV)
- 4,9 miligam sắt (27 phần trăm DV)
- 0,5 miligam mangan (24 phần trăm DV)
- 113 miligam canxi (11 phần trăm DV)
- 44,8 miligam magiê (11 phần trăm DV)
- 0,1 miligam riboflavin (8 phần trăm DV)
- 0,2 miligam đồng (8 phần trăm DV)
- 0,1 miligam vitamin B6 (5 phần trăm DV)
- 171 miligam kali (5 phần trăm DV)
Húng tây so với Oregano
Húng tây là anh em họ của một loại thảo mộc phổ biến, linh hoạt khác, rau kinh giới. Mặc dù có một số điểm tương đồng giữa hai người, nhưng cũng có một vài khác biệt. Ở đây, cách thức hai loại gia vị này xếp chồng lên nhau:
xạ hương
- Có nhiều hơn vitamin A và vitamin C
- Thường dùng bằng đường uống cho viêm phế quản, ho gà, đau họng, đau bụng, viêm khớp, đau dạ dày, đau dạ dày (viêm dạ dày), tiêu chảy, đái dầm, khí đường ruột (đầy hơi), nhiễm giun ký sinh và rối loạn da
- Lợi tiểu tự nhiên
- Thuốc kích thích thèm ăn
Rau kinh giới
- Có nhiều kali, sắt và canxi
- Được sử dụng cho các rối loạn đường hô hấp, chẳng hạn như ho, hen suyễn, viêm và viêm phế quản.
- Cũng được sử dụng cho các rối loạn GI, chẳng hạn như ợ nóng và đầy hơi
- Xử lý chuột rút kinh nguyệt, viêm khớp dạng thấp, nhiễm trùng tiểu, đau đầu và bệnh tim
Điểm tương đồng
- Chứa thymol và carvacrol, cả hai đều được chứng minh là ức chế sự phát triển của vi khuẩn
- Kháng khuẩn
- Thuốc chống nấm
- Chất chống oxy hóa mạnh
Lịch sử của cỏ xạ hương
Từ lâu, người Ai Cập đã khéo léo sử dụng cỏ xạ hương để ướp xác. Nó đã tạo ra một tác nhân ướp xác hoàn hảo vì hàm lượng thymol cao của nó tiêu diệt vi khuẩn và nấm.
Trở lại thời cổ đại, nó gắn liền với sự can đảm, dũng cảm và sức mạnh. Những người lính La Mã trao đổi những nhánh thảo mộc như một dấu hiệu của sự tôn trọng. Cả người Hy Lạp và La Mã đều đốt những bó cỏ xạ hương để thanh lọc nhà cửa và đền thờ của họ. Họ cũng thường sử dụng nó trong y học.
Vào thời trung cổ châu Âu, thảo mộc được nép dưới gối để khuyến khích giấc ngủ ngon. Nó cũng được đặt trên quan tài trong đám tang vì người ta tin rằng điều này sẽ đảm bảo việc đi vào kiếp sau.
Húng tây cũng là một trong những loại thảo mộc được sử dụng trong rượu mùi Benedictine cổ điển và thơm được phát triển ở Pháp thế kỷ 19.
Cách sử dụng cỏ xạ hương
Thảo dược này dễ dàng và có sẵn cả tươi và khô quanh năm. Húng tây tươi có hương vị hơn, nhưng nó cũng ít tiện lợi hơn. Nếu bạn mua nó tươi, nó có thể kéo dài một hoặc hai tuần trong tủ lạnh. Húng tây khô nên được lưu trữ trong một nơi tối, mát mẻ và lý tưởng được sử dụng trong vòng sáu tháng.
Phiên bản sấy khô có thể được thay thế cho loại tươi trong hầu hết các công thức nấu ăn. Một muỗng cà phê lá khô tương đương với một muỗng canh húng tây tươi xắt nhỏ.
Thảo mộc này có thể được tiêu thụ theo nhiều cách khác nhau. Phổ biến nhất là như một loại thảo mộc tươi hoặc khô trong bất kỳ sáng tạo ẩm thực. Đối với các mục đích y tế, nó có thể được mua dưới dạng trà, cồn, bổ sung hoặc tinh dầu.
Khi nói đến việc sử dụng nó trong nhà bếp và cuộc sống hàng ngày của bạn, húng tây khô hoặc tươi tạo ra một sự bổ sung lành mạnh và ngon miệng cho thịt gà, cá, thịt bò, thịt cừu, rau (đặc biệt là đậu xanh, cà tím, cà rốt và bí xanh), phô mai (đặc biệt là dê phô mai), các món mì ống, súp, cổ phiếu, nước sốt, nước sốt và nước xốt cho người mới bắt đầu. Các tùy chọn thực sự là vô tận. Nếu bạn thích hương vị, bạn có thể thêm nó vào bất kỳ món ăn nào bạn thích.
Bí quyết húng tây
Nếu bạn đang tìm cách bắt đầu với việc sử dụng loại thảo dược này ở nhà, hãy thử công thức của tôi cho Cá hồi nướng mật ong hoặc là Sốt ớt đỏ nướng với thịt gà. Công thức cá hồi sử dụng húng tây tươi trong khi công thức gà sử dụng khô. Tôi khuyên bạn nên thử cả hai công thức nấu ăn và thấy sự khác biệt giữa việc sử dụng hai loại.
Bạn cũng có thể sử dụng các công thức và các loại thuốc tự chế sau đây kết hợp loại thảo dược đa năng, có lợi này:
Thận trọng Thyme
Húng tây được coi là an toàn khi tiêu thụ với số lượng thực phẩm bình thường. Khi dùng với số lượng lớn hơn cho mục đích y học, nó có thể an toàn trong thời gian ngắn – tuy nhiên, nó có thể gây ra các vấn đề về tiêu hóa khi dùng với số lượng lớn.
Đối với phụ nữ mang thai hoặc cho con bú, tốt nhất là nên tiêu thụ loại thảo dược này với lượng thực phẩm bình thường, không phải là số lượng thuốc. Nó không phải là một chất gây dị ứng thực phẩm phổ biến, nhưng nếu bạn bị dị ứng với oregano hoặc loại khác Họ loài sau đó bạn cũng có thể bị dị ứng với cỏ xạ hương.
Dành cho phụ nữ có tình trạng nhạy cảm với hormone như ung thư vú, ung thư buồng trứng, ung thư tử cung, tử cung u xơ hoặc lạc nội mạc tử cung, nó có thể hoạt động như estrogen trong cơ thể. Tránh nó nếu bạn có bất kỳ tình trạng nào có thể trở nên tồi tệ hơn khi tiếp xúc với estrogen.
Khi được sử dụng với số lượng lớn, loại gia vị này có thể làm chậm quá trình đông máu, vì vậy hãy đặc biệt cẩn thận nếu bạn có bất kỳ rối loạn đông máu nào và / hoặc hiện đang dùng thuốc làm loãng máu. Vì lý do tương tự, tốt nhất là không nên dùng nó hai tuần trước khi phẫu thuật.
Suy nghĩ cuối cùng về Thyme
Húng tây là một loại cây gây ấn tượng nghiêm trọng khi được sử dụng trong nhà bếp như một loại quả tươi hoặc cực kỳ tốt cho sức khỏe và khô, và nó chứa đầy các chất dinh dưỡng và chất chống oxy hóa chống lại bệnh tật. Nó thậm chí có thể làm giảm nguy cơ ngộ độc thực phẩm!
Nó cũng có một lịch sử lâu dài và hồ sơ theo dõi đã được chứng minh là một loại thuốc tự nhiên có thể chống lại vi khuẩn, hạ huyết áp, cải thiện hệ thống miễn dịch của bạn, tăng cường tâm trạng của bạn và thậm chí đã được chứng minh là chống lại một số loại ung thư.
Cách dễ nhất để biến loại thảo mộc phổ biến này trở thành một phần trong cuộc sống hàng ngày của bạn là đảm bảo bạn luôn giữ một ít húng tây khô để bạn có thể thêm nó vào bữa ăn một cách nhanh chóng và dễ dàng. Bạn cũng nên lựa chọn húng tây tươi khi bạn nghĩ về nó cho một cú đấm thậm chí còn mạnh mẽ hơn về hương vị và mùi thơm!
Đọc tiếp: Dầu húng tây giết chết nhiễm trùng, tăng lưu thông và cân bằng nội tiết tố
(webinarCta web = xông hơi trực tuyến)
