Các lợi ích, nguy cơ và lời khuyên khi nhịn ăn

Kiêng nước là một tập tục đã có từ nhiều thế kỷ trước. Ngoài vai trò chính trong nhiều nền văn hóa và tôn giáo, nó cũng thường được sử dụng để cải thiện một số khía cạnh của sức khỏe, bao gồm chứng viêm, lượng đường trong máu và sức khỏe tim mạch.

Với sự gia tăng gần đây của việc nhịn ăn nước trước và sau khi các bức ảnh xuất hiện trên Internet, bạn có thể tự hỏi liệu thực hành phổ biến này có thể lành mạnh như thế nào. Trong bài viết này, chúng ta sẽ xem xét kỹ hơn những lợi ích và rủi ro của việc nhịn nước, cùng với một số mẹo đơn giản để đảm bảo rằng bạn đang thực hiện một cách an toàn.

Kiêng Nước Là Gì?

Kiêng nước, còn được gọi là chế độ ăn kiêng nước, là một kiểu nhịn ăn chỉ uống nước trong một khoảng thời gian cụ thể. Những lần nhịn ăn này có thể kéo dài từ 24–72 giờ và, giống như các hình thức nhịn ăn khác, thức ăn thường bị hạn chế trong thời gian nhịn ăn.

Mọi người thử nhịn nước vì một số lý do. Đây là một thực hành phổ biến trong nhiều tôn giáo và đôi khi được sử dụng để xây dựng đức tin và tập trung vào sự phát triển tâm linh. Nó cũng được sử dụng để chuẩn bị cho một số thủ tục y tế, bao gồm một số xét nghiệm máu và khám sức khỏe.

Không chỉ vậy, nhịn nước còn mang lại một số lợi ích cho sức khỏe. Ngoài việc tăng cường giảm cân, nó cũng có thể giúp hỗ trợ kiểm soát lượng đường trong máu, tăng cường sức khỏe tim mạch, giảm viêm và thúc đẩy sự luân chuyển của các tế bào trong cơ thể để làm chậm các dấu hiệu lão hóa.

Liên quan: 7 lợi ích của việc nhịn ăn và những loại tốt nhất nên thử để có sức khỏe tốt hơn

Làm thế nào để tưới nhanh

Vậy bạn có được uống nước khi nhịn ăn không? Và chính xác thì bạn làm thế nào để uống nước nhanh?

Đúng như tên gọi của nó, nhịn nước liên quan đến việc kiêng các thức ăn và đồ uống khác và chỉ tiêu thụ nước. Nói chung, hầu hết các lần nhịn nước đều tương đối ngắn và kéo dài từ 1 đến 3 ngày. Không nên nhịn ăn lâu hơn trừ khi có sự giám sát y tế trực tiếp.

Trong khi nhịn ăn, điều quan trọng là phải lắng nghe cơ thể của bạn một cách chặt chẽ. Mặc dù hoạt động nhẹ có thể ổn đối với một số người, nhưng những người khác có thể cảm thấy các tác dụng phụ như mệt mỏi, suy nhược hoặc chóng mặt khi nhịn ăn.

Uống nhiều nước cũng rất quan trọng để đảm bảo rằng bạn luôn đủ nước. Theo Viện Hàn lâm Khoa học, Kỹ thuật và Y học Quốc gia, tốt nhất là nên uống khoảng 90–125 ounce chất lỏng mỗi ngày cho phụ nữ và nam giới, tương ứng với khoảng 11–16 cốc.

Nó cũng rất quan trọng để phá vỡ tốc độ của bạn đúng cách. Bắt đầu với một bữa ăn nhẹ hoặc bữa ăn nhẹ dễ tiêu hóa như nước hầm xương, rau nấu chín và rau xanh. Sau đó, từ từ tăng lượng tiêu thụ của bạn và đưa các loại thực phẩm lành mạnh khác trở lại chế độ ăn uống của bạn.

Lợi ích tiềm năng

Ăn chay có thể là một công cụ hữu ích có thể giúp cải thiện một số khía cạnh của sức khỏe. Dưới đây là một vài lợi ích tiềm năng của việc nhịn nước.

1. Cải thiện kiểm soát lượng đường trong máu

Một số nghiên cứu cho thấy rằng nhịn ăn có thể giúp cải thiện việc kiểm soát lượng đường trong máu. Ví dụ, một nghiên cứu năm 2015 cho thấy rằng nhịn ăn gián đoạn có thể làm giảm lượng đường trong máu trung bình 12% ở những người khỏe mạnh, trẻ tuổi. Hơn nữa, nó cũng có thể tăng cường độ nhạy insulin, cho phép cơ thể sử dụng insulin hiệu quả hơn để vận chuyển đường ra khỏi máu và vào các tế bào.

Lưu ý rằng nếu bạn bị tiểu đường hoặc đang dùng bất kỳ loại thuốc nào để giảm lượng đường trong máu, điều quan trọng là phải nói chuyện với nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn trước khi thực hiện bất kỳ thay đổi nào đối với chế độ ăn uống của bạn. Mặc dù nhịn ăn có thể cải thiện việc kiểm soát lượng đường trong máu đối với một số người, nhưng nó cũng có thể gây ra các tác dụng phụ nguy hiểm cho những người mắc bệnh tiểu đường.

2. Tăng cường giảm cân

Bởi vì nhịn nước bao gồm việc hạn chế lượng calo một cách nghiêm trọng, nhiều người sử dụng nước nhịn ăn để giảm cân, với hy vọng giảm được một vài cân cứng đầu hoặc khởi động quá trình trao đổi chất của họ. Các nghiên cứu cho thấy rằng nhịn ăn có thể dẫn đến giảm cân nhanh chóng, khiến trung bình giảm được 2 pound mỗi ngày trong tuần đầu tiên. Nhịn ăn cũng buộc cơ thể sử dụng hết lượng glycogen dự trữ và bắt đầu đốt cháy chất béo để làm nhiên liệu thay vì đường, điều này cũng có thể thúc đẩy quá trình giảm cân.

Tuy nhiên, hãy nhớ rằng hầu hết trọng lượng ban đầu bị mất trong thời gian nhịn ăn có thể là trọng lượng nước, thường sẽ lấy lại được sau khi tiếp tục chế độ ăn bình thường. Hơn nữa, thời gian nhịn ăn kéo dài có thể khiến cơ thể phá vỡ các khối cơ, về lâu dài có thể làm giảm quá trình trao đổi chất.

3. Thúc đẩy tính năng Autophagy

Autophagy là một quá trình trong đó các tế bào bị hư hỏng hoặc rối loạn chức năng được tái chế, cho phép cơ thể tái tạo các tế bào mới khỏe mạnh. Một số nghiên cứu cho thấy rằng cải thiện hiệu quả của quá trình này có thể hỗ trợ trong việc ngăn ngừa các bệnh nghiêm trọng như ung thư, bệnh gan, tiểu đường và các rối loạn thoái hóa thần kinh như Alzheimer.

Mặc dù nghiên cứu ở người còn thiếu, một số mô hình động vật đã phát hiện ra rằng nhịn ăn trong nước có thể giúp thúc đẩy quá trình tự động và làm chậm các dấu hiệu lão hóa. Theo một mô hình động vật được xuất bản trong Trao đổi chất tế bàonhững con chuột theo chế độ ăn kiêng bắt chước tác động của việc nhịn ăn đã cải thiện hiệu suất nhận thức, tăng tuổi thọ, tăng cường chức năng miễn dịch và giảm các yếu tố nguy cơ gây lão hóa và bệnh mãn tính.

4. Tăng cường sức khỏe tim mạch

Một trong những lợi ích ấn tượng nhất của việc nhịn ăn nước là khả năng cải thiện sức khỏe tim mạch. Trên thực tế, một nghiên cứu được thực hiện tại Trung tâm Sức khỏe TrueNorth ở Công viên Rohnert, California cho thấy nhịn ăn nước có hiệu quả trong việc bình thường hóa mức huyết áp ở những người bị tăng huyết áp.

Các nghiên cứu khác cho thấy nhịn ăn gián đoạn có thể làm giảm mức cholesterol và chất béo trung tính, cả hai đều là những yếu tố nguy cơ gây bệnh tim.

5. Giảm viêm

Viêm là một phản ứng miễn dịch bình thường thường được kích hoạt bởi bệnh tật, chấn thương hoặc nhiễm trùng. Mặt khác, viêm mãn tính có thể góp phần vào một danh sách dài các bệnh, từ ung thư đến bệnh tim và tiểu đường.

Thật thú vị, nhiều nghiên cứu đã phát hiện ra rằng nhịn ăn có thể giúp giảm viêm. Ví dụ, một nghiên cứu ở Ả Rập Xê Út đã phát hiện ra rằng việc nhịn ăn không liên tục đã làm thay đổi tình trạng viêm nhiễm của cơ thể bằng cách ức chế mức độ của các tế bào miễn dịch tiền viêm.

Nghiên cứu khác cho thấy rằng nhịn ăn có thể làm giảm các dấu hiệu của stress oxy hóa, có thể dẫn đến viêm và tổn thương tế bào.

Nguy hiểm và rủi ro

Mặc dù có những lợi ích tiềm năng khi nhịn nước, nhưng cũng có một số nguy cơ khi nhịn nước cần xem xét.

Đối với những người mới bắt đầu, việc nhịn ăn không được khuyến khích cho trẻ em, thanh thiếu niên hoặc phụ nữ đang mang thai hoặc đang cho con bú. Nó cũng không được khuyến khích đối với những người có tiền sử rối loạn ăn uống vì nó có thể khuyến khích thói quen ăn uống không lành mạnh. Ngoài ra, nhịn ăn cũng có thể làm tăng sản xuất axit uric, một hợp chất hóa học có thể gây bùng phát bệnh gút.

Nếu bạn bị tiểu đường hoặc đang dùng thuốc để giảm lượng đường trong máu, hãy nói chuyện với bác sĩ trước khi thực hiện bất kỳ thay đổi nào đối với chế độ ăn uống của bạn. Điều này là do nhịn ăn có thể gây ra những thay đổi về lượng đường trong máu có thể gây nguy hiểm, đặc biệt nếu bạn bị tiểu đường.

Một số tác dụng phụ phổ biến nhất của việc nhịn ăn bao gồm chóng mặt, suy nhược, đau cơ và mệt mỏi. Nó cũng có thể gây mất nước, có thể gây ra các triệu chứng như táo bón, buồn nôn, choáng váng và huyết áp thấp. Trong thời gian nhịn ăn, điều quan trọng là uống nhiều nước để ngăn mất nước.

Cuối cùng, lưu ý rằng không nên nhịn ăn kéo dài trừ khi có sự giám sát y tế. Ví dụ như nhịn nước trong một tuần có nhiều khả năng gây ra các tác dụng phụ bất lợi hơn so với nhịn ăn trong thời gian ngắn hơn, mỗi lần từ 24–48 giờ. Một số hình thức nhịn ăn gián đoạn ngắn hạn, như nhịn ăn ngắt quãng 16/8, ít hạn chế hơn và có thể phù hợp hơn với một số người.

Liên quan: Chế độ ăn rắn để giảm cân có an toàn không?

Mẹo nhịn ăn bằng nước

Cho dù đó là lần đầu tiên bạn nhịn ăn hay bạn là một chuyên gia dày dạn kinh nghiệm, thì việc tuân theo một số hướng dẫn đơn giản là chìa khóa để đảm bảo một quá trình nhanh chóng diễn ra suôn sẻ, an toàn và hiệu quả. Dưới đây là một số mẹo đơn giản để tối đa hóa kết quả nhịn ăn của bạn:

• Giữ ẩm: Đảm bảo uống nhiều nước khi nhịn ăn, điều này có thể giúp ngăn ngừa tình trạng mất nước và giảm nguy cơ mắc các tác dụng phụ.
• Giới hạn bài tập: Vào những ngày nhịn ăn, tốt nhất bạn nên duy trì vận động nhẹ nhàng và hạn chế các hoạt động cường độ cao. Thay vào đó, hãy chọn các bài tập cường độ thấp như yoga, đi bộ hoặc đi xe đạp.
• Lắng nghe cơ thể của bạn: Mặc dù một số tác dụng phụ như đói và mệt mỏi thường gặp khi nhịn ăn, nhưng điều quan trọng là bạn phải lắng nghe cơ thể và dừng lại nếu cảm thấy không khỏe. Bạn cũng có thể cân nhắc việc hạn chế thời gian nhịn ăn hoặc ăn nhẹ trong trường hợp các triệu chứng vẫn tiếp tục.
• Phá vỡ quyền nhanh của bạn: Mặc dù có thể khiến bạn phải nhịn ăn với một bữa tiệc khổng lồ, nhưng điều này có thể khiến hệ tiêu hóa của bạn bị quá tải và khiến bạn cảm thấy đầy hơi và uể oải. Thay vào đó, hãy giảm tốc độ nhịn ăn của bạn bằng một bữa ăn nhỏ, dễ tiêu hóa và tăng dần lượng thức ăn của bạn trong ngày.
• Thực hiện theo một chế độ ăn uống cân bằng: Những gì bạn ăn trong những ngày không nhịn ăn có thể giúp tối đa hóa kết quả của bạn. Thực hiện theo một chế độ ăn uống lành mạnh, đầy đủ, giàu thực phẩm lành mạnh, toàn bộ như trái cây, rau, chất béo lành mạnh và thực phẩm protein có thể đảm bảo rằng bạn nhận được các chất dinh dưỡng cần thiết để hỗ trợ sức khỏe tổng thể.

Lời kết

• Uống nước là một loại nhịn ăn bao gồm việc kiêng tất cả các loại thực phẩm và đồ uống ngoại trừ nước trong 24–72 giờ.
• Nhịn ăn có thể mang lại một số lợi ích, bao gồm tăng giảm cân, cải thiện kiểm soát lượng đường trong máu, tăng khả năng tự vận động, tăng cường sức khỏe tim mạch và giảm viêm.
• Tuy nhiên, nó cũng có thể gây ra một số tác dụng phụ và không phù hợp với tất cả mọi người. Những người đang dùng thuốc hoặc có các tình trạng sức khỏe tiềm ẩn nên nói chuyện với bác sĩ của họ trước khi thực hiện thay đổi chế độ ăn uống của họ.
• Thời gian nhịn ăn kéo dài cũng không được khuyến khích trừ khi có sự giám sát y tế.
• Khi nhịn ăn, điều quan trọng là phải uống nhiều nước, hạn chế vận động, lắng nghe cơ thể và giảm tốc độ đúng cách.
• Ngoài ra, hãy đảm bảo tuân theo một chế độ ăn uống cân bằng, lành mạnh để tối đa hóa lợi ích tiềm năng của nước nhanh chóng.