Trái cây có múi: Lợi ích sức khỏe và 17 loại trái cây hàng đầu

Trái cây có múi: Lợi ích sức khỏe và 17 loại trái cây hàng đầu

Trái cây họ cam quýt - Dr. Axe

Trái cây họ cam quýt nổi tiếng với hương thơm và hương vị đặc trưng của chúng. Nhưng ngoài việc mang lại hương vị thơm ngon cho các món ăn và món tráng miệng, trái cây họ cam quýt còn chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa quan trọng.

Trên thực tế, nghiên cứu gần đây đã phát hiện ra rằng những siêu thực phẩm có múi này có thể mang lại nhiều lợi ích sức khỏe ấn tượng. Từ việc chống lại sự phát triển của ung thư đến chống lại sỏi thận, có nhiều lý do để cân nhắc việc ép thêm một vài trái cây họ cam quýt vào thói quen hàng ngày của bạn.

Vậy táo có phải là trái cây họ cam quýt không? Các loại cam khác nhau ở điểm nào? Và tại sao bạn nên bắt đầu ăn nhiều trái cây có múi hơn? Bài viết này sẽ đi sâu tìm hiểu về họ trái cây đầy hương vị này, bao gồm lợi ích, tác dụng phụ và một số công thức đơn giản để giúp bạn bắt đầu.

Trái cây có múi là gì?

Cam quýt là một nhóm trái cây thuộc họ Rutaceae hay còn gọi là rue. Những loại trái cây này có nguồn gốc từ cây họ cam quýt có hoa và cây bụi, có nguồn gốc ở nhiều nơi ở châu Á và châu Úc và được trồng trên khắp thế giới.

Từ những loại trái cây có múi quen thuộc như chanh và chanh đến các loại ít phổ biến hơn như citron và bưởi, những loại trái cây này đều nổi tiếng với vỏ dày và hương vị độc đáo, có thể từ chua đến ngọt.

Mặc dù thành phần dinh dưỡng chính xác có thể thay đổi một chút, nhưng trái cây họ cam quýt thường giàu chất xơ, vitamin C và chất chống oxy hóa. Ngoài việc tăng thêm hương vị cho sinh tố, nước sốt và các món ăn kèm, chúng cũng thường được sử dụng để làm nước trái cây, mứt và mứt cam.

Trái cây hàng đầu

Có rất nhiều thành phần quen thuộc trong danh sách các loại trái cây có múi, bao gồm chanh, chanh, cam và bưởi. Tuy nhiên, có một số loại khác có thể không được nhiều người biết đến, chẳng hạn như quả tang, quả quất và quả yuzu.

Dưới đây là 17 loại trái cây có múi hàng đầu:

  1. Cam đắng
  2. Máu cam
  3. Bàn tay phật
  4. Clementine
  5. Citron
  6. Bưởi
  7. Cây quất
  8. Chanh vàng
  9. Chanh xanh
  10. Cam quýt
  11. trái cam
  12. Bưởi
  13. Cam Seville
  14. Tangelo
  15. Quýt
  16. Quả ugli
  17. Trái Yuzu

Lợi ích sức khỏe

Giàu chất xơ, chất chống oxy hóa và vô số vi chất dinh dưỡng, các nghiên cứu cho thấy rằng thưởng thức một hoặc hai khẩu phần trái cây họ cam quýt mỗi ngày có thể cải thiện mọi thứ, từ sức khỏe tiêu hóa đến chức năng não. Hãy tiếp tục đọc để biết một số lợi ích hàng đầu của trái cây họ cam quýt đối với sức khỏe.

1. Hỗ trợ sức khỏe tiêu hóa

Trái cây họ cam quýt có nhiều chất xơ, một loại carbohydrate khó tiêu có thể giúp tăng cường sức khỏe đường ruột. Ngoài việc bổ sung khối lượng lớn vào phân để ngăn ngừa táo bón, chất xơ đã được chứng minh là cải thiện một số khía cạnh khác của sức khỏe tiêu hóa. Đặc biệt, các nghiên cứu cho thấy rằng tăng lượng chất xơ của bạn có thể bảo vệ chống lại các tình trạng như bệnh trĩ, trào ngược axit và viêm túi thừa.

Không chỉ vậy, trái cây họ cam quýt còn chứa các loại chất xơ cụ thể hoạt động như prebiotics, bao gồm cả pectin. Prebiotics giúp thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn có lợi trong đường ruột, có thể tác động đến mọi thứ, từ viêm nhiễm đến hấp thụ chất dinh dưỡng và hơn thế nữa.

2. Bảo vệ chống lại sỏi thận

Sỏi thận xảy ra khi các chất khoáng cứng hình thành ở niêm mạc bên trong của thận, gây ra các triệu chứng như đau, buồn nôn, nôn mửa và tiểu ra máu. Mặc dù có một số loại và nguyên nhân khác nhau gây ra sỏi thận, chúng thường xảy ra khi nồng độ citrate trong nước tiểu trở nên quá thấp.

Một số nghiên cứu đã phát hiện ra rằng trái cây họ cam quýt có thể giúp tăng hàm lượng citrate trong nước tiểu để ngăn ngừa sự hình thành sỏi thận. Hơn nữa, các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng ăn nhiều trái cây có múi có thể làm giảm nguy cơ phát triển sỏi thận theo thời gian.

3. Chống lại sự phát triển của tế bào ung thư

Trái cây có múi chứa nhiều chất chống oxy hóa, đây là những hợp chất có lợi giúp chống lại stress oxy hóa để bảo vệ khỏi tổn thương tế bào. Chất chống oxy hóa được cho là đóng một vai trò trung tâm đối với sức khỏe và bệnh tật, với một số nghiên cứu cho thấy chúng có thể hỗ trợ trong việc ngăn ngừa nhiều bệnh mãn tính, bao gồm cả ung thư.

Nhiều nghiên cứu đã phát hiện ra rằng kết hợp nhiều trái cây họ cam quýt vào chế độ ăn uống của bạn có thể làm giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư. Một phân tích tổng hợp năm 2015 được xuất bản trong Dược phẩmVí dụ, phát hiện ra rằng lượng trái cây họ cam quýt tăng lên có liên quan đến việc giảm nguy cơ ung thư thực quản.

Trong khi đó, nghiên cứu khác đã chỉ ra rằng tiêu thụ trái cây họ cam quýt với nguy cơ ung thư phổi, dạ dày, ung thư vú và tuyến tụy cũng thấp hơn.

4. Cải thiện chức năng não

Nhiều chất chống oxy hóa, flavonoid và polyphenol có trong trái cây họ cam quýt đã được chứng minh là giúp tăng cường chức năng não và giảm suy giảm nhận thức. Trên thực tế, một đánh giá năm 2016 ở Ý thậm chí còn lưu ý rằng flavonoid có múi có khả năng bảo vệ chống lại các rối loạn thoái hóa thần kinh như Alzheimer, Parkinson và bệnh đa xơ cứng.

Mặc dù cần có thêm nghiên cứu để đánh giá tác động của trái cây họ cam quýt đối với những điều kiện cụ thể này, một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Hoa Kỳ báo cáo rằng những người lớn tuổi uống nước cam hàng ngày trong tám tuần đã có những cải thiện về chức năng não so với nhóm đối chứng.

Tương tự, một nghiên cứu khác cho thấy ăn nhiều trái cây có múi có liên quan đến việc nâng cao hiệu suất nhận thức ở hơn 2.000 người lớn tuổi.

5. Tăng Giảm Cân

Trái cây họ cam quýt có hàm lượng calo thấp nhưng lại giàu chất xơ nên chúng là một lựa chọn tuyệt vời nếu bạn đang muốn giảm cân. Hầu hết các loại trái cây họ cam quýt đều đặc biệt giàu pectin, một loại chất xơ hòa tan đã được chứng minh là thúc đẩy cảm giác no và hạn chế cảm giác thèm ăn để hỗ trợ giảm cân.

Thật thú vị, một nghiên cứu năm 2015 ở Thuốc PLoS Theo dõi chế độ ăn của hơn 133.000 nam giới và phụ nữ trong vòng 24 năm và nhận thấy rằng việc tăng tiêu thụ trái cây họ cam quýt có liên quan đến việc giảm nguy cơ tăng cân theo thời gian. Trong khi đó, các nghiên cứu khác cũng chỉ ra rằng chiết xuất từ ​​trái cây họ cam quýt có thể giúp ngăn ngừa tăng cân và tích tụ chất béo ở động vật.

6. Tăng cường sức khỏe tim mạch

Là một trong những nguyên nhân gây tử vong hàng đầu trên toàn thế giới, sức khỏe tim mạch là mối quan tâm lớn của hàng triệu người trên toàn cầu. May mắn thay, thực hiện một số chuyển đổi đơn giản trong chế độ ăn uống của bạn có thể làm giảm một số yếu tố nguy cơ của bệnh tim và giúp tối ưu hóa sức khỏe tim mạch.

Ví dụ, một đánh giá được thực hiện bởi Đại học Oxford cho thấy bưởi có thể giúp giảm mức huyết áp tâm thu, có thể giúp bảo vệ chống lại bệnh tim và đột quỵ.

Nghiên cứu khác cho thấy một số hợp chất được tìm thấy trong trái cây họ cam quýt có thể giúp giảm mức cholesterol và chất béo trung tính, cả hai đều là những yếu tố nguy cơ gây bệnh tim.

Liên quan: Hesperidin: Bioflavonoid Citrus hỗ trợ não và tim

Rủi ro và tác dụng phụ

Mặc dù trái cây họ cam quýt có liên quan đến một danh sách dài các lợi ích, nhưng điều quan trọng cần nhớ là không phải tất cả các dạng trái cây đều được tạo ra như nhau. Đặc biệt, nước ép trái cây có chứa một lượng đường tập trung cao và thiếu nhiều chất xơ có trong trái cây nguyên chất.

So với toàn bộ trái cây, nước ép trái cây cũng có lượng calo cao hơn đáng kể, có thể góp phần làm tăng cân. Do đó, tốt nhất bạn nên chọn cả trái cây thay vì nước ép trái cây bất cứ khi nào có thể để tối đa hóa lợi ích sức khỏe tiềm năng.

Trái cây có múi cũng chứa một lượng axit citric cao hơn nhiều so với trái cây không có múi, có thể ăn mòn men răng theo thời gian và làm tăng nguy cơ phát triển sâu răng. Vì lý do này, điều quan trọng là bạn phải giữ lượng vừa phải và thưởng thức nhiều loại trái cây và rau quả khác như một phần của chế độ ăn uống cân bằng.

Một số loại trái cây cũng có thể tương tác với thuốc. Cụ thể, bưởi, bưởi và cam Seville có chứa một chất hóa học gọi là furanocoumarin, có thể ngăn chặn hoạt động của một loại enzym cụ thể cần thiết để phân hủy một số loại thuốc như statin và benzodiazepin.

Nếu bạn đang dùng bất kỳ loại thuốc theo toa nào, hãy nhớ nói chuyện với chuyên gia chăm sóc sức khỏe đáng tin cậy trước khi tiêu thụ các loại trái cây họ cam quýt này để ngăn ngừa tương tác.

Liên quan: Lợi ích của nước vôi đối với sức khỏe làn da, sức khỏe tim mạch và giảm cân

Công thức nấu ăn

Trái cây họ cam quýt rất tốt để thêm một chút hương vị cam quýt vào món salad, nước sốt và các món ăn phụ. Ngoài ra, bạn cũng có thể sử dụng chúng để chế biến các món nướng, nước trái cây, sinh tố và hơn thế nữa.

Bạn đã sẵn sàng để bắt đầu thêm nhiều trái cây họ cam quýt vào chế độ ăn uống của mình chưa? Dưới đây là một số công thức nấu ăn ngon giúp bạn bắt đầu:

Lời kết

  • Nghĩa chính thức của trái cây có múi bao gồm bất kỳ loại trái cây nào trong họ thực vật rue. Những loại trái cây này thường có vỏ dày và hương vị độc đáo từ chua đến ngọt.
  • Một số thành phần trong danh sách các loại trái cây và rau quả có múi bao gồm cam, chanh, chanh, bưởi và quýt, trong số những loại khác.
  • Các nghiên cứu cho thấy những loại trái cây này có thể giúp cải thiện sức khỏe tiêu hóa, tăng cường chức năng não, tăng giảm cân, chống lại sự phát triển của tế bào ung thư, ngăn ngừa sỏi thận và tăng cường sức khỏe tim mạch.
  • Tuy nhiên, chúng cũng có thể góp phần gây sâu răng nếu tiêu thụ nhiều và một số loại có thể ảnh hưởng đến một số loại thuốc.
  • Ngoài ra, trái cây nguyên chất nên được ưu tiên hơn nước trái cây, vì nước trái cây thường chứa nhiều calo và đường hơn nhưng lại ít chất xơ hơn.
  • Bên cạnh việc thưởng thức trái cây họ cam quýt như một món ăn nhẹ đơn giản khi di chuyển, hãy thử thêm những loại trái cây này vào món tráng miệng, salad, món ăn kèm và sinh tố.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *