Táo có liên quan đến một số lợi ích có thể giúp tăng cường sức khỏe lâu dài.

Rất bổ dưỡng

Táo được nạp với các chất dinh dưỡng quan trọng, bao gồm chất xơ, vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa.

Một quả táo vừa cung cấp các chất dinh dưỡng sau (2):

• Calo: 95
• Carbs: 25 gram
• Chất xơ: 4,5 gram
• Vitamin C: 9% giá trị hàng ngày (DV)
• Đồng: 5% số DV
• Kali: 4% số DV
• Vitamin K: 3% số DV

Đặc biệt, vitamin C hoạt động như một chất chống oxy hóa để vô hiệu hóa các hợp chất có hại được gọi là gốc tự do và bảo vệ chống lại bệnh tật (3).

Táo cũng là một nguồn chất chống oxy hóa tuyệt vời như quercetin, axit caffeic và epicatechin (4).

Hỗ trợ sức khỏe tim mạch

Các nghiên cứu cho thấy rằng ăn nhiều táo có thể liên quan đến nguy cơ mắc một số bệnh mãn tính thấp hơn, bao gồm cả bệnh tim (5).

Trên thực tế, một nghiên cứu trên hơn 20.000 người trưởng thành cho thấy tiêu thụ lượng trái cây và rau quả có thịt trắng cao hơn, bao gồm cả táo, có liên quan đến nguy cơ đột quỵ thấp hơn (6).

Điều này có thể là do sự hiện diện của flavonoid có trong táo, là những hợp chất đã được chứng minh là làm giảm viêm và bảo vệ sức khỏe của tim (7, số 8).

Táo cũng được nạp chất xơ hòa tan, có thể giúp giảm huyết áp và mức cholesterol, cả hai đều là yếu tố nguy cơ của bệnh tim (9).

Chứa các hợp chất chống ung thư

Táo có chứa một số hợp chất có thể giúp ngăn ngừa sự hình thành ung thư, bao gồm các chất chống oxy hóa và flavonoid (10).

Theo một đánh giá của 41 nghiên cứu, tiêu thụ một lượng táo cao hơn có liên quan đến việc giảm nguy cơ phát triển ung thư phổi (11).

Một nghiên cứu khác quan sát những phát hiện tương tự, báo cáo rằng ăn nhiều táo có liên quan đến nguy cơ ung thư đại trực tràng thấp hơn (12).

Một nghiên cứu khác cho thấy chế độ ăn nhiều trái cây và rau quả có thể bảo vệ chống lại ung thư dạ dày, ruột kết, phổi, khoang miệng và thực quản (13).

Tuy nhiên, cần nhiều nghiên cứu hơn để đánh giá tác dụng chống ung thư tiềm năng của táo và xác định xem các yếu tố khác có thể liên quan hay không.

Lợi ích sức khỏe khác

Táo cũng đã được liên kết với một số lợi ích sức khỏe khác có thể giúp tránh xa bác sĩ:

• Hỗ trợ giảm cân. Do hàm lượng chất xơ của chúng, táo đã được chứng minh là thúc đẩy cảm giác no, giảm lượng calo và tăng giảm cân (14, 15).
• Cải thiện sức khỏe xương. Các nghiên cứu trên người, động vật và ống nghiệm đã phát hiện ra rằng ăn nhiều trái cây có thể liên quan đến việc tăng mật độ xương và giảm nguy cơ loãng xương (16, 17).
• Thúc đẩy chức năng não. Các nghiên cứu trên động vật cho thấy ăn táo có thể giúp giảm stress oxy hóa, ngăn ngừa suy giảm tinh thần và làm chậm các dấu hiệu lão hóa (13).
• Bảo vệ chống hen suyễn. Các nghiên cứu cho thấy rằng việc tăng lượng táo có thể liên quan đến nguy cơ mắc hen suyễn thấp hơn (13).
• Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Theo một đánh giá lớn, ăn một quả táo mỗi ngày có liên quan đến nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 thấp hơn 28%, so với việc không ăn bất kỳ quả táo nào (18).

Tóm lược

Táo rất bổ dưỡng và có liên quan đến một số lợi ích sức khỏe, bao gồm cải thiện sức khỏe của tim và giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư.

Ăn một quả táo mỗi ngày dường như không gây hại cho sức khỏe của bạn.

Tuy nhiên, có thể có quá nhiều thứ tốt và ăn nhiều táo mỗi ngày có thể gây ra một số tác dụng phụ bất lợi.

Đặc biệt, việc tăng nhanh lượng chất xơ của bạn trong một khoảng thời gian ngắn có thể gây ra các triệu chứng như đầy hơi, đầy hơi và đau dạ dày (19).

Giống như các loại trái cây khác, táo cũng chứa một lượng carbs tốt trong mỗi khẩu phần (2).

Mặc dù đây không phải là vấn đề đối với hầu hết mọi người, những người theo chế độ ăn ít carb hoặc ketogen có thể cần phải điều chỉnh lượng ăn vào.

Tóm lược

Ăn một quả táo mỗi ngày dường như không ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe của bạn. Tuy nhiên, ăn quá nhiều táo mỗi ngày có thể góp phần gây ra các vấn đề về tiêu hóa.

Giàu vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa, táo là một bổ sung tuyệt vời cho chế độ ăn kiêng và có thể cung cấp một số lợi ích sức khỏe.

Tuy nhiên, nhiều loại trái cây và rau quả cung cấp một bộ chất dinh dưỡng tương tự và có thể có lợi như nhau cho sức khỏe.

Ngoài ra, kết hợp nhiều loại trái cây và rau quả khác vào thói quen của bạn có thể tăng thêm hương vị và giá trị dinh dưỡng cho chế độ ăn uống của bạn.

Thỉnh thoảng, đây là một vài loại trái cây và rau quả khác mà bạn có thể đổi lấy táo:

• chuối
• quả việt quất
• bông cải xanh
• cà rốt
• súp lơ
• bưởi
• cải xoăn
• trái xoài
• trái đào
• Lê
• Dứa
• quả mâm xôi
• rau bina
• dâu tây
• cà chua

Tóm lược

Nhiều loại trái cây và rau quả cung cấp một tập hợp các chất dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe tương tự như táo, và chúng có thể được thưởng thức như một phần của chế độ ăn uống cân bằng, lành mạnh.

Mặc dù ăn nhiều táo có thể không liên quan đến bác sĩ, nhưng táo rất giàu chất dinh dưỡng và mang lại nhiều lợi ích cho việc phòng bệnh và sức khỏe lâu dài.

Ngoài táo, nhiều loại trái cây và rau quả khác cung cấp một bộ chất dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe tương tự.

Để có kết quả tốt nhất, hãy thưởng thức nhiều loại trái cây và rau quả như một phần của chế độ ăn uống đầy đủ dinh dưỡng.