Chuyên mục làm đẹp
Công thức súp trứng thả nhanh và dễ dàng (Paleo, Whole30)
Th11
Món súp trứng thả protein thơm ngon này là một trong những món ăn của tôi công thức nấu ăn dễ dàng khi tôi cần lấy thứ gì đó trên bàn một cách nhanh chóng. Nếu bạn có Nước dùng gà tự chế hoặc là nước dùng mua ở cửa hàng chất lượng tốt trên tay, bạn có thể thực hiện trong khoảng 15 phút từ khi bắt đầu đến khi kết thúc. Nó được đứa trẻ chấp thuận và dọn dẹp cũng khá dễ dàng.
Vậy súp trứng thả là gì, chính xác? Được gọi là dàn huā tāng (蛋花汤), tạm dịch là súp hoa trứng, nên món súp Trung Quốc này được làm từ trứng đánh bông trôi vào nước dùng đang sôi. Nó thường được tẩm ướp với các thành phần tùy chọn như hạt tiêu đen, hạt tiêu trắng, hành lá và nước tương.
Vì gia đình tôi không có gluten, chúng tôi sử dụng khủng long dừa hoặc tamari không gluten thay vì nước tương, với một chút nước mắm tùy chọn để tăng thêm hương vị umami. Khi ai đó cảm thấy khỏe, tôi cũng thích thêm một chút gừng, loại thuốc đã được sử dụng trong y học Trung Quốc hàng ngàn năm để làm dịu các khiếu nại về bụng như buồn nôn và khó tiêu. Gừng cũng làm trà nhẹ và xi-rô ngon có thể thêm vào trà, nước sủi tăm, xào cà ri và nhiều thứ khác, nhưng trở lại với món súp trứng thả. . .
Công thức súp trứng thả
Món súp trứng thả dễ dàng và ngon miệng này là công thức “đi đến” của tôi khi tôi cần lấy thứ gì đó trên bàn trong 15 phút từ khi bắt đầu đến khi kết thúc. Làm khoảng 9 ly.
Trang thiết bị
-
nồi cỡ vừa
-
muỗng khuấy
Hướng dẫn
-
Thêm dầu dừa / dầu mè vào nồi cỡ trung bình và ấm trên lửa vừa. Thêm hành tây và xào cho đến khi mềm.
-
Thêm nước dùng gà, khủng long dừa, 1 muỗng cà phê muối, hạt tiêu và nước mắm nếu sử dụng. Đun sôi, sau đó nhỏ lửa.
-
Khuấy trong một chuyển động tròn nhanh trong khi đổ một cơn mưa trứng mỏng vào nước dùng gà.
-
Nếm và thêm muối nếu cần.
-
Nêm với hẹ trước khi phục vụ nếu muốn.
Dinh dưỡng
Calo: 193kcal | Carbohydrate: 6g | Chất đạm: 13g | Mập: 13g | Chất béo bão hòa: 6g | Cholesterol: 327mg | Natri: 2483mg | Kali: 540mg | Chất xơ: 1g | Đường: 2g | Vitamin A: 505Tôi | Vitamin C: 36mg | Canxi: 84mg | Bàn là: 3mg
Các câu hỏi thường gặp
Tôi có thể làm dày súp trứng thả này với bột ngô hoặc bột mũi tên không?
Đúng. Để làm điều đó, hãy tạo một hỗn hợp gồm 6 muỗng canh nước trộn với 4 muỗng bột mũi tên hoặc bột ngô không gmo. Khi nước dùng sôi, khuấy trong mũi tên / bột ngô và đun nhỏ lửa trong vài phút trước khi khuấy trứng. Để cho nó nguội đến nhiệt độ thoải mái trước khi ăn – nó sẽ tiếp tục dày lên khi nó nguội.
Súp trứng thả trong bao lâu?
Tôi nghĩ khoảng 3-4 ngày, mặc dù chúng tôi thường không kéo dài lâu vì những đứa trẻ của tôi là tất cả.
Tôi có thể làm điều này trong Instant Pot không?
Tôi đã làm cho nó bằng cách sử dụng chức năng xào trong phòng khách sạn.
Là trứng thả súp keto?
Tôi nghĩ vậy miễn là bạn không cần thêm bột mì / bột ngô, nhưng có lẽ ai đó có thể kêu vang bên dưới và cho chúng tôi biết chắc chắn.
Đây có phải là món súp thả trứng Whole 30?
Có, miễn là bạn không làm dày nó bằng mũi tên hoặc bột ngô.
Tìm kiếm nhiều công thức nấu ăn lấy cảm hứng từ châu Á?
Công thức gà chua ngọt này từ Russ Crandall, một nhân viên phục vụ của Hải quân Hoa Kỳ và là tác giả của Sách dạy nấu ăn Paleo, là siêu ngon và làm cho thức ăn thừa tuyệt vời. . . nếu có bất kỳ thức ăn thừa, đó là.
Phở bò châu Á này từ Craig Fear, một du khách thế giới khác, tác giả Nước dùng & Súp không sợ, kết hợp sự kết hợp cổ điển của Nhật Bản với nước dùng, tỏi, gừng và nước tương. Bốn thành phần này là ma thuật thuần túy.
