
Cho dù bạn đang tìm cách cải thiện sức khỏe tiêu hóa, tăng cường trao đổi chất hoặc thêm một nguồn axit béo lành mạnh khác vào chế độ ăn uống của bạn, hạt chia có bạn bảo hiểm Có rất nhiều điều để yêu thích về công thức hạt chia siêu thực phẩm của chia sẻ siêu thực phẩm: nguồn chất xơ cao, khả năng giúp bạn no lâu, những lợi ích mà chúng mang lại cho sức khỏe tim mạch và tiêu hóa.
Một điều tuyệt vời khác về việc sử dụng hạt chia trong các món tráng miệng, đồ ăn nhẹ và món ăn phụ tự làm của bạn? Chúng có lượng calo thấp – đặc biệt là khi bạn xem xét tất cả các lợi ích của chúng – và hiện có sẵn ở hầu hết các siêu thị lớn.
Nếu bạn đang loay hoay tìm cách sử dụng túi hạt chia lớn mà bạn đã mua gần đây, thì đây là 21 công thức hạt chia tuyệt vời mà bạn có thể lặp đi lặp lại, để đưa những hạt giống lành mạnh này vào chế độ ăn kiêng của bạn Hằng ngày.
Tôi khuyên bạn nên sử dụng các chất làm ngọt tự nhiên như mật ong thô, xi-rô cây thích hoặc đường dừa hữu cơ để có được nhiều chất dinh dưỡng nhất từ những công thức này. Ngoài ra, luôn luôn thay thế sữa cho ăn cỏ hoặc sữa dê, thay thế muối ăn bằng muối biển hoặc muối kosher, và thay thế dầu canola và dầu thực vật bằng dầu dừa hoặc ghee.
21 Chia sẻ Bí quyết Hạt giống Bạn sẽ đi đến Crave
CHIA SEED RECIPES: Bữa sáng & Đồ ăn nhẹ
1. Dâu tây và kem Chia Pudding
Bánh pudding Chia là một sự trao đổi hoàn hảo cho bánh có đường, bánh mì chế biến hoặc bánh gạo được nạp với carbs tinh chế và calo rỗng. Hạt Chia có khả năng thấm nước và tạo thành một chất giống như gel, gần giống với các món tráng miệng giống như món tráng miệng khác có thể là một trong những món ưa thích thời thơ ấu của bạn.
Bầu trời là giới hạn khi nói đến công thức hạt chia để làm bánh pudding cho bữa sáng tốt cho sức khỏe, nhưng sự kết hợp giữa dừa, dâu tây và chanh này là sự kết hợp hoàn hảo giữa ngọt và suy đồi, trong khi vẫn giữ được độ sáng và tươi nhờ vào độ chua của vôi .
Ảnh: Dâu tây và kem Chia Pudding / Kitchn
2. Bánh pancake dừa Chia
Bánh kếp được làm bằng bột dừa và phủ lên trên một chút bột dừa không đường thêm vào một cái gì đó khác biệt về hương vị so với bánh kếp thường hoặc việt quất thông thường của bạn.
Việc bổ sung protein vani whey chất lượng tốt và hạt chia làm tăng protein và chất xơ thỏa mãn trong bữa sáng này, vì vậy bạn luôn no và tập trung cho đến giờ ăn trưa. Đây sẽ là một cách tuyệt vời để lén một số hạt chia vào ngày con của bạn – vì đứa trẻ nào không thích bánh kếp?

Ảnh: Bánh pancake dừa Chia / Tiến sĩ Axe
3. Thanh Protein hạt Quinoa Chia
Nhiều thanh protein đóng gói chứa một danh sách các thành phần chế biến thường gây ra các vấn đề về tiêu hóa và hơn thế nữa. Thay vào đó hãy tự làm các thanh protein, để bạn luôn có một lựa chọn ăn sáng tốt cho sức khỏe, hoặc thứ gì đó bạn có thể giữ trong túi như một bữa ăn nhẹ buổi chiều. Thay thế agave trong công thức này bằng địa phương thô mật ong, một trong những thành phần yêu thích của tôi để giảm viêm, cung cấp vitamin và khoáng chất, và làm dịu một chiếc răng ngọt ngào một cách lành mạnh.
Ảnh: Thanh Protein hạt Quinoa Chia / Nấu Quinoa
4. Bánh bột yến mạch bí ngô
Thêm hạt chia vào bột yến mạch của bạn nếu một trong những cách dễ nhất để kết hợp chúng vào bữa sáng của bạn. Hạt bí ngô và hạt chia làm cho bữa sáng này là một nguồn chất xơ tuyệt vời, giúp giữ cho hệ thống tiêu hóa của bạn hoạt động trơn tru. Cộng với quế, cùng với lượng chất xơ cao, cả hai đều có tác dụng giữ cho lượng đường trong máu của bạn ổn định khi buổi sáng diễn ra. Hãy chắc chắn rằng bạn thêm một chút nước so với bình thường khi chuẩn bị yến mạch bằng hạt chia, vì hạt chia sẽ ngấm một lượng chất lỏng tốt và làm cho yến mạch của bạn đậm đặc hơn. Việc tạo ra các công thức hạt yến mạch và hạt chia tương tự bằng cách thêm vào các loại trái cây, các loại hạt khác, hoặc các loại topping lành mạnh mà bạn lựa chọn.
Ảnh: Bánh bột yến mạch bí ngô / Tiến sĩ Axe
5. Cam vani Bean Chia Pudding
Cam và các loại trái cây có múi khác nên là mặt hàng chủ lực trong mỗi nhà bếp. Họ là một trong những thực phẩm giàu vitamin C nhất, giúp tăng cường khả năng miễn dịch, giúp chữa lành nhiễm trùng và hoạt động như một chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Trái cây họ cam quýt thậm chí còn rất tốt cho làn da của bạn, vì vậy bột yến mạch ngấm màu cam này sẽ giúp bạn giữ được món ăn phát sáng trong suốt mùa đông, trong khi cam thường ở độ chín và sẵn có.
Chiết xuất vani là một bổ sung tuyệt vời cho bất kỳ bánh pudding chia vì nó ổn định, ít calo, nhưng hương vị rất cao (một chút đi một chặng đường dài). Đậu vani hoặc nguyên chất tinh dầu vanilla là một cách tuyệt vời để mang lại vị ngọt của chúng tôi trong công thức hạt chia mà không cần thêm bất kỳ đường.
Ảnh: Cam vani Bean Chia Pudding / Một đầu bếp thành phần
6. Muffins chanh với hạt Chia và men mật ong
Nếu bạn yêu thích bánh nướng xốp hạt anh túc chanh, thì công thức hạt chia này cho bánh nướng xốp ăn sáng lành mạnh có tên của bạn được viết trên đó. Hãy nhớ sử dụng đường thốt nốt dừa thay cho đường trắng thông thường và để thay thế hạt cổ xưa đã nảy mầm hoặc loại bột không chứa gluten hoặc không có hạt yêu thích của bạn.
Và đừng ngại ngùng khi thêm nhiều nước chanh tươi và vỏ chanh; chanh có đầy đủ lợi ích, tăng cường khả năng miễn dịch, giúp giảm dị ứng, và nhiều hơn nữa. Chanh và chất lượng tốt mật ong nguyên chất là hai trong số các thành phần giải độc yêu thích của tôi và là một cách tuyệt vời để chống lại cảm lạnh và các bệnh khác.
Ảnh: Muffins chanh với hạt Chia và men mật ong / Nhúm của Yum
7. Apple Mug-Muffins với hạt Chia
Công thức hạt chia không trứng này sử dụng bột dừa qua các loại bột chế biến, làm cho công thức này vừa không chứa gluten và vừa ăn chay / thuần chay. Táo là một bổ sung tuyệt vời cho bất kỳ công thức bánh nướng xốp, nhờ vào hàm lượng chất xơ và chất chống viêm cao. Táo có chứa một hợp chất đặc biệt gọi là pectin, rất tốt cho đường tiêu hóa.
Ảnh: Apple Mug-Muffins với hạt Chia / Nấu ăn văn minh Caveman
số 8. Blackberry Chia Jam
Bỏ qua các loại mứt quá đường, mứt mà bạn mua ở hầu hết các cửa hàng tạp hóa và tự làm phiên bản nâng cấp thay vì sử dụng nhiều quả mọng và hạt chia thực tế. Hạt chia giúp tạo ra một kết cấu thạch hoàn hảo, và quan trọng là giữ cho lượng đường trong máu của bạn.
Blackberries và các loại quả mọng khác là một số loại trái cây tốt nhất cho sức khỏe mà bạn có thể thêm vào bất kỳ công thức hạt chia ăn sáng nào, vì vậy hãy bắt đầu bằng cách phết mứt này lên bánh mì nướng ngũ cốc mọc mầm, muffin tiếng Anh hoặc bột yến mạch. Nhờ có chất chống oxy hóa cao, quả mọng giúp chống lại các gốc tự do và rất tốt để giảm các triệu chứng liên quan đến lão hóa, cộng với chúng có chứa chất chống oxy hóa và đặc tính chống viêm.
Ảnh: Blackberry Chia Jam / Kitchn
9. Bột yến mạch nướng với mứt Dâu Chia & kem dừa
Thay vì dựa vào các món nướng như bánh nướng xốp hoặc bánh ngọt mua ở cửa hàng, hãy tự chế biến món yến mạch nướng nướng của bạn, nó sẽ mang lại cho bạn kết cấu thịnh soạn mà bạn đang tìm kiếm với một phần calo và đường. của chất xơ, giúp điều chỉnh lượng đường trong máu và giảm cảm giác thèm ăn nhờ khả năng làm cho bạn cảm thấy no và thỏa mãn. Chất xơ cũng đóng một vai trò rất quan trọng đối với sức khỏe tiêu hóa và tim mạch. Yến mạch cũng cung cấp các khoáng chất quan trọng và carbohydrate phức tạp, đặc biệt hữu ích cho các vận động viên, làm cho chúng trở thành một bữa ăn nhẹ trước hoặc sau tập luyện tuyệt vời. Kem đánh bông dừa là một sự thay thế mượt mà hoàn hảo cho sữa chua có đường. Giưa hạt chia, quả mọng, yến mạch và dừa, bạn đã có một bữa ăn sáng cung cấp chất chống oxy hóa, axit béo lành mạnh, vô số chất xơvà một số quyền lực nghiêm túc

Ảnh: Bột yến mạch nướng với mứt dâu tây và kem dừa / Cookie và Kate
10. Lemon Chia Seed Pancakes với dâu tây nướng
Ở đây, một ví dụ tuyệt vời khác về cách làm hài lòng cả gia đình trên Bánh pancake Chủ nhật, trong khi vẫn cho mọi người một bữa ăn lành mạnh. Sử dụng bột yến mạch hoặc bột ngũ cốc mọc mầm thay vì lúa mì nguyên chất trong công thức này. Và trao đổi trong đường cọ dừa cho đường thường xuyên.
Dâu tây, và tất cả các loại quả mọng khác, rất tuyệt vời khi kết hợp với hạt chia hấp thụ nước, làm cho topping hoàn hảo cho yến mạch đơn giản. Cùng với dâu tây, hãy thử thêm quả việt quất. Quả việt quất là một loại thực phẩm tôi cố gắng ăn mỗi ngày, bởi vì chúng chứa một loạt các chất dinh dưỡng quan trọng, cộng với chúng có hương vị tuyệt vời. Tất cả các loại quả mọng là một nguồn tuyệt vời của chất chống oxy hóa, chất xơ và vitamin K và C.
Ảnh: Bánh hạt chia với dâu tây nướng / Hai hạt đậu và Pod của họ
CHIA SEED RECIPES: Món tráng miệng
11. Đào Cobbler
Nếu bạn có một điểm yếu cho cobbler ấm áp đứng đầu với kem vani lạnh, thì bạn cần thử làm phiên bản lành mạnh này ở nhà! Hạt Chia, bột dừa và bột hạnh nhân đều cung cấp cho món tráng miệng này nhiều chất béo lành mạnh, giúp giữ cho lượng đường trong máu của bạn ổn định khi bạn ăn đồ ngọt, như trái cây.
Quả đào, trong khi chúng có một mùa ngắn, có thể được tìm thấy trong các giống đông lạnh hữu cơ trong hầu hết các cửa hàng thực phẩm hoặc thực phẩm sức khỏe, cho phép bạn làm món tráng miệng lành mạnh này quanh năm. Hãy thử cùng một công thức sử dụng táo giàu chất xơ.
Ảnh: Đào Cobbler / Tiến sĩ Axe
12. Mocha Sôcôla Chunk Chia Brownies
May mắn cho chúng ta, sô cô la đen chất lượng tốt ở dạng không đường ca cao là rất cao trong chất chống oxy hóa và flavanol. Flavonol có thể giúp giảm huyết áp và cải thiện lưu lượng máu đến não và tim. Ca cao cũng là một nguồn magiê tuyệt vời, là một khoáng chất mà nhiều người bị thiếu.
Ca cao cung cấp cho bạn một năng lượng tốt đẹp mà không có bất kỳ sự bồn chồn nào và giúp tập trung, chú ý và rèn luyện thể thao, làm cho nó trở thành một trong những siêu thực phẩm nổi tiếng nhất của Wikipedia Đối với công thức đặc biệt này, hãy sử dụng đường cọ dừa làm chất làm ngọt của bạn và cũng thay thế bơ thông thường bằng bơ cỏ hoặc dầu dừa, để cung cấp cho những chiếc bánh này nhiều độ ẩm tốt cho sức khỏe.
Ảnh: Mocha Sôcôla Chunk Chia Brownies / Cả ngày tôi mơ về thức ăn
13. Chai Spicy Chia Pudding với lựu
Đây không phải là bánh pudding hạt chia trung bình của bạn – cái này có hương vị ngọt và cay độc đáo, nhờ sự pha trộn của hạt tiêu hồng và hạt lựu. Trái thạch lựu là một chất chống oxy hóa tuyệt vời và là một bổ sung hoàn hảo cho bất kỳ công thức hạt chia yêu thích của bạn.
Điều gì làm cho lựu thậm chí còn ấn tượng hơn? Chúng thực sự là một trong những thực phẩm được đề cập trong Kinh Thánh, và đã được ăn hàng ngàn năm trên khắp thế giới vì khả năng tăng cường sức khỏe của chúng. Lựu là một loại trái cây giúp tăng cường làn da tuyệt vời, vì chúng có khả năng tự nhiên giúp bảo vệ sức khỏe của da và bảo vệ bản thân khỏi tác hại của ánh nắng mặt trời và các nếp nhăn liên quan đến tuổi tác.
Ảnh: Chai Spicy Chia Pudding với Peppercorns và Lựu / Ăn toàn tâm
14. Bánh quy vân tay không hạt với mứt Chia Berry
Hãy thử làm những chiếc bánh quy không có hạt này, được làm bằng bột hạnh nhân thay cho bột chế biến, với rất nhiều loại quả mọng chứa chất chống oxy hóa khác nhau. Quả việt quất là một lựa chọn tuyệt vời, vì chúng có chứa axit gallic, một chất chống oxy hóa bảo vệ đặc biệt có liên quan đến các lợi ích chống nấm, chống vi-rút và tăng cường miễn dịch.
Các loại quả mọng khác để kết hợp có thể bao gồm quả mâm xôi, quả mâm xôi và thậm chí là khô quả siêu thực phẩm như gogis hoặc dâu, mà bạn có thể dễ dàng gấp vào mứt chia của bạn.
Ảnh: Cookies in Thumb không có hạt với mứt Chia Berry / Hoa sen mặn
15. Mật ong chanh Chia với salad trái cây
Tôi yêu sự đơn giản khi có một ít salad trái cây tươi sau bữa tối, đặc biệt là khi nó có thêm lợi ích từ hạt chia giàu omega-3 được thêm vào nó. Mật ong và vôi, cùng với hạt chia, tạo nên một loại nước sốt ấn tượng là nguồn cung cấp vitamin C, axit béo thiết yếu và có khả năng tăng cường khả năng miễn dịch. Đồng thời, các loại trái cây và quả mọng khác nhau mà bạn chọn sử dụng thêm vào gói salad trái cây chất chống oxy hóa và chất xơ vào món tráng miệng này.
Ảnh: Mật ong Vôi Salad trái cây với Chia / Thức ăn cho F của tôiamily
16. Crsô cô la Hazelnut lắc với Chia
Sinh tố kem này được làm ngọt tự nhiên với chà là khô và có được hương vị đậm đà từ hạt phỉ pha trộn và hạt chia. Bất cứ khi nào bạn muốn thêm các loại hạt tốt cho tim với sinh tố của bạn, đó là một ý tưởng tốt để ngâm chúng qua đêm trong nước trước, bằng cách này, chúng dễ dàng hòa trộn và bạn kết thúc với một ly sinh tố cực mịn.
Bột ca cao, một loại sô cô la tốt cho sức khỏe được sử dụng trong công thức đặc biệt này, là một siêu thực phẩm tuyệt vời – giàu nhiều khoáng chất vi lượng. Tìm kiếm chất lượng tốt, bột ca cao hữu cơ và thô bất cứ khi nào có thể để có được lợi ích cao nhất từ việc sử dụng nó trong món tráng miệng, sinh tố, và nhiều hơn nữa.
Ảnh: Kem sô cô la Hazelnut Lắc với Chia / Detoxinista
17. Chia Seed wafer Cookies
Tôi có thể nghĩ về một cách tốt hơn để sử dụng hạt chia trong một món tráng miệng lành mạnh hơn là thêm chúng vào bánh quy! Hãy thử sử dụng bột dừa hoặc bột yến mạch thay cho bột mì đa dụng thông thường và hoán đổi trong xi-rô cây thích hoặc mật ong nguyên chất, thay vì mật hoa agave.
Ảnh: Chia hạt wafer / Savy Naturalista
CHIA SEED RECIPES: Món ngon và món ăn phụ
18. Bánh mì phô mai
Nếu một miếng bánh mì ngon là điểm yếu của bạn, thì công thức hạt chia này được tạo ra cho bạn. Hạt Chia giúp bánh mì ngon, thơm ngon nhưng cũng giữ cho lượng đường trong máu của bạn ổn định, điều này rất quan trọng bất cứ khi nào bạn đang ăn carbohydrate. Phô mai thô chất lượng tốt, kefir và trứng không lồng trong công thức này cũng cung cấp cho bánh mì một lượng protein cao, điều này sẽ khiến bạn hài lòng hơn so với miếng bánh quy chế biến trung bình. Sử dụng bột hạnh nhân thay vì bột tinh chế thông thường làm cho điều này phù hợp với những người tránh gluten là tốt.
Ảnh: Bánh mì phô mai / Tiến sĩ Axe
19. Huy chương súp lơ với hạt Chia
Điều gì có thể tốt hơn là kết hợp hai trong số những thực phẩm lành mạnh nhất- rau cải (bao gồm súp lơ) và hạt chia? Món ăn đơn giản này được làm bằng trứng, hạnh nhân, và tất nhiên là hạt chia, có nghĩa là chúng thực sự là một nguồn protein tốt cùng với nhiều khoáng chất khác. Sử dụng phô mai mozzarella hữu cơ hoặc thử phô mai dê hoặc sữa chua Hy Lạp ăn cỏ hữu cơ để thêm protein lành mạnh hơn vào công thức súp lơ và chia này.
20. Quinoa Salad với Chia Chipotle
Sự kết hợp của quinoa và hạt chia có một danh sách các lợi ích sức khỏe có thể lấp đầy toàn bộ trang này! Cả hai đều giàu protein, không chứa gluten và cung cấp nhiều lợi ích liên quan đến việc giữ cho lượng đường trong máu ổn định và kiểm tra cân nặng khỏe mạnh.
Quinoa cũng có nhiều chất xơ, đầy đủ chất chống oxy hóa và khoáng chất vi lượng, và đã được chứng minh là giúp duy trì một hệ thống tim mạch khỏe mạnh. Công thức hạt Chia để làm salad trộn tự chế nghe có vẻ là cách hoàn hảo để dễ dàng thêm một số vào toàn bộ các bữa ăn mà bạn đã chuẩn bị, từ các món salad đơn giản đến các món ngũ cốc chứa đầy rau.
Ảnh: Quinoa Salad với Chia Chipotle / Ăn nghiêm túc
21. Bánh mì nướng bơ California với hạt điều, Chia và Craisins
Nếu bạn đã sử dụng bơ đóng gói chất dinh dưỡng theo tất cả các cách mới (như trên bánh mì nướng, với nhiều loại toppings khác nhau), bạn cần thử loại này. Cùng với hạt chia, trái bơ trong công thức này còn bổ sung thêm chất xơ, chất béo lành mạnh, vitamin và khoáng chất như vitamin E, A, kali, sắt, đồng, v.v. Đối với công thức này, sử dụng bánh mì hạt ngũ cốc cổ xưa, hoặc thậm chí bánh mì hoàn toàn không có ngũ cốc (chẳng hạn như bánh mì nhạt). Cũng xem xét sử dụng quả nam việt quất thực tế hoặc nho thái lát để khối lượng thậm chí nhiều hơn.
Ảnh: Bánh mì nướng bơ California với hạt điều, quả Chia và quả nam việt quất / Tôi giặt khô
22. Low Carb Chia Bữa sáng Trứng Muffins
Trứng hữu cơ, không lồng là một cách tuyệt vời để bắt đầu một ngày bận rộn, hoặc thậm chí là một bổ sung tốt cho bữa trưa hoặc bữa ăn nhẹ buổi chiều. Trứng không chỉ cung cấp protein mà còn quan trọng là Vitamin D, iốt, choline và sắt. Hãy chắc chắn tìm thấy những quả trứng chất lượng tốt nhất bạn có thể (hữu cơ và không có lồng) để có được nhiều omega-3, chất dinh dưỡng và giảm nguy cơ cho những thứ như nhiễm khuẩn salmonella. Tìm kiếm chúng tại các chợ nông dân hoặc cửa hàng thực phẩm sức khỏe địa phương của bạn.
Ảnh: Low Carb Chia Bữa sáng Trứng Muffins / Táo khỏe
Đọc tiếp: Công thức sinh tố Keto với bơ, hạt Chia & # 038; Cacao