20 loại trái cây mùa hè hàng đầu và cách bổ sung chúng vào chế độ ăn uống của bạn

Vào mùa hè, mọi thứ trở nên sặc sỡ hơn rất nhiều, bao gồm cả đĩa của bạn. Với rất nhiều loại trái cây và rau quả vào mùa trong suốt những tháng ấm áp hơn, đã đến lúc bạn nên thưởng thức những bữa ăn bằng trái cây mùa hè tươi, ngon và giàu chất dinh dưỡng.

Chúng có thể được thêm vào món salad, món phết, sinh tố, cocktail, nước sốt và món tráng miệng – và luôn ở hương vị cao nhất. Những món ăn có vị chua, ngọt và ngon ngọt này chưa bao giờ khiến bạn dễ dàng ăn theo mùa và giữ cho nó tốt cho sức khỏe.

20 loại trái cây mùa hè hàng đầu

1. Dâu tây

Dâu tây là một trong những loại trái cây được yêu thích nhất và trong những tháng mùa hè, khi chúng ta có thể thưởng thức chúng ngay trên cây nho. Chúng ngọt ngào, ngon ngọt và có thể dễ dàng kết hợp vào các công thức nấu ăn.

Thêm vào đó, chế độ dinh dưỡng của dâu tây khá ấn tượng, cung cấp nhiều vitamin C sẽ đáp ứng hạn ngạch hàng ngày của bạn chỉ với một đến hai cốc. Dâu tây rất giàu chất chống oxy hóa, hoạt động như một trong những tuyến bảo vệ đầu tiên của cơ thể chống lại bệnh tật.

2. Quả việt quất

Quả việt quất được coi là một loại siêu thực phẩm, và vì lý do chính đáng. Những loại quả mọng giàu chất chống oxy hóa này giúp chống lại các gốc tự do vô hại trong cơ thể.

Bởi vì chúng cũng cung cấp chất xơ, quả việt quất có thể giúp giảm cân bằng cách di chuyển chậm qua đường tiêu hóa và cải thiện cảm giác no, và chúng cũng được biết là giúp cải thiện khả năng quản lý glucose và trí nhớ.

3. Quả mâm xôi

Đối với nhiều người, quả mâm xôi là loại quả được yêu thích vào mùa hè. Chúng chứa nhiều chất dinh dưỡng thực vật mang lại màu đỏ sẫm và các lợi ích cho sức khỏe.

Giống như hầu hết các loại quả mọng, dinh dưỡng trong quả mâm xôi đã được chứng minh là giúp tăng cường sức khỏe tim mạch và sự trao đổi chất, đồng thời làm dịu chứng viêm.

4. Quả mâm xôi

Quả mâm xôi được biết đến là một trong những loại thực phẩm chống oxy hóa hàng đầu, và chúng rất giàu chất dinh dưỡng quan trọng, bao gồm vitamin C, vitamin K và mangan. Trong số rất nhiều lợi ích sức khỏe của quả mâm xôi là khả năng tăng cường miễn dịch và bảo vệ cơ thể khỏi chứng viêm mãn tính.

5. Xoài

Xoài là một loại trái cây nhiệt đới được mô tả là sự kết hợp giữa đào và dứa. Nó cung cấp hơn 20 loại vitamin và khoáng chất, bao gồm vitamin C, vitamin A, vitamin B6 và vitamin E.

Nó cũng có chất xơ, giúp duy trì lượng đường trong máu khỏe mạnh, tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa và cải thiện cảm giác no.

6. Đu đủ

Đu đủ có nguồn gốc từ vùng nhiệt đới và được trồng ở các vùng cận nhiệt đới của Hoa Kỳ. Nó cung cấp các hợp chất enzyme có thể giúp cơ thể phá vỡ và sử dụng protein đúng cách.

Nghiên cứu cho thấy rằng điều này làm cho đu đủ có lợi cho tiêu hóa, và nó cũng giúp làm chậm các dấu hiệu lão hóa (vì hàm lượng vitamin C và vitamin A), chống lại nhiễm trùng do vi rút và tăng cường sức khỏe tim mạch.

7. Dứa

Dứa được nhân giống quanh năm, nhưng thời điểm tốt nhất trong năm để mua quả là vào các tháng mùa xuân và mùa hè. Dứa rất giàu chất dinh dưỡng, cung cấp nhiều vitamin C, mangan, thiamine và vitamin B6.

Các nghiên cứu chỉ ra rằng lợi ích của dứa bao gồm khả năng tăng cường hệ miễn dịch, sức khỏe tim mạch và tiêu hóa.

8. Quả mận

Mận thuộc cùng họ trái cây với anh đào và đào, và hương vị của chúng từ chua cay đến ngọt ngào. Giống như tất cả các loại trái cây mùa hè, chúng là một nguồn tuyệt vời của chất chống oxy hóa và cung cấp chất xơ, cho phép mận cải thiện cảm giác no và giúp giảm hoặc duy trì cân nặng.

Lợi ích của mận cũng bao gồm khả năng hỗ trợ sức khỏe nhận thức với các chất dinh dưỡng thực vật của nó.

9. Quả đào

Đào là một loại trái cây mùa hè được yêu thích vì có vỏ sần sùi và hương vị ngọt ngào, ngon ngọt. Chúng cung cấp một lượng vitamin C, vitamin A và kali, và các nghiên cứu đã chỉ ra rằng chúng có thể giúp giảm viêm.

Đào cũng chứa lutein chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp bảo vệ sức khỏe của mắt và da.

10. Nectarines

Quả đào giống về mặt di truyền với quả đào, nhưng chúng có làn da mịn màng và có nhiều màu sắc khác nhau. Chúng cũng cung cấp chất chống oxy hóa, tăng cường sức khỏe của mắt và tăng cường hệ thống miễn dịch.

Quả xuân đào cũng có liên quan đến quả lê, quả mâm xôi và quả mơ.

11. Quả mơ

Trái cây mùa hè này có một hương vị chua và màu sắc riêng biệt. Không chỉ là nguyên liệu tuyệt vời trong các món mứt và bánh nướng, mà dinh dưỡng ô mai cũng khá ấn tượng. Nó là một nguồn chất xơ tốt và thậm chí cung cấp một số protein, cùng với vitamin C, vitamin A, kali, vitamin E và vitamin K.

12. Anh đào

Có điều gì đó về việc phục vụ một bát anh đào khiến bạn nhớ đến mùa hè. Anh đào có những lợi ích về sức khỏe phòng ngừa vì các thành phần hoạt tính sinh học của chúng, bao gồm chất chống oxy hóa anthocyanin và cyanidin, cùng với melatonin, một phân tử đã được chứng minh là rất quan trọng để điều chỉnh chu kỳ ngủ-thức của bạn.

13. Dưa hấu

Dưa hấu là một thực phẩm thiết yếu vào mùa hè có tác dụng mát và dưỡng ẩm. Có lẽ những lợi ích nổi tiếng nhất của dưa hấu là khả năng hỗ trợ quá trình hydrat hóa, tiêu hóa và giải độc, vì nó chiếm khoảng 91% nước và giúp bạn loại bỏ chất lỏng dư thừa trong cơ thể.

Dưa hấu cũng có thể giúp giảm cân vì nó thúc đẩy cảm giác no và hạn chế cảm giác thèm ăn.

14. Honeydew

Honeydew là một loại trái cây mùa hè ngọt ngào và nhiều kem, bắt đầu vào mùa nói của nó vào cuối mùa hè đến đầu mùa đông. Nó chứa carotenoid, bao gồm phytoene và beta-carotene, chịu trách nhiệm cho các đặc tính chống viêm và chống oxy hóa của nó.

15. Dưa vàng

Dưa đỏ là một trong những loại trái cây chứa nhiều vitamin A nhất, và nó cũng cung cấp vitamin C, vitamin K, kali, magiê, vitamin B và chất xơ. Dinh dưỡng từ dưa đỏ tự hào có các carotenoid có lợi giúp tăng cường chức năng hệ thống miễn dịch và giúp ngăn ngừa bệnh tim.

16. Kiwi

Một cốc kiwi cung cấp gần 275% lượng vitamin C được khuyến nghị hàng ngày, khiến nó trở thành một trong những loại trái cây mùa hè giàu chất dinh dưỡng thực vật nhất. Kiwi cung cấp 20 chất dinh dưỡng quan trọng và ăn nó giúp chống lại quá trình lão hóa và cải thiện sức khỏe làn da.

Nghiên cứu cho thấy rằng ăn kiwi giàu vitamin C cũng giúp cải thiện sức khỏe đường hô hấp.

17. Táo

Táo có sẵn từ cuối tháng 7 đến tháng 11, với nhiều loại khác nhau sẵn sàng cho thu hoạch vào các thời điểm khác nhau. Từ Red Delicious đến Fuji và Granny Smith, táo có nhiều màu sắc và hương vị, khiến chúng trở thành một trong những loại trái cây mùa hè linh hoạt nhất.

Khi nói đến dinh dưỡng của táo, trái cây cung cấp chất xơ, vitamin C, kali và hơn thế nữa, làm cho táo trở thành một loại thực phẩm tuyệt vời để hỗ trợ tiêu hóa, chống viêm và giúp kiểm soát cân nặng.

18. Cam

Bạn có biết rằng cam là một nguồn cung cấp vitamin B dồi dào, bao gồm folate, thiamine, vitamin B6 và axit pantothenic? Chúng cũng cung cấp chất chống oxy hóa giúp tăng cường khả năng miễn dịch, sức khỏe làn da và chức năng não.

Bạn có thể tận dụng dinh dưỡng của cam bằng cách sử dụng nước ép hoặc vỏ của nó trong các công thức nấu ăn mùa hè, từ salad đến nước trái cây.

19. Pawpaw

Có lẽ là loại trái cây mùa hè ít được biết đến hơn trong chùm, trái cây pawpaw tự hào có kết cấu kem và hương vị ngọt ngào, thường được mô tả là sự kết hợp của dứa, chuối và xoài. Nó là một nguồn tuyệt vời của mangan, đồng, sắt và magiê, làm cho nó trở thành một thực phẩm tuyệt vời để tăng cường sức khỏe của xương và tiêu hóa khỏe mạnh.

Nó cũng có thể giúp duy trì kiểm soát lượng đường trong máu.

20. Chanh và Limes

Nói đến trái cây mùa hè mà không nhắc đến chanh thì sao có thể nói đến được? Đối với những người mới bắt đầu, cả hai đều được sử dụng trong nước để giúp giải độc tốt hơn, cộng với những loại trái cây họ cam quýt này đã được chứng minh là giúp tăng cường khả năng miễn dịch và sức khỏe tim mạch.

Thêm chanh và chanh vào chế độ ăn uống của bạn cũng có thể thúc đẩy giảm cân và chống lại tác hại của các gốc tự do.

Làm thế nào để thêm vào chế độ ăn uống

Có rất nhiều cách để thêm trái cây mùa hè vào chế độ ăn uống của bạn, đặc biệt là trong những ngày nóng bức. Chúng có tác dụng làm mát, giải khát và bổ sung nước, và chúng có thể được sử dụng trong nhiều món ăn, từ nước ngọt đến nước ướp.

Dưới đây là một số món bạn có thể làm với những loại trái cây này:

• nước quả tươi
• sinh tố
• mứt và phết
• marinades
• xà lách trộn
• Băng sẽ tan
• cocktail / mocktail
• bánh nướng (bánh nướng, bánh ngọt, đá bào, v.v.)
• parfaits
• bánh nướng xốp
• bánh bột yến mạch hoặc yến mạch ăn liền
• thanh trái cây

Cần một số công thức để giúp bạn bắt đầu? Dưới đây là một số yêu thích của chúng tôi:

Rủi ro và tác dụng phụ

Ăn trái cây tươi thường được coi là an toàn và lành mạnh, nhưng có thể bị dị ứng hoặc nhạy cảm với trái cây. Nếu bạn bị phát ban hoặc nổi mề đay, ngứa ngáy, đau bụng hoặc da đỏ bừng sau khi ăn trái cây, hãy ngừng ăn trái cây đó ngay lập tức và cân nhắc đi kiểm tra dị ứng.

Mặc dù ăn trái cây là một phần của chế độ ăn uống lành mạnh, cân bằng, nhưng hãy ăn uống điều độ. Nó cung cấp carbohydrate và đường, vì vậy bạn có thể ăn quá nhiều trái cây nếu ăn quá mức.

Sự kết luận

• Có điều gì đó về mùa hè kêu gọi ăn vặt trái cây tươi và thêm chúng vào nhiều bữa ăn nhất có thể.
• Trái cây mùa hè có hương vị cao nhất trong khoảng thời gian từ tháng 6 đến tháng 8, và chúng cung cấp nhiều chất dinh dưỡng, bao gồm cả chất chống oxy hóa mạnh mẽ.
• Ăn trái cây mùa hè trong suốt mùa sẽ cung cấp cho bạn nhiều vitamin C, vitamin A, vitamin K, mangan, kali và hơn thế nữa, vì vậy hãy tìm những cách mới để thêm những món ngọt này vào bữa ăn của bạn và thưởng thức.