Probiotic là các vi sinh vật sống, thường là vi khuẩn. Khi bạn tiêu thụ đủ chúng, chúng mang lại lợi ích sức khỏe cụ thể (1).

Probiotic là các sinh vật có nguồn gốc từ cuộc sống của người Viking – từ “chế phẩm sinh học” có nguồn gốc từ các từ “pro” trong tiếng Latin có nghĩa là thúc đẩy và “sinh học”, nghĩa là sự sống.

Điều quan trọng, đối với một loài vi khuẩn được gọi là “chế phẩm sinh học”, nó phải có nhiều bằng chứng khoa học đằng sau nó cho thấy một lợi ích sức khỏe cụ thể.

Xem thêm:

Men vi sinh Úc

Các công ty thực phẩm và dược phẩm bắt đầu gọi một số vi khuẩn là vi khuẩn sinh học ngay cả khi chúng không có lợi ích sức khỏe đã được chứng minh khoa học. Điều này khiến Cơ quan An toàn Thực phẩm Châu Âu (EFSA) cấm từ “chế phẩm sinh học” đối với tất cả các loại thực phẩm trong Liên minh Châu Âu.

Tuy nhiên, rất nhiều bằng chứng khoa học mới cho thấy một số loài vi khuẩn có lợi ích thực sự cho sức khỏe.

Nghiên cứu cho thấy rằng chế phẩm sinh học có thể có lợi cho những người mắc một số bệnh, bao gồm hội chứng ruột kích thích (IBS), bệnh chàm, viêm da, nồng độ cholesterol cao và bệnh gan (2, 3, 4, 5, 6).

Hầu hết các chế phẩm sinh học thuộc về một trong hai loại vi khuẩn –Lactobacillus và Vi khuẩn Bifidobacteria.

Có nhiều loài và chủng khác nhau trong các nhóm này, và chúng có thể có tác dụng khác nhau trên cơ thể.

Tóm lược Probiotic là các vi sinh vật sống đã được chứng minh lợi ích sức khỏe.

Dây thần kinh phế vị, một dây thần kinh lớn trong hệ thống thần kinh trung ương, gửi tín hiệu giữa ruột và não.

Não và ruột cũng giao tiếp thông qua các vi khuẩn đường ruột của bạn, nơi tạo ra các phân tử mang thông tin đến não (7).

Ước tính bạn có khoảng 30 nghìn tỷ tế bào người và 40 nghìn tỷ vi khuẩn. Điều này có nghĩa là, theo số lượng tế bào, bạn có nhiều vi khuẩn hơn bạn (số 8, 9).

Phần lớn các vi khuẩn này cư trú trong ruột của bạn. Điều này có nghĩa là chúng tiếp xúc trực tiếp với các tế bào lót ruột và mọi thứ xâm nhập vào cơ thể bạn. Điều đó bao gồm thực phẩm, thuốc và vi khuẩn.

Nhiều vi khuẩn khác sống cùng với vi khuẩn đường ruột của bạn, bao gồm cả nấm men và nấm. Nói chung, các vi khuẩn này được gọi là microbiota ruột hoặc microbiome ruột (10).

Mỗi vi khuẩn này có thể tạo ra các chất khác nhau có thể ảnh hưởng đến não. Chúng bao gồm axit béo chuỗi ngắn, chất dẫn truyền thần kinh và axit amin (11).

Vi khuẩn đường ruột cũng có thể ảnh hưởng đến não và hệ thần kinh trung ương bằng cách kiểm soát tình trạng viêm và sản xuất hormone (12, 13).

Tóm lược Hàng ngàn loài vi khuẩn cư trú trong cơ thể con người, chủ yếu ở ruột. Nói chung, những vi khuẩn này tốt cho sức khỏe của bạn và thậm chí có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của não.

Thuật ngữ “rối loạn chức năng đường ruột” dùng để chỉ khi ruột và vi khuẩn đường ruột ở trong tình trạng bị bệnh. Điều này có thể là do sự hiện diện của vi khuẩn gây bệnh, cũng có thể dẫn đến viêm mãn tính.

Các nhà nghiên cứu đã xác định chứng rối loạn chức năng đường ruột ở những người mắc bệnh (14, 15, 16, 17):

• béo phì
• bệnh tim
• tiểu đường tuýp 2
• điều kiện khác

Một số nghiên cứu cho thấy rằng một số chế phẩm sinh học nhất định có thể khôi phục microbiota về trạng thái khỏe mạnh và giảm các triệu chứng của các tình trạng sức khỏe khác nhau (18, 19, 20, 21).

Thật thú vị, một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người có tình trạng sức khỏe tâm thần nhất định cũng có một hệ vi sinh vật thay đổi. Nó không rõ ràng nếu điều này gây ra các điều kiện, hoặc nếu nó kết quả của các yếu tố chế độ ăn uống và lối sống (22, 23).

Vì ruột và não được kết nối và vi khuẩn đường ruột tạo ra các chất có thể ảnh hưởng đến não, nên men vi sinh có thể có lợi cho não và sức khỏe tâm thần. Probiotic có lợi cho sức khỏe tâm thần được gọi là psychobamel (24).

Một số nghiên cứu gần đây đã điều tra điều này, nhưng hầu hết đã được tiến hành trên động vật. Tuy nhiên, một số ít đã cho thấy kết quả thú vị ở người.

Tóm lược Một số bệnh, bao gồm cả tình trạng sức khỏe tâm thần, có liên quan đến việc có nhiều vi khuẩn gây bệnh trong ruột. Một số chế phẩm sinh học có thể giúp khôi phục vi khuẩn khỏe mạnh và giảm các triệu chứng.

Căng thẳng và lo lắng ngày càng phổ biến, và trầm cảm là một trong những vấn đề sức khỏe tâm thần chính trên toàn thế giới (25).

Một số các rối loạn này, đặc biệt là căng thẳng và lo lắng, có liên quan đến nồng độ cortisol trong máu cao, hormone gây căng thẳng của con người (26, 27, 28).

Một số nghiên cứu đã xem xét làm thế nào men vi sinh ảnh hưởng đến những người bị trầm cảm được chẩn đoán lâm sàng.

Một nghiên cứu cho thấy dùng hỗn hợp ba Lactobacillus và Vi khuẩn Bifidobacteria chủng trong 8 tuần làm giảm đáng kể các triệu chứng trầm cảm. Họ cũng đã giảm mức độ viêm (29).

Một số nghiên cứu khác đã kiểm tra xem chế phẩm sinh học ảnh hưởng đến các triệu chứng trầm cảm ở những người không được chẩn đoán lâm sàng như thế nào, bao gồm (30, 31, 32, 33, 34, 35):

• triệu chứng lo âu
• triệu chứng trầm cảm
• đau khổ tâm lý
• căng thẳng học tập

Tóm lược Một số chế phẩm sinh học có thể làm giảm lo lắng, căng thẳng và các triệu chứng trầm cảm trong dân số nói chung. Tuy nhiên, cần nhiều nghiên cứu hơn để hiểu lợi ích tiềm năng của chúng đối với những người có tình trạng sức khỏe tâm thần được chẩn đoán lâm sàng.

Hội chứng ruột kích thích (IBS) có liên quan trực tiếp đến chức năng của đại tràng, nhưng một số nhà nghiên cứu tin rằng nó là một rối loạn tâm lý (36, 37).

Lo lắng và trầm cảm là phổ biến ở những người bị IBS. Thật thú vị, những người có IBS cũng có xu hướng thay đổi microbiota (38, 39, 40).

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng một số chế phẩm sinh học nhất định có thể làm giảm các triệu chứng của IBS, bao gồm đau và đầy hơi (41, 42, 43).

Nhìn chung, nghiên cứu cho thấy chế phẩm sinh học có liên quan đến sức khỏe tiêu hóa.

Tóm lược Nhiều người bị IBS gặp phải lo lắng và trầm cảm. Probiotic xuất hiện để giúp giảm các triệu chứng IBS.

Ở những người có hoặc không có tình trạng sức khỏe tâm thần, một số chế phẩm sinh học có thể giúp cải thiện tâm trạng.

Một nghiên cứu đã cho mọi người một hỗn hợp men vi sinh chứa tám loại khác nhau Lactobacillus và Vi khuẩn Bifidobacteria chủng mỗi ngày trong 4 tuần.

Các nhà nghiên cứu nhận thấy rằng việc bổ sung làm giảm suy nghĩ tiêu cực của người tham gia liên quan đến tâm trạng buồn bã (44).

Một nghiên cứu khác báo cáo rằng tiêu thụ một thức uống sữa có chứa một loại vi khuẩn có tên là probiotic Lactobacillus casei trong 3 tuần cải thiện tâm trạng ở những người có tâm trạng thấp nhất trước khi điều trị (45).

Điều thú vị là nghiên cứu này cũng cho thấy rằng mọi người đạt điểm thấp hơn một chút trong bài kiểm tra trí nhớ sau khi uống chế phẩm sinh học. Cần nhiều nghiên cứu hơn để xác nhận những kết quả này.

Tóm lược Một vài nghiên cứu đã chỉ ra rằng dùng một số chế phẩm sinh học nhất định trong một vài tuần có thể cải thiện tâm trạng một chút.

Khi ai đó bị chấn thương sọ não, họ có thể cần phải ở trong một đơn vị chăm sóc tích cực. Tại đây, các bác sĩ có thể giúp chúng ăn và thở qua ống.

Điều này có thể làm tăng nguy cơ nhiễm trùng và nhiễm trùng ở những người bị chấn thương sọ não có thể dẫn đến các biến chứng nặng hơn.

Một vài nghiên cứu đã phát hiện ra rằng thêm một số chế phẩm sinh học nhất định vào thức ăn được truyền qua ống có thể làm giảm số lượng nhiễm trùng và thời gian người bệnh dành cho phòng chăm sóc đặc biệt (46, 47, 48).

Probiotic có thể có những tác dụng này do lợi ích của chúng đối với hệ thống miễn dịch.

Tóm lược Cho uống men vi sinh sau chấn thương sọ não có thể làm giảm tỷ lệ nhiễm trùng và thời gian người bệnh cần được chăm sóc đặc biệt.

Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng chế phẩm sinh học có thể có những lợi ích thú vị khác cho não.

Một nghiên cứu hấp dẫn cho thấy việc kết hợp Vi khuẩn Bifidobacteria, Liên cầu khuẩn, Lactobacillus, và Lactococcus ảnh hưởng đến các vùng não kiểm soát cảm xúc và cảm giác. Trong nghiên cứu này, những con cái khỏe mạnh đã uống hỗn hợp hai lần mỗi ngày trong 4 tuần (49).

Các nghiên cứu khác đã chỉ ra rằng chế phẩm sinh học cụ thể có thể làm giảm một số triệu chứng của bệnh đa xơ cứng và tâm thần phân liệt, nhưng cần nhiều nghiên cứu hơn (50, 51).

Tóm lược Một số chế phẩm sinh học có thể ảnh hưởng đến chức năng não và các triệu chứng của bệnh đa xơ cứng và tâm thần phân liệt. Tuy nhiên, nghiên cứu này vẫn còn rất mới, vì vậy kết quả không rõ ràng.

Hiện tại, không có đủ bằng chứng cho thấy rằng chế phẩm sinh học chắc chắn có lợi cho não. Điều này có nghĩa là các bác sĩ aren có thể coi men vi sinh là phương pháp điều trị cho bất kỳ rối loạn nào liên quan đến não.

Nếu bạn đang tìm cách điều trị những rối loạn như vậy, hãy nói chuyện với bác sĩ.

Điều đó nói rằng, có bằng chứng tốt cho thấy men vi sinh có lợi ích sức khỏe trong các lĩnh vực khác, bao gồm sức khỏe tim mạch, rối loạn tiêu hóa, bệnh chàm và viêm da (3, 4, 5, 52).

Bằng chứng khoa học đã chỉ ra mối liên hệ rõ ràng giữa ruột và não. Đây là một lĩnh vực nghiên cứu thú vị mà cộng đồng phát triển nhanh chóng.

Mọi người thường có thể có được một hệ vi sinh vật đường ruột khỏe mạnh bằng cách tuân theo chế độ ăn uống và lối sống lành mạnh. Một số thực phẩm có thể chứa vi khuẩn có lợi, bao gồm:

• sữa chua chứa men vi sinh
• dưa cải bắp chưa tiệt trùng
• kefir
• kim chi

Nếu cần thiết, việc bổ sung men vi sinh có thể giúp bạn tăng các loài vi khuẩn có lợi trong ruột. Nói chung, uống men vi sinh là an toàn và gây ra ít tác dụng phụ.

Nếu bạn đang mua một chế phẩm sinh học, hãy chọn một loại được hỗ trợ bởi bằng chứng khoa học. Lactobacillus GG (LGG) và VSL # 3 đều đã được nghiên cứu rộng rãi và cho thấy mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Tóm lược Probiotic đã được chứng minh là có lợi cho các khía cạnh khác của sức khỏe, nhưng chưa có đủ nghiên cứu được thực hiện để chứng minh dứt khoát liệu men vi sinh có tác dụng tích cực lên não hay không.

Mặc dù nghiên cứu này rất hứa hẹn, nhưng nó quá sớm để đề xuất bất kỳ loại vi khuẩn nào đặc biệt để tăng cường sức khỏe của não.

Tuy nhiên, bằng chứng hiện tại cung cấp một số thực phẩm để suy nghĩ về cách sử dụng men vi sinh để cải thiện sức khỏe não bộ trong tương lai.

Nếu bạn muốn thử sử dụng men vi sinh, bạn có thể tìm thấy chúng trong các cửa hàng thuốc và trực tuyến.