Bạn đã nghe nói về chế độ ăn keto? Nó có thể là chế độ ăn kiêng tốt nhất để giảm cân, và nó thậm chí có thể đảo ngược kháng insulin, làm giảm các yếu tố nguy cơ tim mạch và thậm chí có thể tiêu diệt các tế bào ung thư, theo nghiên cứu gần đây. (1) Không có gì ngạc nhiên khi ngày càng có nhiều người bắt đầu đi ăn keto.

Sinh tố keto của tôi là một cách dễ dàng để bắt đầu. Nó bao gồm thực phẩm protein và chất béo lành mạnh, trong khi rất ít carbohydrate. Tất cả các thành phần trong món sinh tố này đều bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe và thân thiện với keto – cộng với, chúng rất ngon!

Không đi đâu có nghĩa là gì?

Việc đi keto có nghĩa là đưa cơ thể bạn vào trạng thái ketosis, đó là trạng thái trao đổi chất xảy ra khi phần lớn cơ thể Năng lượng của lửa đến từ cơ thể ketone trong máu, chứ không phải từ glucose (hoặc đường).

Trong chế độ ăn keto, bạn đang lừa cơ thể nghĩ rằng nó nhịn ăn bằng cách loại bỏ glucose có trong thực phẩm carbohydrate. Cơ thể bạn bắt đầu đốt cháy chất béo để lấy năng lượng chứ không phải carbohydrate, vì vậy sau khi đi keto, hầu hết mọi người sẽ giảm mỡ thừa nhanh chóng, ngay cả khi tiêu thụ nhiều chất béo và lượng calo đầy đủ thông qua chế độ ăn uống.

Chế độ ăn ketogen, giống như bất kỳ khác chế độ ăn kiêng low-carb, hoạt động thông qua việc loại bỏ glucose. Cơ thể chúng ta thường chạy bằng glucose để lấy năng lượng, nhưng một khi glucose không còn có sẵn từ các nguồn thực phẩm, chúng ta bắt đầu đốt cháy chất béo dự trữ để lấy năng lượng. Quá trình này không chỉ giúp bạn giảm được những cân thừa đó mà còn giúp kiểm soát sự giải phóng các hormone như insulin, có vai trò trong sự phát triển của Bệnh tiểu đường và các vấn đề sức khỏe khác.

Thành phần dinh dưỡng Smoothie Keto

Một phần của công thức sinh tố keto này sử dụng bột cacao và không có toppings chứa khoảng: (2, 3, 4, 5, 6, 7)

• 394,5 calo
• 40,1 gram chất béo
• 11,64 gram carbohydrate
• 5,5 gram chất xơ
• 3,68 gram protein
• 2,52 gram đường
• 22 miligam natri
• 189,5 miligam magiê (45,12 phần trăm DV)
• 6,85 miligam sắt (38,06% DV)
• 328,5 miligam phốt pho (26,28 phần trăm DV)
• 2,45 miligam vitamin E (16,33 phần trăm DV)
• 2,49 miligam niacin (15,56% DV)
• 0,17 miligam thiamin (14,17% DV)
• 0,16 miligam riboflavin (12,31% DV)
• 36 microgam folate (9 phần trăm DV)
• 96 miligam canxi (7,38 phần trăm DV)
• 0,73 miligam kẽm (6,64% DV)
• 229 miligam kali (4,87 phần trăm DV)
• 0,073 miligam vitamin B6 (4,29 phần trăm DV)
• 2,5 miligam vitamin C (2,78 phần trăm DV)

Cách làm sinh tố Keto giàu protein, ít carb

Một ly sinh tố keto được tạo thành từ chất béo lành mạnh và protein, tất cả các loại thực phẩm có ít carbohydrate tự nhiên. Sử dụng máy xay sinh tố công suất cao, thêm vào những thực phẩm thân thiện với chế độ ăn kiêng lành mạnh cho tim keto.

Công thức sinh tố keto của tôi bắt đầu với 1 đến 1 ¼ chén chất béo đầy đủ sữa dừa làm cơ sở. Nước cốt dừa chứa một chất béo có lợi gọi là axit lauric, một loại axit béo chuỗi trung bình mà cơ thể dễ dàng hấp thụ và sử dụng làm năng lượng. Nó phục vụ như một thực phẩm ăn keto tuyệt vời, và nó thực sự giúp giảm mức cholesterol, cải thiện huyết áp và ngăn ngừa các cơn đau tim hoặc đột quỵ. (số 8)

Tiếp theo thêm vào 1 muỗng canh chạt giống hia (ngâm trong 3 muỗng canh nước trong 10 phút), có chứa axit béo thiết yếu, cộng với vitamin A, B, E và D và các khoáng chất bao gồm sắt, magiê, niacin và thiamine. Và sau đó thêm 1 muỗng bơ hạt yêu thích của bạn vào hỗn hợp, cho dù đó là bơ hạnh nhân hay thậm chí bơ hạt hướng dương. (Tôi khuyên bạn nên tránh bơ đậu phộng.)

Đối với thành phần tiếp theo cho món sinh tố keto này, bạn có thể lựa chọn 2 muỗng cà phê ngòi cacao, bột cacao hoặc bột ca cao hoặc 1 muỗng bột protein sô cô la. Bột protein làm từ nước dùng xương được đóng gói với protein, ít carbs và ít đường. Bạn có thể nhận được những lợi ích của nước dùng xương một cách dễ dàng bằng cách thêm nó vào sinh tố keto của bạn.

Ngòi cacao hoặc bột cũng có lợi cho sức khỏe và chứa đầy chất dinh dưỡng cung cấp năng lượng cho cơ thể. Ăn ngòi cacao thực sự sẽ cải thiện cấu trúc cơ bắp và tăng cường chức năng thần kinh do hàm lượng dinh dưỡng của nó. (9)

Hai thành phần cuối cùng cho sinh tố keto của tôi là ½ đông lạnh trái bơ và 1 muỗng canh dầu dừa. Thêm bơ vào món sinh tố này sẽ mang lại cho nó một kết cấu kem thơm ngon và một nguồn chất béo lành mạnh tuyệt vời, điều này đặc biệt quan trọng khi bạn ăn keto.

Bây giờ tất cả những gì bạn phải làm là trộn các thành phần cho đến khi chúng được kết hợp tốt, thêm nước nếu cần thiết, và bạn đã hoàn thành! Nếu bạn muốn thêm một số lượng lớn vào kết cấu của món sinh tố keto của bạn, hoặc nếu bạn không có một quả bơ đông lạnh trong tay, hãy thêm vào một ít đá.

Top sinh tố keto của bạn với ngòi cacao và Quế, và tận hưởng!