Sức khỏe của não
Xoài dinh dưỡng – Trái cây nhiệt đới giúp hạ đường huyết và tăng cường sức khỏe não bộ
Th10
Chỉ cần hương vị của xoài có thể tạo ra một trải nghiệm nhiệt đới thú vị cho vị giác của bạn, nhưng bạn có biết rằng xoài hùng mạnh cũng cung cấp một liều vitamin, khoáng chất và enzyme lành mạnh để có lợi cho sức khỏe? Không chỉ vậy, dinh dưỡng xoài cũng rất tuyệt vời thực phẩm nhiều chất xơ và thực phẩm chống oxy hóa cao cũng. Vì vậy, không có gì lạ khi xoài thường được gọi là vua của các loại trái cây.
Tên trái xoài đến từ tiếng Tamil mangkay hoặc là mangay – tuy nhiên, khi các thương nhân Bồ Đào Nha đến và định cư ở Tây Ấn Độ, họ đã nắm lấy tên này truyện tranh Nhật Bản, cuối cùng đã nhường chỗ cho phiên bản hiện đại của trái xoài.
Trong suốt lịch sử, mọi bộ phận của xoài – bao gồm cả quả, vỏ, lá, vỏ của cây và thậm chí cả hố – đã được sử dụng như một phương thuốc chữa bệnh dưới hình thức này hay hình thức khác. Nhưng trước khi lao đầu vào tất cả mọi thứdinh dưỡng xoài, Ở đây, nhiều hơn một bối cảnh trên xoài ngọt ngào và ngon miệng.
Xoài là gì? Các loại Xoài
Không nhầm lẫn với một con chim ruồi nhiệt đới Mỹ cùng tên, xoài là một loại trái cây nhiệt đới hình bầu dục, kem, ngon ngọt và thịt. Nó thực sự được coi là một drupe hoặc trái cây đá, có nghĩa là nó có một phần thịt bên ngoài đặc trưng bao quanh một vỏ (hố hoặc đá) với một hạt giống bên trong. Dừa, anh đào, mận, đào, ô liu và chà là cũng là drupes.
Với một hương vị thường được mô tả như một sự giao thoa giữa một quả đào và một quả dứa – và giống như lợi íchS của dứa, cung cấp hơn 20 vitamin và khoáng chất – xoài là trái cây thường xanh lớn, hầu như chỉ mọc ở vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới. Xoài có thể thay đổi màu da – từ xanh đến đỏ hoặc vàng sang cam – nhưng phần thịt bên trong của xoài thường có màu vàng vàng.
Hạt xoài đi cùng với con người từ châu Á đến Trung Đông, Đông Phi và Nam Mỹ vào khoảng 300 hoặc 400 sau Công nguyên và được trồng lần đầu tiên ở Malaysia, Đông Á cũng như Đông Phi, nhưng các nhà thám hiểm Bồ Đào Nha đã giới thiệu xoài cho người dân châu Phi và Brazil .
Sự phổ biến của xoài đã tiếp tục phát triển và ngày nay, xoài hiện đang vinh dự được mệnh danh là loại trái cây được tiêu thụ rộng rãi nhất trên thế giới. Và biết điều này: Ở Ấn Độ, tặng ai đó một giỏ xoài được coi là một hành động của tình bạn.
Xoài từ lâu đã được sử dụng trong các hình thức y học cổ truyền nhờ vào đặc tính chữa bệnh của chúng và lợi ích xoài rộng rãi mà loại trái cây đá này mang lại. Trong Thuốc Ayurvedic, xoài được cho là rất bổ dưỡng và được cho là giúp thúc đẩy quá trình đào thải thích hợp, làm dịu cổ họng và tăng chất lỏng trong cơ thể bằng cách tạo độ ẩm.
Trong khi đó, trong Y học cổ truyền Trung Quốc, xoài được sử dụng để tăng cường tiêu hóa, tích tụ chất lỏng cơ thể và giảm ho. Xoài cũng được cho là làm tăng sức nóng bên trong cơ thể, có thể cải thiện lưu thông và nuôi dưỡng khí, đó là năng lượng sống của các cơ quan.
Thành phần dinh dưỡng Mango
Thuộc họ thực vật có hoa Anacardiaceae và đi theo tên khoa học Mangifera indica L., xoài chứa đầy vitamin, khoáng chất, chất xơ và chất chống oxy hóa. Mỗi khẩu phần cũng tương đối ít calo xoài, làm cho nó cực kỳ tốt cho sức khỏe và thức ăn đậm đặc chất dinh dưỡng. Vậy những chất dinh dưỡng nào có trong xoài?
Một chén trái xoài sống chứa khoảng:
- 107 calo
- 28 gram carbohydrate
- 1 gram protein
- 0,4 gram chất béo
- 3 gram chất xơ
- 45,7 miligam vitamin C (76 phần trăm DV)
- 1.262 đơn vị quốc tế vitamin A (25 phần trăm DV)
- 0,2 miligam vitamin B6 (11 phần trăm DV)
- 1,8 miligam vitamin E (9 phần trăm DV)
- 6,9 microgam vitamin K (9 phần trăm DV)
- 0,2 miligam đồng (9 phần trăm DV)
- Kali 256 miligam (7 phần trăm DV)
- 23,1 microgam folate (6 phần trăm DV)
- 0,1 miligam riboflavin (6 phần trăm DV)
- 0,1 miligam thiamine (6 phần trăm DV)
Ngoài các chất dinh dưỡng được liệt kê ở trên, hồ sơ dinh dưỡng xoài cũng chứa một lượng nhỏ niacin, magiê và axit pantothenic – cũng như các chất chống oxy hóa mạnh mẽ như zeaxanthin, quercetin, astragalin và beta-carotene.
Dinh dưỡng Mango: Top 11 lợi ích của Mango
- Giảm mức đường trong máu
- Điều hòa huyết áp
- Tăng cường sức khỏe não bộ
- Có thể bảo vệ chống thoái hóa điểm vàng
- Hỗ trợ xương mạnh
- Tối ưu hóa sức khỏe tim mạch
- Chống lại sự tăng trưởng tế bào ung thư
- Làm chậm các dấu hiệu lão hóa
- Tăng chức năng miễn dịch
- Cải thiện sức khỏe tiêu hóa
- Có thể bảo vệ chống hen suyễn
1. Giảm mức đường trong máu
Giàu chất xơ cộng với một loạt các chất chống oxy hóa đóng gói năng lượng, thêm xoài vào chế độ ăn uống của bạn có thể có tác động lớn đến lượng đường trong máu. Ví dụ, một nghiên cứu ở Oklahoma thực sự phát hiện ra rằng bổ sung xoài trong 12 tuần làm giảm đáng kể lượng đường trong máu ở người trưởng thành béo phì.
Chất xơ trong xoài cũng có thể giúp thúc đẩy lượng đường trong máu bình thường cấp độ. Chất xơ đi qua đường tiêu hóa chưa tiêu hóa, làm chậm quá trình hấp thụ đường trong quá trình. Với ba gram, hoặc tối đa 12 phần trăm nhu cầu chất xơ hàng ngày của bạn, trong một khẩu phần, thưởng thức xoài như một phần của chế độ ăn uống lành mạnh có thể hỗ trợ kiểm soát đường huyết tổng thể.
2. Điều hòa huyết áp
Đôi khi được gọi là kẻ giết người thầm lặng, huyết áp cao 70 triệu người Mỹ trưởng thànhvà khoảng một phần năm là hoàn toàn không biết rằng mình có nó. Huyết áp cao gây thêm căng thẳng cho tim, buộc nó phải làm việc nhiều hơn để bơm máu đi khắp cơ thể để nó có thể tiếp tục hoạt động hiệu quả.
Xoài rất giàu magiê và kali, đây là hai chất dinh dưỡng thiết yếu hoàn toàn quan trọng khi nói đến điều hòa huyết áp. Thêm vào đó, họ cũng có lượng natri thấp, một loại vi chất dinh dưỡng nên hạn chế ở những người bị huyết áp cao.
3. Tăng cường sức khỏe não bộ
Được coi là một trong những tốt nhất thực phẩm bổ não, dinh dưỡng xoài là đóng gói với vitamin B6, đó là điều cần thiết để duy trì chức năng não. Trong thực tế, một số nghiên cứu cho thấy rằng một thiếu vitamin này có thể góp phần làm suy giảm chức năng nhận thức và suy giảm thần kinh. Vitamin B6 và các loại khác Vitamin B cũng quan trọng để duy trì chức năng của các chất dẫn truyền thần kinh não và hỗ trợ trong việc hỗ trợ một tâm trạng khỏe mạnh cũng như các kiểu ngủ thông thường.
4. Có thể bảo vệ chống thoái hóa điểm vàng
Thoái hóa điểm vàng liên quan đến tuổi tác là một tình trạng phổ biến gây ra sự phá hủy của hoàng điểm, một phần của mắt cung cấp tầm nhìn sắc nét, trung tâm. Nó có thể dẫn đến mù đêm, mờ, tầm nhìn bị bóp méo và thậm chí mù lòa.
Ngoài sự giàu có của vitamin và khoáng chất được cung cấp bởi hồ sơ dinh dưỡng xoài, loại trái cây mạnh mẽ này còn chứa chất chống oxy hóa zeaxanthin. Zeaxanthin hoạt động để lọc các tia sáng xanh có hại, do đó đóng vai trò bảo vệ sức khỏe của mắt cũng như có thể ngăn ngừa triệu chứng thoái hóa điểm vàng. Nghiên cứu cho thấy rằng việc tăng lượng chất chống oxy hóa quan trọng như zeaxanthin có thể giúp tăng mật độ sắc tố ở điểm vàng để bảo tồn thị lực và ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng.
5. Hỗ trợ xương mạnh
Xoài là một nguồn tuyệt vời để xây dựng xương vitamin K, nhồi nhét tới 9 phần trăm nhu cầu hàng ngày của bạn chỉ trong một cốc. Chất dinh dưỡng quan trọng này có liên quan đến chuyển hóa xương và giúp duy trì đủ lượng canxi trong mô xương. Thật thú vị, một nghiên cứu được công bố trong Tạp chí Dinh dưỡng lâm sàng Hoa Kỳ thực sự tìm thấy Đó là một thiếu vitamin K có thể liên quan đến mật độ xương thấp hơn và tăng nguy cơ gãy xương. (10)
6. Tối ưu hóa sức khỏe tim mạch
Bệnh tim là một vấn đề lớn ở Hoa Kỳ và trên thế giới, chiếm khoảng 31,5% số ca tử vong toàn cầu trong năm 2013. May mắn thay, thay đổi chế độ ăn uống của bạn và thêm nhiều thực phẩm giàu chất dinh dưỡng như xoài vào thực đơn của bạn có thể giúp tối ưu hóa sức khỏe của tim để bảo vệ chống lại bệnh tim.
Xoài chứa lượng lớn pectin, một loại chất xơ hòa tan điều đó có thể giúp tự nhiên giảm mức cholesterol trong máu. Kết hợp với nồng độ natri thấp cũng như lượng kali và vitamin B cao, dinh dưỡng xoài có thể giúp giữ cho trái tim của bạn khỏe mạnh và giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
7. Chống lại sự tăng trưởng tế bào ung thư
Như đã đề cập trước đây, xoài có hàm lượng pectin cao. Pectin không chỉ giúp giảm mức cholesterol trong máu, mà còn có thể bảo vệ chống lại ung thư tuyến tiền liệt, theo một số nghiên cứu trong ống nghiệm. Một hợp chất trong pectin kết hợp với galectin-3, một loại protein có vai trò trong quá trình viêm và tiến triển ung thư. Ngoài ra, chế độ ăn uống cao vitamin C và beta-carotene, một chất chống oxy hóa được tìm thấy trong xoài, cũng đã được liên kết với tỷ lệ sống tăng ở nam giới bị ung thư tuyến tiền liệt.
Thêm, một nghiên cứu trong ống nghiệm được tiến hành bởi Đại học Queensland thậm chí còn phát hiện ra rằng chiết xuất từ thịt và vỏ xoài có hiệu quả trong việc ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư vú. Mặc dù nghiên cứu vẫn đang ở giai đoạn đầu, nhưng điều này cho thấy rằng xoài có thể là một phần hữu ích của điều trị ung thư tự nhiên giao thức.
8. Làm chậm các dấu hiệu lão hóa
Xoài được đóng gói với một số chất dinh dưỡng chống lão hóa có thể giúp làm chậm các dấu hiệu lão hóa để giữ cho bạn trông trẻ trung lâu nhất có thể.
Đặc biệt, xoài rất giàu vitamin A, một vi chất dinh dưỡng giúp thúc đẩy sửa chữa mô và thường được sử dụng tại chỗ để chống nếp nhăn và lão hóa da. Họ cũng có chứa vitamin C, một chất chống oxy hóa bảo vệ chống lại thiệt hại oxy hóa và tăng sản xuất collagen. Collagen là một loại protein có thể làm chậm các dấu hiệu lão hóa giảm đau khớp và giữ gìn độ đàn hồi cho da.
9. Tăng chức năng miễn dịch
Hệ thống miễn dịch của bạn là cơ thể phòng thủ đầu tiên của bạn chống lại những kẻ xâm lược không mong muốn và có mọi thứ để giữ cho bạn khỏe mạnh và cảm thấy tốt nhất. Ép khoảng 76 phần trăm vitamin C bạn cần cho cả ngày, xoài có thể giúp hỗ trợ hệ thống miễn dịch khỏe mạnh để tránh khỏi bệnh tật và nhiễm trùng.
Một nghiên cứu bên trong Biên niên sử về dinh dưỡng và chuyển hóa thực sự phát hiện ra rằng bổ sung đủ vitamin C trong chế độ ăn uống của bạn có thể giúp giảm thời gian và mức độ nghiêm trọng của nhiễm trùng đường hô hấp như cảm lạnh thông thường, cộng với giảm tỷ lệ mắc các bệnh khác, như sốt rét, viêm phổi và nhiễm trùng tiêu chảy.
10. Cải thiện sức khỏe tiêu hóa
Với ba gram chất xơ trong một cốc dinh dưỡng xoài tươi, thêm loại trái cây bổ dưỡng này vào chế độ ăn uống hàng ngày của bạn có thể làm nên điều kỳ diệu khi nói đến sức khỏe của đường tiêu hóa của bạn. Chất xơ có thể giúp thêm số lượng lớn vào phân để tăng tần số phân ở những người bị táo bón. Thực phẩm giàu chất xơ như xoài cũng có thể giúp bảo vệ chống lại các điều kiện đường tiêu hóa khác, kể cả bệnh trĩ, GERD, loét đường ruột và viêm túi thừa.
11. Có thể bảo vệ chống hen suyễn
Như bạn có thể nhớ lại từ dinh dưỡng xoài Đội hình, xoài chứa đầy beta-carotene và vitamin A. Do đó, nó có khả năng hoạt động như một hen suyễn tự nhiên. Hen suyễn xảy ra do viêm trong đường dẫn khí, dẫn đến hẹp đường thở tạm thời vận chuyển không khí từ mũi và miệng đến phổi. Điều này dẫn đến khó thở, thở khò khè, ho, tức ngực hoặc thậm chí tử vong.
Nghiên cứu cho thấy mức vitamin A và beta-carotene có thể thấp hơn ở trẻ bị hen suyễn. Mặc dù nó không rõ chính xác những vai trò này dinh dưỡng thiết yếu có thể chơi, những phát hiện này chỉ ra rằng chúng có thể có một số tác động đối với các bệnh dị ứng, chẳng hạn như hen suyễn.
Xoài so với đu đủ
Xoài và đu đủ là hai loại trái cây nhiệt đới đã thu hút được sự phổ biến tốt cho hương vị thơm ngon và tính linh hoạt của chúng. Cả hai đều ngọt ngào, nhiều thịt và chứa một loạt các chất dinh dưỡng quan trọng.
Điều đó nói rằng, có một số khác biệt đáng chú ý giữa hai loại trái cây này. Để bắt đầu, mỗi người thuộc về một họ thực vật khác nhau. Xoài có nguồn gốc từ Nam Á, trong khi đu đủ được cho là bắt nguồn từ các vùng nhiệt đới của châu Mỹ. Về ngoại hình, đu đủ thuôn dài hơn và có một số hạt bên trong trong khi xoài chứa một hố duy nhất.
Khi nói đến dinh dưỡng, cả hai đều được coi là thành phần giàu dinh dưỡng vô cùng. Trong một cốc duy nhất, gói đu đủ chứa nhiều vitamin C, vitamin A và folate, nhưng cùng một lượng xoài có nhiều chất xơ, vitamin B6 và vitamin E.
Nơi tìm và cách sử dụng Xoài
Có một số loại xoài khác nhau, mỗi loại có một chút khác biệt về hương vị và hình thức. Mặc dù cũng có thể có một số khác biệt nhỏ giữa dinh dưỡng xoài Kent so với dinh dưỡng xoài Alphonso, dinh dưỡng xoài mật ong (còn gọi là dinh dưỡng xoài Ataulfo) và dinh dưỡng xoài Kesar, tất cả chúng đều có thể được sử dụng theo những cách tương tự và được bổ sung các vitamin, khoáng chất quan trọng và chất chống oxy hóa mà cơ thể bạn cần.
Khi chọn xoài của bạn, hãy đặt tay lên chúng và ấn nhẹ chúng. Họ nên đưa ra một chút từ áp lực của ngón tay bạn, và sau đó bạn sẽ thấy một vết lõm nhẹ trên bề mặt xoài. Đó là cách dễ nhất để chọn một quả xoài chín đã sẵn sàng để thưởng thức.
Nếu xoài của bạn vẫn còn một chút chưa chín, hãy đặt chúng vào túi giấy ở nơi ấm áp, điều này sẽ giúp chúng chín trong vòng hai ngày. Tuy nhiên, bạn cũng có thể chọn giữ xoài chưa chín ở nhiệt độ phòng, sẽ mất khoảng một tuần để chín. Lưu trữ trong tủ lạnh, tuy nhiên, sẽ làm cho chúng tồn tại trong khoảng hai tuần.
Tự hỏi làm thế nào để ăn một quả xoài để tận dụng nhiều lợi ích xoài mà loại quả ngon này mang lại? Có rất nhiều cách để thưởng thức xoài, nhưng có lẽ một trong những cách tốt nhất là làm cho nó tươi – tất cả đều tự nó. Bạn có thể xúc xắc nó hoặc cắt nó, nhưng dù bằng cách nào, nó cũng là một món quà tuyệt vời!
Bạn cũng có thể thêm nó vào các loại trái cây khác, bao gồm cả dứa tươi, Quả kiwi và đu đủ, làm món salad trái cây nhiệt đới ngon lành. Nó cũng tuyệt vời thêm vào công thức sinh tố lành mạnh của bạn. Bạn thậm chí có thể chơi nhạc jazz để tạo ra một món salsa thơm ngon với xoài, đu đủ, jalapeño, hạt tiêu và ớt cayenne và ghép nó với các con chip nhúng lành mạnh hoặc sử dụng nó để loại bỏ loại tacos yêu thích của bạn.
Bí quyết xoài
Có rất nhiều lựa chọn cho cách ăn xoài và một số công thức xoài ngon để lựa chọn. Dưới đây là một vài ý tưởng ngon và bổ dưỡng để giúp bạn bắt đầu:
Lịch sử / Sự kiện
Có nguồn gốc từ miền nam và đông nam châu Á, xoài là một trong những loại trái cây được trồng nhiều nhất ở vùng nhiệt đới. Xoài thông thường, hay xoài Ấn Độ, là cây xoài duy nhất thường xuyên được trồng ở một số vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới. Nó có nguồn gốc từ 4.000 đến 5.000 năm trước ở miền đông Ấn Độ, Pakistan và Miến Điện ngày nay.
Trước khi xuất hiện và canh tác ở California vào khoảng năm 1880, việc trồng xoài được cho là đã bắt đầu ở Florida và Hawaii trước đó vào những năm 1800.
Là trái cây quốc gia của Ấn Độ, Pakistan và Philippines, cũng như cây quốc gia Bangladesh, trái xoài và lá của nó được sử dụng một cách nghi thức để trang trí các nghi lễ tôn giáo, lễ hội cộng đồng và lễ kỷ niệm cũng như đám cưới. Không có gì ngạc nhiên khi lưu ý rằng nhiều câu chuyện trong thần thoại Ấn Độ đề cập đến cây xoài. Trên thực tế, Đức Phật được cho là đã ngồi thiền trong một vườn xoài dưới bóng cây xoài.
Ấn Độ giữ danh hiệu là nhà sản xuất xoài lớn nhất thế giới – với hơn 1.000 giống xoài có sẵn – mặc dù Trung Quốc, Mexico, Brazil và Thái Lan cũng trồng xoài. Ở Hoa Kỳ, Florida là nhà sản xuất chính của xoài.
Xoài không chỉ hấp dẫn do tuổi thọ và phổ biến như một loại trái cây, mà nó còn có một số họ hàng khác thường. Bạn có biết rằng xoài đến từ cùng một họ với quả hồ trăn và hạt điều? Đúng rồi.
Tương tự như vậy, cây xoài có thể phát triển đến độ cao tuyệt vời – bất cứ nơi nào cao từ 65 đến 100 feet. Họ cũng có thể sống trong thời gian dài. Trên thực tế, một số cây xoài đã sống hơn 300 năm và tiếp tục sinh hoa trái ở tuổi già như vậy.
Phòng ngừa
Mặc dù có rất nhiều lợi ích của xoài, nhưng có một số nhược điểm cũng cần được xem xét.
Vì xoài thuộc cùng họ với hạt hồ trăn hoặc hạt điều, nếu bạn bị dị ứng với các loại hạt này, thì có lẽ bạn nên tránh xoài. Ngoài ra, xoài cũng là họ hàng rất xa của cây thường xuân độc, vì vậy một số người có thể nhạy cảm với chúng. Một số người bị dị ứng latex cũng đã có phản ứng chéo với xoài, vì vậy hãy thận trọng và chắc chắn để giải quyết bất kỳ mối quan tâm nào với bác sĩ của bạn.
Nhiều người cũng thắc mắc: Bạn có thể ăn da xoài không? Xoài và vỏ của chúng chứa một lượng nhỏ urushinol, có thể kích hoạt viêm da ở những người nhạy cảm với nó và cũng có thể gây ra triệu chứng dị ứng thực phẩm như ngứa, rát và sưng da, vì vậy, tốt nhất là tránh da bất cứ khi nào có thể.
Cuối cùng, hãy nhớ rằng có một lượng calo tương đối cao trong xoài so với các loại trái cây khác, vì vậy hãy cho hẻm núi nhiều hơn một lần. Thay vào đó, hãy có một món tráng miệng tuyệt vời cho bữa ăn lành mạnh, hoặc trộn với một số protein (như sữa dê hoặc là sữa dừa) cho bữa sáng hoặc thưởng thức cùng với một số váng sữa cho một bữa ăn nhẹ.
Suy nghĩ cuối cùng về dinh dưỡng Mango
- Xoài là một loại trái cây nhiệt đới thơm ngon có nguồn gốc từ Nam Á và được thưởng thức vì hương vị ngọt ngào và thành phần dinh dưỡng phong phú.
- Mỗi khẩu phần trái cây tươi chứa một lượng calo xoài tương đối thấp, cộng với nhiều chất xơ, vitamin C, vitamin A và vitamin B6.
- Ăn xoài có lợi ích gì? Nhờ hàm lượng dinh dưỡng ấn tượng, lợi ích dinh dưỡng xoài tiềm năng bao gồm hạ huyết áp và lượng đường trong máu, cải thiện sức khỏe của tim và não, tăng chức năng miễn dịch, giảm các dấu hiệu lão hóa, sức khỏe tiêu hóa tốt hơn, v.v.
- Bạn có thể ăn xoài như một món ngọt không có cảm giác tội lỗi hoặc thử thêm chúng vào sinh tố, salad trái cây, salsas mặn hoặc thậm chí là tacos.
- Thưởng thức trái cây đá ngon này như là một phần của chế độ ăn uống cân bằng, bổ dưỡng để tối đa hóa lợi ích tiềm năng và giúp cải thiện sức khỏe tổng thể của bạn.
Đọc tiếp: Mận có lợi cho tiêu hóa và sức khỏe tim mạch của bạn
