Trái cây nance nhiệt đới trông hơi giống quả anh đào nhưng mang mùi nồng và hương vị độc đáo.

Thịt mỏng của nó thường vàng và bao phủ một lớp bột trắng kem. Ăn sống hoặc nấu chín, trái cây nance có thể được thêm vào sinh tố, món tráng miệng, hoặc thậm chí các món ăn mặn.

Bài viết này xem xét tất cả những gì bạn cần biết về trái cây nance, bao gồm dinh dưỡng, lợi ích và sử dụng ẩm thực.

Trái cây nance là gì?

Trái cây Nance là một loại trái cây nhiệt đới dễ dàng phát triển trên khắp Trung và Mỹ Latinh, cũng như trên khắp vùng Caribbean.

Nó cũng được biết đến bởi một loạt các tên khác tùy theo khu vực. Chẳng hạn, nó được gọi là nanche ở các vùng của Mexico, yaca ở Colombia và hogberry ở Jamaica (1, 2).

Quả nance là quả của Byrsonima crassifolia cây, một loại cây bụi chịu hạn, mọc giữa 10 ngọn20 inch (33, 66 cm) (1, 2, 3).

Tuy nhiên, một giống thịt đỏ – Malpighia mexicana – dễ dàng tìm thấy ở Mexico và Costa Rica, và nó được gọi là nance đỏ hoặc guajacote (2).

Quả Nance thường giống với quả anh đào màu vàng hoặc màu cam và có đường kính nhỏ hơn 1 inch (12 cm) (1).

Nó mang một mùi rõ rệt, và hương vị ngọt ngào, độc đáo của nó từ loại phô mai nhẹ đến sự kết hợp đặc biệt của chuối, vải thiều và lê.

Bột giấy trắng của nó chứa một hố lớn chứa tới ba hạt trắng không ăn được.

TÓM LƯỢC

Trái cây Nance là một loại trái cây tròn, ngọt, trông giống như quả anh đào nhưng mang lại hương vị độc đáo và mùi mạnh mẽ. Nó cũng được biết đến bởi nhiều tên khác, bao gồm cả nanche hoặc hogberry.

Hồ sơ dinh dưỡng

Trái cây Nance có thể được ăn sống hoặc nấu chín. Bạn có thể ăn vỏ, nhưng nó dễ dàng bóc vỏ nếu bạn thích nó. Khi được bảo quản trong xi-rô hoặc nước muối, kết cấu của nó đã được so sánh với một loại ô liu.

Hơn nữa, trái cây nance được sử dụng để làm một loại đồ uống giống như bia lên men được gọi là chicha ở Panama và một phần của Mỹ Latinh.

 

Nó cũng được chưng cất thành crema de nance, hay kem nance, một loại đồ uống giống như rượu rum.

Một khẩu phần 1/2 ly (56 gram) cho toàn bộ trái cây nance bị rỗ – khoảng 17 tổng số Thẻ con gói các chất dinh dưỡng sau (4):

• Calo: 41
• Carbs: 9,5 gram
• Chất đạm: 0,4 gram
• Mập: 0,7 gram
• Chất xơ: 4 gram
• Vitamin C: 59% giá trị hàng ngày (DV)
• Vitamin K: 7% số DV
• Vitamin E: 5% số DV
• Canxi: 2% số DV
• Magiê: 3% số DV

Gói trái cây Nance vitamin Cọt ở mức khổng lồ 59% DV mỗi 1/2 chén (56 gram). Vitamin C rất quan trọng đối với hệ thống miễn dịch hoạt động đúng, cũng như chữa lành vết thương (5).

Cùng một phần của trái cây nance cung cấp 16% DV cho chất xơ. Chất xơ từ trái cây có liên quan đến việc giảm nguy cơ tử vong và các bệnh mãn tính như bệnh tim. Nó cũng giúp giữ cho đường tiêu hóa của bạn khỏe mạnh và thường xuyên (6, 7).

Hơn nữa, nghiên cứu cho thấy hoạt động chống oxy hóa của nance rất đáng kể và có lẽ là do hàm lượng vitamin C và các hợp chất phenolic cao, cũng như sự hiện diện của carotene (số 8).

TÓM LƯỢC

Trái cây Nance chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng trong một gói có kích cỡ cắn. Đó là một nguồn vitamin C phong phú và chất xơ.

Lợi ích và biện pháp phòng ngừa sức khỏe

Trái cây Nance gói chất dinh dưỡng quan trọng trong mỗi khẩu phần.

Không có gì ngạc nhiên khi ăn nó, đặc biệt là thường xuyên, có thể cung cấp một số lợi ích sức khỏe.

Hơn nữa, trái cây, vỏ cây, lá và hạt của nó đã được sử dụng trong hàng trăm năm qua trong các hoạt động y học ngoài phương Tây, vì nó được cho là giúp đỡ mọi thứ từ vết thương đến vết rắn cắn đến bệnh tiêu chảy.

Tuy nhiên, vẫn chưa có đủ nghiên cứu về trái cây nance để hỗ trợ tất cả những công dụng này. Tuy nhiên, nó có thể là một lợi ích cho đường ruột, làn da và sức khỏe tổng thể của bạn.

Có thể tăng cường sức khỏe đường ruột

Ăn trái cây nance thường xuyên có thể giúp tăng cường sức khỏe đường ruột.

Điều này là do trái cây rất giàu chất xơ, giúp nuôi dưỡng vi khuẩn đường ruột thân thiện của bạn và giúp làm sạch phân của bạn (9).

 

Hướng dẫn chế độ ăn uống hiện tại cho người Mỹ chỉ ra rằng người trưởng thành có chế độ ăn 2.000 calo nên bổ sung ít nhất 25 gram chất xơ mỗi ngày (6).

Trái cây Nance tự hào có khoảng 4 gram, hoặc 16% DV cho chất xơ, trong mỗi 1/2 chén (56 gram) (4, 6, 7, 10, 11).

Có thể thúc đẩy làn da khỏe mạnh

Vitamin C từ lâu đã được quảng cáo là có khả năng giúp hệ thống miễn dịch của bạn hoạt động tối ưu. Tuy nhiên, chất dinh dưỡng quan trọng này cũng có thể giúp ích rất nhiều cho làn da của bạn (4, 10, 11, 12).

Trái cây Nance cung cấp một lượng lớn 59% DV cho vitamin C mỗi 1/2 chén (56 gram) phục vụ (4).

Nhận đủ vitamin C có liên quan đến việc giảm thiệt hại do tiếp xúc với ánh nắng mặt trời và ozone, cũng như tăng sự hình thành collagen. Điều này có thể giúp giữ cho làn da của bạn trở nên đàn hồi và trẻ trung hơn về ngoại hình (12).

Tuy nhiên, vẫn cần nhiều nghiên cứu hơn để hiểu liệu việc tiêu thụ trái cây nance hay áp dụng chiết xuất từ ​​trái cây có ảnh hưởng lớn nhất đến sức khỏe của da.

Có thể làm giảm nguy cơ đột quỵ của bạn

Thịt trắng của trái cây Nance được bao phủ bởi một lớp da mỏng, vàng.

Thật thú vị, ăn trái cây có thịt trắng thường xuyên có thể làm giảm nguy cơ đột quỵ của bạn.

Trên thực tế, một nghiên cứu cho thấy cứ 25 gram trái cây có thịt trắng ăn hàng ngày, nguy cơ đột quỵ giảm 9% (13).

Tuy nhiên, nghiên cứu này đã không nghiên cứu cụ thể về trái cây nance và thay vào đó tập trung vào trái cây có thịt màu trắng theo nghĩa rộng hơn. Cần nhiều nghiên cứu hơn để hiểu tác dụng cụ thể của việc tiêu thụ thường xuyên trái cây nance.

TÓM LƯỢC

Trái cây Nance tự hào có các chất dinh dưỡng quan trọng và có thể có lợi cho sức khỏe đường ruột, da và tim của bạn.

Các biện pháp phòng ngừa

Trái cây Nance thuộc họ acerola, có nghĩa là nó là anh em họ thực vật xa với anh đào acerola. Nếu bạn bị dị ứng với anh đào acerola, bạn có thể bị dị ứng với trái cây nance và nên tránh chúng.

Không đủ thông tin về trái cây nance và các tương tác tiềm năng của nó với thuốc. Nếu bạn cảm thấy không chắc chắn, hãy nói chuyện với nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn.

 

Hãy cẩn thận để không bị sặc trên hố khi bạn thưởng thức trái cây nance. Những thứ này không ăn được và có thể gây nguy hiểm đến nghẹt thở, đặc biệt là trẻ nhỏ.

TÓM LƯỢC

Những người dị ứng với anh đào acerola nên tránh xa trái cây nance, vì họ là anh em họ thực vật. Lưu ý rằng những loại trái cây thịnh soạn này có chứa hố và có thể là mối nguy hiểm nghẹt thở, đặc biệt là trẻ em.

Làm thế nào để thêm trái cây nance vào chế độ ăn uống của bạn

Trái cây Nance có thể hơi khó tìm tùy thuộc vào khu vực nào trên thế giới. Nó dễ bán ở các thị trường trên khắp vùng Caribbean và Latin và Trung Mỹ.

Ở Hoa Kỳ, hãy tìm nó trong các cửa hàng đặc biệt hoặc chợ mang thực phẩm Latin hoặc Caribbean. Nó cũng có thể được tìm thấy đông lạnh trong các khu vực siêu thị quốc tế trên khắp các nơi khác trên thế giới.

Bạn cũng có thể tìm thấy các phiên bản được bảo quản của trái cây, cho dù trong xi-rô lơ lửng hoặc giấm, trong và ngoài các khu vực mà nó thường được trồng.

Nhược điểm của việc ăn các phiên bản được bảo quản là chúng có thể chứa lượng đường hoặc muối lớn hơn. Bạn vẫn có thể thưởng thức những thứ này nếu họ đồng ý với chế độ ăn kiêng của bạn, nhưng hãy chú ý đến kích thước phần của bạn.

Bạn có thể thưởng thức nance trái cây Nguyên liệu thô chỉ cần chắc chắn để loại bỏ hố. Ở Mexico, nó thường được thưởng thức với một ít bột ớt và một cái nêm chanh.

Bạn cũng có thể cắt nance thành sinh tố hoặc xắt nó vào món salad trái cây. Nếu bạn có quá nhiều trong tay, chúng sẽ tạo ra một loại mứt hoặc nước ép tuyệt vời.

Trái cây Nance cũng là một thành phần trung tâm trong pesada de nance, một loại sữa trứng ngọt.

Nếu bạn đang thèm một thứ gì đó mặn hơn một chút, một cách phổ biến để ăn nó ở Mexico là trộn những lát trái cây nance với thịt gà, ô liu và cơm.

TÓM LƯỢC

Trái cây Nance có thể được mua tươi hoặc đông lạnh tùy thuộc vào nơi bạn sống. Thưởng thức nó sống, không có hố, hoặc ném nó vào một món sinh tố hoặc salad trái cây. Nó cũng có thể được bảo quản trong xi-rô hoặc giấm hoặc gấp thành các món ăn ngon.

Điểm mấu chốt

Trái cây Nance là một loại trái cây có kích thước cắn, đọ sức và có hương vị độc đáo giống như một quả anh đào màu vàng cam.

Nó phát triển trên khắp các vùng của Caribbean và châu Mỹ nhiệt đới, nhưng nó có thể được tìm thấy đông lạnh hoặc được bảo quản trong các siêu thị ở nhiều nơi trên thế giới.

Ăn chúng trong tay của bạn hoặc thêm chúng vào sinh tố hoặc một loạt các công thức nấu ăn.

Trái cây Nance không chỉ có thể thêm hương vị riêng biệt mà còn truyền đạt các chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe như chất xơ và vitamin C và E.