Top 5 thực phẩm tiêu diệt tế bào gốc ung thư

Tìm cách tiêu diệt tế bào gốc ung thư là một trong những hạt thánh trong nghiên cứu ung thư. Mặc dù đây là mục tiêu của các công ty công nghệ sinh học nghiên cứu về điều trị ung thư, các nhà khoa học đã phát hiện ra các yếu tố chế độ ăn uống (thực phẩm tiêu diệt tế bào gốc ung thư) có khả năng tiêu diệt tế bào gốc ung thư, ít nhất là trong một số dạng ung thư.

Tế bào gốc ung thư chịu trách nhiệm khởi đầu nhiều bệnh ung thư, cũng như đốt cháy sự tái phát ung thư sau khi điều trị. Dưới đây là những thực phẩm tiêu diệt tế bào gốc ung thư hàng đầu

Thực phẩm diệt tế bào ung thư gốc # 1 và # 2: Trà xanh và trà Matcha

Trà xanh có nhiều chức năng hữu ích, bao gồm khả năng tiêu diệt tế bào gốc ung thư. Các nhà khoa học tại Đại học Y Nam Kinh và Trung tâm Ung thư Đại học Sun Yat-Sen ở Trung Quốc đã nghiên cứu tác dụng của trà xanh polyphenol, epigallocatechin-3-gallate (EGCG), trong phòng thí nghiệm và phát hiện ra rằng nó có thể làm giảm sự phát triển của tế bào gốc ung thư ruột kết tới 50%.

Ngoài ra, EGCG buộc các tế bào gốc ung thư phải tự sát tế bào thông qua quá trình apoptosis. Một nghiên cứu khác từ Đại học Salford ở Anh cho thấy trà xanh matcha, một dạng của lá trà bột, có thể làm gián đoạn quá trình trao đổi chất của tế bào gốc ung thư vú, làm mất năng lượng của chúng và khiến họ chết. Tác dụng của EGCG trong trà xanh trong việc nhắm mục tiêu các tế bào gốc ung thư có thể giúp giải thích tác dụng bảo vệ của trà chống lại ung thư ruột kết và các bệnh ung thư khác.

Thực phẩm giết chết tế bào ung thư # 3: Khoai tây tím

Có nguồn gốc từ Peru, khoai tây tím được người Inca cổ đại đánh giá cao vì lợi ích dinh dưỡng của chúng. Chúng có chứa anthocyanin hoạt tính sinh học, một sắc tố màu xanh tím cũng mang lại cho nhiều loại quả mọng màu tối. Các nhà khoa học tại Đại học bang Pennsylvania khám phá tác dụng của khoai tây tím đối với tế bào gốc ung thư. Trong phòng thí nghiệm, họ cho những con chuột có nguy cơ mắc ung thư ruột kết cao tương đương với chế độ ăn kiêng với một củ khoai tây tím (giống bưởi tím) mỗi ngày trong một tuần.

Họ đã so sánh tác dụng của khoai tây với tác dụng của thuốc chống viêm có tên là Sulindac, được biết đến để ngăn chặn polyp đại tràng và phát triển ung thư ruột kết. Sau một tuần, dấu hai chấm của những con chuột đã được kiểm tra. Những con chuột được cho ăn khoai tây tím có khối u ít hơn 50%. Khi các mô đại tràng được kiểm tra kỹ hơn dưới kính hiển vi, đã có sự gia tăng 40% trong việc tiêu diệt tế bào gốc ung thư ruột kết so với nhóm không ăn khoai tây tím. Họ phát hiện ra rằng các tế bào gốc ung thư ở những con chuột được cho ăn khoai tây tím đã bị thiếu các yếu tố sinh tồn quan trọng.

Khi các nhà khoa học loại bỏ các tế bào gốc ung thư khỏi chuột và tiếp xúc với chúng với chiết xuất khoai tây tím, họ đã tìm thấy chiết xuất này giúp giảm sự hung hăng gấp hai mươi lần trong hoạt động của các tế bào gốc ung thư.

Các nhà khoa học đã chuẩn bị khoai tây tím theo nhiều cách khác nhau, bao gồm nướng, thái hạt lựu và sấy khô, nhưng các thành phần chống ung thư tế bào gốc hoạt tính sinh học dường như ổn định ngay cả trong các điều kiện và kỹ thuật chuẩn bị khác nhau. Với tác dụng của chúng, khoai tây tím có thể có thêm màu sắc kỳ diệu có đặc tính chống ung thư độc đáo mà khoai tây trắng truyền thống không có.

Thực phẩm giết chết tế bào ung thư # 4: Quả óc chó

Quả óc chó là những loại hạt cây phổ biến được ăn sống, rang, kẹo, hoặc thậm chí ngâm. Chúng đậm đặc chất dinh dưỡng và chứa các hoạt chất sinh học như axit gallic, axit chlorogen và axit ellagic. Theo mô tả trước đó, ăn quả óc chó có liên quan đến việc giảm nguy cơ phát triển ung thư ruột kết và cũng cải thiện khả năng sống sót ở những bệnh nhân bị ung thư ruột kết. Các nhà khoa học từ Đại học Ewha Womans, Đại học Quốc gia Seoul và Đại học Sungkyunkan ở Hàn Quốc đã nghiên cứu một chiết xuất quả óc chó cho khả năng của nó
để tiêu diệt tế bào gốc ung thư.

Trong phòng thí nghiệm, họ đã phát triển các tế bào gốc ung thư ruột kết được phân lập từ một bệnh nhân và tiếp xúc với các tế bào với chiết xuất quả óc chó. Sau hai ngày tiếp xúc, số lượng tế bào gốc ung thư được điều trị bằng chiết xuất quả óc chó đã giảm 34%. Trong sáu ngày, đã có một sự ức chế tuyệt vời 86 phần trăm tăng trưởng tế bào gốc ung thư. Các tác dụng mạnh quả óc chó trên tế bào gốc ung thư có thể giúp giải thích kết quả nghiên cứu của 826 bệnh nhân ung thư ruột kết giai đoạn 3 có nguy cơ tử vong thấp hơn 57% và khả năng tái phát ung thư thấp hơn 42% khi ăn các loại hạt. Nếu bạn bị ung thư ruột kết, ăn quả óc chó có thể cứu mạng bạn.

Thực phẩm giết chết tế bào gốc ung thư # 5: Dầu ô liu nguyên chất

Dầu ôliu Extra virgin chứa một nhóm các hoạt chất sinh học được gọi là secoiridoids, chiếm tới 46% tổng số polyphenol có trong dầu ô liu. Những hóa chất tự nhiên được hấp thụ ở ruột non và có thể được phát hiện trong huyết tương và trong nước tiểu, chứng minh sự hiện diện và sẵn có của chúng trong cơ thể.

Các nhà khoa học từ Tây Ban Nha cho thấy trong phòng thí nghiệm rằng dầu ô liu secoiridoids có thể làm giảm đáng kể sự phát triển của các tế bào gốc ung thư vú. Khi chuột được tiêm tế bào gốc ung thư vú đã tiếp xúc với secoiridoids, có đến 20 phần trăm chuột không phát triển khối u. Trong 80 phần trăm đã phát triển khối u, các khối u nhỏ hơn mười lăm lần và phát triển với tốc độ chậm hơn nhiều so với các tế bào ung thư vú không được điều trị. Kết quả này phù hợp với việc ức chế tế bào gốc ung thư vú.

Sức mạnh của dầu ô liu secoiridoids trên tế bào gốc đã được chứng minh ở cấp độ di truyền: sau khi các tế bào gốc ung thư vú bị phơi nhiễm, các hoạt động sinh học đã thay đổi hoạt động của 160 gen liên quan đến việc kiểm soát các tế bào gốc. Một gen bị giảm hoạt động gấp bốn lần, trong khi hoạt động của một gen khác đối kháng với tế bào gốc ung thư đã tăng gấp 13 lần. Sức mạnh bảo vệ sức khỏe của dầu ô liu thêm nguyên chất hiện đang mở rộng để nhắm mục tiêu các tế bào gốc nguy hiểm.

Các thực phẩm khác nhắm đến các tế bào gốc ung thư

Các hoạt chất sinh học đáng chú ý khác được tìm thấy trong thực phẩm có thể ức chế tế bào gốc ung thư. Genistein được tìm thấy trong đậu nành. Luteolin xảy ra trong cần tây, oregano và húng tây. Quercetin được tìm thấy trong bạch hoa, táo và ớt. Tất cả ba trong số các hợp chất này tiêu diệt tế bào gốc ung thư tuyến tiền liệt. Luteolin đặc biệt mạnh và có thể ngừng hoạt động của tế bào gốc ung thư tuyến tiền liệt hai mươi lần. Hoạt tính sinh học của trà xanh, EGCG, cũng đã được chứng minh là có tác dụng với quercetin hoạt tính sinh học để ức chế ung thư tuyến tiền liệt
các tế bào, là tốt.

Một số hoạt động sinh học đóng vai trò kép. Họ có thể phát huy các chức năng lành mạnh trong một hệ thống phòng thủ đồng thời chống lại tác động ngược lại trong cùng hệ thống. Axit chlorogen giúp duy trì lưu thông bình thường thông qua sự hình thành mạch trong các mô khỏe mạnh, trong khi nó có thể đồng thời bỏ đói các khối u nguy hiểm bằng cách cắt đứt nguồn cung cấp máu của chúng.

Tương tự, axit chlorogen tăng cường chức năng tế bào gốc bình thường để tái tạo cơ quan, nhưng nó cũng làm tê liệt tế bào gốc ung thư. Trên thực tế, các nhà khoa học tại Đại học Nihon ở Nhật Bản đã phát hiện ra rằng axit chlorogen ngăn chặn các gen hỗ trợ tế bào gốc ung thư phổi và nó làm tăng hoạt động của gen tiêu diệt tế bào ung thư gấp một nghìn lần. Làm thế nào các hoạt động sinh học làm việc trong thời trang kép không được hiểu rõ.

Thực phẩm giàu axit chlorogen bao gồm cà phê, cà rốt, và trái cây đá, như quả mơ và mận. Các nhà khoa học tại Đại học Quốc gia Seoul, Hàn Quốc đã phát hiện ra rằng resveratrol, hoạt chất sinh học có trong rượu vang đỏ, nho, đậu phộng, quả hồ trăn, sô cô la đen và quả nam việt quất, có thể can thiệp với sự phát triển của tế bào gốc ung thư vú bằng 60 phần trăm. Axit ellagic là một hoạt chất sinh học khác
đã được phát hiện ra tế bào gốc ung thư vú. Thực phẩm có nhiều axit ellagic bao gồm hạt dẻ, quả mâm xôi, quả óc chó và quả lựu.

Ketogen Diet Vai trò tiềm năng

Các chế độ ăn ketogen liên quan đến việc ăn một chế độ ăn nhiều chất béo, rất ít carbohydrate bắt chước nhịn ăn với mục đích tạo ra ketone trong cơ thể.

Ketone được tạo ra từ chất béo được lưu trữ trong cơ thể khi carbohydrate không có sẵn cho quá trình trao đổi chất để tạo ra glucose. Các ketone được sử dụng làm nguồn năng lượng bởi các tế bào thay cho glucose. Điều này chiến lược ăn kiêng, mặc dù khó duy trì, đã được sử dụng trong nhiều thập kỷ để giúp kiểm soát chứng động kinh và đang được khám phá để giúp điều trị u nguyên bào thần kinh đệm, một khối u não chết người.

Trong khi các tế bào khỏe mạnh bình thường có thể thích nghi để sử dụng ketone làm nguồn năng lượng, các tế bào ung thư không thể thích nghi theo cách tương tự vì chúng dựa vào glucose để theo kịp nhu cầu năng lượng cao của chúng. Khi glucose thấp, khối u khó phát triển. Ketone cũng can thiệp vào khả năng của các tế bào ung thư để có được năng lượng, làm cho các khối u có khả năng đáp ứng với điều trị khi bệnh nhân áp dụng chế độ ăn ketogen. Ở chuột thí nghiệm có khối u não, chế độ ăn ketogen có thể thu nhỏ khối u 50% và
kéo dài thời gian sống sót.

Để khám phá tác động của chế độ ăn ketogen đối với tế bào gốc glioblastoma, các nhà nghiên cứu tại Đại học Florida ở Gainesville thu được tế bào gốc ung thư từ những bệnh nhân mắc u nguyên bào thần kinh đệm có khối u đã được phẫu thuật cắt bỏ. Các tế bào được nuôi cấy trong lồng ấp với điều kiện glucose bình thường, glucose thấp hoặc ketogen. Trong điều kiện glucose thấp, các tế bào gốc ung thư não bị suy giảm khả năng phát triển so với điều kiện glucose bình thường. Điều này ủng hộ ý tưởng rằng tiêu thụ nhiều đường, có thể kích thích tăng trưởng tế bào gốc ung thư ở bệnh nhân ung thư, nên tránh. Khi các tế bào được tiếp xúc với cơ thể ketone-
ies ngoài glucose thấp, đã có sự ức chế nhiều hơn gấp đôi của tế bào gốc glioblastoma.

Glioblastoma được sử dụng để nghiên cứu hiệu ứng ketogen, một phần vì tầm quan trọng của tế bào gốc ung thư trong bệnh này. Ngay cả khi ung thư này được loại bỏ hoặc điều trị thành công ban đầu, các tế bào gốc glioblastoma giúp nó quay trở lại mạnh mẽ. Tránh thêm đường và tuân thủ chế độ ăn ketogen là những chiến lược có thể hữu ích trong việc chống lại các khối u não.

Thực phẩm giết chết tế bào gốc ung thư: Kết hợp tất cả lại với nhau

Tế bào gốc của bạn luôn hoạt động, nhưng khi bạn già đi, chúng sẽ chậm lại và có thể sử dụng một số trợ giúp. Ăn thực phẩm huy động tế bào gốc của bạn có thể tăng cường khả năng nội tại của cơ thể để bảo vệ và duy trì các cơ quan của bạn. Ăn uống tái sinh, kích thích tế bào gốc từ bên trong, là một cách hoàn toàn mới để suy nghĩ lựa chọn loại thực phẩm và đồ uống nào để tiêu thụ mỗi ngày.

Hãy nhớ rằng châu Á và Chế độ ăn Địa Trung Hải mô hình thường chứa các thành phần đã được hiển thị để giúp các tế bào gốc của bạn. Và lưu ý rằng các mô hình khác, chẳng hạn như chế độ ăn nhiều chất béo, nhiều muối hoặc đường cao, có thể làm choáng chúng – không phải là điều bạn muốn làm thường xuyên.

Nếu bạn đang chiến đấu với một căn bệnh mãn tính, việc kích hoạt các tế bào gốc của bạn có thể rất quan trọng để giúp bạn khắc phục thiệt hại mà nó gây ra cho các mô của bạn. Nếu bạn đã bị đau tim hoặc đột quỵ, các tế bào gốc của bạn có thể giúp cứu tim và xây dựng lại bộ não của bạn. Trong những tình huống này, tăng sức mạnh cho các tế bào gốc của bạn là một cách để chiến đấu cho sức khỏe của bạn, lấy lại sức mạnh và giữ cho bạn
cơ thể hoạt động theo cách nó cần cho một cuộc sống lâu dài.

Nếu bạn muốn cải thiện thể lực, ăn thực phẩm tái tạo sẽ giúp bạn cải thiện lưu lượng máu, và có nhiều năng lượng hơn và sức bền tốt hơn. Nếu bạn là một vận động viên hoặc đang tập luyện cho bất kỳ hoạt động thể chất nào, bạn sẽ muốn tuyển dụng những tế bào gốc đó để xây dựng cơ bắp. Nếu bạn ở tuổi trung niên và muốn cơ thể trẻ trung, nếu bạn đã phẫu thuật và cần chữa lành nhanh, hoặc nếu bạn đang hồi phục sau khi bị bệnh và muốn hồi phục nhanh chóng cho sức khỏe, hãy ăn thực phẩm làm tăng cuống tuần hoàn
các tế bào có thể là một cách để đạt được mục tiêu của bạn.

Cuối cùng, không phải tất cả các tế bào gốc là bạn của bạn. Tế bào gốc ung thư cực kỳ nguy hiểm. Nếu bạn bị ung thư, hoặc đã từng mắc bệnh, trọng tâm số một của bạn là tiêu diệt những tế bào gốc ung thư đó. Không có loại thuốc nào có thể làm được điều này, nhưng ngày càng có nhiều loại thực phẩm và các hoạt chất sinh học của chúng đang được nghiên cứu về tác dụng ức chế của chúng đối với tế bào gốc ung thư. May mắn thay, thực phẩm nhắm vào các tế bào gốc ung thư không gây hại cho các tế bào gốc có lợi.

Trích từ Ăn để đánh bại bệnh tật: Khoa học mới về cách cơ thể bạn có thể tự chữa lành. Bản quyền © 2019 của William W. Li, MD. In lại với sự cho phép của Grand Central Publishing. Đã đăng ký Bản quyền.

William W. Li, MD, là một bác sĩ, nhà khoa học và tác giả nổi tiếng quốc tế Thời báo New York người bán hàng giỏi nhất Ăn để đánh bại bệnh tật: Khoa học mới về cách cơ thể bạn có thể tự chữa lành.

Công trình đột phá của ông đã dẫn đến sự phát triển của hơn 30 phương pháp điều trị y tế mới và tác động chăm sóc hơn 70 bệnh bao gồm ung thư, tiểu đường, mù lòa, bệnh tim và béo phì. Nói chuyện TED của anh ấy, Chúng ta có thể ăn để bỏ đói ung thư?, đã thu hút được hơn 11 triệu lượt xem.

Bác sĩ Li đã xuất hiện trên Chào bình minh nước Mỹ, CNN, CNBC và Tiến sĩ Oz Showvà anh ấy đã được đặc trưng trong Hoa Kỳ ngày nay, Tạp chí thời gian, Đại Tây Dương và Tạp chí O. Ông là chủ tịch và giám đốc y tế của Quỹ Angiogenesis. Thông tin chi tiết có thể được tìm thấy tại: www.drwilliamli.com và trên phương tiện truyền thông xã hội @drwilliamli