Thực phẩm vitamin K2 có lợi cho sức khỏe tim mạch

Pho mát đầy đủ chất béo, trứng và gan bò có thể không phải là loại thực phẩm mà bạn nghĩ đến khi ăn một chế độ ăn có lợi cho tim. Nhưng, bạn có thể ngạc nhiên khi biết rằng trong những năm gần đây, một trong những chất dinh dưỡng được nghiên cứu nhiều nhất trong lĩnh vực sức khỏe tim mạch là vitamin K2, được tìm thấy trong chính những thực phẩm này.

Lợi ích của vitamin K2 là gì? Trong khi vitamin K1 có vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa cục máu đông và rối loạn chảy máu, K2 hoạt động khác nhau.

Theo một Học năm 2019 xuất bản trong Tạp chí khoa học phân tử quốc tế, Lợi ích của K2 bao gồm giúp đồng hóa chất dinh dưỡng, tăng trưởng ở trẻ sơ sinh và trẻ em, khả năng sinh sản, chức năng não và sức khỏe xương và răng. Thật không may, nhiều người không có đủ loại này từ chế độ ăn uống của họ.

Một điều làm cho vitamin K trở nên độc đáo (cả hai loại: K1 và K2) là nó thường không được dùng ở dạng bổ sung. K2 dường như có lợi hơn nhiều khi thu được tự nhiên từ thực phẩm vitamin K.

Không giống như vitamin K1, phần lớn được tìm thấy trong thực phẩm thực vật như rau lá xanh, bạn nhận được K2 từ thực phẩm có nguồn gốc động vật, như thịt ăn cỏ, pho mát sống / lên men và trứng. Nó cũng được sản xuất bởi các vi khuẩn có lợi trong hệ vi sinh vật đường ruột của bạn.

Vitamin K2 là gì?

Mặc dù chúng ta nghe nhiều nhất về vitamin K1 và K2, nhưng thực sự có một loạt các hợp chất khác nhau thuộc danh mục vitamin Vitamin KÊNH. Vitamin K1 còn được gọi là phylloquinone, trong khi K2 được gọi là menaquinone.

So với nhiều loại vitamin khác, vai trò và lợi ích sức khỏe của vitamin K2 chỉ mới được phát hiện gần đây. Vitamin K2 giúp gì? Nó có nhiều chức năng trong cơ thể, nhưng quan trọng nhất là giúp cơ thể sử dụng canxi và ngăn ngừa vôi hóa động mạch, có thể dẫn đến bệnh tim. Nghiên cứu mới nổi Cho thấy thiếu vitamin này cũng liên quan đến các bệnh bao gồm loãng xương.

Nếu có một thứ mà chúng ta cần K2, thì nó sẽ ngăn canxi tích tụ ở những vị trí sai, đặc biệt là trong các mô mềm. Hấp thụ ít vitamin K2 có thể góp phần tạo nên mảng bám trong động mạch, cao răng hình thành trên răng và làm cứng các mô gây ra các triệu chứng viêm khớp, viêm burs, giảm tính linh hoạt, cứng và đau.

Một số bằng chứng cũng cho thấy K2 có đặc tính chống viêm và có thể cung cấp một số bảo vệ chống lại ung thư, bao gồm cả nghiên cứu được công bố trong Tạp chí Dinh dưỡng và Trao đổi chất.

Sự khác biệt giữa vitamin K2 và MK7 là gì? K2 là một nhóm các hợp chất menaquinones, được viết tắt là 51. MK MK7 là một loại menaquinone chịu trách nhiệm cho nhiều lợi ích của vitamin K2. MK4 đã là trọng tâm của nhiều nghiên cứu vitamin K2, nhưng các loại khác như MK7 và MK8 cũng có khả năng độc đáo.

Vitamin K2 so với Vitamin K1

• Có một số bằng chứng cho thấy mọi người có xu hướng nhận được vitamin K1 (hoặc phylloquinone) gấp 10 lần từ chế độ ăn uống của họ so với vitamin K2 (menaquinone). Thiếu vitamin K1 là rất hiếm, thậm chí còn được cho là gần như không có, còn trong khi thiếu K2 thì phổ biến hơn nhiều.
• Một sự phát triển cơ quan nghiên cứu bây giờ chứng minh rằng vitamin K1 và K2 không chỉ là các dạng khác nhau của cùng một loại vitamin, mà về cơ bản hoạt động giống như các loại vitamin khác nhau.
• Vitamin K1 có nhiều trong thực phẩm nhưng ít hoạt tính sinh học hơn vitamin K2.
• Vitamin K2 từ thực phẩm động vật hoạt động mạnh hơn ở người. Điều này không có nghĩa là thực phẩm thực vật cung cấp K1 là không lành mạnh, chỉ là chúng không phải là nguồn cung cấp vitamin K2 sinh học tốt nhất.
• Khi chúng ta ăn thực phẩm có K1, vitamin K1 chủ yếu tạo ra gan và sau đó là dòng máu được chuyển đổi. K2, mặt khác, được phân phối đến xương và các mô khác dễ dàng hơn.
• Vitamin K1 rất quan trọng để hỗ trợ quá trình đông máu, nhưng không tốt trong việc bảo vệ xương và răng như K2.

Công dụng

Vitamin k2 dùng để làm gì? Dưới đây là một số lợi ích và công dụng chính liên quan đến vitamin này:

1. Giúp điều chỉnh việc sử dụng canxi

Một trong những công việc quan trọng nhất mà vitamin K2 có là kiểm soát nơi canxi tích lũy trong cơ thể. Vitamin K2 có lợi cho bộ xương, tim, răng và hệ thần kinh bằng cách giúp điều chỉnh việc sử dụng canxi, đặc biệt là trong xương, động mạch và răng.

Nghịch lý canxi của Hồi giáo là một thuật ngữ phổ biến để các chuyên gia y tế nhận ra rằng bổ sung canxi có thể phần nào làm giảm nguy cơ mắc bệnh loãng xương nhưng sau đó làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim. Lý do tại sao điều này xảy ra? Thiếu vitamin K2!

K2 hoạt động chặt chẽ với vitamin D3 giúp ức chế các nguyên bào xương, là những tế bào chịu trách nhiệm cho sự tái hấp thu xương.

Các Vitamin D và canxi mối quan hệ rất quan trọng, vì vitamin D giúp vận chuyển canxi từ ruột khi nó tiêu hóa vào máu. Thật không may, công việc vitamin D chanh được thực hiện tại thời điểm đó. Tiếp theo, vitamin K2 phải kích hoạt một trong những protein phụ thuộc của nó, Osteocalcin. Nghiên cứu cho thấy nó sau đó lấy canxi ra khỏi máu và gửi vào xương và răng.

Để có lợi ích sức khỏe tổng thể tốt nhất, điều quan trọng là phải bổ sung đủ canxi, vitamin D3 và vitamin K. Tùy thuộc vào độ tuổi, sức khỏe và chế độ ăn uống của bạn, bạn có thể cần phải bổ sung vitamin D3, và có thể cả các chất bổ sung khác.

Vitamin K2 rất cần thiết cho chức năng của một số protein Ngoài Osteocalcin, đó là lý do tại sao nó giúp tăng trưởng và phát triển. Ví dụ, nó có liên quan đến việc duy trì cấu trúc của các thành động mạch, hệ xương khớp, răng và sự điều hòa của sự phát triển tế bào.

2. Bảo vệ hệ thống tim mạch

Vitamin K2 là một trong những vitamin tốt nhất cho nam giới bởi vì nó cung cấp sự bảo vệ chống lại các vấn đề liên quan đến tim, bao gồm xơ vữa động mạch (xơ cứng động mạch), là nguyên nhân hàng đầu gây tử vong ở nhiều nước phát triển. Theo Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa dịch bệnh, mỗi năm có hơn một nửa số ca tử vong do bệnh tim là ở nam giới.

Một báo cáo năm 2015 được công bố trong Tạp chí y học tích hợp giải thích rằng

Vitamin K2 có liên quan đến sự ức chế vôi hóa động mạch và xơ cứng động mạch. Một lượng vitamin K2 đầy đủ đã được chứng minh là làm giảm nguy cơ tổn thương mạch máu vì nó kích hoạt protein GLA ma trận (MGP), ức chế sự lắng đọng canxi trên tường.

Các Nghiên cứu Rotterdam, một nghiên cứu rất lớn được thực hiện ở Hà Lan theo dõi hơn 4.800 đàn ông trưởng thành, cho thấy lượng vitamin K2 hấp thụ cao nhất có liên quan đến khả năng bị vôi hóa động mạch chủ thấp nhất. Những người đàn ông tiêu thụ nhiều K2 nhất được phát hiện có nguy cơ vôi hóa động mạch chủ nghiêm trọng thấp hơn 52% và nguy cơ thấp hơn 41% bệnh tim mạch vành.

Những người đàn ông trong nghiên cứu có lượng K2 cao nhất cũng được hưởng lợi từ nguy cơ tử vong do bệnh tim thấp hơn 51% và nguy cơ tử vong thấp hơn 26% do bất kỳ nguyên nhân nào (tổng tỷ lệ tử vong).

Một Học năm 2017 thấy rằng vitamin này có liên quan đến việc tăng 12% sản lượng tim tối đa và việc bổ sung dường như cải thiện chức năng tim mạch ở bệnh nhân mắc bệnh. Nó dường như làm điều này bằng cách khôi phục chức năng của ty thể và đóng vai trò quan trọng trong việc sản xuất ty thể adenosine triphosphate((ATP)

3. Hỗ trợ sức khỏe xương và răng

Trong nhiều thập kỷ, vitamin K được biết là rất quan trọng đối với quá trình đông máu – nhưng chỉ những nghiên cứu gần đây của con người mới phát hiện ra nó hỗ trợ sức khỏe xương và bảo vệ chống lại các bệnh mạch máu như thế nào.

Theo một Bài viết năm 2017 xuất bản trong Tạp chí Dinh dưỡng và Trao đổi chất, K2 có thể là một sự bổ sung hữu ích cho việc điều trị loãng xương, cùng với vitamin D và canxi.

Khác Phân tích tổng hợp 2015 ủng hộ giả thuyết rằng vitamin K2 đóng vai trò trong việc duy trì và cải thiện mật độ khoáng xương đốt sống và ngăn ngừa gãy xương ở phụ nữ sau mãn kinh bị loãng xương.

K2 mang lại lợi ích cho hệ xương bằng cách lấy canxi và giúp đưa nó vào xương và răng để làm cho chúng rắn chắc và chắc khỏe. Một số nghiên cứu trên động vật và người đã điều tra xem liệu vitamin K2 có thể hữu ích trong việc giúp ngăn ngừa hoặc điều trị gãy xương, loãng xương và mất xương hay không.

Một số nghiên cứu lâm sàng đã phát hiện ra rằng K2 làm chậm tốc độ mất xương ở người lớn và thậm chí giúp tăng khối lượng xương, cộng với nó có thể giảm rủi ro gãy xương hông và gãy xương đốt sống ở phụ nữ lớn tuổi.

K2 có thể tăng cường tích lũy Osteocalcin trong ma trận ngoại bào của các nguyên bào xương bên trong xương, có nghĩa là nó thúc đẩy quá trình khoáng hóa xương. Một Đánh giá năm 2018 báo cáo rằng cũng có bằng chứng ủng hộ tác dụng của vitamin k2 đối với sự biệt hóa của các tế bào gốc trung mô khác thành các nguyên bào xương.

Ngoài ra, nó giúp duy trì cấu trúc của răng và hàm. Nhiều nền văn hóa truyền thống bao gồm thực phẩm K2 trong chế độ ăn uống của họ vì họ tin rằng nó có thể giúp ngăn ngừa sâu răng, sâu răng và hình thành mảng bám. Tác động này được quan sát vào những năm 1930 bởi nha sĩ Weston A. Price, người phát hiện ra rằng nền văn hóa nguyên thủy với chế độ ăn giàu K2 có hàm răng chắc khỏe, khỏe mạnh mặc dù họ không bao giờ tiếp xúc với vệ sinh răng miệng phương Tây.

Hóa ra, nhận được nhiều K2 khi mang thai cũng rất quan trọng đối với sự phát triển của thai nhi và sức khỏe của xương. Trong quá trình phát triển của thai nhi, việc hạn chế các protein xương được kích hoạt (cần vitamin K2) tương đương với sự phát triển của phần dưới của cấu trúc xương và xương hàm dưới. Một số chuyên gia tin rằng đây là lý do rất nhiều trẻ em trong xã hội hiện đại cần niềng răng.

4. Có thể bảo vệ khỏi ung thư

Vài nghiên cứu cho thấy những người có lượng K2 cao trong chế độ ăn uống của họ có nguy cơ mắc một số loại ung thư thấp hơn. Ví dụ, vitamin K2 có thể giúp bảo vệ đặc biệt khỏi bệnh bạch cầu, tuyến tiền liệt, phổivà ung thư gan.

5. Bảo vệ khỏi tổn thương viêm khớp dạng thấp

Ở những bệnh nhân bị viêm khớp dạng thấp, bổ sung vitamin K2 đã được chứng minh là dẫn đến giảm tốc độ mất mật độ xương và giảm số lượng RANKL, một hợp chất gây viêm, trong máu của các đối tượng.

Điều này cho thấy K2 có thể là một bổ sung hữu ích cho chế độ ăn uống viêm khớp dạng thấp.

6. Cải thiện cân bằng nội tiết tố

Bên trong xương của chúng ta, K2 có thể được sử dụng để sản xuất hoóc môn xương, có tác dụng chuyển hóa và nội tiết tố tích cực.

Các vitamin tan trong chất béo rất quan trọng cho việc sản xuất hormone sinh sản / giới tính, bao gồm estrogen và testosterone. Vì nó cân bằng nội tiết tác dụng, phụ nữ mắc hội chứng buồng trứng đa nang (PCOS) và phụ nữ mãn kinh có thể được hưởng lợi từ việc có thêm K2 trong chế độ ăn uống của họ, theo nghiên cứu gần đây.

K2 cũng có thể giúp khuyến khích cân bằng lượng đường trong máu và độ nhạy insulin, có thể làm giảm nguy cơ mắc các vấn đề về trao đổi chất như tiểu đường và béo phì. Một số nghiên cứu cho thấy K2 giúp điều chỉnh quá trình chuyển hóa glucose bằng cách điều chỉnh các con đường Osteocalcin và / hoặc tiền viêm.

7. Giúp tăng cường sức khỏe thận

K2 có thể có lợi cho thận bằng cách giúp ngăn ngừa sự hình thành tích lũy canxi ở những vị trí sai, nguyên nhân cơ bản sỏi thận. Nó cũng có thể làm tương tự cho các cơ quan khác, bao gồm cả túi mật.

Ngoài ra, thiếu K2 và vitamin D có liên quan đến học với sự xuất hiện cao hơn của bệnh thận.

Thực phẩm

Thực phẩm nào giàu vitamin k2? Vitamin K1 được tìm thấy trong hầu hết các loại rau, trong khi K2 được tìm thấy trong hầu hết các sản phẩm động vật hoặc thực phẩm lên men.

K2 là một loại vitamin tan trong chất béo, do đó, nó có trong thực phẩm động vật cũng chứa chất béo, đặc biệt là chất béo bão hòa và cholesterol.

Động vật giúp biến đổi vitamin K1 thành K2, trong khi con người không có enzyme cần thiết để thực hiện điều này một cách hiệu quả. Đây là lý do tại sao chúng ta được hưởng lợi từ việc lấy K2 trực tiếp từ thực phẩm có nguồn gốc động vật – và tại sao dính vào các sản phẩm động vật ăn cỏ cung cấp nhiều K2 nhất.

20 loại thực phẩm vitamin K2 tốt nhất bao gồm (tỷ lệ phần trăm dựa trên yêu cầu giá trị hàng ngày là 120 microgam):

1. Natto: 1 ounce: 313 microgam (261 phần trăm DV)
2. Gan bò: 1 lát: 72 microgam (60 phần trăm DV)
3. Thịt gà, đặc biệt là thịt sẫm màu: 3 ounce: 51 mcg (43 phần trăm DV)
4. Pate gan ngỗng: 1 muỗng canh: 48 microgam (40 phần trăm DV)
5. Các loại phô mai cứng (như Gouda, Pecorino Romano, Gruyere, v.v.): 1 ounce: 25 microgam (20 phần trăm DV)
6. Phô mai Jarlsberg: 1 lát: 22 microgam (19 phần trăm DV)
7. Pho mát mềm: 1 ounce: 17 mcg (14 phần trăm DV)
8. Phô mai xanh: 1 ounce: 10 microgam (9 phần trăm DV)
9. Thịt bò xay: 3 ounces: 8 microgam (7 phần trăm DV)
10. Thịt ngỗng: 1 cốc: 7 microgam (6 phần trăm DV)
11. Lòng đỏ trứng, đặc biệt từ gà ăn cỏ: 5,8 microgam (5 phần trăm DV)
12. Thận bò / thịt nội tạng: 3 ounces: 5 mcg (4 phần trăm DV)
13. Ức vịt: 3 ounces: 4,7 microgam (4 phần trăm DV)
14. Phô mai cheddar sắc nét: 1 ounce: 3,7 microgam (3 phần trăm DV)
15. Gan gà (sống hoặc chiên): 1 ounce: 3,6 microgam (3 phần trăm DV)
16. Sữa nguyên chất: 1 cốc: 3,2 microgam (3 phần trăm DV)
17. Thịt xông khói / thịt xông khói Canada: 3 ounces: 3 microgam (2 phần trăm DV)
18. Bơ ăn cỏ: 1 muỗng canh: 3 microgam (2 phần trăm DV)
19. Kem chua: 2 muỗng canh: 2,7 microgam (2 phần trăm DV)
20. Kem phô mai: 2 muỗng canh: 2,7 microgam (2 phần trăm DV)

Động vật càng tiêu thụ nhiều vitamin K1 từ chế độ ăn của nó, mức K2 sẽ được lưu trữ trong các mô càng cao. Đây là lý do màăn cỏCác sản phẩm động vật được nuôi và nuôi nhốt trên đồng cỏ cao cấp và tốt hơn so với các sản phẩm đến từ các trang trại nuôi động vật.

Quay trở lại thực tế là vitamin K2 có nhiều dạng, MK7 được tìm thấy ở nồng độ cao nhất trong thực phẩm động vật, trong khi các loại khác được tìm thấy trong hầu hết các loại thực phẩm lên men. MK4 là dạng tổng hợp của K2.

Đối với những người theo sau chế độ ăn chay, K2 có thể khó đến – trừ khi bạn yêu thích Natto! Thực phẩm đậu nành lên men này có mùi hôi thối của người Hồi giáo là một hương vị có được và cũng là nguồn K2 thuần chay duy nhất. May mắn thay, nó cũng là nguồn phong phú nhất (và thực phẩm được sử dụng để tạo ra loại bổ sung K2 tôi khuyên dùng).

Bí quyết để tăng lượng tiêu thụ

Để bổ sung thêm vitamin này một cách tự nhiên vào chế độ ăn uống của bạn, hãy thử thực hiện một số công thức nấu ăn giàu vitamin tan trong chất béo này (hãy nhớ rằng vitamin K được hấp thụ tốt nhất khi ăn với thực phẩm chứa chất béo).

Liều dùng

Bạn cần bao nhiêu vitamin k2 mỗi ngày?

Yêu cầu tối thiểu hàng ngày của K2 ở người lớn là từ 90 micro120 microgam mỗi ngày.

• Một số chuyên gia khuyên bạn nên bổ sung khoảng 150 đến 400 microgam mỗi ngày, lý tưởng nhất là từ thực phẩm K2 thay vì bổ sung chế độ ăn uống.
• Nhìn chung, nó khuyến nghị nên điều chỉnh liều lượng tùy theo sức khỏe hiện tại của bạn. Những người có nguy cơ mắc bệnh tim hoặc mất xương cao hơn (như phụ nữ lớn tuổi) có thể được hưởng lợi từ việc dùng liều ở đầu cao hơn của phổ (200 microgam trở lên).
• Những người muốn duy trì sức khỏe của họ có thể nhận được ít hơn một chút, đặc biệt là từ các chất bổ sung, chẳng hạn như khoảng 100 microgam.

Có bổ sung vitamin K trong chế độ ăn kiêng?

Nếu bạn sử dụng một chất bổ sung có chứa vitamin K, rất có khả năng đó là vitamin K1 nhưng không phải là K2.

Trong khi một số bổ sung K2 mới hơn hiện có sẵn, loại bổ sung rất quan trọng.

• MK4, dạng K2 được tìm thấy trong nhiều chất bổ sung vitamin K, là một loại K2 tổng hợp có thời gian bán hủy ngắn. Điều này có nghĩa là để có được lợi ích đầy đủ của nó, bạn phải dùng nó nhiều lần trong ngày.
• Thông thường, kích thước phục vụ MK4 là hàng ngàn microgam để chống lại thời gian bán hủy của hợp chất. Tuy nhiên, MK7 có nguồn gốc từ Natto có thời gian bán hủy dài hơn nhiều và có thể được dùng với liều lượng hợp lý hơn như được liệt kê ở trên.

Hãy nhớ rằng vitamin K hoạt động với các vitamin tan trong chất béo khác, như vitamin A và D, vì vậy cách tốt nhất để có được các chất dinh dưỡng này là ăn các thực phẩm cung cấp nhiều vitamin khác nhau – như trứng và các sản phẩm từ sữa nguyên chất, béo.

Đặc biệt đối với những người có nguy cơ mắc bệnh loãng xương, canxi cũng nên là một chất dinh dưỡng mà bạn nhắm đến để ăn nhiều trong khi tăng lượng K2.

Triệu chứng thiếu

Điều gì xảy ra nếu bạn nhận được quá ít vitamin K?

Triệu chứng của thiếu vitamin K2 có thể bao gồm:

• Các vấn đề liên quan đến mạch máu và tim, như vôi hóa động mạch và huyết áp cao
• Chuyển hóa xương kém và có thể có nguy cơ cao bị mất xương và gãy xương hông
• Thận và sỏi mật
• Sâu răng và các vấn đề nha khoa khác gắn liền với sâu răng
• Các triệu chứng của bệnh viêm ruột, như phân có máu, khó tiêu và tiêu chảy
• Cân bằng lượng đường trong máu kém và nguy cơ mắc các vấn đề về đường huyết và tiểu đường cao hơn
• Vấn đề trao đổi chất
• Khả năng bị ốm nghén cao hơn ở phụ nữ mang thai
• Nhện / giãn tĩnh mạch mạng nhện

Trong số những người trưởng thành sống ở các quốc gia công nghiệp, thiếu vitamin này được coi là hiếm. Tuy nhiên, trẻ sơ sinh và trẻ sơ sinh dễ bị thiếu hụt hơn nhiều do hệ thống tiêu hóa của chúng thiếu khả năng sản xuất K2.

Người trưởng thành có nguy cơ bị thiếu vitamin K2 cao hơn nếu họ gặp phải bất kỳ tình trạng sức khỏe nào sau đây:

• Các bệnh ảnh hưởng đến đường tiêu hóa, bao gồm các loại bệnh viêm ruột như bệnh Crohn, viêm loét đại tràng hoặc bệnh celiac
• Suy dinh dưỡng, do hạn chế calo hoặc nghèo đói
• Tiêu thụ rượu quá mức / nghiện rượu
• Sử dụng các loại thuốc ngăn chặn sự hấp thụ K2, có thể bao gồm thuốc kháng axit, thuốc làm loãng máu, thuốc kháng sinh, aspirin, thuốc điều trị ung thư, thuốc chống động kinh và thuốc giảm cholesterol cao – thuốc statin làm giảm cholesterol và một số loại thuốc trị loãng xương có thể ức chế chuyển đổi K2. cấp độ
• Nôn kéo dài và / hoặc tiêu chảy

Rủi ro và tác dụng phụ

Có quá nhiều vitamin K2 có hại cho bạn? Mặc dù rất hiếm khi gặp phải tác dụng phụ hoặc độc tính vitamin k2 khi chỉ nhận một lượng lớn từ thực phẩm, bạn có thể xuất hiện các triệu chứng nếu bạn sử dụng bổ sung vitamin K liều cao.

Tuy nhiên, đối với hầu hết mọi người, ngay cả liều cao của vitamin này, chẳng hạn như 15 miligam ba lần một ngày, thường được chứng minh là an toàn.

Có tương tác thuốc tiềm ẩn để lo lắng? Nếu bạn là người dùng thuốc Coumadin, tác dụng phụ tiềm ẩn liên quan đến việc uống quá nhiều vitamin K sẽ làm tăng nguy cơ mắc các vấn đề liên quan đến tim.

Quá nhiều vitamin K cũng có thể góp phần gây ra các biến chứng ở những người bị rối loạn đông máu.

Tìm kiếm một chất bổ sung liệt kê cụ thể menaquinone nếu bạn có kế hoạch bổ sung. Vì các chất bổ sung vitamin K có thể tương tác với nhiều loại thuốc, hãy nói chuyện với bác sĩ nếu bạn có kế hoạch bổ sung vitamin K và đang dùng bất kỳ loại thuốc hàng ngày nào.

Suy nghĩ cuối cùng

• Vitamin K2 (còn được gọi là menaquinone) là một loại vitamin tan trong chất béo giúp chuyển hóa canxi, sức khỏe xương và răng, sức khỏe của tim và cân bằng hormone.
• Vitamin K1 được tìm thấy trong hầu hết các loại rau xanh, trong khi vitamin K2 (dạng sinh khả dụng hơn) được tìm thấy trong hầu hết các sản phẩm động vật hoặc thực phẩm lên men.
• Lợi ích của việc bổ sung nhiều vitamin K2 từ chế độ ăn uống của bạn bao gồm: giúp giảm nguy cơ vôi hóa động mạch, xơ vữa động mạch, sâu răng, sâu răng, các vấn đề về thận và mất cân bằng nội tiết tố.
• Vitamin này dường như có lợi hơn nhiều khi được lấy tự nhiên từ thực phẩm giàu vitamin K2, thay vì bổ sung. Tiêu thụ phô mai sống, lên men và các sản phẩm từ sữa đầy đủ chất béo khác là cách tốt nhất để có được lượng vừa đủ. Trứng, gan và thịt sẫm màu là những nguồn tốt khác.