Kiểm tra sự thật
Nội dung của Tiến sĩ Axe này được xem xét về mặt y tế hoặc kiểm tra tính xác thực để đảm bảo thông tin chính xác về thực tế.
Với các nguyên tắc tìm nguồn biên tập nghiêm ngặt, chúng tôi chỉ liên kết đến các tổ chức nghiên cứu hàn lâm, các trang web truyền thông uy tín và khi có nghiên cứu, các nghiên cứu đã được đồng nghiệp xem xét về mặt y tế. Lưu ý rằng các số trong ngoặc đơn (1, 2, v.v.) là các liên kết có thể nhấp đến các nghiên cứu này.
Thông tin trong các bài báo của chúng tôi KHÔNG nhằm thay thế mối quan hệ 1-1 với chuyên gia chăm sóc sức khỏe có trình độ và không nhằm mục đích tư vấn y tế.
Bài báo này dựa trên bằng chứng khoa học, được viết bởi các chuyên gia và được kiểm tra thực tế bởi đội ngũ biên tập được đào tạo của chúng tôi. Lưu ý rằng các số trong dấu ngoặc đơn (1, 2, v.v.) là các liên kết có thể nhấp đến các nghiên cứu được đánh giá ngang hàng về mặt y tế.
Nhóm của chúng tôi bao gồm các chuyên gia dinh dưỡng được cấp phép và chuyên gia dinh dưỡng, các chuyên gia giáo dục sức khỏe được chứng nhận, cũng như các chuyên gia sức khỏe và điều hòa được chứng nhận, huấn luyện viên cá nhân và chuyên gia tập thể dục điều chỉnh. Nhóm của chúng tôi đặt mục tiêu không chỉ kỹ lưỡng với nghiên cứu của mình mà còn khách quan và không thiên vị.
Thông tin trong các bài báo của chúng tôi KHÔNG nhằm thay thế mối quan hệ 1-1 với chuyên gia chăm sóc sức khỏe có trình độ và không nhằm mục đích tư vấn y tế.
Thay đổi chế độ ăn uống để kéo dài tuổi thọ: Lựa chọn thực phẩm lành mạnh có thể kéo dài từ 8 đến 13 năm
Ngày 2 tháng 3 năm 2022
Các yếu tố nguy cơ do chế độ ăn uống ước tính gây ra 11 triệu ca tử vong hàng năm. Đối với bối cảnh, ít hơn 6 triệu người đã chết vì vi rút COVID-19 tính đến tháng 2 năm 2022.
Một chế độ ăn uống lành mạnh có thể kéo dài tuổi thọ của bạn không? Theo nghiên cứu gần đây, nó rất có thể.
Trong nhiều năm, chúng ta đã biết rằng chế độ ăn uống chứa nhiều chất béo lành mạnh (chẳng hạn như từ dầu ô liu và các loại hạt), vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa (từ thực phẩm như rau, trái cây và thảo mộc) là những chất kéo dài tuổi thọ tự nhiên. Đây là cùng một kiểu chế độ ăn uống mà những người sống trong “Vùng Xanh” ăn và đây là những quần thể có nhiều khả năng sống đến hơn 100 năm.
Kết quả nghiên cứu: Thay đổi chế độ ăn uống để kéo dài tuổi thọ
Ăn uống lành mạnh bổ sung thêm bao nhiêu năm cho cuộc sống của bạn?
Một nghiên cứu được xuất bản trong Thuốc PLOS điều đó được đưa ra bởi các nhà nghiên cứu ở Na Uy tập trung vào việc thay đổi chế độ ăn uống để kéo dài tuổi thọ. Nghiên cứu cho thấy rằng ăn một chế độ ăn giàu chất dinh dưỡng, tương tự như “chế độ ăn Địa Trung Hải” hoặc những chế độ ăn ở các Vùng Xanh, có thể kéo dài tuổi thọ của bạn ước tính từ 8 đến 13 năm, tùy thuộc vào độ tuổi của bạn.
Kết quả dựa trên một mô hình mà các nhà nghiên cứu đã tạo ra bằng cách sử dụng dữ liệu từ Nghiên cứu Gánh nặng Bệnh tật Toàn cầu, bao gồm hàng nghìn người tham gia từ 204 quốc gia. Mô hình của nghiên cứu được sử dụng để ước tính điều gì sẽ xảy ra với cơ thể và tuổi thọ của một người nào đó nếu người đó chuyển từ “chế độ ăn tiêu chuẩn phương Tây” đã qua chế biến sang một chế độ ăn uống lành mạnh hơn, thay vào đó là thực phẩm toàn phần.
Các loại thay đổi chế độ ăn uống được phát hiện là có tác động lớn nhất đến tuổi thọ bao gồm giảm thịt đỏ, thực phẩm chế biến cực nhanh và tiêu thụ thực phẩm có đường, thay vào đó là nhiều rau, trái cây, các loại đậu, ngũ cốc nguyên hạt, cá và các loại hạt.
Dưới đây là một số phát hiện chính về chế độ ăn uống kéo dài tuổi thọ của con người, theo kết quả nghiên cứu:
- Ai đó áp dụng một chế độ ăn uống lành mạnh càng sớm thì càng tốt. Ví dụ, nếu một phụ nữ bắt đầu ăn một chế độ ăn uống “tối ưu”, giàu chất dinh dưỡng vào khoảng 20 tuổi, thì cô ấy có thể có thêm khoảng 10 năm nữa trong cuộc đời của mình.
- Đàn ông dường như được hưởng lợi nhiều hơn từ việc tiêu thụ đồ ăn vặt và ăn uống tốt hơn. Nghiên cứu cho thấy nếu một người đàn ông bắt đầu ăn uống điều độ khi 20 tuổi, anh ta có thể kéo dài thêm khoảng 13 năm tuổi thọ của mình.
- Nếu thanh niên ăn tốt hơnnhưng không phải là tốt nhất có thể, họ vẫn có thể sống lâu hơn khoảng sáu đến bảy năm.
- Mặc dù lý tưởng để ăn một chế độ ăn uống cân bằng và không chế biến trong suốt cuộc đời của bạn, nhưng không bao giờ là quá muộn để bắt đầu. Kết quả nghiên cứu cho thấy rằng ngay cả khi người lớn tuổi không bắt đầu ăn chế độ ăn Địa Trung Hải cho đến khoảng 60 tuổi, họ vẫn có thể tăng tuổi thọ của mình từ 8 đến 9 năm.
- Ngay cả những người 80 tuổi bắt đầu ăn ít thịt và nhiều protein thực vật và các thực phẩm bổ dưỡng khác cũng có thể hưởng lợi từ cuộc sống của họ thêm 3 năm nữa.
Ý nghĩa của nó là gì
Một chế độ ăn uống lành mạnh hơn không chỉ có thể thúc đẩy tuổi thọ mà còn có thể cải thiện chất lượng cuộc sống của bạn bằng cách hạn chế nguy cơ mắc các bệnh mãn tính, chẳng hạn như bệnh tim, béo phì, ung thư, tiểu đường và sa sút trí tuệ.
Nếu bạn hiện đang ăn theo chế độ ăn uống tiêu chuẩn của Mỹ (hoặc phương Tây), rất có thể bạn đang ăn uống không tối ưu và có thể đủ khả năng để thực hiện một số thay đổi.
Trường hợp điển hình: Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh đã báo cáo rằng chỉ có khoảng 10% người Mỹ trưởng thành tiêu thụ đủ lượng trái cây và rau tươi được khuyến nghị hàng ngày (hai đến ba phần mỗi ngày).
Mặc dù đậu / các loại đậu được khuyến khích sử dụng do những lợi ích của chúng đối với sức khỏe đường ruột, sức khỏe tim mạch và kiểm soát cân nặng, nhưng nhiều người không ăn bất kỳ loại đậu nào thường xuyên. Một vấn đề khác là 95% người Mỹ không đạt được mục tiêu ăn đủ ngũ cốc nguyên hạt so với ngũ cốc tinh chế. (Chúng tôi khuyến nghị rằng ít nhất một nửa số ngũ cốc của bạn là 100% ngũ cốc nguyên hạt, có nhiều chất xơ hơn và các chất dinh dưỡng thiết yếu khác.)
Tiêu thụ thịt ở các quốc gia phương Tây là một vấn đề khác. Các nước có mức sống cao nhất có xu hướng tiêu thụ nhiều thịt nhất, nhưng ăn nhiều thịt (đặc biệt là thịt đỏ và thịt chế biến sẵn) có liên quan đến các vấn đề sức khỏe bao gồm bệnh tiểu đường loại 2, bệnh tim mạch vành, đột quỵ và một số bệnh ung thư, đặc biệt là ung thư đại trực tràng.
Mẹo ăn kiêng kéo dài tuổi thọ
Tôi nên ăn gì để kéo dài tuổi thọ? Nếu bạn muốn kéo dài tuổi thọ của mình từ 8 đến 12 năm, hãy theo một chế độ ăn uống chủ yếu lấy cảm hứng từ Địa Trung Hải. Bạn làm điều này càng sớm thì càng tốt cho sức khỏe của bạn, kể cả khi lớn tuổi.
Dưới đây là một số mẹo ăn uống để kéo dài tuổi thọ của bạn:
- Sử dụng dầu ô liu chất lượng tốt làm dầu ăn chính của bạn, ngoài việc tiêu thụ cá nhiều dầu, các loại hạt và hạt. Hạn chế dầu thực vật tinh chế, hầu hết các loại bơ và bơ thực vật. Tránh thực phẩm có chất béo hydro hóa và chất béo chuyển hóa.
- Bổ sung các loại thực phẩm có chất chống oxy hóa cao, chẳng hạn như rau tươi, rau lá xanh, ớt, hành, tỏi, quả mọng, thảo mộc và gia vị.
- Tiêu thụ nhiều chất xơ, bao gồm từ rau, trái cây, 100% ngũ cốc nguyên hạt, đậu / các loại đậu và các loại hạt.
- Hạn chế tiêu thụ thịt đỏ và thịt chế biến sẵn, đặc biệt là thịt bò thông thường, xúc xích, xúc xích Ý, thịt nguội và thịt nguội.
- Thêm nhiều protein thực vật hơn vào bữa ăn của bạn, chẳng hạn như các loại đậu và đậu (như đậu Hà Lan, đậu gà và đậu lăng), ngũ cốc nguyên hạt (như quinoa, yến mạch và kiều mạch), các loại hạt (như óc chó, hạnh nhân, hồ đào, hướng dương và hạt bí ngô, và quả hồ trăn).
- Bỏ qua thức ăn có thêm đường, chẳng hạn như món tráng miệng, ngũ cốc, sản phẩm sữa có đường và nước ngọt. Thay vào đó, hãy ăn trái cây hoặc một chút mật ong tươi hoặc sô cô la đen để thỏa mãn sở thích ăn ngọt của bạn.
- Tiêu thụ sữa ở mức độ vừa phải, đặc biệt nếu nó gây ra bất kỳ vấn đề tiêu hóa nào cho bạn. Chọn sữa chua không đường và kefir, cùng với pho mát lâu năm với số lượng nhỏ để có nhiều lợi ích nhất.
Phần kết luận
- Một nghiên cứu gần đây cho thấy rằng ăn một chế độ ăn uống lành mạnh hơn, giống như chế độ ăn Địa Trung Hải, có thể kéo dài tuổi thọ của con người từ 8 đến 13 năm.
- Ai đó bắt đầu ăn “chế độ ăn uống tối ưu” càng sớm thì người đó càng có khả năng sống lâu hơn. Đàn ông dường như được hưởng lợi nhiều hơn từ việc cải thiện chế độ ăn uống của họ.
- Ngay cả những người ở độ tuổi 60 hoặc 80 cũng có thể kéo dài tuổi thọ bằng cách ăn uống đầy đủ dinh dưỡng hơn.
- Lý tưởng nhất là tất cả chúng ta nên ăn nhiều rau, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt, đậu, các loại đậu, dầu ô liu và các loại hạt trong suốt cuộc đời. Đồng thời, tốt nhất bạn nên hạn chế thịt đỏ, thịt chế biến sẵn, ngũ cốc tinh chế, chất béo chuyển hóa và thêm đường.