Salad mì ống với nguyên liệu Ý

Thành thật mà nói: salad mì ống thường không phải là món ăn khiến tôi quá hào hứng. Loại salad mì ống mà hầu hết chúng ta lớn lên thường có sốt mayonnaise, đường (một thành phần ẩn mà nhiều người sẽ không nói cho bạn biết!) và mì ống trắng tinh chế.

Nhưng sau đó tôi phải suy nghĩ về cách làm công thức salad mì ống của riêng mình. Một món gì đó chứa đầy hương vị tươi ngon và nguyên liệu lành mạnh, và tất nhiên là rất dễ làm. Và đó là cách tôi nghĩ ra công thức món salad mì ống dễ làm lấy cảm hứng từ Ý này. Tôi có dám nói đây là món salad mì ống ngon nhất mà bạn sẽ thử không?

Thành phần chính của món salad mì ống

Món salad mì ống này không thể dễ làm hơn và bạn có thể ngạc nhiên trước các thành phần trong đó. Công thức làm món salad mì ống của tôi bao gồm phô mai mozzarella trâu phô mai, thịt gà xé và mì ống gạo lứt. Trên hết là nó tốt vì Bạn.

Mozzarella trâu được làm từ sữa trâu nước. Giống như các loại phô mai chất lượng cao khác, nó rất giàu canxi và protein. Chúng tôi thêm vừa đủ ở đây để đảm bảo bạn thưởng thức những miếng phô mai mà không khiến nó lấn át phần còn lại của bữa ăn.

Món pesto trong món salad mì ống này mang lại rất nhiều hương vị. Pesto là loại topping có thể ngay lập tức khiến bất kỳ món ăn nào cũng trở nên đặc biệt hơn. Đối với công thức này, món pesto cà chua húng quế tự làm của tôi sẽ rất hiệu quả, nhưng bất kỳ công thức nấu món pesto yêu thích nào của bạn cũng đều ổn. Để tiết kiệm thời gian, bạn cũng có thể sử dụng pesto làm sẵn; Tôi khuyên bạn nên mua một ít ở chợ nông sản địa phương hoặc mua những thứ trong tủ lạnh ở cửa hàng tạp hóa.

Thêm thịt gà nấu chín vào món salad mì ống dễ làm này là một cách tuyệt vời để tăng hàm lượng protein, khiến món salad mì ống này trở thành bữa ăn chính hoàn hảo. Tôi khuyên bạn nên nướng gà rắc gia vị Ý.

Và cuối cùng, thay vì sử dụng carbs tinh chế, chúng tôi sử dụng mì ống gạo lứt. Loại mì này đang trở nên phổ biến hơn nhờ lợi ích sức khỏe của nó, vì vậy bạn có thể tìm thấy nó ở cửa hàng tạp hóa địa phương. Nó được làm từ gạo lứt xay, có thể tăng cường sức khỏe tim mạch và giảm mức cholesterol.

Vì không được làm từ lúa mì nên mì ống gạo lứt cũng không chứa gluten tự nhiên, nên an toàn cho những người theo chế độ ăn không có gluten. Hương vị của nó thực sự giống với mì ống làm từ lúa mì nguyên hạt và được nấu giống nhau. Nó là một sự thay thế tuyệt vời cho các lựa chọn mì ống thông thường của bạn. (Nếu bạn thấy ổn với gluten, bạn cũng có thể dùng mì ống làm từ lúa mì nguyên hạt.)

Giá trị dinh dưỡng

Vậy bạn nhận được gì trong một khẩu phần của công thức salad mì ống này? Chỉ với 324 calo, nó có thể tạo nên một bữa trưa hoặc bữa tối nhỏ hoàn hảo. Bạn cũng có thể kết hợp với món súp hoặc món protein.

Đó là một món ăn đa lượng rất cân bằng, với 22,9 gam carbohydrate, 16 gam chất béo và 24 gam protein. Hàm lượng vitamin và khoáng chất của nó là tuyệt vời. Mỗi khẩu phần chứa hơn 30% Giá trị hàng ngày của vitamin A, B3 và K, cộng với gần một nửa Giá trị hàng ngày của mangan, phốt pho và selen.

Mỗi khẩu phần salad mì ống này là 229 gram hoặc chỉ hơn hai cốc. Nó chứa những điều sau đây:

• Lượng calo: 324
• Carbohydrate: 22,9 g
• Chất xơ: 2,8 g
• Đường: 3g
• Tổng chất béo: 15,9 g
  • Chất béo bão hòa: 4,8 g
  • Chất béo không bão hòa đa: 2 g
  • Chất béo không bão hòa đơn: 8,1 g
  • Chất béo chuyển hóa: 0 g
  • Cholesterol: 56 g
• Chất đạm: 23,5 g
• Natri: 344 mg (23% DV*)
• Vitamin A: 787 IU (34% DV*)
• Vitamin B-3: (Niacin) 5,4 mg (39% DV*)
• Vitamin K: 28,8 mcg (32% DV*)
• Mangan: 1,2 mg (68% DV*)
• Phốt pho: 340 mg (49% DV*)
• Selen: 32,1 mcg (58% DV*)
• Kẽm: 2,3 mg (29% DV*)

*Giá trị hàng ngày: Tỷ lệ phần trăm dựa trên chế độ ăn 2.000 calo mỗi ngày.

Cách làm món salad mì ống

Điều làm cho món salad mì ống này trở nên tuyệt vời hơn nữa là về cơ bản, bạn kết hợp tất cả nguyên liệu vào một chiếc bát lớn và cho vào. Tuy nhiên, trước tiên bạn sẽ phải thực hiện một chút công việc chuẩn bị.

Bắt đầu bằng cách giảm một nửa số cà chua bi của bạn. Hãy chọn những thứ tươi ngon nhất mà bạn có thể tìm thấy; họ sẽ thêm một chút vị ngọt cho món mì ống này.

Bạn cũng sẽ muốn cắt nhỏ mozzarella trâu. Tôi thích cắt nó thành từng miếng nhỏ, nhưng bạn có thể chọn cắt nhỏ nếu muốn.

Trong khi cắt nhỏ, hãy chuẩn bị mì ống.

Trong khi cắt nhỏ, hãy chuẩn bị mì ống.

Sau khi mì đã chín và nguội, đã đến lúc bắt đầu trộn. Cho cà chua bi vào, sau đó thêm pesto vào.

Thêm gia vị Ý, nụ bạch hoa, phô mai mozzarella và rưới giấm balsamic lên trên.

Nhẹ nhàng khuấy món salad mì ống với nhau, đảm bảo mì được phủ đều pesto và các nguyên liệu khác được trộn đều.

Sau đó cho thịt gà vào và đảo đều lần nữa.

Món salad mì ống thịnh soạn này thực sự rất phù hợp làm món chính (bạn có thể tăng gấp đôi khẩu phần, nhưng bạn cũng có thể phục vụ những phần nhỏ hơn và thưởng thức như một món phụ.

Các món mì ống được đề xuất khác

In