Moo Shu Chicken Xà lách Wraps

Khi bạn thèm ăn đồ ăn thoải mái đó, bạn có thường xuyên cân nhắc việc đặt hàng mang đi Trung Quốc không? Đúng – đó có thể là một niềm vui tội lỗi vào những đêm mà bạn thực sự không cảm thấy thích nấu ăn. Nhưng tôi hứa với bạn, công thức gà moo shu của tôi rất dễ chế biến, mất khoảng thời gian tương tự bạn đang chờ thức ăn của bạn sẵn sàng tại một nhà hàng, và nó là một lựa chọn lành mạnh hơn nhiều.

Đối với công thức này, tôi sử dụng một mảng rau, thực phẩm chống viêm như tỏi và gừng và thịt gà hữu cơ. Thêm vào đó, như của tôi cá taco công thức, Tôi sử dụng bọc rau diếp thay vì chuyển sang bánh bột mì thường được sử dụng để làm gà moo shu. Không chỉ là công thức gà moo shu của tôi không có gluten, nó còn thân thiện với Paleo và keto. Không có tội ở đây!

Gà Moo Shu là gì?

Gà Moo shu có nguồn gốc từ miền Bắc Trung Quốc, nơi nó được chế biến như một món xào làm từ thịt gà băm nhỏ (hoặc thịt lợn) và bắp cải Trung Quốc. Có một số biến thể ngoài kia, nhưng gà moo shu cũng thường được làm với hành lá, nấm và trứng bác, quá.

Theo truyền thống, gà moo shu sẽ được ăn kèm với cơm, nhưng ở Mỹ, nó thường được phục vụ trên các loại bánh được làm bằng bột có tên là Bánh moo shu (hoặc quýt), và sau đó nó ăn như một món bánh taco.

Đối với công thức gà moo shu của tôi, tôi sử dụng kết hợp các loại rau, bao gồm bắp cải đỏ, bắp cải xanh, hành lá và nấm. Tôi cũng bao gồm tỏi và gừng cho hương vị, cộng với cà rốt và rau mầm để trang trí. Những loại rau này mang đến cho bạn sự giòn tan hoàn hảo khi bạn cắn vào bọc gà moo shu. Và trong một nỗ lực để giữ cho công thức này không có gluten và chế độ ăn keto– thân thiện, đó là cách tôi thích ăn, tôi sử dụng rau diếp bơ làm kết thúc tốt đẹp.

Một trong những thành phần chính trong gà moo shu là bắp cải. Bạn có biết rằng bắp cải đỏ được nạp chất chống oxy hóa, và nó chứa nhiều vitamin C hơn cam? Nấm cũng thường được sử dụng trong các công thức nấu ăn gà moo shu và tôi thích sử dụng nấm trong nấu ăn vì chúng giúp giảm viêm.

Và đối với công thức gà moo shu của tôi, tôi tránh sử dụng dầu thực vật và nước tương. Thay vào đó, tôi sử dụng dầu bơ để nấu ăn và kết hợp dầu mè và khủng long dừa để thêm hương vị.

Thành phần dinh dưỡng gà Moo Shu

Một khẩu phần gà moo shu được làm bằng công thức này chứa khoảng:1, 2, 3, 4, 5, 6)

• 178 calo
• Protein 18,7 gram
• 9,4 gram chất béo
• 4 gram carbohydrate
• 1 gram chất xơ
• 1,8 gram đường
• 2.149 vitamin A (92 phần trăm DV)
• 8 miligam vitamin B3 (57 phần trăm DV)
• 0,7 miligam vitamin B6 (55 phần trăm DV)
• 19 microgam selen (36 phần trăm DV)
• 202 miligam phốt pho (29 phần trăm DV)
• 25 microgam vitamin K (28 phần trăm DV)
• 0,17 miligam đồng (19 phần trăm DV)
• 0,19 miligam vitamin B2 (18 phần trăm DV)
• Natri 221 miligam (15 phần trăm DV)
• 38 miligam magiê (12 phần trăm DV)
• 0,12 miligam vitamin B1 (11 phần trăm DV)
• 403 miligam kali (9 phần trăm DV)
• 6 miligam vitamin C (8 phần trăm DV)
• 1,15 miligam vitamin E (8 phần trăm DV)
• 26 microgam folate (7 phần trăm DV)
• 0,17 microgam vitamin B12 (7 phần trăm DV)
• 1,06 miligam sắt (6 phần trăm DV)
• 47 miligam canxi (5 phần trăm DV)

Cách làm gà Moo Shu

Trước khi bắt đầu chuẩn bị rau, tôi ướp 2 ức gà không xương, không da được cắt lát mỏng trong 1 muỗng canh dầu mè, 2 muỗng canh giấm balsamic, 2 muỗng canh dừa, 1 muỗng cà phê gừng nạo, 2 muỗng cà phê gừng tỏi, Muỗng cà phê muối và ½ muỗng cà phê hạt tiêu.

Chỉ cần kết hợp các thành phần này trong một bát cỡ trung bình và đặt nó sang một bên.

Tiếp theo, đó là thời gian để bắt đầu chặt. Bạn cần phải cắt một phần tư bắp cải xanh

và một phần tư bắp cải đỏ.

Sau đó băm chén nấm và cắt lát ¼ chén hành lá.

Tiếp theo, lấy ra một cái chảo lớn và trên lửa vừa, kết hợp 2 muỗng canh dầu bơ, hành lá xắt nhỏ của bạn và nấm xắt nhỏ của bạn. Xào các loại rau này trong khoảng 5 phút cho đến khi chúng trở nên mềm.

Sau đó thêm vào con gà của bạn mà đã được ướp. Bạn sẽ để nó màu nâu trong chảo nước sốt, sẽ mất khoảng 8 phút.

Khi gà của bạn đã nâu, thêm bắp cải thái lát của bạn và giảm nhiệt xuống thấp. Đậy nắp chảo của bạn và để mọi thứ sôi trong khoảng 10 phút, cho đến khi bắp cải trở nên mềm. Chỉ cần thỉnh thoảng khuấy các thành phần để mọi thứ được nấu chín đều.

Điều đó không mất thời gian, phải không? Gà moo shu của bạn đã xong. Bây giờ chỉ cần chia nó thành rau diếp bơ của bạn kết thúc

và đầu mỗi bọc với cà rốt, rau mầm và Hạt mè.

Bạn có thể ăn gà moo shu của bạn như taco, hoặc dùng nĩa hoặc đũa để ăn theo cách truyền thống được phục vụ ở Trung Quốc. Dù bằng cách nào – nó siêu lành mạnh và ngon miệng! Thưởng thức.