Ngày 9 tháng 9 năm 2019 – Nhiều người ở hơn chục tiểu bang đã bị ngộ độc scombroid sau khi ăn bít tết cá ngừ vây vàng mua tại các cửa hàng Kroger, Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ cho biết.
Những người đã mua bít tết cá ngừ vây vàng từ các cửa hàng Kroger ở AL, AR, GA, IL, IN, KS, KY, MI, MO, MS, NE, OH, SC, TN, VA và WV được bán vào ngày 29 tháng 8 năm 2019 đến ngày 14 tháng 9 năm 2019 nên vứt chúng đi hoặc đưa chúng trở lại cửa hàng, FDA khuyên.
Họ nói rằng Kroger đã loại bỏ tất cả bít tết cá ngừ vây vàng khỏi các cửa hàng ở các bang đó vào ngày 5 tháng 9 và bắt đầu thông báo cho khách hàng về vấn đề này.
Nhiễm độc Scombroid là do ăn uống cá mà không được làm lạnh hoặc bảo quản đúng cách, dẫn đến mức độ cao của histamine. Các triệu chứng thường phát triển trong vòng vài phút đến một giờ sau khi ăn bị ô nhiễm cá và thường giống với một dị ứng, chẳng hạn như đỏ bừng mặt, đau đầu, tim đập nhanh, ngứa, mờ mắt, chuột rútvà bệnh tiêu chảy.
Các triệu chứng có thể được điều trị bằng thuốc kháng histamine. Ngay cả khi không điều trị, mọi người thường sẽ khỏe hơn trong vòng 12 giờ, theo FDA.
Nếu bạn nghi ngờ ngộ độc scombroid, liên hệ với một nhà cung cấp chăm sóc sức khỏe, cơ quan khuyên.