Dầu cá
Guar Gum: Phụ gia thực phẩm này có hại hay có ích?
Kẹo cao su Guar (đôi khi còn được gọi là gellan gum) là một sản phẩm bột phổ biến được sử dụng để ổn định, nhũ hóa và làm dày kết cấu của một số thực phẩm và các sản phẩm công nghiệp – như dừa đóng chai hoặc sữa hạnh nhân, sữa chua, súp, chất xơ và sữa dưỡng thể. Có rất nhiều cách sử dụng kẹo cao su guar trải dài trên một số ngành công nghiệp, và ngày nay, nó đã ước tính rằng các ứng dụng công nghiệp thực phẩm chiếm phần lớn (hơn 70%) nguồn cung kẹo cao su thế giới.
Được coi là một loại galactomannan, guar gum được sản xuất theo cách tương tự như các loại kẹo cao su tự nhiên khác được tạo ra bằng cách nghiền nội nhũ (hạt) của cây họ đậu hoặc hạt. Mặc dù guar gum không nhất thiết phải cung cấp nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu, nhưng nó lại chứa ít calo và nhiều chất xơ, có thể giúp bạn cảm thấy no hơn sau khi ăn. Mặt khác, giống như các chất nhũ hóa khác được thêm vào nhiều loại thực phẩm chế biến, tiêu thụ guar gum có thể đi kèm với những hạn chế tiềm ẩn, như gây ra các vấn đề về tiêu hóa và thậm chí gây ra phản ứng rò rỉ ruột. Nó chắc chắn không phải là thứ bạn muốn chọn để tiêu thụ nhiều, nhưng trong chừng mực, nó có vẻ là một lựa chọn tốt hơn so với các lựa chọn khác.
Guar hấp thụ một lượng lớn chất lỏng trong hệ thống tiêu hóa. Nó được coi là hoạt động tốt hơn như là một chất làm đặc trong thực phẩm hơn các sản phẩm tương tự như bột ngô hoặc là kẹo cao su châu chấu. Trên thực tế, nó có thể chứa gần gấp tám lần lượng nước mà bột ngô có thể. Và bởi vì guar gum hoạt động theo cách tương tự như các chất làm đặc hoặc ổn định được xử lý cao hơn, chẳng hạn như carrageenan, do đó nó làm cho một sự thay thế tự nhiên tốt khi nấu ăn, nướng bánh (đặc biệt là với bột không gluten) hoặc chuẩn bị làm đẹp DIY / công thức nấu ăn gia đình khác.
Mặc dù guar gum có thể có lợi cho bình thường hóa đường huyết và mức cholesterol, có một điều cần thận trọng khi tiêu thụ guar gum. Xem ra cho bất kỳ tuyên bố giảm cân mạnh mẽ gắn liền với các sản phẩm chế độ ăn uống có guar gum. Guar đôi khi được sử dụng trong các sản phẩm thay thế bữa ăn, thuốc giảm cân hoặc các loại khác bổ sung giảm cân bởi vì các nhà sản xuất tuyên bố nó có thể giúp kiềm chế sự thèm ăn của bạn bằng cách sưng và hấp thụ nước trong hệ thống tiêu hóa. FDA gần đây đã chống lại những tuyên bố này, đặc biệt là những sản phẩm được sản xuất cho sản phẩm có tên Cal-Ban 3000, chỉ ra rằng việc sử dụng quá nhiều thuốc giảm cân guar có thể gây tắc nghẽn đường ruột và thực quản do hình thành một lượng lớn gel trong đường tiêu hóa. (1)
Lợi ích của Guar Gum là gì?
1. Giúp hình thành hàng hóa nướng không có gluten
Kẹo cao su Guar là một trong những loại kẹo cao su được sử dụng thường xuyên nhất trong hầu hết các công thức nấu ăn không chứa gluten và các sản phẩm không chứa gluten. Nó có thể được sử dụng thay thế cho bột mì hoặc các sản phẩm ràng buộc khác cung cấp độ nảy đặc trưng mà chúng tôi tìm kiếm trong hầu hết các mặt hàng nướng. Nó hoạt động bằng cách giữ nước và không khí tại chỗ, làm cho bột không có gluten ít bị vỡ vụn hoặc có khả năng rơi ra.
Xem xét rằng việc giữ kết cấu cùng nhau là một trở ngại lớn trong việc nướng không có gluten, guar gum là một cách dễ dàng để thêm độ giòn, độ nảy hoặc khả năng phục hồi cho những thứ như lớp vỏ không có gluten, bánh nướng xốp, bột bánh pizza hoặc bánh mì mà không sử dụng các sản phẩm lúa mì có gluten cao, phụ gia chế biến hoặc các loại hạt khác.
2. Giữ thành phần (bao gồm cả chất béo / dầu)
Nếu bạn có kế hoạch bao giờ cố gắng để làm cho tự chế giàu giàu probiotic kefir hoặc là Sữa chua, guar gum có ích để làm dày và duy trì sự đồng nhất của kết cấu. Tương tự với sherbet trái cây tự làm, kem, sữa hạnh nhân hoặc sữa dừa. Nó rất hữu ích để giữ các thành phần mỏng hơn (như nước) kết hợp đồng nhất với các thành phần dày hơn (như kem dừa hoặc dầu).
3. Có thể giúp bạn cảm thấy no
Có bằng chứng cho thấy hàm lượng carbohydrate cao của guar có nghĩa là nó có khả năng tiêu hóa thấp và cũng phình ra trong đường tiêu hóa để mang lại cảm giác no. Vì lý do này, nó thường được sử dụng làm chất độn hoặc để thêm số lượng lớn vào công thức nấu ăn, chất bổ sung chất xơ hoặc thuốc nhuận tràng.
Một số người đã phát hiện ra rằng các sản phẩm guar (hoặc các sản phẩm chất xơ tương tự được làm từ hạt guar) có thể giúp tăng cảm giác no, có thể khiến mọi người ăn ít hơn, làm chậm quá trình tiêu hóa của bữa ăn và có thể giúp giảm sự hấp thụ cholesterol và chỉ số đường huyết của một bữa ăn. (2) Một lý do mà guar gum có thể giúp bạn cảm thấy no sau bữa ăn là vì nó làm tăng độ nhớt trong ruột, khiến tốc độ hấp thụ carbohydrate chậm hơn và kích thích sản xuất mật.
4. Có thể giúp làm chậm quá trình hấp thụ glucose (đường) và bình thường hóa cholesterol
Một số nghiên cứu đã phát hiện ra rằng kẹo cao su guar có thể có lợi ích cho tiền tiểu đường, bệnh nhân tiểu đường hoặc những người có mức cholesterol cao. Tiêu thụ chất xơ hòa tan đã được chứng minh là giúp giảm cholesterol cấp độ, và guar là một cách thuận tiện để có được nhiều hơn vào chế độ ăn uống của bạn. Theo một số nghiên cứu, Glucomannan, liên quan chặt chẽ với kẹo cao su guar, có vẻ ảnh hưởng có lợi đến tổng lượng cholesterol, cholesterol LDL, triglyceride và thậm chí cả trọng lượng cơ thể. (3)
Là một loại chất xơ hòa tan trong nước, nó cũng hoạt động theo cách tương tự như các chất xơ khác làm (như psyllium trấu, rau diếp xoăn hay sợi inulin) để giảm tốc độ hấp thụ đường trong ruột non sau bữa ăn và làm chậm dạ dày. Các nghiên cứu đã tìm thấy kết quả hỗn hợp liên quan đến tác dụng chống tiểu đường của guar, nhưng có vẻ như nó có tác dụng tích cực nhẹ giúp một phần bệnh nhân tránh được gai nhọn và đường huyết và đường huyết. (4)
5. Có thể giúp điều trị hoặc ngăn ngừa táo bón
Guar là một thành phần hình thành khối phổ biến trong các công thức bổ sung / uống thuốc nhuận tràng vì nó giúp hình thành phân bằng cách giữ nước trong ruột. Điều này có thể giúp thúc đẩy nhu động ruột thường xuyên và cung cấp một phần giảm các triệu chứng liên quan đến táo bón hoặc tiêu chảy. Mặc dù không có nhiều nghiên cứu đã được thực hiện để chứng minh điều này, nhưng việc bổ sung thêm chất xơ hòa tan như guar vào chế độ ăn uống của bạn có thể giúp điều trị triệu chứng của bệnh Crohn, viêm đại tràng hoặc hội chứng ruột kích thích (IBS).
Những hạn chế khi sử dụng Guar Gum và các chất nhũ hóa khác: Các tác dụng phụ tiềm ẩn cần xem xét
Guar phồng lên rất nhanh và khó kiểm soát một khi đã tiêu thụ và kết hợp với chất lỏng. Ở liều cao, nó có liên quan đến các tác dụng phụ nghiêm trọng, bao gồm tử vong, cùng với thuyên tắc phổi, rách thực quản, Tắc nghẽn ruột non và tắc nghẽn dạ dày.
Chắc chắn thuốc giảm cân có chứa kẹo cao su guar đã bị cấm ở Úc do các mối nguy tiềm ẩn và thương hiệu Cal-Ban 3000 gần đây đã bị xóa khỏi thị trường tại Hoa Kỳ sau khi được FDA điều tra. Một số nghiên cứu cũng tìm thấy sự nhạy cảm dị ứng với guar gum ở những người bị đậu nành dị ứng và những người tiếp xúc rất nhiều với hạt guar do làm việc trong một số môi trường công nghiệp nhất định. Các phản ứng bất lợi thường gặp khi guar tạo ra phản ứng dị ứng bao gồm khó thở, đỏ bừng, ngứa, tiêu chảy và hen suyễn.
Kẹo cao su Guar nên tránh với số lượng cao trong bất kỳ loại hình bổ sung, bao gồm cả thuốc chế độ ăn uống. Nó có thể gây ra tác dụng phụ như táo bón, nghẹt thở hoặc tắc nghẽn thực quản hoặc ruột do tính nhất quán giống như gel của vật liệu khi kết hợp với nước. Một cách an toàn hơn để sử dụng guar để giảm cân tiềm năng là mua các sản phẩm được làm bằng bột glucomannan (cũng bắt nguồn từ hạt guar). Đọc hướng dẫn cẩn thận, không dùng nhiều hơn chỉ định và theo dõi các triệu chứng để đảm bảo rằng bạn không có nguy cơ bị tác dụng phụ.
Một số nghiên cứu (mặc dù không phải tất cả) đã phát hiện ra rằng glucomannan được sử dụng trong thời gian 5 tuần cùng với chế độ ăn kiêng có kiểm soát có thể dẫn đến giảm cân so với sản phẩm giả dược cộng với chế độ ăn kiêng. (5) Không phải tất cả các nghiên cứu đều tìm thấy kết quả phù hợp, nhưng dường như glucomannan có thể có hiệu quả trong việc thúc đẩy giảm cân khi nó kết hợp với lối sống giảm cân tổng thể (nghĩa là chế độ ăn uống lành mạnh, kiểm soát phần ăn và tập thể dục thường xuyên). Tôi khuyên bạn nên bắt đầu với một liều rất nhỏ mỗi ngày glucomannan dạng bột. Hầu hết các sản phẩm dạng bột gợi ý một nửa muỗng cà phê (hai gram) mỗi ngày với ít nhất tám ounce nước, uống khoảng 30 đến 45 phút trước bữa ăn.
Chất nhũ hóa có nguy hiểm không?
Các chất nhũ hóa được xử lý thường được thêm vào các sản phẩm thực phẩm đóng gói đã thực sự xuất hiện trong thời gian gần đây. Các chất nhũ hóa khác nhau hiện đang gắn liền với các vấn đề sức khỏe như vấn đề tiêu hóa, hội chứng rò rỉ ruột, phản ứng dị ứng, bệnh viêm ruột và thậm chí các tình trạng nghiêm trọng như ung thư ruột kết. Hầu hết các chất nhũ hóa dường như có vấn đề nhất đều được xử lý cao và do đó hơi khác so với guar, chẳng hạn như polysorate 80 và carboxymethylcellulose (thường được gọi là kẹo cao su cellulose).
Một lý do mà các chất phụ gia thực phẩm như chất nhũ hóa có thể tiềm ẩn nguy hiểm là vì chúng có thể làm thay đổi mức độ vi khuẩn đường ruột khỏe mạnh. Điều này có nghĩa là có thể họ sẽ phá vỡ lớp niêm mạc đường ruột và góp phần gây ra tình trạng viêm mãn tính, mức độ thấp thúc đẩy những thay đổi trong các tế bào trong đường tiêu hóa, bao gồm cả trong ruột kết. (6)
Các nghiên cứu vẫn đang xác định liệu guar có thể nguy hiểm theo những cách khác hay không – chẳng hạn như góp phần vào sự phát triển của vi khuẩn có hại trong ruột hoặc ruột, bao gồm E. coli và giảm mức độ vi khuẩn đường ruột có lợi. (7) Hiện tại, cách tốt nhất của bạn là hạn chế sử dụng bất kỳ phụ gia thực phẩm chế biến nào (và hầu hết các chất phụ gia là!) Và chọn thương hiệu tốt nhất có thể mà bạn có thể (thêm về điều này dưới đây).
Thành phần dinh dưỡng Guar Gum
Kẹo cao su guar được tạo ra bằng cách khử nhiệt, xay xát và phân loại các loại đậu được gọi là đậu guar (Cyamopsis tetragonolobus). (số 8) Hạt guar chứa một loại nội nhũ có hàm lượng đường cao gọi là polysacarit, đặc biệt là các polysacarit galactomannans, mannose và galactose. Tùy thuộc vào công dụng của nó, một khi kẹo cao su guar được hình thành từ nội nhũ của hạt guar, nó có thể được làm sạch bằng cồn hoặc chất tẩy rửa khác để ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn.
Khi được sử dụng làm phụ gia thực phẩm, guar gum thường được tìm thấy ở dạng bột. Một ít guar đi một chặng đường dài, vì nó có khả năng hấp thụ nước rất cao và nhanh chóng làm tăng độ nhớt, ngay cả trong nước lạnh. (9) Trên thực tế, khả năng giữ nước và xu hướng tạo gel của guar gum cho phép nó phồng lên ở kích thước từ 10 đến 20 lần!
Khi kết hợp với nước hoặc chất lỏng, nó đặc lại tạo thành kết cấu giống như gel, thường có thể được duy trì tốt thông qua những thay đổi vừa phải về nhiệt độ hoặc áp suất. Bột có màu trắng đến vàng trắng mà thường không thay đổi sự xuất hiện của các thành phần khác trong công thức nấu ăn. Nó cũng không có nhiều mùi vị hay thực tế – thực tế, nó được coi là hầu như không có mùi – do đó nó giúp bổ sung thuận tiện cho nhiều loại sản phẩm thực phẩm khác nhau. Cuối cùng, một thuộc tính độc đáo của guar gum là nó không hòa tan trong dầu, mỡ, hydrocarbon, ketone và este, có nghĩa là nó rất hữu ích để ổn định các chất béo.
Kẹo cao su Guar có nhiều công dụng khác nhau và có thể được tìm thấy trong một số thực phẩm, đồ gia dụng hoặc sản phẩm làm đẹp sau đây:
- Thêm kết cấu, độ dày và / hoặc độ kem cho thực phẩm như súp hoặc món hầm. Nó có thể hữu ích để sử dụng ở nhà, nhưng tránh chế biến, súp đóng hộp chứa đầy chất bảo quản và natri.
- Liên kết các thành phần trong sữa chua, kem và các sản phẩm từ sữa khác. Nó thực hiện điều này bằng cách ngăn các giọt dầu tách ra, đó là lý do tại sao nó thường được tìm thấy trong các sản phẩm có chứa nguồn chất béo.
- Ngăn chặn các hạt rắn trong băng, nước ướp hoặc các hỗn hợp khác từ tách và lắng.
- Giữ cho các thành phần được tìm thấy trong sữa dựa trên thực vật (hạt lanh, hạnh nhân, dừa, đậu nành hoặc cây gai dầu) không bị vón cục hoặc tách ra.
- Có thể giúp làm chậm sự hấp thụ glucose (đường) khi tiêu thụ cùng với bữa ăn.
- Làm dày các sản phẩm làm sạch tóc như dầu gội hoặc dầu xả. Cũng giữ cho kết cấu của các loại kem không bị thay đổi bằng cách giữ dầu tại chỗ.
- Tạo thành một sự nhất quán giống như gel trong các sản phẩm được sử dụng trên tóc hoặc cơ thể.
- Thêm độ dày cho kem đánh răng.
- Thêm số lượng lớn vào thuốc nhuận tràng và có thể giúp điều trị táo bón.
- Giúp giữ cho các thành phần trong thuốc hoặc chất bổ sung bị ràng buộc và không bị tách ra.
Cách sử dụng Guar Gum trong Bí quyết
Giống như bất kỳ chất phụ gia thực phẩm nào khác, nó tốt nhất để tiêu thụ guar gum với số lượng nhỏ. Hãy chú ý đến phản ứng cá nhân của bạn để tiêu thụ guar – hoặc bất kỳ chất phụ gia nào khác cho vấn đề đó. Nếu bạn nhận thấy dấu hiệu khó tiêu, hãy luôn lùi lại và thử sử dụng thứ khác.
Hãy tìm những sản phẩm guar nguyên chất nhất có thể và chứa ít thành phần nhất mà bạn có thể tìm thấy. Thay vì sử dụng kẹo cao su guar trong nhiều công thức nấu ăn, hãy xem xét thêm kết cấu và ổn định vào công thức nấu ăn bằng các phương pháp tự nhiên khác, như thêm hạt lanh, hạt chia, trái cây xay nhuyễn hoặc rau, hoặc nguyên chất sữa dừa cho độ mịn và độ ẩm. Trên hết, là một phần của chương trình ăn kiêng chữa bệnh, hãy nhớ đọc nhãn và cố gắng tránh thực phẩm chế biến có chứa nhiều chất phụ gia thực phẩm có thể kích hoạt các điều kiện như ruột bị rò rỉ.
Nếu bạn chọn mua và sử dụng kẹo cao su guar, bạn sẽ nhận thấy rằng hiện nay có nhiều loại bột guar khác nhau có sẵn trên thị trường, với hầu hết các cửa hàng tạp hóa lớn mang ít nhất một nhãn hiệu trong phần làm bánh (ngoài guar được tìm thấy trong nhiều sản phẩm đóng hộp, đóng chai hoặc đóng hộp khác). Các thương hiệu guar chất lượng cao, bột mịn có xu hướng hoạt động tốt hơn một chút trong việc phồng, hấp thụ nước và giữ kết cấu của các công thức nướng.
Tìm kiếm một loại bột guar tốt khi sử dụng nó trong các công thức nấu ăn trên các loại thô hơn. Bob guar Red Mill guar gum là một lựa chọn tốt vì nó được chế biến tối thiểu và thường được sử dụng bởi các đầu bếp và / hoặc thợ làm bánh. Một số người khuyên rằng guar gum nên được sử dụng trong thực phẩm lạnh (như kem hoặc bánh ngọt) nhiều hơn so với công thức nướng vì có tiềm năng nó có thể không hoạt động tốt như các sản phẩm khác như kẹo cao su xanthan. Tuy nhiên, đây là vấn đề sở thích cá nhân. Nó cũng khuyên bạn nên bỏ qua guar khi thực hiện các công thức có tính axit cao (như những món được làm từ nhiều cam quýt hoặc nước chanh) vì điều này có thể khiến nó mất kết cấu.
Dưới đây là một số cách bạn có thể sử dụng guar gum tại nhà:
- Thêm một lượng nhỏ guar vào sữa hạnh nhân làm tại nhà hoặc các lựa chọn thay thế sữa khác.
- Khi làm nước sốt, ướp hoặc thay đồ, đặc biệt là nếu bạn đang cố gắng giữ lượng calo và chất béo thấp, hãy cân nhắc thêm guar để giúp thêm một kết cấu giống như kem. Kẹo cao su Guar là phổ biến trong các chất béo giảm hoặc không béo vì nó thay thế độ nhớt, tuy nhiên những chất này có xu hướng được xử lý cao, vì vậy nó tốt hơn để làm cho riêng bạn.
- Guar có thể giúp hình thành một kết cấu mịn trong kem dưỡng da, kem đánh răng hoặc dầu xả tự chế. Để có cảm giác kem mịn hơn, hãy thêm bột guar gum vào dầu gội tự làm bằng baking soda. Sử dụng khoảng 1/8 muỗng cà phê kẹo cao su guar nguyên chất cho toàn bộ công thức.
- Hãy thử guar trong công thức nấu ăn không có gluten như bánh kếp không gluten, bánh nướng xốp, vỏ bánh pizza hoặc Banh my chuôi.
Bob Lemon Red Mill khuyến nghị số lượng kẹo cao su guar sau đây cho các món nướng: (10)
- Bánh quy: ¼ đến ½ muỗng cà phê cho mỗi chén bột
- Bánh và bánh kếp: muỗng cà phê cho mỗi chén bột
- Muffins và bánh mì nhanh: 3/4 muỗng cà phê cho mỗi chén bột
- Bánh mì: 1,5 đến 2 muỗng cà phê cho mỗi chén bột
- Pizza bột: 1 muỗng mỗi chén bột
- Đối với thực phẩm nóng (gravies, stews, pudding nóng): 1 muỗng cà phê3 cho mỗi một lít chất lỏng
- Đối với thực phẩm lạnh (trộn salad, kem, bánh pudding): khoảng 1 muỗng2 muỗng cà phê cho mỗi lít chất lỏng
Hãy nhớ rằng mặc dù chính guar gum có thể có những lợi ích nhất định, nhưng chắc chắn sẽ có lúc bạn muốn tránh kẹo cao su guar có trong thực phẩm chế biến. Thực phẩm không lành mạnh có khả năng chứa bột guar gum bao gồm:
- Thịt chế biến, chẳng hạn như cắt lạnh, bánh mì kẹp thịt đông lạnh, xúc xích ăn sáng, vv Guar được sử dụng để liên kết thịt xay với nhau và giữ kết cấu của nó tại chỗ trong quá trình đông lạnh, lưu trữ hoặc vận chuyển.
- Trong chai gia vị, chẳng hạn như salad trộn được làm bằng dầu thực vật tinh chế, nước sốt thịt nướng natri cao hoặc sốt cà chua, gia vị có đường và nước sốt teriyaki ngọt.
- Trong súp đóng hộp, món hầm, nước sốt hoặc rau. Nó thường được sử dụng như một chất làm đặc và chất ổn định, đặc biệt là bất cứ khi nào nhiều thành phần với kết cấu và trọng lượng khác nhau được kết hợp.
- Trong sữa khô, súp khô, bột yến mạch ăn liền ngọt, bánh pudding, Jell-o hoặc các món tráng miệng sữa trứng khác, nước thịt, mứt hoặc thạch, cá đóng hộp trong nước sốt, xi-rô đường và các mặt hàng thực phẩm đông lạnh có xu hướng rất cao natri.
Guar Gum được tạo ra như thế nào, lịch sử và sự thật thú vị
Ngày nay, hạt guar được trồng trên khắp thế giới cho các ứng dụng sản xuất thực phẩm, gia dụng hoặc công nghiệp, chủ yếu ở các nước như Ấn Độ, Hoa Kỳ, Úc và một số vùng của Châu Phi. Chỉ riêng Ấn Độ đã sản xuất khoảng 80% nguồn cung kẹo cao su thế giới.
Một số sử dụng quan trọng nhất cho guar gum trên toàn cầu là trong các ngành công nghiệp khai thác, dệt, thuốc nổ và sản xuất giấy. Kích hoạt Guar đã được tìm thấy dẫn đến những thay đổi có lợi về tính chất hóa học, bao gồm giảm liên kết hydro, tăng độ hòa tan trong hỗn hợp nước-rượu và cải thiện khả năng tương thích điện giải. Những ứng dụng này giúp hình thành và hóa rắn các sản phẩm, đồng thời ngăn ngừa sự thay đổi nhiệt độ, rò rỉ hoặc mất chất lỏng. Guar đã trở nên rất quan trọng trong việc bẻ gãy thủy lực, do tính phân tán của nó trong nước và dầu khoáng, nó có thể đẩy chất lỏng lên qua đá rắn đến bề mặt Trái đất.
Suy nghĩ cuối cùng về Guar Gum
- Kẹo cao su Guar là một sản phẩm thực phẩm ổn định, làm dày được tạo ra bằng cách khử, nghiền và phân loại các loại đậu được gọi là đậu guar (Cyamopsis tetragonolobus).
- Vì nó hấp thụ một lượng nước cao, guar có thể giúp bạn cảm thấy no sau khi ăn và có thể có tác dụng có lợi đối với sự hấp thụ đường trong máu, sức khỏe tiêu hóa và mức cholesterol.
- Các cách sử dụng guar bao gồm thêm nó vào đồ nướng không có gluten, sinh tố hoặc lắc, nước sốt và nước chấm, nước xốt hoặc nước xốt, và cả các sản phẩm làm đẹp tự chế như kem đánh răng, dầu xả hoặc dầu gội đầu.
- Mặc dù có một số lợi ích, nhưng kẹo cao su guar liều cao đã được biết là gây ra nhiều vấn đề, một số thậm chí đe dọa đến tính mạng, vì vậy luôn luôn sử dụng guar trong chừng mực, vì một chút đi trong một thời gian dài trong khi quá nhiều có thể gây hại.
Đọc tiếp: Kẹo cao su Xanthan là gì? No co tôt cho sưc khỏe không?
(webinarCta web = tại đây
