Món cà ri thường nghe có vẻ phức tạp; chúng thường bao gồm các loại gia vị mà chúng ta không sử dụng thường xuyên và có thể mất nhiều thời gian để nấu. Đó là lý do tại sao món cà ri nấu nhanh và dễ dàng lại là một món ăn ngon như công thức gà cà ri dừa này.
Nó được chế biến bằng nước cốt dừa giàu dinh dưỡng, tạo thành một loại nước sốt béo ngậy. Nó cũng có hương vị đặc biệt nhờ có quế, gừng, tỏi và tất nhiên là cả bột cà ri. Chúng tôi cũng lén đưa nhiều loại rau vào đây, như hạt dẻ nước và bông cải xanh, những loại rau này có tác dụng hạ huyết áp rất tốt.
Bạn đã sẵn sàng cho món gà cà ri dừa này chưa? Hãy vào bếp nhé!
Đầu tiên hãy chuẩn bị rau bằng cách cắt bông cải xanh thành những miếng nhỏ và thái hạt lựu hành tây. Sau đó cắt ức gà thành khối.
Đun nóng chảo lớn trên lửa vừa cao với một ít dầu dừa. Xào hành tây trong vài phút. Thêm gia vị và xào thêm hai phút nữa.
Quảng cáo
Sau đó thêm nước cốt dừa, thịt gà, bông cải xanh và hạt dẻ nước. Đậy nắp và giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp. Nấu trong khoảng 15 phút. Thỉnh thoảng khuấy.
Khoảng thời gian chất lượng giữa gia vị và thịt gà đảm bảo rằng protein sẽ kích thích vị giác của bạn trong từng miếng ăn. Nhà bếp của bạn sẽ có mùi tuyệt vời vào thời điểm này!
Loại bỏ khỏi nhiệt. Ăn gà cùng cơm gạo lứt, rau hoặc với bánh mì naan không chứa gluten để thấm hết nước sốt cà ri thơm ngon.
In
Sự miêu tả
Bạn đang tìm kiếm một món cà ri Ấn Độ dễ làm nhưng ngon miệng? Hãy thử món gà cà ri dừa này được cân bằng hoàn hảo về các chất dinh dưỡng đa lượng.
- 1/2 muỗng canh dầu dừa
- 2 ức gà thả rông, cắt khối
- 15 ounce nước cốt dừa đầy đủ chất béo
- 4 cốc bông cải xanh xắt nhỏ
- 1 cái ly hạt dẻ nước
- 1 hành trắng, xắt nhỏ
- 2 muỗng canh cà ri
- 4 tép tỏi, băm nhỏ
- 1 muỗng cà phê gừng, băm nhỏ
- 1 muỗng cà phê Quế
- 1/2 thìa cà phê muối biển
- Trong một cái chảo lớn, thêm một ít dầu dừa và xào hành tây trong vài phút.
- Thêm gia vị và xào thêm hai phút nữa.
- Thêm nước cốt dừa, thịt gà, bông cải xanh và hạt dẻ nước. Khuấy đều. Đậy nắp và nấu ở mức trung bình trong 15 phút. Thỉnh thoảng khuấy.
- Lấy ra khỏi bếp và dùng với cơm và/hoặc với bánh mì naan.
- Thời gian chuẩn bị: 10 phút
- Giờ nấu ăn: 22 phút
- Loại: Món ăn chính
- Phương pháp: Bếp nấu
- Ẩm thực: người Ấn Độ
Dinh dưỡng
- Kích thước phục vụ: 1 suất ăn (350 g)
- Lượng calo: 406
- Đường: 4 g
- Natri: 402 mg (27% DV)
- Mập: 25,2 g
- Chất béo bão hòa: 19,8 gam
- Chất béo không bão hòa: 3,4 g
- Chất béo trans: 0 g
- Carbohydrate: 16,7 gam
- Chất xơ: 5,8 g
- Chất đạm: 33,2 gam
- Cholesterol: 73 mg
Từ khóa: gà cà ri dừa