Fire Cider Recipe (Biện pháp khắc phục cảm lạnh & cúm truyền thống)

Nó không có gì bí mật mà tôi tin vào những câu chuyện cổ tích, nhưng họ lại chủ yếu là hiện đại sắp xếp. Tuy nhiên, thỉnh thoảng, tôi tình cờ thấy một công thức hoặc thành phần có vẻ như được lấy trực tiếp từ một trong những câu chuyện của Grimm. Đó hoàn toàn là cách tôi cảm nhận về việc giữ Máu của rồng trong tủ, và công thức rượu táo lửa mê hoặc này trong tủ lạnh.

Mặc dù không được truyền đạt với bất kỳ sức mạnh thần bí thực tế nào, nhưng rượu táo thực sự là phép thuật theo đúng nghĩa của nó. Như xi-rô cơm cháy, loại thuốc bổ này được các nhà thảo dược tôn sùng vì khả năng hỗ trợ hệ thống miễn dịch trong mùa lạnh và cúm (hoặc mùa dị ứng, hoặc bất cứ lúc nào hệ thống miễn dịch cần hỗ trợ).

Vậy, rượu táo là gì?

Nó là một loại giấm táo cay, thơm ngon được làm bằng chất chống viêm mạnh mẽ, tăng cường miễn dịch, di chuyển bạch huyết, kích thích tuần hoàn và tăng cường tiêu hóa các loại thảo mộc tươi. Tôi làm một đợt mỗi mùa thu để hỗ trợ chức năng miễn dịch, kích thích tiêu hóa và làm ấm vào những ngày mùa đông lạnh. Một số người cũng sử dụng nó vào mùa xuân để giảm triệu chứng dị ứng mùa.

Vì phải mất khoảng một tháng để trưởng thành, tôi khuyên bạn nên bắt đầu đợt của mình ngay bây giờ để bạn có thể sẵn sàng cho mùa thu. Tôi thực sự có hai đi – một cho gia đình và một cho bản thân mình, vì tôi yêu tất cả những thứ củ cải, và tôi không phải lúc nào cũng tuyệt vời để chia sẻ.

Lợi ích sức khỏe của chữa cháy

Như tôi đã đề cập trong bài viết này trên 16 cách khác nhau để làm thuốc thảo dược, truyền giấm như rượu táo đặc biệt tốt trong việc giúp các loại thảo mộc giải phóng khoáng chất và các hợp chất có lợi. Hãy để một cái nhìn về những gì bạn sẽ sử dụng.

Rễ gừng (Zingiber docinale)

Một khi rất đắt tiền nhưng hiện có sẵn rộng rãi và giá cả phải chăng, rễ gừng đã được sử dụng trong y học Trung Quốc trong hàng ngàn năm để làm dịu các khiếu nại về bụng như buồn nôn, ốm nghén, đầy hơi và khó tiêu.

Cũng theo Trung tâm y tế bang Pennsylvania, nó cũng có lịch sử sử dụng trong việc giúp chữa trị các triệu chứng cảm lạnh, giống như cúm, đau đầu và kinh nguyệt đau đớn.1)

Rễ cây cải ngựa (Armoracia mộc mạc)

Giàu folate và một hợp chất gọi là sinigrin, các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng cải ngựa giúp cơ thể phá vỡ tắc nghẽn và làm dịu chứng viêm. (2) (3)

Củ nghệ (Curcuma longa)

Thành phần chính trong củ nghệ, curcumin, đã được chứng minh là có tác dụng chống oxy hóa, chống viêm, kháng vi-rút, kháng khuẩn, kháng nấm và các đặc tính khác theo nghiên cứu này.

Củ hành (Allium cepa)

Được nạp chất chống oxy hóa như vitamin C và quercetin cộng với các khoáng chất như kali và lưu huỳnh, hành tây rất tuyệt vời để hỗ trợ sức khỏe tiêu hóa và chức năng miễn dịch.

Tỏi (cây tỏi)

Dựa theo Nguyên tắc cơ bản của vi sinh vật:

Nhiều nghiên cứu đã xác định một hợp chất lưu huỳnh gọi là allicin là một chìa khóa cho tính chất sát trùng tỏi tỏi. . . . Các nghiên cứu trong phòng thí nghiệm sử dụng tỏi cho thấy hợp chất này chịu trách nhiệm chống lại các vi khuẩn gây cảm lạnh thông thường, cúm, viêm họng, viêm xoang và viêm phế quản. Các phát hiện chỉ ra rằng hợp chất ngăn chặn các enzyme chủ chốt mà vi khuẩn và virus cần xâm chiếm và phá hủy tế bào chủ.

Ớt jalapeno (Capsicum annuum)

Ớt cay như jalapeno (hoặc habanero nếu bạn cảm thấy dũng cảm) rất giàu capsaicin, giúp cơ thể kiểm soát viêm.

Chanh (Cam quýt)

Chanh rất giàu vitamin C, hỗ trợ chức năng miễn dịch. Công thức này cũng kết hợp vỏ, rút ​​ra một hợp chất gọi là limonene có tác dụng nâng tâm trạng, hỗ trợ tiêu hóa và lợi ích hệ thống miễn dịch. Nếu bạn không có quyền truy cập vào chanh hữu cơ, tôi khuyên bạn nên bỏ vỏ ra vì chanh thông thường có thể đã hấp thụ dư lượng thuốc trừ sâu có thể được rửa sạch.

Thành phần tùy chọn: Rosemary hoặc Thyme (Rosmarinus officinalis hoặc Thymus Vulgaris)

Cả hai loại thảo mộc này được mô tả là kháng khuẩn trong Thảo dược bởi David Hoffman, FNIMH, AHG.

Thành phần tùy chọn: Peppercorns (Hồ tiêu)

Giàu chất chống oxy hóa như piperine, hạt tiêu làm tăng sự hấp thụ các chất dinh dưỡng khác và giúp cơ thể kiểm soát viêm. Họ cũng có thể đóng một vai trò trong sức khỏe não. (4)

Làm thế nào để lấy lửa

Nhiều người dùng 1-2 muỗng trong suốt các tháng mùa thu / mùa đông để hỗ trợ chức năng miễn dịch, hoặc cứ sau 3-4 giờ nếu có triệu chứng cảm lạnh và cúm. Mặc dù những đứa trẻ của tôi thường không hấp dẫn về thức ăn cay, nhưng chúng thực sự thích những thứ này!

Dưới đây là một số cách khác để sử dụng nó:

• Là một người giữ gìn sức khỏe – Tôi thực sự yêu thích hương vị, vì vậy tôi đặt khoảng 1 oz. trong một ly bắn để uống thẳng lên.
• Thêm vào trà thảo dược – Nếu tôi cảm thấy tắc nghẽn, tôi đặt vài muỗng vào trà gừng chanh và sau đó hít vào hơi nước khi tôi nhấm nháp.
• Pha với nước – Nếu bạn không cảm thấy thích pha trà thảo dược, chỉ cần pha nó với hương vị với nước nóng và mật ong.
• Trong nước trái cây – Đối với những người nhỏ bé, trộn một lượng nhỏ vào nước cam hoặc nước chanh mới ép
• Trộn với mật ong hữu cơ, thô – Trộn một loại giấm thảo dược với mật ong được gọi là tạo ra một oxymel. Tôi sử dụng 3 phần rượu táo và 1 phần mật ong với một chút ớt cayenne trộn vào để thêm đá.
• Làm nước sốt hoặc salad – Nó ngon với thịt bò hoặc thịt gà.
• Làm salad – Trộn với dầu ô liu và mật ong để tạo ra một vinaigrette ngon.

Lưu ý: Khi rượu lửa của bạn đã sẵn sàng và bạn đã loại bỏ các loại thảo mộc, bạn có thể sử dụng chúng tốt bằng cách trộn chúng với một số loại rau để xào. Yum!

Các câu hỏi thường gặp

Tôi có thể tìm thấy một trọng lượng lên men ở đâu?

Tôi thường sử dụng nắp thủy tinh từ những lọ hoa tulip nhỏ, nhưng bạn cũng có thể tìm thấy trọng lượng được làm đặc biệt cho lên men ở đây.

Thời hạn sử dụng là gì?

Theo Katja Swift và Ryn Midura, những người sáng lập Trung tâm thảo dược toàn diện CommonWealth và đồng tác giả của Thảo dược cho người mới bắt đầu, giấm thảo dược sẽ kéo dài ít nhất sáu tháng (và lên đến vài năm).

Tép tỏi của tôi chuyển sang màu xanh. Chuyện gì đã xảy ra?

Tùy thuộc vào đất mà chúng phát triển, cả tỏi và hành tây có thể chứa các hợp chất phản ứng với giấm và chuyển sang màu xanh hoặc màu ngọc lam. Don mệnh lo lắng, tỏi xanh an toàn để ăn . . . một số cộng đồng thậm chí giải thưởng nó.

Tôi có thể tìm thấy một trong những thành phần. Tôi có thể thay thế cái gì?

Công thức này rất dễ tha thứ, vì vậy chỉ cần sử dụng thêm một trong những thành phần khác. Ví dụ, nếu bạn có thể tìm thấy củ nghệ tươi, hãy sử dụng thêm gừng hoặc hỗn hợp thêm gừng và nghệ.

Tôi có thể tái sử dụng các loại thảo mộc / rau để làm một đợt thứ hai không?

Tôi khuyên bạn nên sử dụng các loại thảo mộc tươi mỗi lần, nhưng bạn có thể sử dụng các loại thảo mộc và rau mà bạn đã căng thẳng để xào!

Tôi có nên làm lạnh rượu táo của tôi?

Một số người giữ chúng trong tủ lạnh, và những người khác giữ chúng ở nơi mát mẻ như tủ hoặc phòng đựng thức ăn. Tôi thường làm hai đợt một lần, một để giữ trong tủ và một để giữ trong tủ lạnh để sử dụng khi thực hiện lần đầu tiên. Chúng ta có xu hướng đi qua nó khá nhanh vào mùa thu / mùa đông.

Muốn có nhiều biện pháp tự nhiên được hỗ trợ nghiên cứu?

Không có vấn đề gì, tôi đã tạo ra một ebook miễn phí cho bạn – Nhà bếp Apothecary: 25+ biện pháp tự nhiên sử dụng các thành phần từ phòng đựng thức ăn của bạn – như một món quà để đăng ký nhận bản tin của tôi. Bạn cũng sẽ nhận được thông tin cập nhật khi tôi đăng về các loại tinh dầu an toàn cho bà mẹ mang thai / cho con bú, quà tặng và phiếu giảm giá độc quyền (tôi đã có thể tặng một lọ dầu dừa miễn phí cho bất kỳ ai muốn gần đây!), Cùng với những món quà khác.

Đăng ký bằng cách sử dụng mẫu dưới đây.

Bài viết này đã được xem xét y tế bởi Tiến sĩ Scott Soerry, MD, Bác sĩ gia đình và Giám đốc y tế của Ổn định. Như mọi khi, đây không phải là lời khuyên y tế cá nhân và chúng tôi khuyên bạn nên nói chuyện với bác sĩ.

Nguồn

1. Trung tâm y tế bang Pennsylvania. gừng.

2. Hoffman, David. Thảo dược y học: Khoa học và thực hành của thảo dược.

3. Lee CT và cộng sự. al. (2017) Sinigrin ức chế sản xuất các chất trung gian gây viêm bằng cách ức chế các con đường NF-kB / MAPK hoặc kích hoạt hồng cầu NLRP3 trong các đại thực bào.

4. Hritcu, L et. al. (2014) Chiết xuất methanolic của trái cây Piper nigrum cải thiện suy giảm trí nhớ bằng cách giảm căng thẳng oxy hóa não trong mô hình chuột amyloid beta (1-42) của bệnh Alzheimer..