Dầu cá
Điều gì không yêu? Lovage giúp UTIs + 4 lợi ích yêu thương khác
Bạn có thể không nghe nói về tình yêu. Nó là một loại cây ít được biết đến, nhưng nó thực sự có nhiều công dụng về ẩm thực cũng như dược liệu. Hương vị của tình yêu là gì? Nó thường được mô tả là tương tự như rau cần tây. Các tình yêu thảo mộc được sử dụng để làm gì? Trong nhà bếp, nó là một bổ sung đáng nhớ cho tất cả các loại món ăn từ súp để hầm món thịt chính. Trên thực tế, nó thậm chí còn được gọi là một loại thảo mộc hấp dẫn và linh hoạt nhất và nó có một lịch sử sử dụng ẩm thực lâu đời ở châu Âu từ thời Đế chế La Mã. (1)
Một số lợi ích tình yêu dược phẩm nổi tiếng nhất là gì? Nó đặc biệt nổi tiếng với công dụng trong việc giảm viêm và đau do nhiễm trùng đường tiết niệu. Là một loại thảo mộc ấm lên giúp tăng cường sức khỏe của hệ tiêu hóa, nó cũng thường được sử dụng cho các trường hợp khó tiêu, ợ nóng, đầy hơi dạ dày, và khí đường ruột. Nó cũng được biết đến như là một tác nhân gây ra các vấn đề về hô hấp và thậm chí nó có thể thúc đẩy chu kỳ kinh nguyệt đều đặn. (2)
Bạn đã sẵn sàng để tìm hiểu thêm về loại thảo mộc hấp dẫn và linh hoạt này?
Nguồn gốc tình yêu
Yêu thương (Levisticum docinale) là một loại thảo mộc thuộc họ Apiaceae, còn được gọi là họ rau mùi tây hoặc cà rốt. Cây có thể cao tới sáu mét rưỡi và có nguồn gốc từ Nam Âu. Nó có lá hợp chất bóng, có răng, hoa màu vàng lục và hạt hình bầu dục nhỏ. Lá và thân cây có thể được sử dụng như một loại rau, như một hương vị cho nhiều món ăn hoặc như một loại trà. Rễ và thân ngầm (thân rễ) cũng được sử dụng để làm thuốc. (3)
Lá của cây tình yêu trông rất giống với lá cần tây hoặc Ý rau cần tây. Thân cây xuất hiện tương tự như thân cây cần tây và cây cũng có mùi khá giống với cần tây. Tuy nhiên, hương vị lovage được cho là ngọt hơn, cay hơn và thường mạnh hơn so với cần tây.
Lá lovage tươi sản xuất tới 1 phần trăm tinh dầu, trong khi lá khô có khoảng một nửa số đó. Về thành phần hóa học, tinh dầu có thành phần chủ yếu là phthalide (ligustilide, butylphthalide, sedanolide) với lượng carvacrol nhỏ hơn (cũng được tìm thấy trong cỏ xạ hương và dầu oregano), Eugenol và α-terpineol. (4)
5 lợi ích yêu thương
Ngoài việc sử dụng ẩm thực, sử dụng dược liệu tình yêu còn rất nhiều, bao gồm:
1. Nhiễm trùng đường tiết niệu
Nhiễm trùng đường tiết niệu hoặc Nhiễm trùng tiểu có thể được định nghĩa là nhiễm trùng ở bất kỳ phần nào của hệ thống tiết niệu, bao gồm thận, niệu quản, bàng quang và niệu đạo.
Một đánh giá khoa học của 17 nghiên cứu lâm sàng về một loại thuốc trị liệu tế bào có chứa lovage (cũng như hương thảo) đã được công bố vào năm 2013 và chỉ ra tình yêu là một thành phần thảo dược có thể giúp chống lại vi khuẩn và giảm viêm trong đường tiết niệu. (5)
Trong một bài báo khoa học được công bố Tạp chí tiết niệu thế giới, lovage làm cho danh sách các loại thuốc thực vật cho đường tiết niệu. Bài báo trích dẫn terpernoids và coumarin là các hợp chất hoạt động chính trong tình yêu (Levisticum docinale) nguồn gốc. Nó cũng tiếp tục nói rằng, lâm sàng, nó hoạt động như một loại thuốc lợi tiểu mạnh hơn rau mùi tây và được Ủy ban E của Đức chấp thuận cho sử dụng trong nhiễm trùng đường tiết niệu dưới và sỏi tiết niệu (sỏi hoặc sỏi tiết niệu).
Đối với các vấn đề về tiết niệu, một loại trà được làm từ hai đến ba gram rễ cây Levisticum docinale và một cốc nước nóng được bảo hiểm trong 15 phút20 phút được khuyên dùng ba lần mỗi ngày. Một lựa chọn khác là cồn, 0,5 sắt2 ml ba lần mỗi ngày. (6)
2. Đau dạ dày
Bạn đã bao giờ trải nghiệm chứng khó tiêu? Còn được gọi là khó tiêu hoặc khó chịu dạ dày, chứng khó tiêu là một vấn đề sức khỏe khó chịu và cực kỳ phổ biến. Trong y học cổ truyền, Levisticum docinale đã được sử dụng trong nhiều thế kỷ để làm dịu đường tiêu hóa, giảm đau, đầy hơi và khí. Một số nguồn tin cho biết nhà máy này cũng đã được sử dụng theo truyền thống để điều trị đau bụng và khí ở trẻ em. (7)
3. Đau bụng kinh và kinh nguyệt không đều
Đối với phụ nữ, tình yêu có thể giúp đau bụng kinh cũng như thời kỳ không đều. Theo cách sử dụng truyền thống của thảo mộc, nó có thể hoạt động như một chất trợ giúp cho phụ nữ dưới dạng một biểu tượng cảm xúc, hoặc tác nhân gây ra kinh nguyệt và điều chỉnh dòng chảy của nó. Điều này có thể rất hữu ích trong tình huống chu kỳ kinh nguyệt bị trì hoãn và không đều. Levisticum docinale cũng có thể làm giảm cơn đau liên quan đến đau bụng kinh. (số 8)
4. Mất cảm giác ngon miệng
Ăn mất ngon có thể được định nghĩa là sự vắng mặt của cơn đói hoặc khi ham muốn ăn của bạn bị giảm. Nếu sự thèm ăn của bạn là ở mức khỏe mạnh thông thường, thì việc kết hợp tình yêu vào chế độ ăn uống của bạn có thể giúp ích. Là một loại thảo mộc đắng, Levisticum docinale có thể giúp tăng cảm giác ngon miệng đồng thời hỗ trợ tiêu hóa. Trên thực tế, các chuyên gia bao gồm tình yêu trong danh sách các loại thảo mộc đã được sử dụng để kích thích sự thèm ăn và / hoặc điều trị rối loạn dạ dày. Các loại thảo mộc khác làm cho danh sách bao gồm cather, thảo quả, hoa cúc, yarrow và bạc hà. (9, 10)
5. Viêm phế quản
Lợi ích của tình yêu cũng được cho là bao gồm khả năng giúp điều trị các bệnh về đường hô hấp như viêm phế quản. Làm sao vậy Là một chất khai thác tự nhiên, nó có một loại thảo dược có thể giúp nới lỏng và trục xuất đờm ra khỏi hệ hô hấp. Khi ai đó bị viêm phế quản, tích tụ đờm và ho là một số triệu chứng chính, vì vậy thảo dược có thể là một lựa chọn hữu ích và tự nhiên.
Một lý do khác mà tình yêu có thể giúp giải quyết các vấn đề về hô hấp như viêm phế quản là do chất chiết xuất từ Levisticum docinale thực vật tự nhiên chứa các thành phần hoạt động chống lại vi khuẩn, đặc biệt là vi khuẩn gram âm. Vi khuẩn gram âm có khả năng gây nhiễm trùng đường hô hấp bao gồm một số loại viêm phổi. (11, 12)
Lịch sử & Sự thật thú vị
Lovage phát triển tốt nhất trên sườn núi đầy nắng. Cây thường ra hoa vào mùa hè và có hoa màu vàng lục. Lá thường được hái vào mùa xuân hoặc đầu mùa hè trong khi hạt được thu thập vào cuối mùa hè và rễ được thu thập vào mùa thu. Nó được coi là một nhà máy thụ phấn.
Trong thực phẩm và đồ uống, Levisticum docinale được sử dụng như một thành phần hương vị. Lá cần tây là một thay thế tình yêu phổ biến trong công thức nấu ăn. Trong sản xuất, lovage được sử dụng làm hương liệu trong xà phòng và mỹ phẩm. Nó cũng có thể được thêm vào chất tẩy rửa da tự chế và nước tắm. (13)
Người Hy Lạp và La Mã cổ đại là những người hâm mộ tình yêu. Các loại thảo mộc đã được đề cập trong các tác phẩm của Pliny, Galen, Dioscorides và Apicius. Nó cũng đã được sử dụng trong y học cổ truyền để điều trị mụn nhọt, sốt rét, viêm màng phổi, đau nửa đầuvà đau họng. (14)
Cách sử dụng Lovage
Nếu bạn không biết nên mua lovage ở đâu, bạn có thể tìm thấy nó tươi hoặc khô tại một số cửa hàng tạp hóa và sức khỏe cũng như trực tuyến. Nó có thể được ăn chín hoặc sống. Với hương vị đậm đà của nó, nó được sử dụng tốt nhất với số lượng nhỏ hơn.
Mặc dù chúng tôi không thấy nó được sử dụng rất nổi bật trong nhà bếp của Mỹ, nhưng nó lại là một lựa chọn phổ biến hơn trong các món ăn Nam và Trung Âu. Làm thế nào bạn có thể sử dụng nó chính xác? Danh sách này là vô tận nhưng bao gồm các món gà, món cá, trứng, súp, món hầm và salad. Nó cũng tuyệt vời trong nước sốt mì ống và nước xốt và om. Nếu bạn muốn hương vị lovage rõ rệt hơn, hãy chờ thêm nó vào một món ăn vào cuối thời gian nấu. Đối với một gợi ý ít rõ ràng hơn của loại thảo mộc này, thêm nó vào lúc bắt đầu.
Hương vị của tình yêu là gì? Nó có một hương vị đậm đà độc đáo mà nó sở hữu, nhưng đôi khi được so sánh với cần tây và rau mùi tây. Vì lý do đó, nó là một loại thảo mộc phù hợp với thực phẩm kết hợp tốt với cần tây và / hoặc rau mùi tây như trứng, cà rốt, cá, tỏi, cà chua, khoai tây và rau xanh như rau bina và arugula. Bạn cũng có thể thử sử dụng những chiếc lá tươi nơi bạn thường sử dụng một loại rau mùi tây tươi.
Rễ có thể được gọt vỏ để loại bỏ vỏ đắng và sau đó được sử dụng như một loại rau. Rễ cũng có thể được ngâm. Nếu bạn sẽ sử dụng lá lovage thô, tốt nhất là nếu chúng còn trẻ và rất tươi. Nếu bạn có những chiếc lá già hơn, cứng hơn, thì tốt nhất là sử dụng chúng trong một công thức nấu chín.
Tình yêu tươi thường có thể kéo dài đến một tuần nếu được bảo quản trong túi nhựa trong tủ lạnh của bạn. Nếu bạn muốn lưu trữ trong một thời gian dài hơn, sau đó bạn có thể sấy khô hoặc băm nhỏ, thêm một chút nước và đóng băng.
Đối với các mục đích y học, phương thuốc thảo dược này chủ yếu được sử dụng như một loại trà hoặc cồn.
Quan tâm đến tình yêu đang phát triển? Bạn có thể mua hạt giống hoặc cây cảnh để thêm loại thảo mộc này vào đội hình vườn cây của bạn. Là tình yêu lâu năm? Vâng, chắc chắn là như vậy và nó được biết đến với khả năng sống sót qua mùa đông ở vùng khí hậu rất lạnh. (15)
Tìm cách để thử một số công thức nấu ăn tình yêu? Điều này súp lovage cho công thức mùa xuân nghe có vẻ khá ngon tình yêu salsa verde công thức.
Tác dụng phụ có thể xảy ra và thận trọng
Lovage thường được coi là an toàn cho hầu hết mọi người, đặc biệt là khi được sử dụng với lượng thực phẩm bình thường. Tuy nhiên, nó có thể làm tăng độ nhạy cảm với ánh sáng mặt trời, đặc biệt là khi sử dụng lâu dài. Nó không được khuyến cáo cho phụ nữ mang thai và cho con bú hoặc bất cứ ai bị các vấn đề về thận.
Nó cũng có thể là tình yêu sẽ làm tăng lượng natri trong cơ thể dẫn đến tăng huyết áp. Nó được biết là tương tác với thuốc lợi tiểu, thường được gọi là thuốc nước. Uống thuốc và thuốc lợi tiểu cùng một lúc có thể khiến cơ thể mất quá nhiều nước, vì vậy tốt nhất không nên uống cả hai cùng một lúc. (16)
Nói chuyện với bác sĩ của bạn trước khi sử dụng thảo dược này nếu bạn hiện đang dùng bất kỳ loại thuốc nào hoặc đang được điều trị cho bất kỳ điều kiện y tế.
Điểm chính của Lovage
- Levisticum docinale là một loại cây có cả công dụng nấu nướng và dược liệu có từ thời cổ đại.
- Nó tương tự như hương vị của cần tây nhưng với hương vị mạnh hơn, ngọt hơn và nó thường được sử dụng trong súp, món hầm, nước sốt và tất cả các loại cá và các món thịt.
- Theo truyền thống, nó được biết đến là được sử dụng cho nhiều tình trạng sức khỏe phổ biến bao gồm các vấn đề về tiêu hóa, bệnh về đường hô hấp và các vấn đề về kinh nguyệt.
- Nhờ đặc tính kháng khuẩn, chống viêm, lợi tiểu và làm ấm, loại thảo dược này đang được nghiên cứu ngày càng nhiều vì lợi ích sức khỏe tiềm năng của nó ở người.
Đọc tiếp: Butterbur: Thảo dược làm giảm dị ứng, đau nửa đầu và hơn thế nữa
