Dầu cá

Danh sách thực phẩm ăn kiêng thận và kế hoạch ăn uống cho bệnh thận

Đã đăng trên bởi Xuất Xứ Úc
Chế độ ăn thận - Bác sĩ Axe

Chế độ ăn nào là tốt nhất cho bệnh thận? Theo Hiệp hội Dinh dưỡng Hoa Kỳ, Chế độ ăn kiêng thận thường được khuyến nghị cho những người mắc bệnh thận giai đoạn cuối và bệnh thận giai đoạn cuối. Nhiều người mắc bệnh thận này đang được điều trị thay thế thận, còn được gọi là chạy thận nhân tạo, nhưng ngoài ra yêu cầu thay đổi chế độ ăn uống để tránh các biến chứng nghiêm trọng tiềm ẩn.

Bạn ăn gì trong chế độ ăn thận? Trong số các kỳ vọng về thận, đây thực sự là một điểm gây tranh cãi, vì có một số hạn chế về chế độ ăn thận hiện đang được đặt câu hỏi. Trong khi chế độ ăn thận đã được sử dụng trong nhiều năm để giảm các biến chứng ở những người mắc bệnh thận, chế độ ăn kiêng là hạn chế và không phải không có sự chỉ trích.

Có mối quan tâm ngày càng tăng rằng chế độ ăn kiêng thận hạn chế ăn uống quan trọng vi chất dinh dưỡng (vitamin và khoáng chất), polyphenol và chế độ ăn uống chất xơ, vì nhiều loại thực phẩm cần giảm / tránh là nguồn tốt của các chất dinh dưỡng thiết yếu này. Ví dụ, chế độ ăn thận truyền thống liên quan đến việc tránh hoặc hạn chế nhóm thực phẩm bao gồm trái cây, rau, ngũ cốc, các loại đậu, đậu và các loại hạt – và nghiên cứu gần đây cho thấy điều này có thể làm tăng nguy cơ cho các vấn đề sức khỏe khác liên quan đến lượng dinh dưỡng thấp.

Một số học viên bây giờ cảm thấy rằng chế độ ăn kiêng bệnh thận của người Hồi giáo không chỉ quá hạn chế, khó kê đơn và khó theo dõi, mà còn phản tác dụng. Do đó, chế độ ăn thay thế, chẳng hạn như chế độ ăn Địa Trung Hải hoặc chế độ ăn DASH, hiện được khuyến nghị là phương pháp tốt hơn để kiểm soát bệnh thận.

Chế độ ăn uống thận là gì? Ai cần theo dõi nó?

Nội dung chính Hiện

Thật không may, không có cách điều trị / chữa khỏi vĩnh viễn cho bệnh suy thận, chỉ có các chiến lược để giữ cho người mắc bệnh thận ổn định và khỏe mạnh nhất có thể. Một trong những chiến lược này là tuân theo chế độ ăn kiêng bệnh thận hạn chế ăn một số chất dinh dưỡng, để cắt giảm lượng chất thải trong máu. (1) Điều đó vì thận cần thiết để cân bằng tỷ lệ nước, muối và các khoáng chất khác (gọi là chất điện giải) trong máu – do đó, rối loạn chức năng thận có thể dẫn đến mức khoáng chất bất thường.

Chế độ ăn thận có nghĩa là gì? Một kế hoạch ăn kiêng cho thận (còn gọi là chế độ ăn kiêng cho bệnh thận) là một chế độ hạn chế natri, kali và phốt pho lượng tiêu thụ, vì những người mắc bệnh thận / các vấn đề về thận cần theo dõi lượng chất dinh dưỡng họ tiêu thụ. Ba vi chất dinh dưỡng này có thể tích tụ trong máu và góp phần gây ra các vấn đề như huyết áp cao (tăng huyết áp), sưng và giữ nước, rối loạn nhịp tim (nhịp tim không đều), rối loạn xương và vôi hóa mạch máu. (2)

Dựa trên những phát hiện nghiên cứu gần đây, một số chuyên gia lo lắng rằng việc kê đơn chế độ ăn kiêng thận truyền thống cho bệnh nhân khuyến khích họ ăn chế độ ăn kiêng kiểu phương Tây Thay vì có nhiều thịt đỏ, các sản phẩm đóng gói được làm từ nhiều chất bảo quản và phụ gia, và thực phẩm được làm với các loại ngũ cốc tinh chế và đường.

Một cách tiếp cận mới hơn hiện đang được nghiên cứu và khuyến khích cho bệnh nhân có vấn đề về thận là Chế độ ăn Địa Trung Hải. Ví dụ, Hiệp hội thận và ghép thận châu Âu hiện khuyến nghị mô hình ăn kiêng Địa Trung Hải hơn là chế độ ăn thận truyền thống vì nó bao gồm nhiều thực phẩm đậm đặc chất dinh dưỡng, như nhiều loại rau và đậu khác, và linh hoạt hơn. Một số nghiên cứu cũng đã tìm thấy lợi ích của chế độ ăn uống từ thực vật hạn chế protein và natri ở những người mắc bệnh thận mãn tính. (3)

Dấu hiệu & triệu chứng của vấn đề về thận

Suy thận là gì (còn gọi là suy thận), và một số triệu chứng mà ai đó có thể gặp phải là gì? Suy thận xảy ra khi thận ngừng hoạt động đủ tốt để giữ cho ai đó còn sống. Tình trạng này được đặc trưng là mất đột ngột khả năng của thận để bài tiết chất thải, nước tiểu cô đặc, bảo tồn chất điện giải và duy trì cân bằng chất lỏng.

Chấn thương thận cấp tính (còn gọi là suy thận cấp) là thuật ngữ thường được sử dụng để mô tả bệnh nhân có thận đột ngột ngừng hoạt động như bình thường. Bệnh thận mãn tính, còn được gọi là suy thận mãn tính, mô tả dần dần mất chức năng thận bình thường / khỏe mạnh.

Một số bệnh nhân có vấn đề về thận hoặc thậm chí là bệnh thận đã giành được bất kỳ triệu chứng rõ ràng nào. Tuy nhiên, nếu xảy ra sự cố đột ngột, tình trạng nghiêm trọng của thận, điều này nhanh chóng trở thành tình huống khẩn cấp vì các triệu chứng có xu hướng tiến triển nhanh chóng.

Các triệu chứng bệnh thận có xu hướng xấu đi theo thời gian và có thể bắt đầu bằng: (4)

  • Buồn nôn, nôn và chán ăn
  • Mệt mỏi và yếu đuối
  • Các vấn đề về giấc ngủ
  • Sưng
  • Thay đổi số lượng bạn đi tiểu
  • Co giật cơ bắp và chuột rút
  • Đau ngực
  • Khó thở
  • Huyết áp cao (tăng huyết áp)

Các triệu chứng suy thận thường bao gồm:

  • Đau thận, có cảm giác như đau nhói hoặc đau bên dưới lồng xương sườn hoặc ở lưng / bụng (đôi khi được gọi là đau sườn sườn)
  • Sản xuất ít nước tiểu hơn bình thường hoặc đôi khi không phải ở tất cả. Một cảnh báo của bệnh thận, tuy nhiên, có thể là đi tiểu thường xuyên, đôi khi có máu hoặc thay đổi màu sắc khác.
  • Giữ nước và sưng do mất cân bằng điện giải, đặc biệt là ở các chi dưới, chẳng hạn như chân, mắt cá chân hoặc bàn chân. Mặt và mắt cũng có thể xuất hiện sưng húp và sưng.
  • Khó tiêu, buồn nôn, chán ăn và đôi khi nôn
  • Huyết áp cao
  • Thay đổi nhận thức và tâm trạng, chủ yếu là do mức độ điện giải thay đổi và mất nước. Chúng có thể bao gồm nhầm lẫn, khó ngủ, lo lắng, mệt mỏi, khó tập trung, yếu và sương mù não.

Điều gì làm tăng ai đó có nguy cơ mắc bệnh thận? Các yếu tố nguy cơ mắc bệnh thận / suy thận bao gồm:

  • Có tiền sử bệnh tiểu đường, thiếu máu, huyết áp cao, bệnh tim hoặc suy tim.
  • Tiêu thụ một chế độ ăn uống không lành mạnh
  • Rất béo phì hoặc béo phì.
  • Là một người lớn tuổi.
  • Có tiền sử bệnh tuyến tiền liệt (một tiền liệt tuyến), tổn thương gan hoặc bệnh gan.
  • Trải qua chấn thương hoặc chấn thương thận gây mất máu đột ngột.
  • Có chức năng miễn dịch thấp do một bệnh khác.
  • Đang được điều trị trong bệnh viện hoặc phòng chăm sóc đặc biệt, chẳng hạn như phẫu thuật hoặc trải qua cấy ghép tủy / nội tạng.
  • Uống thuốc đôi khi có thể dẫn đến các vấn đề về thận, chẳng hạn như kháng sinh, thuốc giảm đau, thuốc huyết áp hoặc thuốc ức chế men chuyển.
  • Trong một số ít trường hợp, bệnh thận có thể do nhiễm trùng thậnhoặc viêm bể thận, một loại nhiễm trùng đường tiết niệu có thể được kích hoạt bởi vi khuẩn hoặc virus. Nó thường bắt đầu ở niệu đạo hoặc bàng quang và sau đó đi đến một hoặc nhiều thận. Nếu nhiễm trùng thận phát triển, các triệu chứng có thể bao gồm: sốt, đau lưng và đau bên, đi tiểu thường xuyên, buồn nôn và tiểu ra máu.

Số liệu thống kê / Sự thật về Suy thận và Bệnh / Vấn đề về Thận

  • Ở Hoa Kỳ, khoảng 13 phần trăm dân số trưởng thành mắc một số loại bệnh thận và con số này dự kiến ​​sẽ tăng lên với dân số già ngày càng tăng. (5) Bệnh thận mãn tính là một yếu tố nguy cơ chính cho suy thận.
  • Các chuyên gia báo cáo rằng có năm biến chứng chính liên quan đến các bệnh thận mãn tính: thiếu máu, tăng lipid máu, dinh dưỡng kém, các yếu tố nguy cơ bệnh tim mạch và loạn dưỡng xương (tăng trưởng bất thường của khối xương liên quan đến rối loạn chuyển hóa canxi và phốt pho). (6)
  • Lọc máu là một lựa chọn điều trị cho những người bị suy thận, cần thiết khi bệnh nhân chỉ còn 10% đến 15% chức năng thận bình thường. Hệ thống dữ liệu thận của Hoa Kỳ ước tính rằng 382.000 bệnh nhân mắc bệnh thận giai đoạn cuối hiện đang được điều trị bằng phương pháp lọc máu. Nhiều bệnh nhân chạy thận có những hạn chế thực phẩm liên quan đến các vấn đề sức khỏe khác, chẳng hạn như bệnh tiểu đường hoặc thiếu máu.
  • Suy thận cấp là một tình trạng nghiêm trọng; nếu một bệnh nhân kết thúc trong điều trị tích cực do các nghiên cứu về suy thận cấp cho thấy khả năng tử vong là từ 50% đến 80%. (7)
  • Sỏi thận là một vấn đề sức khỏe phổ biến. Nó đã ước tính rằng cứ 10 người thì có một người sẽ phải đối phó với sỏi thận đau đớn tại một thời điểm trong cuộc đời họ. (số 8) Các triệu chứng sỏi thận bao gồm đau ở lưng hoặc bên hông cơ thể, buồn nôn hoặc nôn, sốt, tiểu ra máu và / hoặc đi tiểu thường xuyên và đổ mồ hôi. Các nguyên nhân chính gây sỏi thận bao gồm: ăn một chế độ ăn uống kém (đặc biệt là chế độ ăn nhiều oxalat), bổ sung canxi tổng hợp, yếu tố di truyền, dị ứng thực phẩm hoặc nhạy cảm, mất cân bằng điện giải, béo phì và sử dụng thuốc.

Danh sách thực phẩm ăn kiêng thận: Thực phẩm nên ăn & tránh

Nếu bạn có ý định thực hiện một kế hoạch ăn kiêng thận lành mạnh, bước đầu tiên cần làm là dự trữ nhà bếp của bạn với các loại thực phẩm phù hợp. Bạn cũng cần phải tự học về các hạn chế chế độ ăn thận và cẩn thận để tránh các thực phẩm đóng góp quá nhiều natri, kali và phốt pho vào chế độ ăn uống của bạn.

Trong những năm gần đây, lời khuyên về chế độ ăn uống tốt nhất cho những người mắc bệnh thận đã bắt đầu thay đổi. Một nghiên cứu năm 2017 được công bố trên Tạp chí lâm sàng của Hiệp hội thận học Hoa Kỳ phát hiện ra rằng các mô hình chế độ ăn uống lành mạnh, trái ngược với chế độ ăn thận truyền thống, có liên quan đến tỷ lệ tử vong thấp hơn ở những người mắc bệnh thận. Chế độ ăn uống lành mạnh đề cập đến chế độ ăn kiêng bao gồm trái cây và rau quả, cá, các loại đậu, ngũ cốc nguyên hạt và thực phẩm giàu chất xơ, đồng thời hạn chế thịt đỏ, natri và đường tinh luyện.

Phát hiện này rất đáng chú ý vì nó đi ngược lại các hướng dẫn chế độ ăn thận truyền thống đã được khuyến nghị trong quá khứ. (9) Những phát hiện gần đây từ nghiên cứu đoàn hệ đa quốc gia DIET-HD bao gồm hơn 8.000 bệnh nhân chạy thận nhân tạo cũng cho thấy rằng việc tuân thủ cao chế độ ăn kiểu Địa Trung Hải hoặc DASH không liên quan đến việc giảm tỷ lệ tử vong do tim mạch hoặc tử vong do mọi nguyên nhân, và thực sự giúp giảm tỷ lệ tử vong do tim mạch. nguy cơ tử vong. (10)

Dựa trên nghiên cứu mới nhất, đây là những thực phẩm ăn kiêng cho thận: (11)

  • Một loạt các loại rau, bao gồm rau xanh, rau sống và rau nấu chín (nhằm mục đích đa dạng). Củ cải đường / nước ép củ cải, rau xanh như rau bina, cà chua, khoai tây tím, rong biển và cần tây là một số lựa chọn tốt nhất. Tuy nhiên, hãy lưu ý rằng tùy thuộc vào mức độ nghiêm trọng của tình trạng của bạn, bác sĩ có thể khuyên bạn nên tránh rau và trái cây có hàm lượng kali rất cao (ví dụ: bơ, dưa đỏ, mật ong, chuối, cam, nước ép trái cây, cà chua, đậu, v.v. .)
  • Một loạt các loại trái cây, đặc biệt là những chất chống oxy hóa cao như quả nam việt quất, anh đào đen và quả việt quất. Những siêu trái cây đen tối này có nhiều chất dinh dưỡng và có thể giúp chống nhiễm trùng thận. Uống nước ép nam việt quất-lingonberry là một lựa chọn khác. Tiêu thụ nước chanh / chanh cũng hữu ích cho tác dụng làm sạch của nó.
  • 100% ngũ cốc nguyên hạt, mặc dù ngũ cốc tăng cường có thể đóng góp quá nhiều khoáng chất vào chế độ ăn uống của bạn
  • Sữa hữu cơ và các sản phẩm từ sữa, bao gồm sữa chua, kefir và pho mát lâu năm
  • Ăn cỏ, thịt chất lượng, gia cầm và cá. Bột protein, chẳng hạn như bột collagen hoặc bột protein làm từ nước dùng xương, cũng là những lựa chọn tốt.
  • Trứng
  • Các loại hạt, hạt và cây họ đậu (4 chiếc5 mỗi tuần)
  • Chất béo và dầu lành mạnh, bao gồm dầu dừa, dầu ô liu, bơ ăn cỏ và ghee
  • Thực phẩm để hiển thị để giúp đỡ hạ huyết áp, bao gồm: nước ép lựu, rau xanh, rau mùi, nước củ cải đường, sô cô la đen, hạt lanh, dầu mè và trà dâm bụt
  • Các loại thảo mộc và gia vị tươi, bao gồm: oregano, nghệ, gừng, quế, rau mùi tây, hương thảo, vv
  • Ngoài ra, hãy chắc chắn uống đủ nước và chất lỏng hydrat hóa, bao gồm trà thảo dược, nước lấp lánh hoặc nước truyền trái cây

Và đây là những thực phẩm và thành phần cho thận cần tránh: (12)

  • Muối Kosher, muối biển và các loại muối có hương vị khác như muối tỏi, muối hành hoặc muối muối dày dạn
  • Thịt chế biến bao gồm cắt lạnh, giăm bông, thịt xông khói, xúc xích, xúc xích, thịt ăn trưa, và thịt gà hoặc cốm. Nhiều loại thịt đông lạnh hoặc đông lạnh được đóng gói trong một giải pháp, cũng có nhiều natri, chẳng hạn như ức gà, sườn lợn, thăn lợn, bít tết hoặc bánh mì kẹp thịt.
  • Hầu hết các món súp đóng hộp và các bữa ăn đông lạnh, có hàm lượng natri cao.
  • Đóng gói ngay lập tức.
  • Nhiều gia vị, bao gồm mù tạt, gia vị và nước tương.
  • Các loại dầu tinh chế như đậu nành, nghệ tây hoặc dầu hướng dương.
  • Bia và soda (đặc biệt là Mountain Dew®, bia gốc, Dr. Pepper®, Hawaiian Punch®, Fruitworks®, Cool® iced tea, và Aquafina® dứa quýt).
  • Một chế độ ăn thận truyền thống hạn chế ăn thực phẩm có hàm lượng kali cao, mặc dù hiện tại có một số tranh cãi về việc liệu điều này có cần thiết và có lợi hay không. Kali được tìm thấy chủ yếu trong trái cây, rau, các sản phẩm sữa / sữa và thịt. Tốt nhất là thảo luận với bác sĩ của bạn nếu bạn vẫn có thể dung nạp các loại thực phẩm giàu kali bao gồm: dưa đỏ, mật ong, chuối, cam, nước ép trái cây, cà chua, đậu, bí ngô, bí mùa đông, khoai tây, ngũ cốc cám, và rau xanh như rau cải, rau bina, cải xoăn và củ cải Thụy Sĩ. Đây là những thực phẩm rất lành mạnh bình thường, vì vậy nếu có thể, bạn muốn giữ chúng trong chế độ ăn uống của bạn.
  • Bạn có thể ăn khoai tây theo chế độ ăn thận? Khoai tây và khoai lang chứa một lượng kali tốt, nhưng thường có thể ăn với số lượng, đặc biệt là nếu bạn gọt vỏ và nấu chín kỹ.
  • Bác sĩ có thể khuyên bạn nên tránh một số loại thực phẩm có nhiều axit oxalic (rau bina, đại hoàng, cà chua, collards, cà tím, củ cải đường, cần tây, bí mùa hè, khoai lang, đậu phộng, hạnh nhân, quả việt quất, dâu tây, dâu tây, dâu tây
  • Để tránh tiêu thụ quá nhiều phốt pho và kali, hãy hạn chế uống sữa / sản phẩm từ sữa một cốc mỗi ngày.
  • Để tránh nhận quá nhiều phốt pho, hãy hạn chế đậu khô, rau xanh, bông cải xanh, nấm và mầm Brussels một cốc mỗi ngày. Thực phẩm chứa nhiều phốt pho mà bạn nên tiêu thụ với số lượng nhỏ chỉ bao gồm: đậu lima, đen, đỏ, trắng, thận và garbanzo, hầu hết các loại ngũ cốc, sô cô la, rau và trái cây khô, và soda.
  • Tránh có nhiều hơn một chén cám, ngũ cốc lúa mì, bột yến mạch hoặc granola hàng ngày, có xu hướng được tăng cường.

Mặc dù cách tiếp cận này không đủ để quản lý bệnh thận, nhưng thực hiện một cách kháclàm sạch thậnCó ích lợi nếu bạn đã từng bị nhiễm trùng thận, bất kỳ loại ứ nước, nhiễm trùng đường tiết niệu hoặc triệu chứng sỏi thận. Để giúp nuôi dưỡng thận, bạn tiêu thụ các loại thảo mộc, trái cây và rau quả có tác dụng chống viêm. Ngoài việc ăn các loại thực phẩm được khuyến nghị ở trên, ba loại thảo mộc có thể có lợi cho thận bao gồm: cây tầm ma, cây ngưu bàng và cây ngải cứu.

  • Cây tầm ma thực sự rất giàu vitamin C và có thể giúp xả thêm chất lỏng qua thận.
  • Trà rễ cây ngưu bàng / rễ cây ngưu bàng hoạt động như một chất lợi tiểu và kích thích thận để loại bỏ chất lỏng dư thừa, chủ yếu là nước và natri.
  • Rehmannia là một loại thảo dược y học cổ truyền Trung Quốc mà người ta tin rằng giúp làm sạch thận.
  • Tuy nhiên, nếu bạn bị bệnh thận mãn tính hoặc các vấn đề nghiêm trọng với việc giữ nước, bạn nên hỏi bác sĩ về việc thử các chất bổ sung này trước khi bắt đầu sử dụng chúng.

Kế hoạch ăn kiêng thận và kế hoạch ăn uống

Dưới đây là tổng quan về các hướng dẫn chế độ ăn uống thận:

  • Hạn chế hoặc theo dõi lượng thực phẩm của bạn với natri, kali và phốt pho. Cố gắng nấu ăn ở nhà nhiều hơn và tránh ăn ngoài / ăn thực phẩm tiện lợi, thường có nhiều natri / muối. Không sử dụng muối khi nấu thức ăn hoặc thêm muối vào bữa ăn.
  • Tránh thực phẩm giàu natri (nhiều thực phẩm đóng gói) bằng cách đọc nhãn cẩn thận. Bỏ qua bất kỳ thực phẩm nào có hơn 300 miligam natri mỗi khẩu phần. Một nguyên tắc nhỏ là nên tránh các loại thực phẩm có muối trong 4 hoặc 5 món đầu tiên trong danh sách thành phần.13) Thay vào đó, hãy tìm các tùy chọn muối thấp hơn hoặc không có muối bổ sung hoặc thử làm các bữa ăn yêu thích của bạn ở nhà.
  • Để giúp kiểm soát lượng đường trong máu, hãy ăn các bữa ăn cân bằng, có bao gồm nguồn protein, chất béo lành mạnh và carb phức tạp.
  • Để tránh nhận quá nhiều một loại khoáng chất, hãy ăn nhiều loại trái cây và rau quả. Điều này cung cấp cho bạn các chất dinh dưỡng mà không làm quá tải lượng kali bạn tiêu thụ.
  • Để làm cho bữa ăn ngon hơn mà không cần thêm muối, hãy thêm các loại thảo mộc và gia vị – như hạt tiêu đen, bột ớt đỏ, thì là, bột ớt, tỏi và hành tây (cả hạt), oregano khô, ớt bột xông khói, rau mùi tươi, húng quế tươi, hành lá tươi, chanh tươi và vỏ chanh, và hương thảo.
  • Giới hạn sữa chỉ còn 1 cốc mỗi ngày, hoặc 1 khẩu phần sữa chua / 1 ounce phô mai.
  • Gắn bó với thực phẩm toàn phần, vì thực phẩm đóng gói thường chứa phụ gia phốt phát.
  • Nói chuyện với bác sĩ của bạn về việc bạn có cần hạn chế lượng protein hay không, vì điều này phụ thuộc vào từng bệnh nhân cụ thể. Trong giai đoạn đầu của bệnh thận mãn tính, bạn có thể cần phải hạn chế lượng protein bạn ăn. Nếu bạn cần bắt đầu điều trị lọc máu, bạn có thể phải ăn nhiều protein hơn trước. (14)
  • Bạn cũng nên nói chuyện với bác sĩ về lượng chất lỏng bạn nên tiêu thụ, vì một số bệnh nhân cần giảm lượng chất lỏng và nhu cầu khác để tăng nó.

Dưới đây là một ví dụ về thực đơn ăn kiêng thận:

  • Bữa sáng: bánh kếp nguyên hạt đứng đầu với ¼ chén quả óc chó và 1 cốc trái cây, cộng với 8 ounce sữa hoặc sữa chua nguyên chất; 2 quả trứng với rau xanh nấu chín và 1 miếng bánh mì nướng hoặc 1 chén khoai tây nâu băm tự chế; sinh tố làm bằng protein collagen, quả mọng, rau bina và sữa chua / sữa; 8 ounce sữa chua nguyên chất, ½ cốc quả việt quất, 2 muỗng hạnh nhân cắt lát, ¼ cốc granola.
  • Bữa trưa: Salad với cá / gà và mặc với dầu ô liu và giấm; 4 ounce cá ngừ hoặc salad cá hồi ăn kèm với khoai lang và rau.
  • Bữa tối: 4 aoxơ cá hoặc salad gà với rau nấu chín và 1/2 chén cơm hoặc quinoa; hầm / súp được làm từ thịt và rau và salad phụ.
  • Đồ ăn nhẹ: trái cây, sữa chua, một ít các loại hạt, sinh tố protein hoặc sữa chua.

Bí quyết ăn kiêng thận

Các công thức chế độ ăn kiêng thận lành mạnh dưới đây phù hợp cho những người mắc bệnh thận vì chúng không có thực phẩm thúc đẩy viêm và các vấn đề khác. Ý tưởng cho công thức chế độ ăn thận bao gồm:

Phòng ngừa

Hãy nhớ rằng một số yếu tố ảnh hưởng đến loại chế độ ăn thận tốt nhất mà ai đó có thể theo dõi, bao gồm: giai đoạn bệnh thận, loại điều trị
họ đang ở trên, và sự hiện diện của các điều kiện y tế khác.

Mặc dù chế độ ăn uống lành mạnh tương tự như chế độ ăn DASH hoặc chế độ ăn Địa Trung Hải đã làm chậm quá trình tiến triển của bệnh thận và các bệnh khác như bệnh tim, một số bệnh nhân vẫn cần phải tuân theo chế độ ăn kiêng đặc biệt hạn chế hơn. Để an toàn, hãy luôn nói chuyện với bác sĩ trước khi thay đổi chế độ ăn uống, đặc biệt nếu bạn bị bệnh thận mãn tính. Chế độ ăn DASH và chế độ ăn Địa Trung Hải không dành cho người chạy thận, những người nên làm việc với bác sĩ dinh dưỡng để đảm bảo rằng họ đang quản lý lượng dinh dưỡng của họ một cách cẩn thận.

Suy nghĩ cuối cùng về chế độ ăn uống thận

  • Chế độ ăn thận (chế độ ăn cho bệnh thận) nhằm giúp ngăn ngừa các biến chứng ở những người mắc bệnh thận mãn tính hoặc suy thận.
  • Suy thận xảy ra khi thận aren có thể lọc máu, để lại chất thải và chất lỏng dư thừa. Các yếu tố nguy cơ bao gồm tiền sử các vấn đề về thận, béo phì, ăn một chế độ ăn uống không lành mạnh hoặc mắc bệnh tiểu đường, bệnh tim, thiếu máu và các vấn đề về chuyển hóa xương.
  • Một chế độ ăn kiêng thận truyền thống hạn chế các loại thực phẩm như rau, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt, đậu và các loại đậu để kiểm soát lượng khoáng chất. Mục tiêu của chế độ ăn kiêng là hạn chế tiêu thụ natri, kali và phốt pho, vì thận cần thiết để hoạt động đúng để cân bằng mức độ của các chất dinh dưỡng này.
  • Trong những năm gần đây, các chuyên gia đã bắt đầu khuyến nghị một loại chế độ ăn thận khác nhau, chẳng hạn như chế độ ăn Địa Trung Hải hoặc chế độ ăn DASH. Khi tuân theo các chế độ ăn uống lành mạnh này, các công thức chế độ ăn cho thận bao gồm nhiều loại rau, trái cây, ngũ cốc, các sản phẩm từ sữa, các loại hạt, đậu và chất béo lành mạnh.

Đọc tiếp: 24 Bí quyết ăn kiêng Địa Trung Hải



Source link

Xuất Xứ Úc

Mình là admin của XuatXuUc.com, hiện đang sinh sống và kinh doanh vận chuyển hàng về Việt Nam tại Úc. Mình là một người yêu đất nước Việt Nam. Mình luôn muốn mang lại kiến thức chuyên sâu về các sản phẩm của Úc, đặc biệt là thực phẩm chức năng Úc, .... để người Việt có thể sử dụng được những sản phẩm chất lượng tin cậy nhất.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *