Củ cải đường là một loại rau củ củ ngọt, củ mà hầu hết mọi người đều yêu hoặc ghét. Nó không phải là mới trên khối, nhưng nó đã tăng lên tình trạng siêu thực phẩm trong thập kỷ qua hoặc lâu hơn.

Nghiên cứu cho thấy uống nước ép củ cải đường, còn được gọi là nước ép củ cải đường, có thể có lợi cho sức khỏe của bạn. Đây là cách.

Nước ép củ cải có thể giúp giảm huyết áp của bạn. Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng những người uống 250 ml (hoặc khoảng 8.4 ounce) nước ép củ cải đường hàng ngày làm giảm cả huyết áp tâm thu và tâm trương.

Nitrat, hợp chất trong nước củ cải chuyển đổi thành oxit nitric trong máu và giúp mở rộng và thư giãn mạch máu, được cho là nguyên nhân.

Trong quá trình nghiên cứu, những người đi xe đạp được đào tạo đã uống 2 cốc nước ép củ cải mỗi ngày đã cải thiện thời gian thử nghiệm 10 km của họ khoảng 12 giây. Đồng thời, họ cũng giảm sản lượng oxy tối đa.

Kết quả của một nghiên cứu năm 2015 cho thấy lợi ích hơn nữa của nitrat trong nước ép củ cải đường. Nghiên cứu cho thấy những người bị suy tim trải qua sự gia tăng 13% sức mạnh cơ bắp 2 giờ sau khi uống nước ép củ cải đường.

Theo một năm 2011 học, nitrat có thể giúp tăng lưu lượng máu đến não ở người già và giúp làm chậm sự suy giảm nhận thức.

Sau khi những người tham gia ăn chế độ ăn có hàm lượng nitrat cao bao gồm nước ép củ cải, MRI não của họ cho thấy lưu lượng máu tăng lên ở thùy trán. Thùy trán có liên quan đến suy nghĩ và hành vi nhận thức.

Cần nhiều nghiên cứu hơn, nhưng tiềm năng của chế độ ăn giàu nitrat để giúp ngăn ngừa hoặc làm chậm chứng mất trí đang hứa hẹn.

Nước ép củ cải thẳng có lượng calo thấp và hầu như không có chất béo. Đó là một lựa chọn tuyệt vời cho sinh tố buổi sáng của bạn. Nó sẽ cung cấp cho bạn một chất dinh dưỡng và tăng cường năng lượng khi bạn bắt đầu ngày mới.

Betalains được cho là những người nhặt rác gốc tự do giúp tìm và phá hủy các tế bào không ổn định trong cơ thể.

Củ cải đường là một nguồn kali tốt, một khoáng chất và chất điện giải giúp các dây thần kinh và cơ hoạt động tốt. Uống nước ép củ cải với lượng vừa phải có thể giúp giữ mức kali tối ưu.

Nếu nồng độ kali quá thấp, mệt mỏi, yếu và chuột rút cơ bắp có thể xảy ra. Kali rất thấp có thể dẫn đến nhịp sống bất thường đe dọa tính mạng.

Cơ thể bạn không thể hoạt động bình thường nếu không có các khoáng chất thiết yếu. Một số khoáng chất tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn, trong khi những người khác hỗ trợ xương và răng khỏe mạnh.

Ngoài kali, nước ép củ cải đường cung cấp:

Nước ép củ cải là một nguồn folate tốt. Nếu bạn ở độ tuổi sinh đẻ, việc bổ sung folate vào chế độ ăn uống của bạn có thể giúp bạn nhận được lượng khuyến nghị hàng ngày là 600 microgam.

Bạn có thể phát triển một tình trạng gọi là bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu nếu gan bị quá tải do các yếu tố sau:

Betaine chống oxy hóa có khả năng giúp ngăn ngừa hoặc giảm các chất béo tích tụ trong gan. Betaine cũng có thể giúp bảo vệ gan của bạn khỏi độc tố.

Nước tiểu và phân của bạn có thể chuyển sang màu đỏ hoặc hơi hồng sau khi ăn củ cải đường. Tình trạng này, được gọi là beet niệu, là vô hại. Tuy nhiên, nó có thể gây sửng sốt nếu bạn không mong đợi nó.

Nếu bạn bị huyết áp thấp, uống nước củ cải đường thường xuyên có thể làm tăng nguy cơ áp lực của bạn giảm quá thấp. Theo dõi huyết áp của bạn một cách cẩn thận.

Nếu bạn dễ bị sỏi thận canxi oxalate, đừng uống nước ép củ cải đường. Củ cải đường có nhiều oxalat, là những chất xuất hiện tự nhiên tạo thành tinh thể trong nước tiểu của bạn. Chúng có thể dẫn đến đá.

Củ cải đường vẫn khỏe mạnh cho dù bạn chuẩn bị chúng như thế nào. Tuy nhiên, ép củ cải đường là một cách tuyệt vời để thưởng thức chúng vì củ cải nấu chín làm giảm giá trị dinh dưỡng của chúng.

Nếu bạn không thích nước ép củ cải thẳng lên, hãy thử thêm một vài lát táo, bạc hà, cam quýt hoặc cà rốt để cắt qua hương vị đất.

Nếu bạn quyết định thêm nước ép củ cải đường vào chế độ ăn uống của bạn, hãy làm cho nó dễ dàng lúc đầu. Bắt đầu bằng cách ép nửa củ cải nhỏ và xem cơ thể bạn phản ứng như thế nào. Khi cơ thể bạn điều chỉnh, bạn có thể uống nhiều hơn.