Công thức Salad Feta dưa hấu (The Perfect Summer Salad!)

Ít có loại trái cây nào có thể hét giá mùa hè như dưa hấu. Những quả dưa ngon ngọt này thường xuất hiện trong các bữa tiệc nướng và trong đồ uống đông lạnh, nhưng chúng không thường được xuất hiện trong món salad, cho đến bây giờ.

Món salad feta dưa hấu này có những thành phần thoạt nhìn có vẻ không giống nhau. Dưa hấu và quả hồ trăn? Cải xoăn và feta? Hãy tin tôi khi tôi nói rằng món salad dưa hấu này sắp trở thành một món ăn yêu thích mới!

Ngọt và mặn: Tại sao nó hoạt động

Bạn có thể đã thưởng thức combo đồ ăn mặn và ngọt, như bỏng ngô caramel hoặc bánh quy phủ sô cô la. Nhưng tại sao hai hương vị này lại kích thích vị giác của chúng ta đến vậy?

Giống như hầu hết các bộ đôi tuyệt vời khác, khi ngọt và mặn được kết hợp với nhau, chúng sẽ thể hiện những điều tốt đẹp nhất của nhau. Vị ngọt thực sự được tăng cường bởi muối; bằng cách xếp hai hương vị trong cùng một miếng, bạn sẽ có được độ ngon tối đa.

Sự kết hợp ngọt và mặn cũng khiến vị giác của bạn phải đoán già đoán non. Nếu bạn chỉ ăn đồ ngọt, cuối cùng bạn sẽ cảm thấy mệt mỏi với chúng – tương tự với đồ mặn. Tuy nhiên, khi bạn ăn chúng cùng nhau, thay vì mệt mỏi về hương vị, bạn sẽ có được một sự kết hợp độc đáo mà bộ não của bạn không thể có đủ.

Trong món salad feta dưa hấu này, chúng ta sẽ tận dụng các hương vị tương phản bằng cách kết hợp dưa hấu chín, ngọt với pho mát feta mặn, thơm. Đứng đầu tất cả là nước sốt tự làm đường phong và giấm dừa. Chảy nước dãi có thể chấp nhận được.

Giá trị dinh dưỡng

Món salad dưa hấu và feta này không chỉ thực sự ngon mà còn rất tốt cho bạn. Một phần ăn chứa khoảng: (1)

• 387 calo
• 5,92 gam protein
• 34,93 gam chất béo
• 15,55 gam carbohydrate
• 10,67 gam đường
• 2,4 gam chất xơ
• 98,6 micogram vitamin K (110 phần trăm DV)
• 2359 IU vitamin A (101 phần trăm DV)
• 4,53 miligam vitamin E (30 phần trăm DV)
• 0,254 miligam đồng (28 phần trăm DV)
• 140 miligam phốt pho (20 phần trăm DV)
• 0,315 miligam mangan (18 phần trăm DV)
• 262 miligam natri

Món salad dưa hấu này chứa nhiều thành phần tốt cho sức khỏe. Dưa hấu là thực phẩm giàu chất chống oxy hóa, giúp tăng cường miễn dịch và bảo vệ tế bào khỏi các gốc tự do. Nó cũng là một lựa chọn tốt nếu bạn bị cao huyết áp hoặc bệnh tim mạch. Bởi vì nó có hàm lượng nước cao, nó giữ cho làn da đẹp, đồng thời giúp bạn giảm cân, vì nó cũng ít calo. Và nó cũng siêu sảng khoái trong những tháng hè nóng nực!

Cải xoăn là một loại lá xanh mạnh chứa nhiều vitamin, đặc biệt là vitamin K và vitamin A. Là một loại thực phẩm chống viêm, cải xoăn giúp bảo vệ cơ thể khỏi một trong những nguyên nhân chính gây bệnh. Nó cũng là một loại thực phẩm chống ung thư và tốt cho tim của bạn, vì nó đã được chứng minh là làm giảm mức cholesterol xấu.

Arugula là một loại lá xanh khác và chiếm phần lớn của món salad này. Vị hơi đắng là một sự tương phản tuyệt vời từ dưa hấu ngọt, nhưng loại rau này không chỉ có hương vị thơm ngon mà thôi. Arugula rất tốt để giữ cho mắt và tim của bạn khỏe mạnh và hỗ trợ tiêu hóa bằng cách cân bằng nồng độ pH.

Cuối cùng, phô mai feta kéo toàn bộ món salad này lại với nhau. Đây là một trong những loại pho mát lành mạnh nhất và dễ tiêu hóa hơn so với những loại làm từ sữa bò.

Đã đến lúc kết hợp món salad này với nhau!

Cách làm Salad bào thai dưa hấu

Bắt đầu bằng cách kết hợp các thành phần nước sốt salad và để chúng sang một bên. Nếu bạn không có giấm dừa, có thể thay thế bằng giấm táo.

Chia rau arugula và cải xoăn thành ba đến bốn đĩa.

Hãy ăn mặc những chiếc lá xanh này. Thêm dưa hấu, dưa chuột, cà chua, pho mát dê và quả hồ trăn, đảm bảo chúng kết hợp tốt trên đĩa.

Cho bạc hà và hành lá lên trên mỗi đĩa.

Rưới nước sốt lên món salad feta dưa hấu và cắt nhỏ.

Thưởng thức món salad dưa hấu tươi mát này suốt cả mùa hè vào bữa trưa hoặc bữa tối. Làm cho nó ngon hơn bằng cách kết hợp nó với gà hoặc cá nướng.

In