Công thức nước sốt mì ống tự làm tốt cho sức khỏe

Bất kể bạn gọi sốt cà chua là gì – sốt marinara, sốt spaghetti, sốt mì ống, v.v. – không có gì ngon hơn đồ thật. Nếu bạn không biết làm thế nào để làm nước sốt mì ống tại nhà, bạn đã đến đúng nơi.

Đó là một điều tốt, khi coi mì ống là món ăn quen thuộc của nhiều gia đình, và may mắn thay, nó không còn là quả bom dinh dưỡng như xưa nữa. Trong khi mì ống trắng vẫn nằm trong danh sách không tốt, các lựa chọn lành mạnh hơn như mì nguyên cám, gạo lứt và mì ống không chứa gluten có nghĩa là mì có thể là một phần của chế độ ăn uống cân bằng.

Đối với nước sốt mì ống, chỉ cần đảm bảo bạn bỏ qua những loại nước sốt quá chói. Chúng thường được đóng gói với rất nhiều đường và chất bảo quản – ngoài ra, giá có thể nhanh chóng tăng lên.

Thay vào đó, hãy tự làm nước sốt mì ống tại nhà trong vài phút. Làm một mẻ hoặc gấp đôi và đóng băng các phần bổ sung để luôn có sẵn một số.

Công thức nước sốt cà chua này rất ngon và cách làm rất đơn giản nên bạn sẽ không bao giờ lãng phí tiền cho những chiếc lọ mua sẵn ở cửa hàng nữa!

Thành phần chính

Không có gì phức tạp về công thức nước sốt mì Ý tự làm này. Ngoài gia vị, nó chỉ chứa một số thành phần chính, bao gồm:

• Cà chua: Ít calo và nhiều vitamin C và K, cà chua đóng gói khá tốt, đặc biệt khi bạn xem xét hàm lượng chất chống oxy hóa của chúng. Ví dụ, lycopene là một trong những chất chống oxy hóa tốt nhất khi nói đến khả năng miễn dịch, và cà chua cũng có thể hỗ trợ tim, mắt, da và xương.
• Dầu ô liu: Không cần phải lo lắng về loại dầu ăn để sử dụng khi áp dụng công thức này. Dầu ô liu là lựa chọn tốt nhất, do được sử dụng truyền thống trong ẩm thực Ý và các đặc tính sức khỏe đáng chú ý của nó. Dầu ô liu rất tốt cho sức khỏe, bảo vệ tim, cân nặng, não, lượng đường trong máu và hơn thế nữa.
• Tỏi: Nước sốt mì ống mà không có tỏi là gì? Đó là một điều tốt, xét về nhiều lợi ích sức khỏe mà tỏi mang lại. Là một loại siêu thảo mộc thực sự, tỏi là một loại gia vị tăng cường miễn dịch, tốt cho tim mạch, có thể hỗ trợ sức khỏe của não và tóc.
• Húng quế: Nó có thể bị bỏ qua thường xuyên, nhưng húng quế cũng có nhiều chất chống oxy hóa và giúp chống lại chứng viêm và bệnh tật.
• Củ hành: Cuối cùng, hành tây là một nguồn cung cấp vitamin C, vitamin B6, mangan, folate, kali và phốt pho. Do đó, chúng giúp chống lại bệnh tật và hỗ trợ sức khỏe tim, xương, hô hấp và não.

Cách làm nước sốt mì ống tại nhà

Hãy bắt đầu bằng cách đun nóng dầu ô liu và thêm hành tây cắt nhỏ bổ dưỡng. Băm thô hay bằm nhuyễn không thành vấn đề.

Thêm hành tây vào và đảo đều cho đến khi hành tây mềm. Sau đó cho tỏi băm vào. Bạn sẽ muốn để mắt đến cái này để tỏi không bị cháy.

Cho tương cà chua, gia vị Ý và húng quế vào trộn đều, sau đó nêm muối và tiêu. Nếu bạn thích một chút hơi nóng trong nước sốt mì ống tự làm, bây giờ là thời điểm thích hợp để thêm ớt cayenne hoặc ớt đỏ bào vụn.

Hãy chắc chắn nếm thử trong khi bạn nêm gia vị, và thận trọng. Hãy nhớ rằng, bạn luôn có thể thêm nhiều gia vị, nhưng bạn không thể bỏ bớt!

Tiếp theo, bạn cho cà chua đã nghiền bằng tay vào. Nếu bạn có một cây cà chua đang phát triển mạnh, bạn cũng có thể sử dụng cà chua tươi trong bước này để làm nước sốt mì ống tự chế với cà chua tươi.

Khuấy đều cà chua để kết hợp chúng với tất cả các nguyên liệu tốt đã có trong nồi, sau đó đun sôi. Giảm nhiệt đến mức sôi và để các hương vị hòa quyện với nhau trong 20 phút.

Trong khi nước sốt sôi lăn tăn, bạn có thể nấu mì ống và chế biến món salad ăn kèm. Khi hết 20 phút, nước sốt của bạn đã sẵn sàng!

Lên trên món mì yêu thích của bạn và thưởng thức.

Công thức làm nước sốt mì ống dễ làm từ đầu đến cuối này chỉ mất nửa giờ từ đầu đến cuối. Nếu bạn chọn để đông lạnh một số, hãy đảm bảo sử dụng trong vòng ba tháng.

Mẹo chuyên nghiệp: Làm đông phẳng nước sốt trong túi zip. Nó sẽ làm tan băng một cách dễ dàng.

Chỉ cần cho nó vào một chậu nước ấm, sau đó tiếp tục đun trong chảo sốt. Không rối rắm, không ồn ào.

Công thức nấu ăn tương tự

Bạn cũng đang tìm kiếm một số biến thể của sốt mì ống để thử? Dưới đây là một số cách giúp bạn bắt đầu:

In