Công thức nấu cơm súp lơ với ngò và chanh

Tôi không biết bạn thế nào, nhưng có rất nhiều khi một bữa ăn chỉ cần một món phụ như cơm để thấm hương vị hoặc thiết lập một món ăn đặc biệt, chẳng hạn như món bít tết nướng hoặc sườn bò ngắn của tôi. Mặc dù có vị ngon nhưng gạo trắng gần như không có giá trị dinh dưỡng – ai cần những calo rỗng đó? Đó là lý do làm cho món cơm súp lơ với ngò và chanh này ngon đến vậy.

Bây giờ, bạn có thể hỏi những điều sau:

• Gạo súp lơ có tốt hơn gạo tẻ không?
• Cơm súp lơ tốt cho sức khỏe như thế nào?
• Cơm súp lơ có vị giống cơm không?

Các lợi ích từ gạo súp lơ chắc chắn phong phú hơn gạo trắng cũ, và mặc dù rõ ràng là có hương vị súp lơ, nhưng nó cũng cung cấp một kết cấu tương tự và không lấn át những gì nó được ăn cùng. Thêm vào đó, công thức nấu cơm súp lơ với rau mùi chanh này không sử dụng nguyên liệu lành mạnh, khiến nó trở thành lựa chọn tối ưu cho món ăn phụ (hoặc thậm chí là món chính).

Thành phần chính

Tự hỏi làm thế nào để súp lơ gạo? Thật đơn giản: Chỉ cần ghi ơn!

Xay súp lơ cho nó một kết cấu và độ đặc rất giống với cơm nhưng lại cung cấp một lượng lớn chất dinh dưỡng và vitamin. Trên thực tế, bạn có biết rằng một khẩu phần súp lơ trắng có tới 77% lượng vitamin C bạn nên có trong một ngày?

Đó không phải là tất cả. Dinh dưỡng từ gạo súp lơ cung cấp tất cả các vitamin và khoáng chất giống như chính loại rau đó, trong khi lượng calo gạo súp lơ lại thấp, khiến nó trở thành một lựa chọn tuyệt vời để kiểm soát cân nặng – chưa kể đến lợi ích chống ung thư, tăng cường miễn dịch, tốt cho tim mạch.

Khi được chế biến với nước chanh tươi và rau mùi, công thức nấu cơm súp lơ này sẽ biến bạn thành một người chuyển đổi từ súp lơ.

Dưới đây là những người chơi khác trong công thức nấu cơm súp lơ này:

• Ngò: Là một loại thảo mộc phổ biến giàu vitamin K, A, C và E, ngò rất tốt để giải độc, chống lại stress oxy hóa và hơn thế nữa.
• Tỏi: Nằm trong số các loại thảo mộc lành mạnh nhất trên thế giới, tỏi có lợi cho khả năng miễn dịch, sức khỏe não bộ và hơn thế nữa.
• Một thứ bơ: Chứa đầy đủ các vitamin tan trong chất béo, không chứa lactose và casein, và chứa nhiều chất béo lành mạnh, bơ sữa trâu có thể củng cố xương và tiêu hóa mà không phải lo lắng như bơ thông thường.
  
• Chanh xanh: Một cường quốc khác của vitamin C, vôi là sức khỏe tốt cho tim và hệ miễn dịch.
  

Cách làm Cơm Súp lơ với Ngò và Chanh

Bắt đầu bằng cách nấu chảy bơ sữa ở nhiệt độ vừa và cao. Lợi ích của Ghee tốt hơn bơ, và tôi thích dùng nó để nấu ăn vì hương vị hấp dẫn và khả năng chịu nhiệt độ cao.

Cho súp lơ và tỏi băm vào, thỉnh thoảng đảo đều trong 5–10 phút tiếp theo. Loại bỏ khỏi nhiệt.

Trong một bát trộn lớn, cho hỗn hợp súp lơ và tỏi vào. Cho ngò đã cắt nhỏ vào xào cùng, đổ nước cốt chanh vào.

Trộn đều tất cả, sau đó thêm muối biển và hạt tiêu đen vừa ăn. Sau đó, phục vụ.

Cơm súp lơ với ngò và chanh rất dễ làm. Nó cũng kết hợp tốt với các món ăn Mexico.

Bạn thậm chí có thể thử nghiệm với các loại thảo mộc và gia vị khác nhau tùy thuộc vào những gì bạn đang phục vụ. Thêm vào đó, về mặt kỹ thuật nó là một món ăn phụ, bạn thậm chí có thể muốn ăn nó một mình!

In