Công thức món khoai tây chiên cay (Cộng với 2 công thức nấu ăn)

Không có lý do gì để từ bỏ việc nghiền nát chỉ vì chip trung bình chứa đầy các thành phần nhân tạo. Những miếng cải xoăn cay này thật ngoạn mục.

Thành phần chính

Bạn không chỉ nhận được những lợi ích sức khỏe của cải xoăn, bao gồm vô số vitamin K và A, mà bạn có thể lựa chọn hai loại nước xốt phù hợp để tạo hương vị cho món khoai tây chiên: gia vị Ấn Độ và gia vị chipotle. Vì vậy, nếu bạn đang tìm kiếm những món ăn vặt ngon lành, không có cảm giác tội lỗi cho ngày chơi game, đêm chiếu phim hoặc để đóng gói trong hộp đồ ăn trưa của bọn trẻ, thì những món khoai tây chiên cay này chính là thứ đó.

Dưới đây là những người chơi lành mạnh chính trong công thức này:

• Cải xoăn: Lá xanh chứa nhiều vitamin và khoáng chất. Nó thực sự là một siêu thực phẩm có thể hỗ trợ sức khỏe theo nhiều cách, bao gồm chống lại chứng viêm, hỗ trợ giải độc, hỗ trợ sức khỏe của mắt và tim, và nhiều hơn thế nữa.
• Nếu bạn dùng với nước sốt gia vị của Ấn Độ, bơ hạnh nhân và dầu dừa cung cấp chất béo lành mạnh và tạo ra nhiều lựa chọn tốt hơn so với bơ truyền thống và dầu thực vật đã qua chế biến.
• Nước sốt này cũng có tỏi, thìa là và bạch đậu khấu, ba loại thảo mộc tăng cường miễn dịch. Chất allicin trong tỏi giúp chống lại bệnh mãn tính như ung thư đồng thời bảo vệ tim mạch. Chứa nhiều sắt, mangan và canxi, thì là hỗ trợ tiêu hóa, miễn dịch, sức khỏe làn da, xương, cholesterol và giấc ngủ. Và thảo quả rất tốt cho sức khỏe răng miệng, huyết áp, tiêu hóa và hơn thế nữa.
• Đối với nước sốt gia vị chipotle, nó có tahini, dầu ô liu và men dinh dưỡng… ngoài tỏi. Tahini, được làm từ hạt mè xay, là một nguồn cung cấp chất béo lành mạnh và axit amin khác, và nó là một nguồn mạnh mẽ của vitamin B và khoáng chất quan trọng. Dầu ô liu nguyên chất là một trong những loại dầu lành mạnh nhất mà bạn có thể nấu ăn. Nó tốt cho tim mạch và có thể hỗ trợ não trong khi giúp kiểm soát cân nặng. Trong khi nó được làm từ mía và mật củ cải đường, men dinh dưỡng thực sự là nguồn cung cấp vitamin B mạnh mẽ và là một bổ sung lành mạnh cho các công thức nấu ăn ở mức độ vừa phải.

Sẵn sàng để tìm hiểu?

Cách làm khoai tây chiên cay

Bắt đầu bằng cách làm nóng lò đến 275 độ F. Nghe có vẻ thấp, nhưng chúng tôi muốn khoai tây chiên giòn, không bị cháy.

Tiếp theo, lót hai tờ cookie bằng giấy da. Sử dụng hai nghĩa là cải xoăn sẽ không bị quá đông khi nó chín.

Nếu bạn chỉ có một trang tính, không vấn đề gì. Chỉ nướng khoai tây chiên theo mẻ.

Đây cũng là thời điểm tốt để chuẩn bị cải xoăn. Đối với công thức này, chúng tôi muốn loại bỏ xương sườn của cải xoăn.

Cách làm đơn giản nhất là bạn dùng một tay nắm lấy phần gốc của thân cây và dùng tay kia vuốt cho đến hết, lấy phần lá mang theo sao cho phần sườn không còn lá. Tuy nhiên, đừng hất tung những chiếc xương sườn đó ra. Đông lạnh chúng để ném vào sinh tố vào một ngày sau đó.

Tiếp theo, trong một cái bát nhỏ, trộn tất cả các nguyên liệu bạn chọn cho đến khi mịn. Cho dù bạn chọn phiên bản nào cũng sẽ có hương vị tuyệt vời.

Nếu bạn giống như tôi và không thể chọn (hoặc nếu bạn biết một mẻ sẽ không kéo dài lâu), hãy làm một đợt kép thay quần áo và khoai tây chiên. Vấn đề đã được giải quyết!

Sau đó, trong một bát lớn, đổ nước sốt lên trên cải xoăn và cải xoăn đã cắt nhỏ. Hãy mặc quần áo vào để tất cả cải xoăn được bao phủ và lá chuyển sang màu xanh đậm và bóng.

Trải đều cải xoăn lên các tấm bánh quy, đảm bảo các lá không chồng lên nhau. Những em bé này cần có chỗ để thở để không bị sũng nước.

Nướng khoai tây chiên trong 15 phút, sau đó xoay khay cookie và lật các miếng khoai tây chiên lại để mỗi mặt đều đẹp và giòn. Nướng thêm 15 phút và kiểm tra hệ số giòn.

Nếu chúng vẫn chưa giòn, hãy trượt các tờ giấy lại vào lò và nướng thêm 5 đến 10 phút.

Khi khoai tây chiên cay đã đạt đến độ giòn tối ưu, lấy ra khỏi lò và để nguội trong 5 phút trước khi ăn.

Tôi thích những món khoai tây chiên thơm ngon và lành mạnh như thế nào. Tôi thích các loại nước sốt trên những thứ này, nhưng một khi bạn đã thành công với việc làm nó, bạn cũng có thể chuyển đổi nó và sử dụng các món yêu thích của riêng bạn – hoặc thậm chí là muối, hạt tiêu và ớt đỏ nghiền nhỏ. Thưởng thức!

Các công thức nấu ăn khác với cải xoăn

Tìm kiếm thêm công thức nấu ăn cải xoăn? Thử những thứ này xem:

In

Sự miêu tả

Khoai tây chiên cay là món ăn nhẹ tuyệt vời. Bạn không chỉ nhận được những lợi ích sức khỏe của cải xoăn mà còn có thể lựa chọn hai loại băng.

---

Tỉ lệ
1x2x3x

Thành phần

Cải xoăn:

• 1 bó cải xoăn, rửa sạch và băm nhỏ, bỏ sườn

Sốt gia vị Ấn Độ:

• 1 muỗng canh bơ hạnh nhân
• 1 muỗng canh dầu dừa tan chảy
• niềm say mê của 1 trái cam
• 2 tép tỏi, ép hoặc băm nhỏ
• 1 muỗng cà phê Garam Masala
• ¼ thìa cà phê thảo quả
• ⅛ thìa cà phê cây thì là

HOẶC Chipotle Spice Dressing:

• 1 muỗng canh sốt mè
• 1 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
• 2 tép tỏi, ép hoặc băm
• 1 muỗng canh men dinh dưỡng
• 1 muỗng cà phê bột ớt
• ½ thìa cà phê bột chipotle
• ½ thìa cà phê Cayenne
• ¼ thìa cà phê Muối

---

1. Làm nóng lò nướng đến 275 F. Lót hai tấm bánh quy bằng giấy da.
2. Trong một bát nhỏ, trộn tất cả các nguyên liệu bạn chọn với nhau cho đến khi mịn.
3. Đổ nước sốt lên trên phần cải xoăn đã cắt nhỏ trong một bát lớn. Xoa bóp lớp băng vào cải xoăn để tất cả các bộ phận được phủ bằng băng và lá chuyển sang màu xanh đậm và bóng.
4. Trải đều cải xoăn lên các tấm bánh quy. Đảm bảo rằng các lá không chồng lên nhau. Điều này ngăn ngừa tình trạng sũng nước.
5. Nướng khoai tây chiên trong 15 phút và xoay các tấm bánh quy từ trước ra sau và từ trên xuống dưới.
6. Nướng thêm 15 phút và kiểm tra độ giòn. Nếu khoai tây chiên chưa giòn, hãy xoay lại các tấm bánh quy và nướng thêm 5-10 phút.
7. Để khoai tây nguội khoảng 5 phút trên các tấm bánh quy rồi thưởng thức.

Ghi chú

• Thông tin dinh dưỡng là với nước sốt gia vị chipotle. Dinh dưỡng rất giống với nước sốt gia vị của Ấn Độ.
• Bạn có thể chơi với các loại gia vị để thêm hương vị khác nhau.

• Thể loại: Đồ ăn nhẹ
• Phương pháp: Bằng tay
• Ẩm thực: Người Mỹ

Dinh dưỡng

• Lượng calo: 120
• Đường: 1,7g
• Natri: 429mg
• Mập: 8,1g
• Chất béo bão hòa: 1,1g
• Chất béo không bão hòa: 7g
• Chất béo trans: 0g
• Carbohydrate: 9,4g
• Chất xơ: 3,7g
• Chất đạm: 5,4g
• Cholesterol: 0mg

Từ khóa: công thức khoai tây chiên cay, cải xoăn chiên, công thức khoai tây chiên cay