Công thức gà nướng kiểu Ý với nấm và atiso

Khi tôi lên kế hoạch cho bữa tối của mình, tôi muốn chuẩn bị một cái gì đó ngon và đầy đủ chất dinh dưỡng. Đó chính xác là những gì tôi đã nghĩ đến khi tổng hợp công thức gà nướng kiểu Ý này.

Bằng cách thêm rau, gia vị và pho mát chất lượng tốt vào các món gà của bạn – bao gồm cả các món gà Ý – bạn có thể dễ dàng nâng cao giá trị dinh dưỡng trong bữa ăn của mình. Thêm vào đó, bạn đang thêm nhiều loại hương vị và kết cấu để tạo nên một món ăn ưng ý, giúp bạn duy trì hoặc giảm cân.

Công thức gà nướng kiểu Ý này chứng minh rằng ăn uống lành mạnh không khó – nó có thể đơn giản và thậm chí thú vị!

Thành phần chính

Thật dễ dàng để tạo ra một bữa ăn lành mạnh và ngon miệng cho bạn và gia đình. Công thức gà nướng kiểu Ý của tôi có đầy đủ các loại rau có lợi như nấm, tim atiso, hành tây, cà chua và rau bina.

Thêm vào đó, nước sốt kem trong công thức này được làm từ pho mát dê, gà kho, bột tỏi và gia vị Ý.

Tất cả những thành phần này có điểm gì chung? Chúng chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa.

Bạn cũng nhận được chất béo lành mạnh và nhiều protein. Và tôi đã đề cập rằng bữa ăn này hoàn toàn không có gluten?

Bạn thực sự không thể sai lầm với một công thức đơn giản, không cầu kỳ và tiết kiệm thời gian như thế này.

Giá trị dinh dưỡng

Một phần gà Ý nướng của tôi được làm theo công thức này bao gồm những thứ sau:

• 562 calo
• 17,3 gam carbohydrate
• 77,4 gam protein
• 19,8 gam chất béo
• 6,8 gam chất xơ
• 29,1 miligam niacin (208 phần trăm DV)
• 2,6 miligam vitamin B6 (200 phần trăm DV)
• 866 miligam phốt pho (124 phần trăm DV)
• 67 microgam selen (122 phần trăm DV)
• 5,2 miligam axit pantothenic (104 phần trăm DV)
• 0,9 miligam đồng (99 phần trăm DV)
• 0,9 miligam riboflavin (83 phần trăm DV)
• 1.707 đơn vị quốc tế vitamin A (73 phần trăm DV)
• 55,9 microgam vitamin K (62 phần trăm DV)
• 162 miligam magiê (52 phần trăm DV)
• 34,2 miligam vitamin C (46 phần trăm DV)
• 3,2 miligam kẽm (40 phần trăm DV)
• 0,4 miligam thiamine (39 phần trăm DV)
• 1.581 miligam kali (34 phần trăm DV)
• 130 microgam folate (33 phần trăm DV)
• 0,7 microgam vitamin B12 (29 phần trăm DV)
• 0,5 miligam mangan (28 phần trăm DV)
• 4 miligam sắt (22 phần trăm DV)
• 157 miligam canxi (16 phần trăm DV)
• 2,2 miligam vitamin E (15 phần trăm DV)

Dưới đây là một số lợi ích sức khỏe hàng đầu liên quan đến các thành phần trong công thức gà nướng kiểu Ý này:

Gà hữu cơ: Gà nuôi thả rông hữu cơ là thực phẩm giàu protein có thể giúp bạn duy trì hoặc giảm cân, hỗ trợ cơ và xương, tăng cường mức năng lượng và điều chỉnh lượng đường trong máu. Thịt gà hữu cơ cũng cung cấp vitamin A, vitamin C, canxi và sắt.

Pho mát dê: Tôi thích sử dụng pho mát làm từ sữa dê thay vì sữa bò vì nó dễ tiêu hóa hơn và có ít protein gây dị ứng hơn. Phô mai dê là một nguồn protein tuyệt vời, và trong công thức này, nó có thêm một kết cấu kem rất đẹp.

Atisô: Bạn có biết rằng atisô chứa đầy chất chống oxy hóa và chất xơ? Thêm atisô vào bất kỳ bữa ăn nào sẽ nhanh chóng cải thiện giá trị dinh dưỡng. Chúng có khả năng tăng cường sức khỏe tim mạch của bạn, giúp bảo vệ bạn khỏi tác hại của các gốc tự do gây ra các bệnh nghiêm trọng như ung thư và cải thiện sức khỏe tiêu hóa của bạn.

Nấm: Nấm có rất nhiều lợi ích về dinh dưỡng, bao gồm khả năng giúp chống lại bệnh tật và tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn. Nấm chứa nhiều chất chống oxy hóa mạnh giúp giảm viêm và chống lại tác hại của các gốc tự do. Chúng cũng đóng vai trò là nguồn cung cấp vitamin B, như riboflavin, niacin và axit pantothenic.

Cà chua: Dinh dưỡng trong cà chua chứa một số chất phytochemical mạnh, bao gồm lycopene, một chất chống oxy hóa có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Lycopene đóng một vai trò trong việc tăng cường sức khỏe của não và tim, bảo vệ xương và mắt của bạn, và giảm đau thần kinh.

Rau bina: Thêm rau bina vào bữa ăn của bạn để giảm viêm nhiễm và các dấu hiệu lão hóa, bảo vệ hệ thần kinh trung ương, tăng cường sức khỏe tim mạch, đồng thời nạp vào cơ thể các vitamin và khoáng chất như vitamin A và C, mangan, kẽm và selen.

Cách làm gà nướng kiểu Ý

Bắt đầu bằng cách làm nóng lò nướng của bạn ở nhiệt độ 350 độ F, và lấy một cái bát và chảo lớn ra.

Trong chảo lớn, nấu một củ hành tây băm nhỏ và một chén nấm trên lửa vừa cho đến khi chúng trở nên mềm. Sau đó, lấy chúng ra khỏi chảo và cho vào bát để dùng sau.

Tiếp theo, sử dụng cùng một chiếc chảo, trộn ½ chén thịt gà kho và 8 ounce phô mai dê.

Tiếp tục khuấy và để nước kho và pho mát quyện vào nhau ở lửa vừa.

Bây giờ thêm gia vị của bạn: ½ thìa cà phê bột tỏi, muối, tiêu và gia vị Ý.

Thêm vào một quả cà chua xắt nhỏ, một trái tim atisô nặng 14 ounce (để lại một ít để trang trí đĩa sau cùng), 1 chén rau bina, nấm và hành tây đã nấu chín.

Đảo đều các nguyên liệu và đun cho đến khi rau bina hơi héo.

Đặt ức gà của bạn lên chảo nướng có lót giấy da, và đổ hỗn hợp rau của bạn lên trên gà.

Bước cuối cùng bạn cho bánh vào lò nướng nướng trong vòng 30–40 phút.

Tôi muốn thêm một ít rau bina và trái tim atisô vào đĩa cùng với thịt gà.

Và chỉ như vậy, công thức làm gà nướng kiểu Ý dễ dàng của bạn đã sẵn sàng. Thưởng thức!

Công thức nấu ăn tương tự

Nếu bạn đang tìm kiếm các công thức nấu món gà Ý khác ngoài món gà Ý sốt kem làm từ ức gà nướng này, thì đây là một số lựa chọn khác:

In