Chlorella và tảo xoắn là những chất bổ sung tảo phổ biến nhất trên thị trường.

Trong khi cả hai đều tự hào về một hồ sơ dinh dưỡng ấn tượng và lợi ích sức khỏe tương tự, họ có một số khác biệt.

Clorella có nhiều chất béo và calo

Chlorella và tảo xoắn cung cấp một số chất dinh dưỡng.

Một khẩu phần 1 ounce (28 gram) của các loại tảo này có chứa những thứ sau (2, 3):

Mặc dù thành phần protein, carbohydrate và chất béo của chúng rất giống nhau, nhưng sự khác biệt dinh dưỡng đáng chú ý nhất của chúng nằm ở hàm lượng calo, vitamin và khoáng chất.

Clorella cao hơn ở:

• calo
• Axit béo omega-3
• vitamin A
• riboflavin
• magiê
• bàn là
• kẽm

Tảo xoắn có lượng calo thấp hơn nhưng vẫn chứa một lượng lớn:

• riboflavin
• thiamine
• bàn là
• đồng

Clorella chứa hàm lượng axit béo omega-3 cao hơn

Clorella và tảo xoắn chứa lượng chất béo tương tự, nhưng loại chất béo khác nhau rất nhiều.

Cả hai loại tảo đều đặc biệt giàu chất béo không bão hòa đa, đặc biệt là axit béo omega-3 (4, 5, 6, 7).

Axit béo omega-3 và omega-6 là chất béo không bão hòa đa cần thiết, rất quan trọng cho sự phát triển tế bào và chức năng não thích hợp (8).

Chúng được coi là thiết yếu vì cơ thể bạn không thể sản xuất chúng. Do đó, bạn phải có được chúng từ chế độ ăn uống của bạn (8).

Lượng chất béo không bão hòa đa có liên quan đến nguy cơ mắc bệnh tim thấp hơn, đặc biệt khi thay thế bằng chất béo bão hòa (9, 10, 11, 12).

Đặc biệt, axit béo omega-3 có liên quan đến nhiều lợi ích sức khỏe, bao gồm giảm viêm, cải thiện sức khỏe xương và giảm nguy cơ mắc bệnh tim và một số bệnh ung thư (số 8, 13, 14).

Tuy nhiên, bạn sẽ cần tiêu thụ một lượng rất lớn các loại tảo này để đáp ứng nhu cầu omega-3 hàng ngày của bạn. Mọi người thường chỉ tiêu thụ một phần nhỏ trong số họ (15).

Cả hai dạng tảo đều chứa nhiều loại chất béo không bão hòa đa.

Tuy nhiên, một nghiên cứu phân tích hàm lượng axit béo của các loại tảo này cho thấy chlorella chứa nhiều axit béo omega-3, trong khi tảo xoắn có hàm lượng axit béo omega-6 cao hơn (5, 6).

Mặc dù chlorella cung cấp một số chất béo omega-3, bổ sung dầu tảo cô đặc là một lựa chọn tốt hơn cho những người tìm kiếm sự thay thế cho chất bổ sung omega-3 từ động vật.

Cả hai đều có nhiều chất chống oxy hóa

Ngoài hàm lượng chất béo không bão hòa đa cao, cả chlorella và tảo xoắn đều có chất chống oxy hóa rất cao.

Đây là những hợp chất tương tác và trung hòa các gốc tự do trong cơ thể bạn để ngăn ngừa tổn thương tế bào và mô (16).

Trong một nghiên cứu, 52 người hút thuốc lá được bổ sung 6,3 gram chlorella hoặc giả dược trong 6 tuần.

Những người tham gia được bổ sung đã trải qua sự gia tăng 44% lượng vitamin C trong máu và tăng 16% lượng vitamin E. Cả hai loại vitamin này đều có đặc tính chống oxy hóa (17).

Hơn nữa, những người được bổ sung chlorella cũng cho thấy sự giảm thiệt hại DNA đáng kể (17).

Trong một nghiên cứu khác, 30 người mắc bệnh phổi tắc nghẽn mạn tính (COPD) đã tiêu thụ 1 hoặc 2 gram tảo xoắn mỗi ngày trong 60 ngày.

Những người tham gia đã trải qua sự gia tăng tới 20% nồng độ của enzyme chống oxy hóa superoxide effutase và tăng tới 29% nồng độ vitamin C. (18)

Nồng độ trong máu của một dấu hiệu quan trọng của stress oxy hóa cũng giảm tới 36%. (18)

Xem thêm: Tảo xoắn Bioglan

Tảo xoắn có thể cao hơn protein

Các nền văn minh xa xôi như người Aztec đã sử dụng tảo, như tảo xoắn và chlorella, làm thực phẩm (1).

Do hàm lượng protein cao, NASA đã sử dụng tảo xoắn như một chất bổ sung chế độ ăn uống cho các phi hành gia của họ trong các sứ mệnh không gian (19).

Hiện tại, các nhà khoa học đang nghiên cứu chlorella như một nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng, giàu protein cho các nhiệm vụ dài hơn trong không gian (20, 21, 22).

Protein có trong cả tảo xoắn và chlorella chứa tất cả các axit amin thiết yếu và cơ thể bạn dễ dàng hấp thụ nó (23, 24, 25).

Mặc dù chlorella và tảo xoắn đều chứa lượng protein cao, nhưng các nghiên cứu chỉ ra rằng một số chủng tảo xoắn có thể chứa nhiều protein hơn 10% so với chlorella (23, 26, 27, 28).

TÓM LƯỢC

Chlorella rất giàu axit béo omega-3, vitamin A, riboflavin, sắt và kẽm. Tảo xoắn chứa nhiều thiamine, đồng và có thể nhiều protein hơn.

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng cả chlorella và tảo xoắn đều có thể có lợi cho việc kiểm soát lượng đường trong máu.

Không rõ chính xác cách thức hoạt động của nó, nhưng một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng tảo xoắn có thể giúp tăng độ nhạy cảm insulin ở cả động vật và con người (29, 30, 31).

Độ nhạy insulin là thước đo mức độ các tế bào của bạn phản ứng với hoóc môn insulin, loại bỏ glucose (đường trong máu) ra khỏi máu và vào các tế bào nơi nó có thể được sử dụng làm năng lượng.

Hơn nữa, một số nghiên cứu ở người đã phát hiện ra rằng việc bổ sung chlorella có thể làm tăng khả năng quản lý lượng đường trong máu và độ nhạy insulin.

Những tác dụng này có thể đặc biệt có lợi cho những người mắc bệnh tiểu đường hoặc kháng insulin (32, 33, 34).

TÓM LƯỢC

Một số nghiên cứu cho thấy tảo xoắn và chlorella có thể giúp giảm lượng đường trong máu và tăng độ nhạy insulin.

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng chlorella và tảo xoắn có khả năng cải thiện sức khỏe của tim bằng cách ảnh hưởng đến thành phần lipid trong máu và mức huyết áp của bạn.

Trong một nghiên cứu kéo dài 4 tuần có kiểm soát, 63 người tham gia được cung cấp 5 gram chlorella mỗi ngày cho thấy giảm 10% tổng lượng chất béo trung tính, so với nhóm dùng giả dược (35).

Hơn nữa, những người tham gia cũng trải qua việc giảm 11% cholesterol LDL (có hại) và tăng 4% cholesterol HDL (có lợi) (35).

Trong một nghiên cứu khác, những người bị huyết áp cao đã bổ sung chlorella hàng ngày trong 12 tuần có chỉ số huyết áp thấp hơn đáng kể so với nhóm giả dược (36).

Tương tự như chlorella, tảo xoắn có thể có lợi cho hồ sơ cholesterol và huyết áp của bạn.

Một nghiên cứu kéo dài 3 tháng ở 52 người bị cholesterol cao cho thấy dùng 1 gram tảo xoắn mỗi ngày làm giảm triglyceride khoảng 16% và cholesterol LDL (có hại) khoảng 10% (37).

Trong một nghiên cứu khác, 36 người tham gia bị huyết áp cao đã giảm mức huyết áp 6% 8% sau khi uống 4,5 gram tảo xoắn mỗi ngày trong 6 tuần (38).

TÓM LƯỢC

Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng cả chlorella và tảo xoắn có thể giúp cải thiện hồ sơ cholesterol và giảm mức huyết áp của bạn.

Cả hai dạng tảo đều chứa lượng chất dinh dưỡng cao. Tuy nhiên, chlorella có nhiều axit béo omega-3, vitamin A, riboflavin, sắt, magiê và kẽm.

Mặc dù tảo xoắn có thể có protein cao hơn một chút, một số nghiên cứu cho thấy hàm lượng protein trong chlorella là tương đương (23, 27, 28).

Hàm lượng chất béo không bão hòa đa cao, chất chống oxy hóa và các vitamin khác có trong chlorella mang lại cho nó một lợi thế dinh dưỡng nhẹ so với tảo xoắn.

Tuy nhiên, cả hai đều cung cấp những lợi ích độc đáo của riêng họ. Một cái không nhất thiết phải tốt hơn cái kia.

Như với tất cả các chất bổ sung, tốt nhất là nói chuyện với nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn trước khi dùng tảo xoắn hoặc chlorella, đặc biệt là ở liều cao.

Điều này đặc biệt quan trọng vì chúng có thể tương tác với một số loại thuốc, chẳng hạn như chất làm loãng máu (23, 39).

Hơn nữa, tảo xoắn và chlorella có thể không phù hợp với những người mắc một số bệnh tự miễn.

Nếu bạn có tình trạng tự miễn dịch, hãy nói chuyện với bác sĩ trước khi thêm chlorella hoặc tảo xoắn vào chế độ ăn uống của bạn (40).

Ngoài ra, người tiêu dùng chỉ nên mua chất bổ sung từ một thương hiệu có uy tín đã trải qua thử nghiệm của bên thứ ba để đảm bảo an toàn.

TÓM LƯỢC

Trong khi cả chlorella và spirulina đều giàu protein, chất dinh dưỡng và chất chống oxy hóa, chlorella có một lợi thế dinh dưỡng nhẹ so với tảo xoắn.

Tuy nhiên, cả hai đều là lựa chọn tuyệt vời.

Chlorella và tảo xoắn là những dạng tảo rất bổ dưỡng và an toàn cho hầu hết mọi người.

Chúng có liên quan đến nhiều lợi ích sức khỏe, bao gồm giảm các yếu tố nguy cơ mắc bệnh tim và cải thiện quản lý lượng đường trong máu.

Mặc dù chlorella cao hơn một chút trong một số chất dinh dưỡng, bạn cũng không thể sai.