Chế độ dinh dưỡng nhiều chất béo trong KETO có tốt không?

Đó có phải là một mối quan tâm về sức khỏe?

Chế độ dinh dưỡng nhiều chất béo trong KETO có tốt không?

Mặc dù chế độ ăn keto có thể làm giảm sức đề kháng insulin và cải thiện các yếu tố nguy cơ bệnh tim, các mô hình chế độ ăn uống khác có thể dễ tuân thủ hơn.

Hỏi: Có phải hàm lượng chất béo cao trong chế độ ăn keto là mối quan tâm của những người có tình trạng sức khỏe nhất định như kháng insulin hoặc bệnh tim?

 

Chế độ ăn ketogen hoặc keto là chế độ ăn rất ít carb, chất béo cao mà nhiều người sử dụng để thúc đẩy giảm cân và kiểm soát lượng đường trong máu.

Ví dụ, các nghiên cứu cho thấy chế độ ăn keto có thể hỗ trợ giảm cân, tăng cường kiểm soát lượng đường trong máu và cải thiện các yếu tố nguy cơ mắc bệnh tim như nồng độ cholesterol triglyceride và LDL (có hại). Chế độ ăn keto cũng có thể làm tăng cholesterol HDL bảo vệ tim (1).

Ngoài ra, chế độ ăn keto có thể giúp giảm kháng insulin, tình trạng các tế bào trở nên kháng insulin nội tiết tố đường trong máu, dẫn đến lượng đường trong máu cao và tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường (2).

Do đó, hàm lượng chất béo cao trong chế độ ăn keto có thể không nhất thiết là mối quan tâm của những người mắc một số bệnh như kháng insulin và bệnh tim.

 

Tuy nhiên, mặc dù bằng chứng cho thấy rằng theo chế độ ăn keto có thể có lợi ích trao đổi chất, chẳng hạn như giảm lượng đường trong máu và chất béo trung tính, chất lượng cao, các nghiên cứu dài hạn khám phá mối quan hệ giữa chế độ ăn keto và sức khỏe tổng thể là thiếu (2).

Thêm vào đó, chế độ ăn keto rất hạn chế và thường không cần thiết để thúc đẩy giảm cân, cải thiện độ nhạy insulin hoặc giảm các yếu tố nguy cơ bệnh tim. Trong thực tế, các mô hình chế độ ăn uống hạn chế ít tập trung vào thực phẩm đậm đặc chất dinh dưỡng và chất lượng chế độ ăn uống tổng thể hơn là thành phần dinh dưỡng đa lượng thường là một lựa chọn tốt hơn.

Điều này là do chế độ ăn keto rất ít carbs – thường dưới 10% tổng lượng calo của bạn – mà nói chung chúng không bền vững lâu dài (3).

Mặt khác, chế độ ăn Địa Trung Hải, một chế độ ăn kiêng giàu chất xơ, protein và chất béo lành mạnh, đã có hàng thập kỷ nghiên cứu khoa học hỗ trợ khả năng giảm cân và giảm nguy cơ mắc bệnh mãn tính – chưa kể đến việc tuân thủ tốt điểm số (4).

 

Mặc dù chế độ ăn keto có thể mang lại một số lợi ích cho sức khỏe, nhưng những lợi ích tương tự có thể đạt được bằng cách tuân theo một mô hình ăn uống ít hạn chế hơn có thể được theo dõi suốt đời.


Jillian Kubala là một chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký có trụ sở tại Westhampton, NY. Jillian có bằng thạc sĩ về dinh dưỡng của Trường Y khoa Đại học Stony Brook cũng như bằng cử nhân về khoa học dinh dưỡng. Ngoài việc viết cho Healthline Dinh dưỡng, cô còn điều hành một hoạt động tư nhân dựa trên đầu phía đông của Long Island, NY, nơi cô giúp khách hàng của mình đạt được sức khỏe tối ưu thông qua thay đổi dinh dưỡng và lối sống. Jillian thực hành những gì cô giảng, dành thời gian rảnh rỗi chăm sóc trang trại nhỏ của mình bao gồm vườn rau và hoa và một đàn gà. Tiếp cận cô ấy thông qua cô ấy trang mạng hoặc trên Instagram.

Source link

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *