Cải Brussels nướng với táo và hồ đào

Nếu bạn vẫn chưa yêu món bắp cải Brussels, thì đây là công thức dành cho bạn. Mặc đẹp và khiêm tốn đồng thời, những bắp cải Brussels nướng với táo và hồ đào này sẽ khiến bạn tự hỏi tại sao mình lại tránh (hoặc có thể khinh thường) bắp cải xanh nhỏ bé.

Thành phần chính

Lý do mẹ hoặc bà của bạn muốn bạn ăn bắp cải Brussels giàu dinh dưỡng là vì chúng chứa nhiều chất chống oxy hóa, vitamin (K, C và A là những chất có nhiều nhất), khoáng chất, chất xơ, omega-3 và một lượng protein tốt cho một loại rau. . Thường xuyên chỉ ăn một chén rau họ cải có thể giúp giảm nguy cơ ung thư, tăng cường xương, bảo vệ sức khỏe da và mắt, hỗ trợ tiêu hóa, chống viêm, giảm glucose và cholesterol … tôi có cần tiếp tục không?

Công thức món bắp cải Brussels nướng này thậm chí còn bổ sung nhiều vitamin và chất xơ hơn với táo và chất béo lành mạnh của quả hồ đào và bơ sữa trâu. Vỏ chanh, cỏ xạ hương và hẹ tây cũng không chỉ làm tăng hương vị mà còn cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất hơn để giúp hỗ trợ hệ thống miễn dịch và có lợi cho toàn bộ cơ thể.

Trong khi cải Brussels, táo và hồ đào đang ở đỉnh cao vào mùa thu và mùa đông, chúng có quanh năm, vì vậy hãy thử công thức này cho một buổi tụ họp vào kỳ nghỉ hoặc một bữa ăn tối đơn giản kết hợp với món bít tết ăn cỏ khô của tôi. Bây giờ chúng ta hãy bắt đầu với công thức món cải Brussels nướng bằng lò nướng này.

Cách làm rau mầm Brussels rang

Bạn có thể tự hỏi:

• Làm cách nào để rang cải Brussels?
• Bạn có nên cắt đôi bắp cải Brussels trước khi rang?
• Bạn có phải hấp cải Brussels trước khi rang không?

Chúng tôi có bạn bảo hiểm.

Bắt đầu bằng cách làm nóng lò đến 350 độ F và lấy đĩa nướng 13 × 9 inch. Đó là món ăn duy nhất bạn cần cho công thức này!Thêm 2 pound bắp cải Brussels đã cắt nhỏ và cắt nhỏ vào đĩa. (Chúng tôi làm đủ cho một đám đông, nhưng bạn có thể dễ dàng phân nửa công thức này cho ít người hơn.)

Bỏ vào hai củ hành tím băm nhuyễn cùng một ít muối biển và tiêu mới xay. Trộn những thứ này xung quanh để tất cả các loại rau có một số gia vị.

Tiếp theo, đổ vào khoảng một chén rượu trắng. Nếu muốn tránh dùng rượu, bạn có thể dùng nước luộc gà, nhưng rượu sẽ làm tăng vị ngọt của cải Brussels nướng và giúp chúng caramen một chút.Tiếp theo, cho rau mầm với một thìa bơ sữa trâu, đảm bảo rằng tất cả các khu vực của món ăn đều có một ít bơ sữa. Bây giờ cho món ăn vào lò nướng trong 30 phút.

Cải Brussels sẽ hơi nâu và được hấp trong rượu và bơ sữa.Lấy đĩa ra khỏi lò và thêm vỏ của một quả chanh, một quả táo ngọt thái hạt lựu (chẳng hạn như Braeburn hoặc Fuji), một chén hạt hồ đào và một thìa cỏ xạ hương tươi cắt nhỏ.

Bạn cũng có thể thêm nửa cốc pho mát Zamorano bào nếu muốn. Zamorano là một loại pho mát nhẹ, ngon được làm từ sữa cừu tươi, có lợi ích tương tự như các sản phẩm sữa dê tươi.

Khuấy nhẹ để kết hợp – sau đó quay lại lò nướng trong vòng 15 đến 20 phút, chỉ cho đến khi cải Brussels và miếng táo mềm.Phục vụ những bắp cải Brussels nướng này khi chúng còn ấm và thưởng thức hương vị ngọt ngào, hấp dẫn, thơm và bơ. Tôi thích món ăn này với gà tây hoặc thịt bò, nhưng nó cũng có thể tự làm một bữa ăn chay và được hâm nóng lại rất tuyệt.

Đó là bằng chứng rằng không chỉ cải Brussels cực kỳ tốt cho bạn mà còn có thể có hương vị tuyệt vời.

In