Cà phê so với Red Bull: Chất dinh dưỡng, Caffeine và Khuyến nghị

Thành phần dinh dưỡng của Red Bull và cà phê khác nhau đáng kể.

bò húc

Thức uống năng lượng này có nhiều hương vị, bao gồm cả nguyên bản và không đường, cũng như nhiều kích cỡ.

Một Red Bull tiêu chuẩn, có dung lượng 8.4 ounce (248 ml)1):

• Calo: 112
• Chất đạm: 1 gram
• Đường: 27 gram
• Magiê: 12% giá trị hàng ngày (DV)
• Thiamine: 9% số DV
• Riboflavin: 21% số DV
• Niacin: 160% số DV
• Vitamin B6: 331% của DV
• Vitamin B12: 213% số DV

Red Bull không đường khác nhau về hàm lượng calo và đường, cũng như hàm lượng vitamin và khoáng chất nhất định. Một 8.4-ounce (248-mL) có thể cung cấp (2):

• Calo: 13
• Chất đạm: 1 gram
• Carbs: 2 gram
• Magiê: 2% số DV
• Thiamine: 5% số DV
• Riboflavin: 112% số DV
• Niacin: 134% số DV
• Vitamin B6: 296% số DV
• Vitamin B12: 209% số DV

Red Bull không đường được làm ngọt bằng chất làm ngọt nhân tạo aspartame và acesulfame K.

Cả hai loại thường xuyên và không đường đều chứa taurine, một loại axit amin có thể tăng hiệu suất tập thể dục (3).

Cà phê

Cà phê được sản xuất từ ​​hạt cà phê rang.

Một cốc (240 mL) cà phê đen pha có chứa 2 calo và một lượng khoáng chất, bao gồm 14% DV cho riboflavin. Vitamin này cần thiết cho sản xuất năng lượng và chức năng tế bào bình thường (4, 5).

Cà phê cũng tự hào có chất chống oxy hóa polyphenol, chống lại stress oxy hóa trong cơ thể của bạn và có thể làm giảm nguy cơ mắc một số bệnh (6, 7, số 8).

Hãy nhớ rằng sữa, kem, đường và các chất bổ sung khác ảnh hưởng đến giá trị dinh dưỡng và lượng calo của cốc joe của bạn.

Tóm lược

Red Bull chứa một lượng vitamin B đáng kể, trong khi cà phê có chất chống oxy hóa và gần như không chứa calo.

Caffeine tác động lên hệ thần kinh để tăng năng lượng, sự tỉnh táo và chức năng não.

Cà phê và Red Bull cung cấp lượng chất kích thích tương tự cho mỗi khẩu phần, mặc dù cà phê có nhiều hơn một chút.

Red Bull thường xuyên và không đường chứa 75 con80 mg caffeine mỗi 8.4-ounce (248-mL) có thể (1, 2).

Trong khi đó, gói cà phê khoảng 96 mg mỗi cốc (240 mL) (4).

Điều đó nói rằng, lượng caffeine trong cà phê bị ảnh hưởng bởi một số yếu tố, bao gồm loại hạt cà phê, kiểu rang và kích cỡ phục vụ.

Các nghiên cứu cho thấy những người trưởng thành khỏe mạnh có thể tiêu thụ tới 400 mg caffeine mỗi ngày một cách an toàn, tương đương với khoảng 4 tách (945 mL) cà phê hoặc 5 lon thông thường (42 ounce hoặc 1,2 lít) Red Bull (9).

Phụ nữ mang thai được khuyên nên tiêu thụ không quá 200 con300 mg caffeine mỗi ngày, tùy thuộc vào cơ quan y tế. Lượng này tương đương với 2 cốc cà phê 3 cốc3 (475 bia710 mL) hoặc 2 lon33,5 (16,8 mật29,4 ounce hoặc 496 mật868 mL) của Red Bull (9).

Tóm lược

Cà phê và Red Bull chứa lượng caffeine tương đương trên mỗi khẩu phần, mặc dù cà phê thường tự hào hơn một chút.

Tranh cãi đáng kể xung quanh ảnh hưởng sức khỏe của nước tăng lực như Red Bull, đặc biệt là ở thanh thiếu niên và thanh niên (10).

Các nghiên cứu chứng minh rằng Red Bull làm tăng đáng kể huyết áp và nhịp tim, đặc biệt ở những người không thường xuyên tiêu thụ caffeine (11, 12).

Mặc dù những sự gia tăng này có xu hướng tồn tại trong thời gian ngắn, nhưng chúng có thể làm tăng nguy cơ mắc các vấn đề về tim trong tương lai nếu bạn bị bệnh tim tiềm ẩn hoặc uống Red Bull thường xuyên hoặc vượt mức (13).

Giống ban đầu cũng chứa nhiều đường, làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim và tiểu đường tuýp 2 nếu bạn tiêu thụ quá nhiều (14).

Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ (AHA) khuyến nghị nam giới và phụ nữ nên tiêu thụ không quá 9 muỗng cà phê (36 gram) và 6 muỗng cà phê (25 gram) đường bổ sung mỗi ngày, tương ứng (15).

Để so sánh, một lon Red Bull đơn 8.4 ounce (248 ml) chứa 27 gram đường bổ sung – 75% giới hạn hàng ngày đối với nam và 108% đối với nữ (1).

Tuy nhiên, thỉnh thoảng ăn Red Bull có khả năng an toàn. Do chủ yếu là hàm lượng caffeine, nó có thể tăng năng lượng, tập trung và hiệu suất tập thể dục (16, 17).

tóm lược

Red Bull đã được chứng minh là làm tăng nhanh huyết áp và nhịp tim, nhưng nó có thể tăng hiệu suất tập trung và tập thể dục khi say rượu điều độ.

Hầu hết các lợi ích cà phê có liên quan đến chất chống oxy hóa của nó.

Một đánh giá của 218 nghiên cứu liên quan đến 3 cốc5 cốc mỗi ngày (0,71,2 lít) cà phê có nguy cơ mắc một số loại ung thư thấp hơn, cũng như bệnh tim và tử vong liên quan đến tim (18).

Đánh giá tương tự liên quan đến việc uống cà phê với nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2, bệnh thận mãn tính, Parkinson, và Alzheimer (18).

Giống như Red Bull, cà phê có thể tăng năng lượng, cũng như hiệu suất cả về tinh thần và tập thể dục (19).

Tuy nhiên, uống cà phê nhiều trong khi mang thai có nguy cơ cao về cân nặng khi sinh thấp, sảy thai và sinh non (18).

Hơn nữa, đồ uống này có thể làm tăng huyết áp và nhịp tim – nhưng thường chỉ ở những người không thường xuyên tiêu thụ caffeine (20).

Nhìn chung, cần nghiên cứu sâu rộng hơn về cà phê.

tóm lược

Cà phê có thể làm giảm nguy cơ mắc một số bệnh mãn tính trong khi vẫn tăng cường năng lượng. Tuy nhiên, phụ nữ mang thai và những người nhạy cảm với caffeine nên hạn chế ăn.

Red Bull và cà phê là đồ uống có chứa caffein phổ biến khác nhau đáng kể về hàm lượng chất dinh dưỡng nhưng có chứa lượng caffeine tương tự.

Do chất chống oxy hóa và lượng calo thấp, cà phê có thể là lựa chọn tốt hơn nếu bạn tiêu thụ caffeine hàng ngày. Red Bull được thưởng thức tốt hơn trong dịp này vì có thêm đường. Điều đó nói rằng, Red Bull chứa rất nhiều vitamin B mà cà phê không có.

Với một trong những loại đồ uống này, tốt nhất là bạn nên theo dõi lượng tiêu thụ của mình để bạn không uống quá nhiều caffeine.