Bạn đã nghe nói về chế độ ăn Địa Trung Hải? Nó ăn một trong những cách ăn uống lành mạnh nhất: đầy đủ rau xanh và rau không chứa tinh bột như cà tím và atisô. Các bữa ăn bùng nổ với hương vị nhờ các loại thảo mộc và gia vị, và họ có sự giúp đỡ hào phóng của dầu ô liu và ngũ cốc nguyên hạt, rất nhiều thịt gia cầm chất lượng cao và một ít thịt đỏ – thậm chí còn bao gồm rượu vang!
Ăn theo cách của Địa Trung Hải thực sự là một lối sống, và nó rất dễ để bám vào. Youllll cũng gặt hái những lợi ích của thực phẩm tươi, chất béo có lợi cho tim và thực phẩm giúp cải thiện tâm trạng là chủ yếu của chế độ ăn kiêng. Nếu bạn đã tìm kiếm cảm hứng, bạn phải thử công thức chế độ ăn kiêng Địa Trung Hải yêu thích của tôi. Vì tập trung vào các loại rau, nhiều trong số chúng là hoàn hảo cho người ăn chay và những người yêu thích thịt. Bạn đã đảm bảo tìm thấy một yêu thích mới!
24 Bí quyết ăn kiêng Địa Trung Hải
1. salad bơ trứng
Quá thường xuyên, salad trứng được nạp với mayonnaise và không nhiều. Phiên bản siêu đơn giản này được đóng gói với cà chua đậm đặc chất dinh dưỡng, bơ và ngô ngọt cho món salad hoàn hảo với bánh mì nướng hoặc bánh quy giòn cho bữa tối mùa hè nhẹ nhàng. Trộn trái bơ với nước cốt chanh để đảm bảo trái cây giữ được màu xanh của nó, và nếu bạn có thời gian, hãy nướng ngô trước khi thêm vào món salad để cho nó có thêm hương vị.
Ảnh: Salad trứng bơ / cho công thức
2. Briam
Công thức Hy Lạp này của đầu bếp lành mạnh Jamie Oliver là một chiếc bánh nướng mà gói rau quả tươi. Don Tiết hãy để danh sách thành phần của người Anh ngăn cản bạn: cà tím là cà tím, bí là quả bí và cà chua passata về cơ bản là cà chua xay nhuyễn. Kết quả cuối cùng là một món ăn dễ thương, dễ làm mà lòng nồng nhiệt.
3. Portobellos kiểu Caprese
Mũ nấm portobello lớn được nhồi với các thành phần salad caprese truyền thống: mozzarella, cà chua cherry, húng quế và tất cả lợi ích của dầu ô liu tốt cho tim. Sử dụng những quả cà chua tươi nhất mà bạn có thể tìm thấy, vì chúng sẽ hấp thụ tất cả các hương vị đi kèm cho một hương vị tuyệt vời, ngon ngọt. Và bởi vì những chiếc bánh này được nướng ngay trên giấy nhôm, nên đã dọn dẹp gần như bằng không!
Ảnh: Caprese-Style Portobellos / Proud Italian Cook
4. Kem súp súp lơ nướng với ớt bột, thì là và thì là tươi
Nếu kem duy nhất của súp lơ súp bạn đã thử là những thứ đóng hộp, bạn có thể thưởng thức. Rang súp lơ trước tiên có nghĩa là món ăn đầy hương vị khói ngay cả trước khi nó được ngâm trong nước dùng với tỏi, nghệ, sumac, ớt bột và thì là. Tôi thích để lại súp chunky để bạn thực sự có thể nhai súp lơ, nhưng bạn có thể pha trộn với sự nhất quán mong muốn của riêng bạn. Đừng quên đứng đầu với thì là tươi!
Ảnh: Kem súp súp lơ nướng với ớt bột, thì là và thì là tươi / món ăn Địa Trung Hải
5. Dưa chuột cuộn
Công thức chế độ ăn Địa Trung Hải dễ dàng này rất đơn giản, nó chỉ là một công thức. Lát một quả dưa chuột mỏng như dao cạo hummus đóng gói protein trên đó; Tôi một phần cho việc này Công thức Hummus! Thêm ớt đỏ và phô mai feta, cuộn và nuốt chửng. Nó không nhận được tốt hơn – hoặc nhanh hơn – hơn thế này!
6. Gà rán dễ dàng & nước sốt Tzatziki
Bạn đã ăn một con quay hồi chuyển chưa? Món ăn nhanh của Hy Lạp này là loại thức ăn bạn có thể ăn tại một nhà hàng thức ăn nhanh của Mỹ. Gà ngon ngọt, nước sốt mát và kem, và các loại cố định tươi như feta và hành đỏ được nhồi vào pita (đi cả lúa mì, không có gluten hoặc thay thế rau diếp). Công thức chế độ ăn Địa Trung Hải này là hoàn hảo khi bạn cần nhanh chóng có được bữa tối trên bàn – và thức ăn thừa cũng rất tuyệt cho bữa trưa!
Ảnh: Gà dễ dàng & Tzatziki / Creme de la Crumb
7. Kebab nấm tỏi
Được nạp với các mặt hàng chủ lực Địa Trung Hải như giấm balsamic, dầu ô liu và húng quế, những nấm đóng gói lợi ích có nghĩa là một món ăn phụ, nhưng họ sẽ ăn cắp chương trình. Ghép nối chúng với bít tết và salad, hoặc chỉ thưởng thức chúng. Thêm vào đó, bạn có thể làm cho chúng quanh năm; chúng có thể được nướng trong lò hoặc nướng.
Ảnh: Kebab nấm tỏi / ngon chết tiệt
số 8. Salad Hy Lạp với bơ
Món salad Hy Lạp cổ điển này có thêm món ăn ngon – cộng với các chất dinh dưỡng và hương vị – từ việc bổ sung bơ. Công thức này làm cho một lô lớn; mang nó đến thịt nướng hoặc potluck tiếp theo của bạn. Bởi vì các loại rau giải phóng nước ép như salad, hoặc phục vụ ngay lập tức hoặc dự trữ một số nước sốt cho đến trước khi ăn. Bạn muốn thêm nhiều protein vào nó? Gà nướng là một bổ sung tuyệt vời.
9. Gà nướng + Dill Yogurt Sauce
Chú ý, người ăn thịt: Gà nướng này được đảm bảo để trở thành một trong những công thức chế độ ăn kiêng Địa Trung Hải của bạn. Tôi thích cách nó sử dụng đùi gà không xương, không da, ngon hơn (và rẻ hơn!) So với ngực. Bạn muốn lập kế hoạch trước cho những thứ này, vì gà nên ướp trong vài giờ, mặc dù qua đêm là tốt nhất. Top thịt nướng đơn giản sữa chua chứa men vi sinhnước sốt dựa trên một hương vị, và thưởng thức!
Ảnh: Gà nướng + Dill Yogurt Sauce
10. Gà nướng và xiên nho
Đây là một công thức dễ dàng như vậy, nhưng nó một trong những nguyên liệu tươi làm nên sự khác biệt. Oregano, hương thảo và tỏi cặp với dầu ô liu nguyên chất, mảnh ớt đỏ nghiền và nước chanh để biến những gì có thể biến gà thành món ăn sẽ gây ấn tượng cho cả gia đình.
11. Cải xoăn, Cannellini và Farro Stew
Haven đã thử farro ngũ cốc chưa? Nó có hương vị và kết cấu tương tự như gạo lức, và món hầm này là phần giới thiệu hoàn hảo cho nó. Ném vào cải xoăn giàu vitamin K và cannellini đầy đủ protein (đậu trắng), và bạn có một món hầm đầy dinh dưỡng cho những đêm lạnh. Đừng quên để đầu mỗi bát với feta!
Ảnh: Kale, Cannellini và Farro Stew / Cooking Classy
12. Pasta Kale và Feta
Tôi thích khi các công thức nấu ăn mất ít thời gian hơn để đặt cùng nhau hơn là đặt hàng mang đi. Xào cải xoăn, nấu mì ống (chọn cho mì nguyên hạt hoặc mì gạo), cho tất cả một giọt dầu ô liu lành mạnh và khuấy trong feta vỡ vụn. Nó rất nhanh, dễ dàng và tốt nhất là cảm giác thoải mái khi ăn.
Ảnh: Kale và Feta One-Pot Pasta / Chế độ ăn kiêng
13. Pasta gà Địa Trung Hải
Rau bina. Feta. Cà chua phơi nắng. Dầu ô liu nguyên chất. Thịt gà thăn. Pasta yêu thích của bạn. Công thức chế độ ăn Địa Trung Hải này có tất cả. Nó cũng hoàn hảo cho việc chuẩn bị trước thời hạn: Làm nước sốt rượu tỏi và bảo quản trong tủ lạnh, và đun sôi mì ống trước thời hạn. Khi nó sốt thịt, chỉ cần chuẩn bị thịt gà và đặt các miếng còn lại lại với nhau. Cái này được điểm A +.
14. Salad đậu xanh Địa Trung Hải
Đặt một spin mới vào món salad Hy Lạp với phiên bản này. Với việc bổ sung đậu xanh, món salad của bạn nhận được một siêu protein và chất xơ với ít chất béo. Làm một bữa ăn lớn: Nó đủ nhiệt tình để phục vụ như một bữa ăn và đủ ngon để mọi người sẽ muốn vài giây!
Ảnh: Salad Chickpea Địa Trung Hải / Đơn giản là đánh kem
15. Trứng Địa Trung Hải
Có phải bữa sáng cho bữa tối là một yêu thích trong nhà của bạn, quá? Sau đó, bạn sẽ thực sự yêu thích công thức này. Hành tây caramen mang lại một lượng lớn hương vị và lấy những quả trứng này từ bữa sáng đến bữa tối. Khuấy trong tỏi, feta và cà chua khô, và nói xin chào với một bữa ăn tối mới yêu thích.
Ảnh: Trứng Địa Trung Hải / Bếp sống
16. Tacos Địa Trung Hải
Chúng ta thường nghĩ tacos là một bữa ăn lấy cảm hứng từ Mexico, nhưng tôi thích món Địa Trung Hải này – và chúng rất dễ làm. Trộn salad Hy Lạp với thịt gà nướng và phết lên một chiếc pita nguyên hạt với món khai vị. Gấp như một taco và thưởng thức! Đây là một công thức tuyệt vời để có những đứa trẻ giúp đỡ; hãy để họ lắp ráp tacos để khơi gợi sự quan tâm của họ trong nhà bếp!
17. Quinoa soong Địa Trung Hải
Tôi không biết về bạn, nhưng với tôi, món thịt hầm, thường mang đến những hình ảnh về những bữa ăn nặng nề với đầy đủ kem của súp súp đóng hộp và bánh quy Ritz. Vì vậy, tôi đã rất ngạc nhiên khi tôi tình cờ thấy món ăn này. Nó một trong những bạn có thể cảm thấy tốt về phục vụ gia đình của bạn. Nó sử dụng siêu thực phẩm quinoa làm cơ sở của nó và sau đó thêm vào đậu lăng bổ dưỡng, rau bina và cà chua. Đây là một soong trông và có vị tuyệt vời.
Ảnh: Quinoa soong Địa Trung Hải / Làm cỏ xạ hương cho sức khỏe
18. Salad cá ngừ Địa Trung Hải với một chiếc Zesty Dijon Mustard Vinaigrette
Cho dù bạn thưởng thức bao nhiêu, salad cá ngừ – ngoại trừ của riêng tôi Công thức salad cá ngừ phiên bản – có thể nhận được dự đoán. Đó là lý do tại sao công thức chế độ ăn Địa Trung Hải này là rất tốt. Có một loại sốt mayonnaise trong phiên bản này; thay vào đó, món salad Salad chứa rau và các loại thảo mộc mà chúng ta không thể sử dụng gần như đủ, như củ cải (lần cuối cùng bạn ăn củ cải là gì?!), dưa chuột, ô liu Kalamata và lá bạc hà. Các vinaigrette mù tạt thực sự đặt điều này quá, quá. Phục vụ món salad cá ngừ này trên cà chua, như một chiếc bánh sandwich hoặc một mình cho bữa trưa hoặc bữa tối nhẹ.
Ảnh: Salad cá ngừ Địa Trung Hải với một đĩa Zesty Dijon Mustard / Món ăn Địa Trung Hải
19. Gà Bruschetta gầy
Ai cần bánh mì để thưởng thức một bruschetta ngon? Phục vụ nó trên gà, thay vào đó! Trong khi ngực của bạn nướng, hãy cắt và xắt một miếng bruschetta Địa Trung Hải tươi, cho cà chua thời gian để ngâm trong tất cả các hương vị giấm balsamic. Nếu bạn quyết định nướng gà của bạn, hãy làm món bruschetta trước nửa giờ. Công thức này nhanh, dễ dàng và có hương vị tuyệt vời – một người chiến thắng trong cuốn sách của tôi!
20. Slow Cooker hầm thịt bò Địa Trung Hải với Rosemary và giấm Balsamic
Công thức nấu ăn chậm là cứu cánh cho các hộ gia đình bận rộn. Họ làm cho các công thức nấu ăn phức tạp trở nên đơn giản: Chỉ cần bỏ nguyên liệu, bước đi và trở lại hàng giờ sau đó để một bữa ăn nấu tại nhà. Trong khi công thức này không khuyên bạn nên xào thịt bò, hành và nấm trước khi thêm vào nồi nấu chậm để có thêm màu sắc và hương vị, bạn có thể bỏ qua bước đó nếu bạn trong một thời gian khủng hoảng. Nhờ hương thảo, giấm balsamic, ô liu và nụ bạch hoa, bạn vẫn sẽ kết thúc với một món ăn ngon miệng.
21. Gà nấu chậm Địa Trung Hải
Vô số hương vị và sự ồn ào tối thiểu – đó là những gì bạn có được với công thức chế độ ăn Địa Trung Hải tiện dụng này. Bởi vì nó sử dụng hỗn hợp chân gà và đùi, nên nó là một món ăn tuyệt vời để làm khi những miếng này được bán. Trao đổi đường nâu cho đường dừa và để crockpot làm điều kỳ diệu của nó. Khi đến giờ phục vụ, quinoa hoặc salad làm cho một mặt lành mạnh.
Ảnh: Slow Cooker Gà Địa Trung Hải / Lady đằng sau bức màn
22. Súp đậu lăng thuần chay
Một số ít các nguyên liệu tươi như rau xanh và cà rốt làm sáng lên món súp này mà thực hiện chủ yếu là các mặt hàng chủ lực và gia vị. Sử dụng nó khi bạn cần một thiết lập lại lành mạnh trong chế độ ăn uống của bạn hoặc chỉ là một bát súp thoải mái. Và vì nó Vegan thuần chay, tất cả đều được chào đón để thưởng thức nó!
23. Gà Tuscan Skillet
Một món ăn một chảo mà không cần một bên và có vị như bạn đã ăn trong nhà bếp hàng giờ? Đăng ký cho tôi. Bạn thậm chí có thể trao đổi gà trong món ăn này cho loại cá yêu thích của bạn và đạt được kết quả tương tự; chỉ cần giảm thời gian nấu để đảm bảo nó không bị khô. Thêm hoặc trừ các thành phần theo sở thích của bạn. Đây là một công thức tốt để thích nghi như bạn muốn.
24. Gậy Zucchini Địa Trung Hải
Bạn có tràn ngập zucchini trong khu vườn của bạn? Làm những que zucchini này! Chúng có chứa đầy đủ các thành phần Địa Trung Hải – những nghi phạm thông thường như ô liu, feta, cà chua và ớt đều xuất hiện – nhưng với zucchini là chiếc thuyền, những chiếc gậy này giữ cho mọi thứ luôn tươi mới.
Họ linh hoạt, quá. Phục vụ chúng như một món ăn phụ hoặc món khai vị. Họ đồ ăn nhẹ lành mạnh trẻ em sẽ thích, quá, vì họ vui vẻ ăn. Và nếu bạn cảm thấy muốn thêm một chút gì đó, hãy thêm vào những miếng thịt xông khói vụn. Nó có thể không phải là siêu xác thực, nhưng nó chắc chắn ngon.
Ảnh: Gậy Zucchini / iFoodReal
Đọc tiếp: 19 Bí quyết ăn sáng Crockpot – Bắt đầu ngày mới Dễ dàng & Khỏe mạnh
(webinarCta web = tại đây