21 Foods Thực phẩm bổ dưỡng cho sức khỏe bạn không bao giờ nên ăn

Hầu hết những người tôi gặp đều nghĩ rằng họ rất khỏe mạnh. Nhưng khi tôi thăm dò sâu hơn một chút về chế độ ăn uống của họ, tôi nhanh chóng phát hiện ra rằng họ đang ăn rất nhiều thực phẩm tốt cho sức khỏe mà bạn không bao giờ nên ăn. Tôi có thể đổ lỗi cho họ. Với tất cả những nhầm lẫn xung quanh việc dán nhãn và quảng cáo, những từ thông dụng như không đường, trực tiếp và không phải là hữu cơ và có thể rất khó hiểu.

Để làm cho mọi thứ dễ dàng hơn một chút cho bạn, đây là một danh sách các thực phẩm tốt nhất cho sức khỏe mà bạn không bao giờ nên ăn. Nhiều người trong số những thực phẩm này rất tốt cho sức khỏe. Thay vào đó, nhiều quả bom bí mật, thực phẩm khiến cơ thể bạn bị viêm quá mức, các món ăn trong thực đơn có thể khiến hormone của bạn rơi vào trạng thái không lành mạnh hoặc chúng bị nhiễm bẩn với các hợp chất thô nghiêm trọng.

---

Thực phẩm tốt cho sức khỏe bạn không bao giờ nên ăn

1. Nước ép trái cây

Nước ép trái cây cũng nguy hiểm như soda, hoặc gần như là xấu, khi bạn đang uống nó rất nhiều. Hãy nghĩ về nó theo cách này: Khi bạn ngồi uống một ly nước cam 8 ounce, bạn đã uống nước ép của bốn quả cam cỡ trung bình trong vài giây theo nghĩa đen – hoặc nhiều nhất là vài phút. So sánh điều này với thời gian để ăn bốn quả cam và bạn có thể nhanh chóng thấy cách ăn trái cây trong toàn bộ hình thức của nó là tốt nhất. (Cảm ơn, phần lớn, cho tất cả các chất xơ lành mạnh đó.)

Nước ép trái cây rất nguy hiểm chủ yếu là do yếu tố fructose. Vào tháng 6 năm 2014, một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Dinh dưỡng thấy rằng nước trái cây trung bình nồng độ fructose trung bình là 45,5 gram mỗi lít. Đối với soda, nó LỚN 50 gram. Cơ thể của chúng ta được thiết kế để đối phó với tình trạng quá tải fructose đó. Trong khi glucose đóng vai trò là nhiên liệu cho cơ thể chúng ta, thì fructose được xử lý gần như độc quyền ở gan, nơi mà nó chuyển hóa thành chất béo. (1, 2)

2. Protein đậu nành

Trái với niềm tin phổ biến, sản phẩm từ đậu nành không lành mạnh cho bạn; ít nhất, đó là, đậu nành chưa lên men. Đậu nành lên men là một chuyện. Nhưng ăn edamame, sữa đậu nành và protein đậu nành là một chuyện hoàn toàn khác.

Hầu hết đậu nành được trồng ở Hoa Kỳ được biến đổi gen để chịu được các ứng dụng của glyphosate, thành phần hoạt chất trong Roundup weedkiller. Một nghiên cứu gần đây của Na Uy đã tìm thấy mức glyphosate cực đoan trong đậu nành của Hoa Kỳ, có nghĩa là chúng ta đã ăn cỏ dại khi chúng ta ăn đậu nành không hữu cơ. Đó là một vấn đề, do glyphosate có liên quan đến nhiều vấn đề sức khỏe, bao gồm cả cái chết của tế bào người. (3, 4)

Nó nói chung chấp nhận rằng việc sử dụng lâu dài các chất bổ sung chế độ ăn uống đậu nành như protein đậu nành là không an toàn vì nó có liên quan đến những điều sau đây: (5)

• Viêm mũi dị ứng (sốt cỏ khô)
• Hen suyễn
• Ung thư vú
• Xơ nang
• Ung thư nội mạc tử cung
• Suy giáp (tuyến giáp hoạt động kém)
• Bệnh thận
• Ung thư bàng quang tiết niệu

Tất cả những lý do này là lý do tuyệt vời tại sao đậu nành chắc chắn là một trong những thực phẩm sức khỏe bạn không bao giờ nên ăn.

Lựa chọn tốt hơn: Nếu bạn yêu thích nước tương, hãy chọn khủng long dừa thay thế. Nếu bạn thỉnh thoảng chọn đậu nành, hãy đi với đậu nành lên men. Điêu nay bao gôm Natto, đền chùaVà thực tế súp miso.

3. Rượu đường

Rượu đường thường được tìm thấy trong kẹo cao su không đường và đồ nướng không đường và thay thế đường. Xylit là một trong những hình thức phổ biến nhất. Những người khác bao gồm: ban đỏ, isomalt, lactitol, maltitol, mannitol, sorbitol. Mặc dù thường được bán trên thị trường như tự nhiên, những chất làm ngọt này trải qua quá trình xử lý mạnh mẽ và thường có nguồn gốc từ các thành phần biến đổi gen như ngô. Một số sản phẩm này cũng có liên quan đến phản ứng dị ứng, đau đầu, Triệu chứng SIBO, phát ban, khí và đầy hơi.

Lựa chọn tốt hơn: Hãy thử stevia xanh, trái cây nhà sư hoặc mật ong thô (có chừng mực) để làm ngọt.

4. Cá hồi Đại Tây Dương + Cá nuôi khác như cá rô phi

Một thực phẩm sức khỏe khác bạn không bao giờ nên ăn: Cá nuôi. Tôi đã viết nhiều về nuôi cá. Và trong thực tế, ăn cá rô phi còn tệ hơn ăn thịt xông khói trong một số cách thức. Hãy chắc chắn để tránh cá hồi nuôi, quá. Nó thường được gọi là cá hồi Atlantic Atlantic hoặc chỉ cá hồi.

Dưới đây là một lý do khác khiến cá hồi nuôi tăng cường viêm cần phải là một loại cá bạn không bao giờ nên ăn:

• Một nghiên cứu vào tháng 10 năm 2016 cho thấy mức độ omega-3 trong cá hồi nuôi đang giảm nhanh chóng và là một nửa so với năm năm trước. Một phần lý do của việc mất chất dinh dưỡng là thức ăn nuôi cá hồi chứa hàm lượng cá cơm ít hơn. (6)
• Các nhà nghiên cứu của Đại học New York tại Albany đã tìm thấy nồng độ điôxin trong cá hồi nuôi trang trại cao hơn 11 lần so với cá hồi hoang dã. Các chất ô nhiễm môi trường có liên quan đến ung thư, tổn thương nội tạng và rối loạn chức năng hệ thống miễn dịch (7, số 8)
• Một nghiên cứu năm 2011 được công bố trong PLoS Một tìm thấy cá hồi nuôi chuột ăn thực sự cho thấy tăng cân và tăng nguy cơ hội chứng chuyển hóa và loại 2 triệu chứng bệnh tiểu đường. (9) Nguy cơ đến từ các chất ô nhiễm hữu cơ dai dẳng, hoặc POP, có xu hướng cao trong cá hồi nuôi.
• Một báo cáo nuôi trồng thủy sản và thực phẩm năm 2011 nhấn mạnh một số thống kê liên quan. Hàng trăm ngàn con cá nuôi được thả vào tự nhiên. Những con cá này thường mang theo những con chồn siêu ký sinh vật ăn bám mà thậm chí những hóa chất khắc nghiệt nhất cũng không còn giết được. Một số thậm chí còn mang các bệnh khác có thể làm suy nhược quần thể cá hoang dã gần đó. Cá hồi nuôi cũng đã được xử lý bằng thuốc trừ sâu bị cấm, một vấn đề độc tính nghiêm trọng khác. (10)
• Phải mất khoảng 2 đến 4 pound cá khác để tạo ra chow cá hồi cần thiết để sản xuất 1 pound cá hồi nuôi. Việc đánh bắt quá mức cá mòi hoang dã, cá cơm, cá thu, cá trích và các loài cá khác làm đảo lộn hệ sinh thái tự nhiên. (11)
• Vào tháng 11 năm 2015, Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm đã phê duyệt việc bán cá hồi biến đổi gen và sẽ không yêu cầu bất kỳ ghi nhãn, khiến người tiêu dùng trong bóng tối. Nó đã được phê duyệt mặc dù phát hiện cá hồi GMO không thực sự phát triển nhanh như tuyên bố của người tạo ra nó. (12, 13)

Lựa chọn tốt hơn: Cá hồi hoang dã Alaska, cá mòi Thái Bình Dương, cá thu Đại Tây Dương (Và tránh những thứ khác cá bạn không bao giờ nên ăn)

5. Bỏng ngô lò vi sóng

Một trong những thực phẩm hàng đầu về sức khỏe của tôi, bạn không bao giờ nên ăn Là bỏng ngô lò vi sóng. Đầy những thành phần nghi vấn, nó chỉ không đáng để thuận tiện. Vấn đề chính? Các túi microwavable được phủ bằng chất perfluorochemical không dính như perfluorooctane sulfonate (PFOS) và axit perfluorooctanoic (PFOA), hóa chất thích ung thư. (14, 15)

Một mối quan tâm lớn khác là diacetyl. Hợp chất hương vị bơ giả này thực sự gây ra bệnh phổi nghiêm trọng khi hít phải với số lượng lớn. (16)

Tùy chọn tốt hơn: Lần tới khi bạn nhận được sự khao khát đó đối với một số bỏng ngô, chỉ cần bật cho riêng bạn. Mua hạt bỏng ngô đơn giản, hữu cơ tại cửa hàng thực phẩm tự nhiên. Sử dụng dầu dừa hoặc bơ hữu cơ và đổ 3 muỗng canh vào chảo inox nặng.

Đặt hai hạt nhân vào chảo và đợi cho đến khi một cái bật lên, sau đó đổ 1/3 cốc bỏng ngô vào chảo và đậy nắp lại. Khi nó bật lên, hãy chắc chắn rằng bạn lắc chảo để cho hơi nước thoát ra và ngăn bỏng ngô cháy. Hủy bỏ từ chảo khi popping dừng lại và mùa như mong muốn. Một số toppings tuyệt vời bao gồm men dinh dưỡng, bột tỏi và ớt cayenne.

6. Thịt nuôi tại nhà máy

Về cơ bản, bạn là những gì chúng ăn, và nếu vật nuôi mà bạn đang ăn cho bữa tối được cho ăn hoóc môn, thuốc và chế độ ăn uống không tự nhiên được sử dụng bằng thuốc trừ sâu hóa học và phân bón, thì đó cũng không phải là tin tốt cho bạn.

Dưới đây là những phát hiện liên quan:

• Một nghiên cứu năm 2012 xem xét xét nghiệm lông đã phát hiện ra kháng sinh bị cấm, thuốc dị ứng, thuốc giảm đau và thậm chí cả thuốc trị trầm cảm như Prozac ở gà (17)
• Cho ăn asen gia cầm đã dẫn đến hàm lượng asen độc hại cao hơn ở người (18)
• Khoảng 30 triệu pound kháng sinh được bán để sử dụng cho động vật trang trại hàng năm (19)

Tùy chọn tốt hơn: Khuyến nghị của tôi là bạn luôn mua thịt từ một nguồn địa phương đáng tin cậy. Nhận biết người trồng thực phẩm và người chăn nuôi của bạn. Nó có giá trị để làm quen với cách thức ăn của bạn được chuẩn bị và chuẩn bị. Hỏi người nông dân nếu động vật ăn cỏ và cách họ đối phó với bệnh tật. (Ví dụ: nếu họ sử dụng thuốc phòng ngừa hoặc chỉ khi động vật có nguy cơ tử vong.) Nếu bạn đang tìm gia cầm, tiêu chuẩn vàng được nâng lên trên đồng cỏ xanh xoay và bổ sung thức ăn hữu cơ.

7. Margarine

Bạn đã nghĩ rằng huyền thoại bơ thực vật của người Viking đã được đưa vào giường từ nhiều năm trước, nhưng nhiều người vẫn đang sử dụng nó. Ý tưởng ban đầu là bơ thực vật có ít chất béo bão hòa hơn bơ, vì vậy nó sẽ bảo vệ sức khỏe của tim. Nhưng bây giờ chúng ta biết rằng không đúng sự thật. (20)

Đáng buồn thay, chất béo chuyển hóa là chất béo ban đầu được sử dụng trong bơ thực vật. (21) Điều này thật bi thảm, vì ngày nay, chúng ta biết rằng chất béo chuyển hóa chịu trách nhiệm cho khoảng 50.000 cơn đau tim gây tử vong mỗi năm. (22) Chất béo chuyển hóa cũng làm tăng người có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại II và một số vấn đề sức khỏe nghiêm trọng khác. (23)

Mặc dù chất béo chuyển hóa đã được loại bỏ khỏi hầu hết các loại bơ thực vật, nhưng điều quan trọng cần lưu ý là hầu hết có chứa chất béo công nghiệp, chế biến cao sẽ không bao giờ được tìm thấy trong tự nhiên.

Tùy chọn tốt hơn: Chọn bơ hoặc một thứ bơ từ bò ăn cỏ. Hoặc thử dầu dừa.

8. Tôm

Là tôm tốt cho bạn? Không có trong cuốn sách của tôi.

Đây chỉ là một vài lý do sức khỏe mà tôi không ăn nó:

• Tôm chứa 4-hexylresorcinol, một chất phụ gia thực phẩm được sử dụng để ngăn chặn sự đổi màu ở tôm. Phụ gia này có tác dụng giống như estrogen có thể làm giảm số lượng tinh trùng ở nam giới và tăng nguy cơ ung thư vú ở phụ nữ. (24, 25)
• Nước ao nuôi tôm thường được xử lý bằng thuốc trừ sâu organophosphate thần kinh liên quan đến triệu chứng của ADHD, mất trí nhớ và run. Malachite green, một chất gây ung thư tiềm năng, thường được sử dụng để diệt nấm trên trứng tôm. Một khi nó đã được sử dụng, màu xanh lá cây malachite sẽ tồn tại trong thịt tôm trong một thời gian rất dài – hơn 200 ngày trong nước là 50 độ F.26)
• Theo dõi thực phẩm và nước lưu ý rằng rotenone là một hóa chất được sử dụng để tiêu diệt cá sống trong ao trước khi nó nuôi tôm non. Nếu hít phải, nó có thể gây tê liệt hô hấp. Các nghiên cứu cũng đã liên kết rotenone với Triệu chứng Parkinson ở chuột.
• Ao nuôi tôm thường bị sốc với các hợp chất organotin để tiêu diệt động vật thân mềm trước khi thả tôm. Những hóa chất gây rối loạn nội tiết tố này bắt chước estrogen và được mệnh danh là béo phì. Điều đó có nghĩa là chúng gây rối với hệ thống nội tiết tố theo cách khiến ai đó bị béo phì, bất kể họ ăn gì. (27)
• Oceana tìm thấy 25 phần trăm mẫu tôm được dán nhãn là hoang dã hoặc được coi là hoang dã (thường được gọi là Vịnh Vịnh Hồi) thực sự là tôm nuôi. (28)

9. Dầu thực vật

Dầu thực vật cũng rơi vào danh sách các loại thực phẩm tốt cho sức khỏe của bạn. Tay trong tay với bơ thực vật, dầu thực vật như dầu canola rất viêm và không khỏe mạnh bởi bất kỳ sự kéo dài của trí tưởng tượng. Chúng thường được biến đổi gen, được hydro hóa một phần và có liên quan đến: (29, 30)

• Xơ vữa động mạch
• Dị tật bẩm sinh
• Vấn đề về xương và gân
• Ung thư
• Bệnh tiểu đường
• Rối loạn tiêu hóa
• Bệnh tim
• Suy giảm hệ miễn dịch
• Cholesterol cao
• Khuyết tật học tập
• Vấn đề cuộc sống
• Cân nặng khi sinh thấp
• Béo phì
• Giảm tăng trưởng
• Rối loạn chức năng tình dục
• Phản ứng da
• Vô trùng
• Giảm thị lực

Lựa chọn tốt hơn: Tôi khuyên dùng dầu dừa nguyên chất, ép lạnh, thêm nguyên chất. Để chắc chắn rằng bạn thực sự nhận được lợi ích của dầu dừa, bạn nên chắc chắn rằng sản phẩm có mùi giống như dừa khi bạn mua nó. Nếu không, có một cơ hội tốt, nó đã được tiệt trùng và không tốt cho sức khỏe của bạn.

10. Muối ăn

Muối ăn tiêu chuẩn chắc chắn làm cho danh sách thực phẩm hàng đầu của tôi về sức khỏe mà bạn không bao giờ nên ăn. Khá nhiều người đã nghe nói rằng màu trắng muối ăn gây tăng huyết áp, tuy nhiên, điều đó đã ngăn chặn hơn 95% các nhà hàng trong cả nước không dự trữ nó trên mỗi bàn và quầy bar thức ăn. (31)

Ban đầu được sản xuất từ ​​muối khai thác, muối ăn tinh chế bắt đầu về mặt kỹ thuật như một loại thực phẩm thực sự của Hoàng sau đó nhanh chóng trở thành giả. Các nhà sản xuất sử dụng các phương pháp thu hoạch tước bỏ tất cả các khoáng chất tự nhiên của nó và sau đó sử dụng một số chất phụ gia để làm khô và nung nóng đến nhiệt độ khoảng 1.200 độ.

Bởi vì nó đã bị phá hủy, iốt tự nhiên sau đó được thay thế bằng kali iodide với lượng độc hại tiềm tàng. Muối sau đó được ổn định với dextrose, làm cho nó có màu tím. Cuối cùng nó được tẩy trắng. (32)

Tùy chọn tốt hơn: Một sự thay thế phù hợp hơn nhiều thậm chí không phải là một sự thay thế, mà là sản phẩm ban đầu! Có nhiều hơn 10 lợi ích sức khỏe của muối biển Celtic và muối Himalaya, và tôi khuyên bạn nên bắt đầu sử dụng hoặc trong nấu ăn.

11. Chất ngọt nhân tạo

Là người nhân tạo, bạn nghĩ rằng chất ngọt giả sẽ được sử dụng một cách thận trọng bởi mọi người. Thật không may, nhiều bác sĩ khuyên họ vì chúng được cho là an toàn cho bệnh nhân tiểu đường vì họ có chỉ số đường huyết thấp.

Trớ trêu thay, nghiên cứu mới đã chỉ ra rằng chất ngọt nhân tạo gây ra sự xáo trộn trong hệ thực vật đường ruột và thực sự có thể gây ra bệnh tiểu đường. (33)

Thêm sự xúc phạm đến thương tích, chất thay thế đường đã được liên kết lâm sàng với: (34)

• Dị ứng
• Ung thư bàng quang
• U não
• Ung thư vú
• Nhức đầu
• Tăng huyết áp
• U lympho / bệnh bạch cầu
• Phenylketon niệu
• Động kinh
• Tăng cân / béo phì

12. Sữa không béo & ít béo

Nó thời gian để ngừng sợ sữa đầy đủ chất béo. Một nghiên cứu năm 2016 được công bố trong Tạp chí Dinh dưỡng Hoa Kỳ làm cho một trường hợp mạnh mẽ để ăn nó thay vì nó sữa ít béo đối tác. Các nhà nghiên cứu đã nghiên cứu hơn 18.000 phụ nữ và tìm thấy những người tiêu thụ nhiều sữa béo toàn phần có khả năng thừa cân hoặc béo phì thấp hơn 8% so với nhóm sữa ít béo. (35)

Một giả thuyết cho rằng ăn sữa đầy đủ chất béo giúp mọi người cảm thấy no lâu hơn. Bên cạnh đó, các sản phẩm sữa ít béo và không béo thường được bổ sung thêm đường, một yếu tố nguy cơ mạnh đối với bệnh tiểu đường loại 2, bệnh tim và thậm chí là ung thư.

Ngoài ra, hãy chắc chắn luôn luôn chọn sữa hữu cơ. Nghiên cứu cho thấy sữa hữu cơ có một hồ sơ chất béo lành mạnh hơn nhiều. Trong một nghiên cứu năm 2013 của Đại học bang Washington đã xem xét 400 mẫu, sữa thông thường có tỷ lệ axit béo omega-6 và omega-3 trung bình là 5,8, gấp hơn hai lần so với tỷ lệ sữa hữu cơ là 2,3. Các nhà nghiên cứu cho biết tỷ lệ axit béo trong sữa hữu cơ tốt hơn nhiều do sự phụ thuộc lớn hơn vào đồng cỏ và thức ăn gia súc dựa trên thức ăn chăn nuôi tại các trang trại bò sữa hữu cơ. (36)

Tôi cũng khuyên bạn nên chọn sữa tươi. Đó là vì khi sữa tươi được tiệt trùng, nó cũng mất rất nhiều thành phần dinh dưỡng. Bởi vì enzyme lactase bị phá hủy trong quá trình gia nhiệt, mọi người không thể tiêu hóa đúng đường sữa, đường sữa.

Theo ý kiến ​​của tôi, sữa tươi lành mạnh hơn và thường có thể được tìm thấy ở dạng phô mai hoặc sữa chua trong các cửa hàng thực phẩm sức khỏe địa phương. Tôi chọn sữa nguyên chất béo từ dê hoặc cừu bất cứ khi nào có thể.

13. Cá Swai

Cá Swai đang xuất hiện như một mục thực đơn hợp thời trang trên cả nước, nhưng tôi đã cầu xin bạn, đừng để bị lừa. Loài cá da trơn sông này này thường được nuôi nhiều nhất ở các ao Việt Nam với những ghi chép thực sự tuyệt vời. Cũng được gọi là tra, basa, cá tra sọc và sutchi, loài cá này chỉ có giá khoảng 2 đô la một pound nhưng đi kèm với một mức giá đắt đỏ.

Một nghiên cứu năm 2016 cho thấy 70 đến 80 phần trăm mẫu cá tra bị ô nhiễm bởi Vibriovi khuẩn – vi khuẩn đằng sau hầu hết các trường hợp ngộ độc vỏ sò. (37) Vào tháng 8 năm 2016, Hoa Kỳ đã từ chối 40.000 pound swai do vấn đề ô nhiễm. Điều này bao gồm cá thử nghiệm dương tính với malachite green, một loại thuốc thú y gây ung thư được sử dụng để điều trị cá bị bệnh. (38)

Swai cũng liên quan đến gian lận hải sản phổ biến. Vào năm 2015, một nhà nhập khẩu hải sản ở Virginia đã bị kết án tù vì nhập khẩu cá trê trị giá 15,5 triệu đô la cá voi và tiếp thị nó dưới dạng duy nhất, cá mú, cá bơn, cá lóc và các loại cá khác. (39)

14. Seitan

thịt trắng có vẻ như là một thực phẩm tốt cho sức khỏe và một sự thay thế thịt tuyệt vời – cho đến khi bạn nhận ra nó về cơ bản là một ổ gluten lúa mì quan trọng. Bởi vì nó có một loại thực phẩm nặng gluten có khả năng làm tăng dị ứng gluten và triệu chứng không dung nạp gluten, Tôi chỉ đơn giản là có thể giới thiệu nó. Thêm vào đó, thực tế là nó không phải là một loại protein hoàn chỉnh và nó có hàm lượng natri rất cao, và nó rõ ràng là một loại thực phẩm tốt cho sức khỏe. Chỉ cần một nửa cốc của một seitan làm sẵn có chứa 576 miligam natri. (40)

Tùy chọn tốt hơn: Lựa chọn thay thế cho tempeh. Đậu nành lên men cung cấp lợi ích probiotic.

15. Đồ uống cà phê mờ

Các lợi ích của việc uống cà phê là có thật Trên thực tế, các nhà nghiên cứu thậm chí còn tìm thấy nó có thể bảo vệ chống lại bệnh xơ gan và giúp mọi người sống lâu hơn sau khi ghép gan. (41) Nhưng những lợi ích đáng kinh ngạc đó sẽ bị xóa sổ khi bạn thêm các thành phần cà phê khác vào hỗn hợp. Tôi nói về lượng đường quá mức được tìm thấy trong các mạng phổ biến. Bạn có biết một latte gia vị bí ngô 16 ounce điển hình có chứa một lượng lớn 50 gram của đường. Tất cả các loại đường đó, đặc biệt là xi-rô ngô có hàm lượng fructose cao, đang cản trở gan của chúng ta và thậm chí góp phần gây ra bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu. (42) Chưa kể đồ uống cà phê thường có hại cho đường ruột carrageenan trong kem đánh (43)

Lựa chọn tốt hơn: Dính vào cà phê đen. Hoặc thử những chất chống viêm bí ngô gia vị thay thế latte.

16. Mật hoa Agave

Mật hoa Agave là trên hầu hết các kệ thực phẩm sức khỏe ở Mỹ. Nhưng nó bất cứ điều gì nhưng khỏe mạnh. Agave có hàm lượng fructose cao nhất trong số các chất làm ngọt thương mại trên thị trường. Và hãy nhớ rằng, fructose gây khó khăn cho gan và đưa cơ thể chúng ta vào chế độ lưu trữ chất béo. (44)

Lựa chọn tốt hơn: Sử dụng mật ong thô hoặc stevia xanh một cách tiết kiệm khi bạn cần một chút vị ngọt.

17. Thịt quá chín

Tất cả các loại thịt đều có axit amin, bao gồm cả creatine và đường. Tuy nhiên, nấu chúng ở nhiệt độ rất cao sẽ tạo ra các phân tử gọi là amin dị vòng (HCAs). Đây là những hợp chất gây ung thư, độc hại cũng được tìm thấy trong khói thuốc lá. Thịt được làm tốt chứa HCA gấp 3,5 lần so với thịt trung bình hiếm. (45)

Sử dụng ướp dày hơn, mua tại cửa hàng có chứa chất làm ngọt như đường, xi-rô ngô hàm lượng cao fructose hoặc thậm chí mật ong làm cho khả năng hấp thụ nhiều hơn, có thể làm tăng tiếp xúc với chất gây ung thư. (46)

Tùy chọn tốt hơn: Để giảm nướng chất gây ung thư, Sử dụng nước xốt không đường, mỏng, giấm. Cũng kết hợp các loại thảo mộc chống ung thư như húng quế, bạc hà, hương thảo, cây xô thơm, mặn, kinh giới, oregano và húng tây vào nước ướp thịt của bạn. Hầu hết các loại thảo mộc này rất giàu ba hợp chất – axit Carnosic, Carnosol và axit rosmarinic – tất cả đều là chất chống oxy hóa mạnh. (47)

18. Garcinia cambogia

Garcinia Cambogia là một thành phần hấp dẫn bởi vì nó rất tốt có thể giúp mọi người giảm cân nhanh chóng. Nhưng các tác dụng phụ rất nghiêm trọng, tôi đã phải đưa nó vào danh sách những thực phẩm bạn không bao giờ nên ăn. Trái cây hình bí ngô này là phổ biến trong các chất bổ sung giảm cân. Nhưng có được điều này: Nó cũng được chứng minh là gây suy gan. Nó chắc chắn không đáng để mạo hiểm.

Tùy chọn tốt hơn: Sử dụng 49 bí mật của tôi để giảm cân nhanh để giảm cân mà không gây nguy hiểm cho sức khỏe của bạn.

19. Dâu tây không hữu cơ

Khi nói đến dâu tây, luôn luôn chọn hữu cơ. Dâu tây không hữu cơ xếp hạng 1 trên tá bẩn danh sách, theo Nhóm công tác môi trường.

Dâu tây được thử nghiệm bởi các nhà khoa học tại Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ vào năm 2009 và 2014 chứa trung bình 5,75 loại thuốc trừ sâu khác nhau trên mỗi mẫu. (Đó là ngay cả sau khi chúng được rửa sạch.) Điều đó cũng rất quan trọng cần lưu ý rằng các cánh đồng dâu tây không hữu cơ thường bị bốc khói với các loại khí độc được phát triển ban đầu cho chiến tranh hóa học. Tôi nghĩ rằng chúng ta cần phải tự hỏi tại sao các hóa chất này có trong hệ thống thực phẩm. Và nếu chúng tôi sẵn sàng cho gia đình chúng tôi ăn thức ăn được trồng theo kiểu hệ thống này. (48)

Lựa chọn tốt hơn: Chọn hữu cơ. Nó thường rẻ hơn để tự trồng hoặc mua số lượng lớn trực tiếp từ nông dân vào mùa và bảo quản.

20. Đậu xanh đóng hộp

Đậu xanh đóng hộp luôn bị nhiễm một số loại thuốc trừ sâu nguy hiểm nhất, theo Báo cáo người tiêu dùng. Trên thực tế, chỉ ăn một khẩu phần đậu xanh được trồng ở Hoa Kỳ mỗi ngày có nguy cơ cao, nguy hiểm vì độc tính của thuốc trừ sâu thường được sử dụng trên vụ mùa đó. Bởi vì những hóa chất có xu hướng độc hại hơn nhiều so với những hóa chất khác, Báo cáo người tiêu dùng lưu ý rằng ăn một khẩu phần đậu xanh từ Hoa Kỳ có nguy cơ cao gấp 200 lần so với ăn một khẩu phần bông cải xanh được trồng ở Hoa Kỳ. (49)

Bên cạnh đó, đậu xanh đóng hộp có chứa bisphenol A, một loại estrogen tổng hợp. Những Tác dụng độc hại BPA bao gồm mất cân bằng hormone, vô sinh nam và nữ, PCOS và ung thư vú và tuyến tiền liệt, trong số các bệnh khác. (50)

Lựa chọn tốt hơn: Chọn đậu xanh hữu cơ, tươi hoặc đông lạnh. Hãy thử phát triển của riêng bạn, quá. Họ siêu dễ dàng.

21. Bữa sáng Pancake toàn Mỹ

Bánh kếp dường như đủ hồn nhiên. Nhưng khi bạn nhìn vào hỗn hợp bánh pancake tiêu chuẩn tại cửa hàng tạp hóa (hoặc trong bếp sau của một quán ăn), bạn sẽ thấy kinh hoàng. Dầu hydro hóa và chất béo chuyển hóa vẫn còn trong một số hỗn hợp pancake phổ biến nhất ở Mỹ. Thêm vào đó, hầu hết các loại xi-rô đều được nạp với xi-rô ngô hàm lượng cao fructose, và nó rõ ràng bữa sáng này cần một sự tân trang.

Lựa chọn tốt hơn: Hãy thử một trong những công thức làm bánh pancake lành mạnh hơn nhiều của tôi. Top với trái cây hoặc xi-rô cây thích.

Liên quan: Ăn cá rô phi còn tệ hơn ăn thịt xông khói

---

Những suy nghĩ cuối cùng về thực phẩm sức khỏe bạn không bao giờ nên ăn

Vì vậy, những gì đạo đức của câu chuyện?

• Bạn là những gì bạn ăn. Chọn nguồn thực phẩm ít chế biến.
• Nhận biết nông dân địa phương của bạn và hỗ trợ các hoạt động hữu cơ, ăn cỏ.
• Bạn càng chọn chỉ dùng thực phẩm và đồ uống mang lại sự sống cho cơ thể, thì bạn sẽ càng tận hưởng cuộc sống.

Đọc tiếp: Ở đây có những gì chế độ ăn uống Soda từ xa đến cơ thể của bạn (Nó không đẹp)

(webinarCta web = tại đây